(Đã dịch) Ngã Đích Trang Viên (Trang trại của ta) - Chương 42 : Gà đất
Khi Tưởng Hải còn nhỏ, loại nấm này đã rất đắt. Anh nhớ hồi đó, thịt heo chỉ bán hơn bốn tệ một cân, vậy mà loại nấm này đã có giá năm tệ một cân. Kể từ sau lần đó, năm nào anh cũng đòi ăn loại nấm này.
Thế nhưng tính ra, đã rất nhiều năm anh chưa được ăn. Lý do là vì loại nấm này có mùa vụ rất ngắn, bắt đầu hái từ giữa tháng Bảy và kết thúc vào cuối tháng Tám. Hơn nữa, điều kiện sinh trưởng của chúng cũng vô cùng khắc nghiệt: chỉ mọc ở vùng núi, không thể phát triển ở nơi có nhiệt độ trên 32 độ C và độ ẩm phải đạt đến tám mươi lăm phần trăm.
Khi nhu cầu ẩm thực của con người ngày càng tăng, giá cả của loại nấm có hương vị tuyệt vời này cũng không ngừng thay đổi. Hơn nữa, nấm còn chứa nhiều hoạt chất quý giá, có khả năng kháng ung thư và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Điều này càng làm cho giá trị của chúng tăng lên gấp bội, thêm vào đó, loại nấm này không thể nuôi trồng nhân tạo nên giá cả vẫn luôn ở mức cao.
Tưởng Hải đã lâu lắm rồi chưa được ăn. Giờ nhìn thấy, anh cũng không khỏi cảm thấy nước bọt trong miệng cứ tiết ra.
Mặc dù giá cả có đắt đỏ đến mấy, anh vẫn quyết định mua hết số nấm này.
"Cậu bé, mua nhiều nấm thế để làm gì?" Khi Tưởng Hải vừa gói xong số nấm, một ông lão từ xa đi tới, nhìn anh với vẻ tò mò và hỏi.
"Chào ông, ông là người Hoa à?" Nghe ông cụ nói tiếng phổ thông chuẩn, Tưởng Hải không khỏi ngẩn người.
"Đương nhiên rồi, đến mua đồ ở đây thì 99% là người Hoa cả." Nghe Tưởng Hải nói vậy, ông cụ khẽ cười đáp.
"À, phải rồi. Ông ơi, loại nấm này gọi là nấm thông, là nấm dại, ăn ngon lắm đấy." Nghe ông cụ nói, Tưởng Hải cười ngượng, nhưng vẫn giới thiệu cho ông cụ.
"Ồ? Loại nấm này tôi ăn rồi, vị thì đúng là ngon thật, nhưng ăn vào dễ bị tiêu chảy." Nghe Tưởng Hải nói, ông lão nhớ lại một chút, có vẻ e dè nói.
"Đương nhiên rồi, trên nó có một lớp vỏ, phải bóc lớp vỏ đó đi mới ăn được." Nghe ông cụ, Tưởng Hải cười và tiếp tục giải thích. Nghe Tưởng Hải nói, ông cụ cũng chìm vào suy tư, có lẽ ông ấy cũng không rõ điều này.
Sau khi mua xong nấm, Tưởng Hải nghĩ một lát rồi mua thêm vài củ sơn dược. Thứ này mang về có thể dùng để ăn chơi.
Mua xong những thứ này, anh ta định đi thanh toán thì bị ông lão kia chặn lại.
"Cậu bé, thấy cậu mua nhiều tương, gạo với nấm thế này, chắc là người Đông Bắc phải không? Cửa hàng này có gà ta đấy, cậu không sắm vài con sao?" Nhìn Tưởng Hải, ông cụ khẽ cười nói.
"Gà ta ư? Thật không? Ở Mỹ mà cũng có gà ta sao?" Cái gọi là gà ta chính là gà đất, loại gà thả rông ở các vùng nông thôn. Bình thường chúng rất ít khi được cho ăn, mà chủ yếu tự kiếm mồi bên ngoài. Loại gà này có lẽ vì không được ăn quá kỹ nên thân hình đa phần không lớn lắm. Hơn nữa, vì luôn kiếm ăn tự do, thức ăn của chúng là cỏ dại và sâu bọ, nên chất thịt vô cùng săn chắc, hầu như không có mỡ, vị lại cực kỳ ngon. Tưởng Hải vốn dĩ không thích ăn gà, chỉ ăn đùi và ức. Nhưng đến Mỹ lâu như vậy rồi, anh cũng thực sự hơi nhớ mùi vị gà đất.
"Ha ha, đây là gà con mà, đều là giống gà được ông chủ cửa hàng này cố ý mang từ Hoa Hạ sang, rồi nuôi thả rông ở Mỹ đây. Cậu thấy thế nào?" Nghe Tưởng Hải nghi hoặc, ông lão cười nói.
