Hoàn tất những việc này, hắn lấy ra một trận bàn, kích hoạt trận pháp bao phủ khắp trời, che kín thân mình trong trận pháp bán nguyệt trong suốt, ngăn cách mọi ánh mắt dò xét.

Thấy đối phương mở trận pháp, Tề Tu nhíu mày. Dù nhìn bao nhiêu lần, hắn vẫn cảm thấy trận bàn này thừa thãi, hoàn toàn có thể bỏ đi, chẳng cần thiết! Quả nhiên, suy nghĩ ban đầu của hắn không sai, các đầu bếp trên đại lục này quả thực quá cứng nhắc, ừm, khí lượng cũng không đủ lớn.

Đúng lúc Tề Tu đang thầm than thở trong lòng, cửa chính lại có người bước vào. Lần này là số 6, trông hắn là một nam tử vô cùng trầm mặc, da dẻ màu đồng cổ, thân hình khôi ngô trông rất cường tráng cao lớn, bên hông treo hai thanh đao.

Hắn trầm mặc quan sát tình cảnh bên trong, sau đó sải bước tiến vào trung tâm, liếc nhìn Hạnh di đang ngồi trên ghế, rồi nhìn người đang bận rộn xử lý bên trong đại trận bao phủ khắp trời — nhưng vì đại trận che chắn, hắn chẳng thể biết người đó là ai.

Hắn lấy ra nguyên liệu nấu ăn của mình, cũng là cá! Loại cá của hắn khác với cá của Bạch Huyền, hình thể trung bình nhỏ. Bề ngoài, con cá lớn một chút thì tựa như cá trích, với ngực màu xám bạc, vây lưng và vây bụng có vân nghiêng màu sẫm. Vây đuôi hình tròn, vân đen không thành hình thẳng đứng, mép vây lưng màu đỏ, phần cuối vây có thể chạm đến điểm xuất phát của vây bụng. Cuống đuôi cao xấp xỉ bằng chiều dài cuống đuôi.

Tương tự, Tề Tu liếc nhìn đã nhận ra đây là – cá rô phi. Đặc điểm của loại cá này là thịt chắc, kết cấu tuyệt hảo, vị ngọt.

Khi chọn cá, điều quan trọng nhất là xem cá có khỏe mạnh không, mang cá có tạp chất không, và có phải cá sống không. Hơn nữa, còn phải chú ý nguồn gốc cá, phàm là cá nuôi trong nước bẩn đều không dùng.

Con cá trong tay nam tử khôi ngô đang vẫy đuôi, quẫy mang, bơi lội tung tăng trong chậu. Nam tử khôi ngô không lập tức xử lý cá, mà lấy ra một gói đồ, mở ra rồi đổ bột phấn màu trắng bên trong vào chậu, dùng ngón tay khuấy nhẹ nước trong chậu để bột tan ra.

Trong lúc đó, tay hắn cố gắng tránh xa mấy con cá rô phi trong chậu.

Lần này Tề Tu không thể đoán được đối phương định làm gì. Trong lúc hắn đang suy nghĩ, hai bóng người xuất hiện giữa đại sảnh, thở hổn hển, hiển nhiên vừa trải qua một hồi vận động kịch liệt.

Mọi người ở đây đều đang chăm chú vào tình hình diễn ra bên trong Thủy Kính giữa không trung, đương nhiên cũng thấy hai người họ tiến vào đây trước đó. Thấy hai người xuất hiện, dù không thấy lạ lùng, nhưng mọi người trong trận đ��u nhiệt liệt vỗ tay, những tiếng bàn tán ồn ào vang lên không ngớt.

Tiền Sâm và Trác Văn thở dốc, nhìn hai người đã đến đây trước và đang làm món ngon. Hai người liếc nhìn nhau, đều cười khổ một tiếng, từ từ điều hòa hơi thở rồi đi đến trung tâm.

Nhìn Hạnh di ung dung ngồi trên ghế, rồi lại nhìn hai người đang bận rộn, hai người bọn họ không nói nhiều, chọn một cái bếp lò, lấy ra nguyên liệu nấu ăn của mình.

Tiền Sâm lấy ra mộc nhĩ tuyết, cá quế dung, cải dầu nhỏ, trứng gà, bắp ngô, gà cùng các nguyên liệu khác. Trác Văn thì lấy tôm sú, trứng cút, hải sâm, măng, rau cải bó xôi và các nguyên liệu khác.

Tề Tu thầm than thở trong lòng, cuối cùng cũng có hai người không dùng cá.

