"Vậy anh nuôi loại bò nào?" Nghe Tưởng Hải cũng biết về bò sữa, bố Ngả Hiểu Hi không khỏi sốt sắng hỏi.

"À, tôi nuôi bò thịt là chính, bò sữa cũng có vài con, nhưng chỉ để cung cấp sữa cho người trong trang viên của tôi thôi, không bán sữa ra ngoài." Nghe bố cô ấy hỏi, Tưởng Hải suy nghĩ một chút rồi đáp.

"Bò thịt à? Cái này cũng đáng tiền đấy chứ, anh nuôi bao nhiêu con?" Ở trong nước, giá bò thịt và bò sữa cách nhau một trời một vực.

Một con bò sữa trưởng thành có thể bán được từ 30 đến 50 nghìn tệ, trong khi một con bò thịt chỉ có giá 5 đến 8 nghìn tệ.

Không có cách nào khác, giá thịt bò bán ra ở trong nước không thể quá cao.

Ví dụ như giống bò thịt hàng đầu của Trung Quốc, được mệnh danh là giống tốt nhất trong các loại bò ở nước này, là bò Lỗ Tây. Đây là một giống bò nằm trong danh sách các nguồn gen gia súc cần được bảo vệ trọng điểm cấp quốc gia, một con bò đực trưởng thành có thể nặng tới 700 kilôgam.

Tỷ lệ thịt xẻ khoảng 50%, tức là sau khi giết mổ có thể thu được 350 kilôgam thịt bò (khoảng 700 cân).

Tính theo giá bán buôn trung bình của thịt bò là 20 tệ một cân (mua ở chợ hoặc siêu thị sẽ khoảng 30 tệ), thì giá trị một con bò Lỗ Tây trưởng thành chỉ khoảng 14.000 tệ. Thế mà còn phải trừ đi tiền bò con, tiền nhân công, tiền cỏ khô và ngô hạt, tiền giết mổ, tiền thuế má... Vậy nên, ở Trung Quốc, nuôi một con bò thịt gần như chỉ kiếm được vài nghìn tệ, thực sự không nhiều. Bởi vậy, trong mắt bố Ngả Hiểu Hi, bò thịt kém xa bò sữa.

"Hơn 20.000 con." Nghe bố cô ấy hỏi, Tưởng Hải cũng không giấu giếm, cũng chẳng khoe khoang mình giỏi giang đến mức nào.

Tự mình nói ra những điều này khó tránh khỏi có chút khoác lác, thế nên Tưởng Hải vẫn cho rằng nên bỏ qua việc đó.

"Oa..." Nghe Tưởng Hải nói, bố Ngả Hiểu Hi không khỏi run tay. Mặc dù ông cho rằng bò thịt không đáng giá lắm, nhưng một con bò thịt trưởng thành ít nhất cũng phải một vạn tệ chứ. Hơn 20.000 con, vậy chẳng phải có giá trị hơn 200 triệu tệ sao?

Trong chớp mắt, Tưởng Hải, người mà trong mắt ông có thể chỉ là một kẻ có chút tiền lẻ, đã biến thành một tỷ phú.

Giờ nhìn lại, sau này ông sẽ hoàn toàn không phải lo lắng về vấn đề kinh tế của con cái nữa.

"Ừm, anh đúng là tuổi trẻ tài cao thật đấy! Cái đàn bò này chắc phải tốn công lắm nhỉ!" Mặc dù tiền không phải vạn năng trên thế giới này, nhưng không có tiền thì lại tuyệt đối không thể. Khi biết được Tưởng Hải có thực lực kinh tế rất tốt, bố Ngả Hiểu Hi cũng xem như đã yên tâm.

"Cũng không tệ lắm, vì tôi thuê một số cao bồi chuyên nghiệp, nên mọi thứ khá ổn. Tôi chủ yếu phụ trách những việc quyết sách như bán bò các thứ thôi." Nghe bố Ngả Hiểu Hi nói, Tưởng Hải cũng giới thiệu sơ qua về tình hình của mình.

Cứ thế, hai người trò chuyện lan man, lúc có lúc không, gần nửa tiếng đồng hồ sau, mẹ Ngả Hiểu Hi gọi vào ăn cơm.

Theo sau Ngải Hiểu Huy, em trai Ngả Hiểu Hi, đặt bàn xuống, Tưởng Hải cùng bố Ngả Hiểu Hi cũng đã đến trước bàn ngồi vào chỗ.

Sau đó, ba mẹ con họ bắt đầu lần lượt bưng các món ăn lên. Vốn dĩ hôm nay họ không chuẩn bị quá nhiều món ngon.

Vì vốn dĩ không biết hôm nay Tưởng Hải sẽ đến, nhưng may mắn thay ngày mai là Tết Trung thu, nên trong nhà đã chuẩn bị không ít đồ ăn, giờ chỉ cần làm là có ngay. Chỉ một lát sau, tất cả các món đã sẵn sàng.

