(Hiệu chỉnh: Vòng cuối cùng hẳn là bảy người dự thi, đã sửa lại, thành thật xin lỗi)

Bốn vị giám khảo giằng co một lát, cuối cùng đầu bếp Gaggan Anand vẫn là ngư���i đầu tiên đưa đĩa lên nếm thử.

Ông ấy lè lưỡi, vươn ra liếm.

Chẳng còn cách nào khác, đã là giám khảo thì phải thực hiện chức trách của một giám khảo.

Ông ấy liếm từ trên xuống, điều đầu tiên chạm đến lưỡi là lớp vỏ ngoài màu nâu xù xì của trái dừa.

Kết quả cảm giác cứ như có thứ gì đó đang thắt chặt đầu lưỡi ông ấy, cái cảm giác thô ráp ấy y hệt như vỏ dừa thật vậy.

Khiến Gaggan Anand không khỏi kinh ngạc thốt lên.

Mà khi liếm đến phần cùi dừa, cảm giác lại lập tức chuyển sang mềm mại, mướt mát, còn mang theo hương dừa thoang thoảng, cuối cùng là nước dừa bên trong, trong veo, ngọt thanh.

Gaggan Anand sau đó còn nếm thử lá dừa và cuống dừa, hương vị cũng chẳng giống nhau.

Trong lúc vô tình, ông ấy đã liếm sạch trái dừa trong đĩa, thế mà vẫn chưa thỏa mãn, lại còn liếm luôn cả phần chữ viết bằng bột dừa dưới đáy đĩa.

Có ông ấy dẫn đầu, ba vị giám khảo còn lại cũng đành phải liếm theo.

Và rất nhanh, có người lại phát hiện, liếm từ trên xuống và liếm từ dưới lên lại có hương vị khác nhau, thậm chí dù cùng là vỏ dừa, những vị trí khác nhau cũng có hương vị khác biệt nhỏ xíu.

Cuối cùng, bốn vị giám khảo đều không ngoại lệ, tất cả đều liếm sạch thứ trong đĩa.

Phải biết rằng, những món ăn trước đó họ đa phần chỉ nếm một hai miếng, chỉ có món mì sợi tương của Tôn Mi được biến tấu khá mới lạ, khiến họ nếm thêm vài miếng.

Điều này tất nhiên có liên quan đến việc món ăn trong đĩa Mã Lục chỉ là một món tương liệu đặc biệt, nhưng việc liếm sạch đĩa trước công chúng cũng cần đến dũng khí.

Không cần bất kỳ lời lẽ nào, bốn vị giám khảo đã dùng hành động để chứng minh sự tán thưởng của mình đối với món ăn này.

“Một tác phẩm xuất sắc, khó phân thắng bại với 《Thiên Nhai Hải Giác》!” Olette Huppert bình luận.

“Tôi cảm thấy món ăn này còn hơn 《Thiên Nhai Hải Giác》một bậc, dù không xét đến việc 《Thiên Nhai Hải Giác》có thời gian chuẩn bị dài hơn, món 《Dừa》 này dùng những gam màu đơn giản hơn nhưng lại tạo ra trải nghiệm vị giác phong phú hơn, chỉ riêng điểm này thôi đã khó khăn hơn nhiều trong nghệ thuật nấu nướng.”

Hajime Yoneda cũng nói: “Không sai, món ăn này về kỹ thuật đã vượt qua 《Thiên Nhai Hải Giác》.”

“Thật sự là như vậy,” Gaggan Anand hỏi Mã Lục, “đây là món ăn anh ngẫu hứng sáng tạo ra sao?”

“Tôi quả thực là lần đầu tiên làm món này.”

“Thật là một tài năng khiến người ta phải kinh sợ.”

Ngay sau Mã Lục ra sân là Masaaki Kawano, món anh ấy làm là bánh mì nướng kiểu Pháp hương dừa trứng cá muối.