Tiền Sâm hít sâu một hơi, bắt đầu sơ chế nguyên liệu. Hắn đặt mộc nhĩ tuyết vào một chậu để rửa sạch — bởi vì mộc nhĩ tuyết là loại mới hái, không thể ngâm trực tiếp như thông thường mà cần có phương pháp xử lý đặc biệt.

Kế đó, hắn thái gừng thành sợi nhỏ, cho vào chén rồi rót lượng nước sôi vừa phải vào để ngâm. Sau đó, hắn lấy ra hai cái bát, đập vỡ một quả trứng gà rừng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng rồi đổ vào từng chén.

Sau đó cho cá nhung vào chén, rót nước trong, thêm hai khắc muối tinh, dùng tay khuấy đều cá nhung theo một hướng. . .

Động tác của Tiền Sâm có phần rời rạc, lần này Tề Tu vẫn không thể đoán ra đối phương đang làm gì, hắn bèn nhìn sang Trác Văn.

Trác Văn đầu tiên cầm lấy trứng cút, cho vào nồi, đổ nước trong vào, nhóm lửa bắt đầu luộc.

Chiếc bếp lò này cũng rất công nghệ cao, rõ ràng không dùng bất kỳ sản phẩm điện tử chức năng nào, thế nhưng chỉ cần khởi động lực lượng trận pháp, lửa liền có thể tự nhiên bùng lên.

Đậy nắp nồi lại, Trác Văn lấy hải sâm, gân thú, măng đã rửa sạch bên cạnh, lần lượt cắt gọn, sau đó...

Cả bốn người đều hết sức chuyên chú vào việc sơ chế của mình, trong sân không một tiếng động. Ngược lại, khán đài lại rộn ràng những lời bàn tán nối tiếp nhau, chỉ là không ai lớn tiếng ồn ào mà thôi.

"Tôi không biết sẽ làm món gì ngon."

"Thế mà mới có mấy người đến, những người còn lại sẽ không bị loại hết chứ?"

"Thật không hổ danh là kẻ loại bỏ..."

"Chẳng lẽ sẽ không quá nghiêm khắc chứ?"

...

Rất nhanh, nam tử khôi ngô liền vớt cá ra khỏi chậu, đặt sang một chậu khác. Không biết có phải là ảo giác của Tề Tu không, hắn luôn cảm thấy con cá này dường như gầy hơn nhiều so với lúc ban đầu, chính xác hơn là nhỏ đi một vòng, đồng thời động tác vẫy đuôi cũng yếu ớt hơn, như thể rất suy yếu.

Tề Tu tò mò nhìn động tác của hắn, có chút mong đợi động tác tiếp theo.

Chỉ thấy hắn nắm lấy đầu cá, tay phải siết chặt dao phay, chém một nhát vào đuôi cá, khiến con cá chưa chết hẳn vì vết thương đau đớn mà điên cuồng quẫy đuôi, sau đó hắn lại thả cá vào nước.

Tề Tu nheo mắt, chẳng lẽ đây chính là 'lấy máu'?

'Lấy máu' là việc cắt một nhát vào cằm và phần đuôi của con cá sống nguyên vẹn, không tổn hại, đợi cá bơi lội giãy giụa cho đến khi máu tươi chảy hết. Cuối cùng, máu cá được xả sạch, thịt cá sẽ đẹp mắt, cho ra thớ thịt trắng nõn như sương, không hề tụ máu, khi ăn món hải sản sống sẽ không còn mùi tanh của cá.

Cách làm này, chẳng lẽ là để làm đồ biển? Tề Tu suy đoán đầy suy tư.

Đồ biển, với những lát cá, coi trọng nhất là "phẩm tướng", thịt cá nhất định phải trong suốt óng ánh mới coi là tinh khiết. Vì vậy, khi làm đồ biển, việc lấy máu cực kỳ quan trọng, đây cũng là điểm cốt yếu về "hàm lượng kỹ thuật". Nếu nắm bắt không tốt, thịt cá sẽ ngả đỏ hoặc có quá nhiều chấm nước, đều sẽ ảnh hưởng lớn đến cảm giác và bề ngoài.

Tề Tu đoán rất đúng, quy trình này quả thật được gọi là 'lấy máu'. Sau khi lấy máu chính là cắt lát cá, và điểm nhấn là "mỏng". Mỏng thì xương cá ẩn, dày thì xương cá hiện.

Mọi người chỉ thấy hoa mắt, trong chớp mắt nam tử khôi ngô đã tháo hai thanh dao phay trên lưng xuống, đặt lên thớt gỗ...

Nội dung này được truyen.free bảo hộ bản quyền dịch thuật, kính mong độc giả tôn trọng.