Người Đông Bắc khi ăn cơm rất chú trọng số lượng món ăn, phải là số chẵn chứ không phải số lẻ. Sáu món là "lục lục đại thuận" (mọi sự hanh thông), tám món là "chúc mừng phát tài", mười món là "thập toàn thập mỹ"... Thực ra phong tục này bắt nguồn từ tỉnh Lỗ.

Dù sao thời kỳ đầu của triều đại trước, ba tỉnh Đông Bắc cũng không có quá nhiều người. Mặc dù nơi đó là nơi phát tích của nhà Mãn Thanh.

Nhưng sau khi chiếm được Trung Nguyên, nhà Mãn Thanh thực ra cũng coi thường vùng quan ngoại, cho rằng nơi đó lạnh lẽo, không thích hợp để sinh sống.

Ngay cả việc Mãn Thanh ký kết Hiệp ước Nerchinsk với phương Tây trước đó cũng cho thấy, họ cũng không mấy quan tâm đến sự phát triển của vùng Đông Bắc.

Còn tỉnh Hắc Long Giang ở phía Bắc xa xôi của vùng Đông Bắc, lại càng là nơi đày ải phạm nhân thời cổ đại. Điều này có thể thấy trong không ít phim ảnh, người ta thường nói "đi đày Ninh Cổ Tháp". Ba chữ này thực ra không phải tên một địa danh, mà là một từ được dịch thẳng từ tiếng Mãn, ý chỉ vùng Đông Bắc ba tỉnh. Trong giai đoạn đầu triều đại trước lập quốc, dân số ba tỉnh Đông Bắc cũng rất ít.

Vì thế chính quyền triều đại trước đây từng tổ chức nhiều đợt di dân đến Quan Đông. Tỉnh Lỗ lúc đó là một tỉnh lớn, dân số đông đúc, nên có rất nhiều người từ tỉnh Lỗ di cư sang. Chính bởi sự gia nhập của những người này mà không ít người ở ba tỉnh Đông Bắc có gốc gác đều ở tỉnh Lỗ. Và phong tục của tỉnh Lỗ cũng được truyền vào ba tỉnh Đông Bắc, trong đó có cả việc phải chú ý đến số lượng món ăn khi dùng bữa.

Tuy hôm nay là lần đầu tiên Tưởng Hải đến, và nhà họ Ngải cũng không có sự chuẩn bị trước, nhưng mẹ Ngả Hiểu Hi vẫn dọn ra tám món ăn.

Một đĩa sườn heo hầm khoai tây to tướng, được hầm bằng nồi áp suất nên mới nhanh chín được như vậy.

Một đĩa nộm sứa giấm, một đĩa đậu đũa xào thịt nướng, một đĩa cá thu kho, một đĩa trứng chiên tôm nõn và rau chân vịt, một đĩa su hào xào nóng, một đĩa ốc xào cay, và một bát canh đậu phụ viên thịt lớn.

Nhìn bàn đầy thức ăn bày trước mắt, Tưởng Hải không khỏi thèm nhỏ dãi. Mặc dù khi ở Mỹ, Tiểu Nhã ngày nào cũng nấu món ngon cho anh, nhưng bữa cơm gia đình kiểu này thì đã lâu anh chưa được ăn.

Con người là sinh vật dễ quen và dễ ngán. Trước đây, Tưởng Hải thậm chí còn chẳng buồn để mắt đến bào ngư, hải sâm, tôm hùm.

Giờ đây anh lại có chút ngán những món cao sang đó, và muốn nếm thử hương vị của những món ăn gia đình đơn giản này.

"Đến đây, ăn cơm đi, đừng nhìn nữa, nhìn cũng đâu có vào bụng được. Tiểu Tưởng ở đây cứ tự nhiên nhé, coi như nhà mình." Nhìn những món ăn này, Tưởng Hải thực sự có chút đói bụng. Thấy Tưởng Hải có vẻ rất hứng thú với các món mình nấu, mẹ Ngả Hiểu Hi cũng rất vui. Là người nấu ăn, không gì vui hơn khi thấy người khác ăn ngon miệng món mình nấu. Khi mọi người đã ngồi vào chỗ, mẹ Ngả Hiểu Hi cũng bảo mọi người bắt đầu ăn.

Trong khi đó, em trai Ngả Hiểu Hi lại đi đến tủ lạnh lấy ra mấy chai bia.

Người tỉnh Lỗ cũng thích uống bia, có chút giống người Băng Thành. Thương hiệu bia họ uống cũng là thương hiệu địa phương ở tỉnh Lỗ: bia Thanh Đảo.

Loại bia này Tưởng Hải từng uống rồi, mùi vị cũng được, anh ấy có thể uống được.

Mở bia, rót vào chén, mọi người uống cạn một chén trước, sau đó Tưởng Hải liền sốt ruột cầm đũa lên, gắp một miếng ốc hoa xào ăn thử. Ốc hoa thực ra là một loại sò, hến. Những người không sống ở vùng duyên hải hoặc ít ăn hải sản thì cũng không hiểu rõ lắm về món ăn này. Nhưng với người hay ăn hải sản thì món này lại không xa lạ gì.