"Ồ? Vậy để tôi xem thử." Nghe lời ông lão nói, mắt Tưởng Hải không khỏi sáng bừng. Nếu đúng là giống gà từ Hoa Hạ mang sang rồi nuôi thả rông ở đây, thì chắc chắn mùi vị sẽ rất ngon.
Ở Mỹ tuy họ cũng ăn gà, nhưng giống gà ở đây không được ngon lắm. Phần lớn là gà tây nuôi công nghiệp – thứ gà béo ú, to xác, thịt ăn không ngon chút nào. Ăn cho no bụng thì được, chứ để mà thưởng thức thì không ổn chút nào.
Vì thế, ngay cả ở Mỹ, những gia đình bình thường cũng chỉ làm gà tây để ăn vào dịp Lễ Tạ Ơn và Giáng Sinh.
Còn những lúc khác thì không ai ăn mấy thứ đó. Gà công nghiệp nuôi ở đây cũng to lớn, ngoài việc nhiều thịt thì chẳng còn gì đặc biệt.
Sau khi trò chuyện với ông lão, Tưởng Hải liền đi đến khu bán thực phẩm tươi sống trong cửa hàng. Nơi đây ngoài cá biển, thịt bò còn bán cả cá sông. Hơn nữa, vì cá sông ở Mỹ tràn lan mà không ai đánh bắt, chúng đã trở thành một tai họa.
Cá sông ở đây đều rất lớn, chất lượng cũng khá tốt. Tính nghiêm ngặt mà nói, những con cá này đều là cá hoang dã.
Có điều người Mỹ chẳng bao giờ ăn mấy con cá này. Nhưng Tưởng Hải thì khác, suốt mấy ngày qua cứ ăn cá biển mãi nên cũng hơi ngán. Giờ bỗng nhiên thấy cá sông, anh ta lại thèm.
Dù vậy, anh ta sẽ không mua cá sông ở đây. Dù sao theo lời giải thích của Robbins, cá sông ở Mỹ là một tai họa.
Mua mấy thứ này là hoàn toàn không cần thiết, cứ ra bờ sông, nửa tiếng là câu được để ăn, chẳng việc gì phải mua cả.
Vì thế, Tưởng Hải chỉ liếc nhìn một cái rồi đi đến khu bán gà bên cạnh. Vừa thấy, anh không khỏi thầm gật đầu.
Đúng là loại gà này không giống gà nuôi ở Mỹ. Gà ở đây có nhiều màu sắc, không như gà công nghiệp Mỹ cơ bản chỉ có một màu. Nhìn mào gà trống, rõ ràng đã trưởng thành, nhưng kích thước gà chỉ khoảng ba cân.
"Gà này ngon đấy, chọn vài con đi." Nhìn đàn gà trước mặt, Tưởng Hải gật đầu, chọn ba con gà và một vỉ trứng. Anh không cần mua thêm gì nữa. Dù sao nơi này cũng không quá xa, nếu sau này cần mua, thì cứ lái xe đến đây thôi. Theo như anh tìm hiểu mấy ngày trước, vài hôm nữa là đến ngày thi bằng lái. Khi đó anh có thể tùy ý đến mua sắm. Tay xách nách mang một đống đồ, Tưởng Hải đi tới quầy thanh toán. Những món đồ này thì tốt thật đấy, nhưng giá cả cũng đắt kinh khủng. Tổng cộng hết hơn 300 USD. Nhưng dù đắt đến mấy anh cũng phải mua thôi, đúng không?
"Ông ơi, ông không mua gì sao?" Sau khi mua xong đồ, Tưởng Hải không khỏi nhìn về phía ông lão không xa phía sau mình. Lúc nãy anh vẫn thấy ông cụ đi quanh đây, khuyên mình mua nhiều đồ như thế, sao không thấy ông ấy mua gì cả?
"Tôi à? Tiệm này là con trai tôi mở, tôi mua làm gì." Nghe xong lời ông lão, Tưởng Hải suýt chút nữa thì sặc luôn. À, ra là ông chủ đây mà. Mà thôi, đây cũng là chuyện một người muốn bán, một người muốn mua thôi. Nếu anh ta không có ý định mua những thứ này, cũng đâu dễ dàng bị khuyên mà mua ngay, đúng không? Cuối cùng, Tưởng Hải mỉm cười với ông lão rồi mang đồ ra ngoài.
"Này, ông chủ, anh mua nhiều đồ thế để làm gì?" Thấy Tưởng Hải, lúc vào thì tay không, lúc ra lại ôm một đống lớn, ngay cả Robbins cũng ngây người.