Bánh mì nướng kiểu Pháp thông thường chỉ đơn thuần là bánh mì được nhúng vào hỗn hợp trứng và sữa rồi chiên nướng, Masaaki Kawano đã loại bỏ sữa bò, thay vào đó là nước cốt dừa.

Để bánh mì nướng có hương dừa thơm ngọt, phần trên cùng được đặt trứng cá muối và rau cần mầm, để vị mặn của trứng cá muối trung hòa vị ngọt của bánh mì nướng, nhằm đạt được sự cân bằng.

Kì Thiện Châu là người cuối cùng lên sân khấu, trong lòng cô ấy rất căng thẳng, bởi vì Mã Lục và Masaaki Kawano, những người biểu diễn trước cô ấy, đều có thực lực rất mạnh và đã nhận được lời khen ng��i từ các giám khảo.

Nếu đặt lên bàn cân so sánh, sẽ khiến khuyết điểm trong món ăn của cô ấy bị phóng đại.

Quả nhiên, bốn vị giám khảo sau khi thưởng thức món "Lãng dừa vải sốt lớn" của cô ấy chỉ hỏi hai câu rồi cho cô ấy trở về.

Đến đây, vòng đấu đầu tiên đã hoàn toàn kết thúc.

Nhân viên công tác mở hòm phiếu, bắt đầu tính toán và ghi nhận số điểm của bảy tuyển thủ.

Trong số đó, Mã Lục là người thoải mái nhất, hai tay đút túi quần, còn Tôn Mi thì đang cắn móng tay.

Cô ấy không phải lo lắng về điểm số, mà là không thể hiểu nổi Mã Lục làm thế nào lại có thể ngẫu hứng sáng tạo ra một món ăn có độ khó cao đến vậy trong thời gian ngắn như thế.

Còn về những người khác, ngoại trừ La Quân Khang vẫn giữ vẻ mặt không biểu cảm, những người khác trên mặt ít nhiều đều hiện lên một tia lo lắng.

May mắn là người chủ trì cũng không để khán giả và các thí sinh chờ đợi quá lâu, liền công bố điểm số ngay tại chỗ.

Mã Lục không ngoài dự đoán đạt được điểm tối đa là 5 điểm, Tôn Mi thì đạt 4 điểm, Masaaki Kawano cũng đạt 4 điểm, đồng hạng nhì, La Quân Khang đạt 3.25 điểm, Phạm Ất Tâm đạt 3.5 điểm, Kì Thiện Châu chỉ có 3 điểm.

Ngay khi Kì Thiện Châu cho rằng mình sẽ bị loại, và đã định thản nhiên chấp nhận điều đó, cô ấy lại nghe thấy điểm số của Di Suparat —— 2.25 điểm.

Sắc mặt Di Suparat đột nhiên thay đổi, mặc dù ở vòng này anh ấy cùng La Quân Khang và Phạm Ất Tâm cạnh tranh trực tiếp, cả ba người đều làm món cơm dừa.

Nhưng Di Suparat không hề nghĩ rằng mình sẽ thua kém hai người kia, không lâu trước đó, khi nhận phỏng vấn của nữ chủ trì, anh ấy còn nói điểm của mình sẽ vào khoảng 4 điểm.

Kết quả lại không ngờ chỉ đạt 2.25 điểm.

Olette Huppert giải thích: “Món cơm nếp xoài dừa của anh quả thực rất chính gốc, nhưng anh lại mắc phải một sai lầm chết người.”

“Vì để tiết kiệm thời gian, anh hẳn đã dùng nồi áp suất để nấu cơm nếp, có lẽ nhờ vậy mà chỉ tốn chưa đến nửa giờ để hoàn thành món ăn này, trong khi bình thường phải mất cả nửa giờ mới xong.”

“Có thể là do vậy mà kết cấu cơm nếp bị giảm sút, không còn được căng mọng và dẻo dai như trước.” Rocky Trần nói bổ sung.