Ốc hoa tổng cộng có ba loại: loại lớn nhất và đắt nhất là ốc hoàng; tiếp theo là ốc hoa và ốc bạch. So với ốc hoàng, ốc hoa và ốc bạch có giá thành thấp hơn nhiều. Tại một số quán ăn ở thành phố,

ốc hoa thường được bán với giá một tệ một cân. Đương nhiên là số lượng có hạn, nhưng dù có đi mua thì món này cũng khó mà quá ba tệ. Loại này ở Đại Tây Dương cũng có, nhưng Tưởng Hải và mọi người thường ngày cũng không ăn nhiều.

Giờ đây, khi ăn món ốc này, mùi vị vẫn rất ngon, vấn đề duy nhất là hơi mặn một chút.

Món ăn kiểu Lỗ vốn dĩ đã mặn, mà nhà Ngả Hiểu Hi lại ở vùng giáp ranh thành thị và nông thôn, người ở đây nấu ăn đặc biệt mặn. Một là để làm mặn, có thể giữ được lâu hơn, không sợ hỏng.

Hai là vì họ phải lao động, làm việc nặng nhọc, ăn mặn một chút mới có sức. Còn về dưỡng sinh gì đó, trong mắt họ thực ra không quan trọng lắm. Thế nên khi Tưởng Hải ăn một miếng liền thấy hơi quá mặn.

Thấy vẻ mặt Tưởng Hải, Ngả Hiểu Hi không khỏi bật cười. Lúc nãy cô cũng hơi lơ đễnh, quên dặn mẹ nấu nhạt đi một chút. Xem ra Tưởng Hải có chút không chịu nổi rồi.

"Nào, ăn canh đi." Thấy đôi đũa đang vội vã của Tưởng Hải bỗng chậm lại tốc độ, Ngả Hiểu Hi chủ động múc cho Tưởng Hải một bát canh, rồi cười tươi nói với anh.

Uống một hớp canh, Tưởng Hải nhìn Ngả Hiểu Hi, ném cho cô một ánh mắt "cứu tinh". Ít nhất canh thì không mặn.

Sau khi ăn vội vài miếng thức ăn lót dạ xong, Tưởng Hải bắt đầu uống rượu cùng bố Ngả Hiểu Hi.

Các món ăn anh có chút không chịu nổi, nhưng rượu thì anh vẫn có thể uống được. Mà bố Ngả Hiểu Hi rõ ràng cũng là người thích rượu.

Tuy không phải rượu mạnh, không thỏa mãn được, nhưng cùng Tưởng Hải uống một ít rượu vẫn rất vui vẻ. Nhất thời, không khí trên bàn ăn vẫn rất tốt. Tuy nhiên, đôi khi, không khí quá đỗi hòa thuận lại sẽ có kẻ đến quấy rầy, giống như bây giờ...

"Đại ca, đại tẩu, nghe nói Hiểu Hi đưa bạn trai về rồi à?" Đúng lúc gia đình đang ăn uống vui vẻ thì bỗng một giọng nói chua ngoa vọng vào từ bên ngoài. Sau đó, bốn người từ bên ngoài bước vào.

Bốn người này gồm hai nam hai nữ, có độ tuổi xấp xỉ bố mẹ Ngả Hiểu Hi. Cứ thế đi thẳng vào sân lớn, người phụ nữ đi đầu liền lớn tiếng gọi. Nghe thấy tiếng của họ, con chó vàng vốn đang nằm dài trong sân không khỏi vểnh tai, sủa vang về phía họ. Nhưng những người này rõ ràng đã quá quen thuộc với con chó vàng này, cứ thế đi thẳng vào.

Chó ở nông thôn có thể chia làm hai loại: một loại là chó sủa, một loại là chó giữ nhà. Chó sủa thì giống như con chó nhà Ngả Hiểu Hi, có thể sủa rất vang, tiếng kêu lớn, nhưng sức chiến đấu lại rất yếu, có khi còn không đánh lại một con chuột.

Tác dụng duy nhất của nó là khi có người lạ vào nhà, nó sẽ sủa lớn tiếng để báo cho chủ nhà hoặc hàng xóm biết.

Còn một loại là chó giữ nhà, loại chó này rất hung dữ, gặp người lạ là không sủa mà lao vào cắn luôn. Nhưng giờ đây người ta nuôi loại chó này tương đối ít.

Bốn người này rõ ràng không phải lần đầu tiên đến nhà Ngả Hiểu Hi, đối với con chó lớn này họ hoàn toàn không thèm để ý, đi thẳng vào trong nhà. Khi nhìn thấy cả nhà Ngả Hiểu Hi và Tưởng Hải đang ngồi đó, trong mắt họ cũng lộ ra vẻ khinh thường.

Bản chuyển ngữ này là thành quả lao động của đội ngũ truyen.free, và mọi quyền lợi đều thuộc về họ.