"Không có gì, mấy thứ này đều là đặc sản quê nhà của chúng tôi. Nhiều khi ăn quen đồ Tây của các anh rồi, tôi cũng sẽ nhớ hương vị quê hương chứ?" Nghe Robbins nói, Tưởng Hải khẽ cười đáp.
"Nếu thật sự muốn ăn, anh có thể đến nhà hàng Trung Quốc trên trấn mà, mùi vị ở đó cũng khá ổn." Nghe Tưởng Hải nói, Robbins ngạc nhiên một chút rồi nói với anh, nhưng Tưởng Hải chỉ lắc đầu.
Ở đây lâu như vậy rồi, làm sao anh ta có thể chưa từng đến nhà hàng Trung Quốc ăn cơm được chứ? Nhưng nói thật, ngành ẩm thực dù ở đâu cũng vậy, ở một nơi để kiếm tiền thì phải chiều theo khẩu vị của thực khách địa phương, nếu không thì lấy đâu ra doanh thu?
Món ăn Trung Quốc ở Mỹ cũng thế, giờ đã thay đổi hoàn toàn rồi.
Anh ta đã từng ăn ở một quán Trung Quốc nhỏ ở Winthrop, hầu như món nào cũng nêm nếm một loại tương đặc trưng, khiến anh khó lòng chấp nhận.
"Anh không hiểu đâu. Chờ tôi nấu xong, anh sẽ biết thôi! Đi nào!" Khẽ cười một tiếng, Tưởng Hải nói với Robbins.
Nghe Tưởng Hải, Robbins gãi gãi đầu, anh ta đúng là có chút không hiểu. Nhưng Tưởng Hải nói sao thì là vậy đi, ai bảo anh ấy là ông chủ cơ chứ. Robbins nhẹ nhàng nhả phanh, khởi động con "quái vật", kèm theo tiếng động cơ gầm rú, lao nhanh về phía trang trại của Tưởng Hải.
Lúc đến mất nửa tiếng, nhưng lúc về, vì không cần giảm tốc độ hay đi đường vòng, chỉ hơn một tiếng là họ đã đến cổng trang viên. Lúc này, ở trước cổng, Bob George và Burke Dalael đang đối chiếu tình hình những con ngựa của Tưởng Hải. Những con ngựa Robbins chọn đương nhiên không có vấn đề gì, chỉ sợ khi đến đây, chúng bị va đập, xây xát gì đó thì lại không hay. Vì thế, Burke Dalael đã cẩn thận kiểm tra lại một lần, và tất cả đều ổn.
"Những con ngựa này, vẫn ổn cả chứ!" Chiếc xe dừng bên cạnh Burke Dalael, Tưởng Hải thò đầu ra ngoài cửa sổ xe, nói với Burke Dalael.
"Ông chủ, không có vấn đề gì ạ." Nghe Tưởng Hải, Burke cũng gật đầu. Ngựa của lão Bob cũng có tiếng ở vùng này, sẽ không có vấn đề gì lớn đâu. Nếu thật sự có vấn đề, ông ấy cũng đâu thể mở trang trại ngựa lâu như vậy ở đây.
"Ừm, vậy được rồi. Tôi mang đồ vào trước đây. Trong số những con ngựa này, con lớn nhất là của tôi, còn lại thì tùy các anh phân phối vậy!" Nghe Burke nói, Tưởng Hải cũng mỉm cười với lão Bob, sau đó ra hiệu Robbins lái xe vào trước.
Sau khi lái xe vào trong trang viên, Tưởng Hải trước tiên lấy súng và đạn ra, cất vào một trong những tủ quần áo trống trong phòng mình. Phòng của anh có bốn cái tủ đồ, có điều quần áo của bản thân tổng cộng cũng chỉ có năm, sáu bộ, kể cả đồ lót thì cũng chưa đầy một cái tủ. Ba cái tủ còn lại vốn dĩ trống rỗng, anh ta cũng chẳng biết để gì vào đó.
Giờ thì có ch�� để rồi, một cái trong số đó dùng để đựng súng. Còn đạn thì phải để riêng ra, Rose đã dặn vậy.
Sau khi cất súng, Tưởng Hải một lần nữa đi xuống lầu, lấy đồ ăn ra, cho vào tủ lạnh của mình trước.
Cuối cùng còn lại là mấy con gà. Có điều, vừa mới lấy lồng gà xuống, hai con chó đã xúm lại vây quanh.
"Đi đi đi, đây là phần của ta, không phải của tụi mày!" Nhìn ánh mắt hung hãn của hai con chó, Tưởng Hải bước tới đá chúng nó một cái, lớn tiếng quát mắng.
Bản quyền dịch thuật và biên tập chương này thuộc về truyen.free, kính mong độc giả tôn trọng.