“Chúng tôi có thể hiểu đây là chiến lược của anh, cố gắng rút ngắn tối đa thời gian ở vòng đầu tiên để chuẩn bị cho các vòng sau, nhưng rất đáng tiếc, năm đầu bếp khác ở vòng này đều thể hiện rất xuất sắc, cho nên……”

Vẻ mặt Suparat tiều tụy, anh ta hiển nhiên cũng biết hai vị giám khảo đang nói sự thật, chỉ có thể nuốt xuống trái đắng.

Chưa kịp thương cảm cho sự ra đi của Suparat, vòng thi thứ hai đã lại bắt đầu, máy bấm giờ trên bàn lại một lần nữa đếm ngược.

Sáu tuyển thủ còn lại cũng một lần nữa dồn tâm sức vào việc nấu nướng.

Phạm Ất Tâm chọn món thứ hai là Laksa, đây là một món bún có nguồn gốc từ Malaysia, ở Singapore cũng vô cùng được yêu thích, về sau dần dần trở thành món ăn quốc dân của Singapore.

Phạm Ất Tâm dùng tôm hùm xanh nhỏ Hải Nam để thay thế cho tôm đất thường thấy trong Laksa, dùng vỏ tôm hùm và sò làm nước dùng.

Sau đó, cô ấy cho cà chua, ớt, sả, hành tây đỏ, gừng, cùng với thứ mắm tôm Mã Lai đặc biệt mà cô ấy tự mang đến, tất cả được xay nhuyễn rồi xào, lại cho thêm một lượng lớn nước cốt dừa để chế biến thành sốt Laksa.

Sau khi khó khăn vượt qua vòng đầu tiên, La Quân Khang cũng đã hồi phục chút nguyên khí, lần này động tác của anh ấy cũng rất nhanh nhẹn, anh ấy chọn cá mú đá.

Sau đó, anh ấy thể hiện kỹ năng thái dao điêu luyện, cắt thịt cá thành từng lát hình hoa Mẫu Đơn, dùng nước muối gừng hành để khử mùi tanh, tăng độ săn chắc, rồi phủ bột và cho vào chảo dầu chiên.

…………

Sau ba mươi phút, Kì Thiện Châu dẫn đầu ấn tắt máy bấm giờ, không phải cô ấy không muốn làm món ăn tinh tế hơn một chút, chủ yếu là vì ở vòng đầu tiên cô ấy đã tốn quá nhiều thời gian, trên máy bấm giờ chỉ còn lại 41 phút.

Vòng thứ hai lại dùng hết 31 phút, chỉ còn lại 10 phút, bất kể vòng này có vượt qua được hay không, thì về cơ bản vòng tiếp theo cũng sẽ bị loại.

Và không lâu sau Kì Thiện Châu, năm đầu bếp khác cũng đều hoàn thành món ăn.

Lần này, Kì Thiện Châu lên trước, món cô ấy làm chính là —— sủi cảo chiên.

Nhân viên công tác bày đĩa thức ăn trước mặt bốn vị giám khảo, một bên Kì Thiện Châu đan mười ngón tay vào nhau, đặt trước mặt, căng thẳng đến mức gần như không dám nhìn về phía bàn giám khảo.

Sau khi nếm thử, Hajime Yoneda dẫn đầu phát biểu: “Thú vị đó, lại nghĩ ra việc dùng cá điêu hồng để làm vỏ sủi cảo, bên trong còn gói đậu hũ, và cả... thì là sao?”

“Vâng ạ, nhưng đã được ướp, là món rau muối tôi đặc biệt mang đến lần này.” Kì Thiện Châu gật đầu.

“Sốt dưới đáy đĩa này là gì vậy?” Olette Huppert tò mò hỏi.

“Nước cốt dừa trộn với giấm và tương ớt Hàn Quốc.”

“Hương vị có chút phức tạp nhỉ, nhưng vị chua lại rất hợp với cá điêu hồng, bao gồm cả đậu hũ và thì là cũng vậy. Cô dường như đặc biệt giỏi trong việc phối hợp và cân bằng những hương vị phức tạp.”

Gaggan Anand cũng nói.

Mọi nội dung dịch thuật của chương này đều được bảo hộ độc quyền bởi truyen.free.