(Đã dịch) Ngã Đích Trang Viên (Trang trại của ta) - Chương 111: Kiến thức
Mười một tấn rưỡi, ước chừng ba mươi nghìn con cá. Đây vẫn chỉ là cá tầng mặt. Nếu thả lưới sâu hơn một chút, hẳn là còn nhiều hơn nữa. Nhìn số liệu hiển thị trên màn hình điều khiển, Filimon không khỏi bật cười, sau đó điều khiển cánh tay máy kéo lưới cá vào chiếc khoang rỗng đã chuẩn bị sẵn bên cạnh. Khoang chứa này hiện không có nước, vì số cá đánh được cần được phân loại. Có loài cá giá trị cao, có loài không đáng mấy, số phận của chúng đương nhiên cũng khác nhau. Khi Filimon đổ mười một tấn cá vào khoang chứa, Edward cũng bước ra khỏi buồng lái. Anh ta cùng Tưởng Hải và Filimon – người đang chuẩn bị thả lưới lần nữa – tiến vào khoang cá.
Hiện tại họ cần phân loại, đưa những con cá quý hiếm ra một khoang riêng bên cạnh; còn những thứ không ăn được như rong biển, sứa, rắn biển... thì hoặc là vứt bỏ, hoặc là xử lý.
Cũng có những sinh vật cần phóng sinh, họ sẽ trả chúng về biển cả, như rùa biển, cá mập, hải cẩu, hải sư, cá heo...
Những sinh vật này, trừ khi là những kẻ phát điên cố tình săn bắt, cơ bản thì tàu đánh cá sẽ không chủ động vây bắt.
Theo lời Filimon, hiện tại họ bắt cá tầng mặt nên sẽ không bắt được quá nhiều sinh vật lạ.
Quả nhiên, khi lưới được mở ra, ngoài một ít rong biển, phần lớn đều là cá.
Có đủ mọi loại cá. Nổi bật nhất là vài con cá lớn màu đỏ tươi, trên thân mọc đầy gai nhọn, trông khá đáng sợ. Ngay khi Edward và Filimon nhìn thấy những con cá này, họ lập tức chạy đến, dùng kẹp cá chuyên dụng để bắt chúng và ném ngay vào khoang chứa bên cạnh.
"Đây là cá gì vậy, trông thích mắt ghê." Tưởng Hải cũng nhập cuộc. Cầm một con cá lên, anh tò mò hỏi Filimon.
"Đây là cá bình du đỏ thắm, một loài cá rất đáng tiền, có thể dài tới khoảng một mét. Vốn sinh sống ở vùng Thái Bình Dương Canada, nhưng sau đó ngư trường New Zealand cũng từng thả nuôi, nên ở đây chúng ta cũng có. Loại cá này giá rất cao, không chỉ có thể ăn, mà còn có thể nuôi làm cá cảnh. Con cá trong tay anh, ước chừng có thể bán được hai nghìn đô la đấy." Nghe Filimon giới thiệu, mắt Tưởng Hải sáng rực. Một con cá mà bán được hai nghìn đô la sao? Thế này thì phát tài rồi!
Tuy nhiên, anh ta cũng chỉ nghĩ vậy thôi. Cá muốn lớn được như con trong tay Tưởng Hải, nếu không có sáu bảy năm thì không thể nào lớn được như vậy.
Muốn nuôi loại cá này để kiếm tiền thì được, nhưng muốn nuôi đại trà để kiếm nhiều tiền, thì lại là chuyện khó.
Biết con cá trong tay mình quý giá như vậy, Tưởng Hải cũng phải cẩn thận hơn nhiều.
Anh nhẹ nhàng thả nó vào khoang chứa bên cạnh.
Thả xong con cá này, Tưởng Hải lại bắt được một con cá đỏ khác, định thả vào khoang nước, nhưng lại bị Filimon ngăn lại.
"Con cá *kia* mới là bình du đỏ thắm quý giá, còn con anh đang cầm đây là cá lư du, không đáng tiền... Loại cá này còn gọi là cá tuyết Na Uy, giá cả cũng chỉ nhỉnh hơn cá tuyết một chút, không đáng để thả vào khoang quý." Nghe Filimon nói vậy, Tưởng Hải cũng ngơ ngác, nói thật, anh ta rất khó phân biệt được những con cá này khác nhau ở điểm nào.
Sau đó, Tưởng Hải phát hiện, trong số cá bắt được còn có khá nhiều con cá đỏ nhỏ khác. Nhưng lúc này anh ta quyết định cứ ghi nhớ đã, rồi hỏi Filimon xem những con cá này là loại gì sau.
"Đây là cá Kim Mục Điêu, cũng là cá Thái Bình Dương, nhưng có người nuôi ở đây, có lẽ chúng đã trốn thoát và sinh sôi nảy nở. Con cá này cũng rất đắt tiền, người Nhật rất ưa chuộng... Đây là cá Địch Điêu vây đỏ, không đáng tiền. Đây là cá Điêu mắt to, cũng tạm được, nhưng cứ vứt chung vào đây đã, lát nữa ta sẽ phân loại lại." Tưởng Hải vừa nhặt vừa hỏi, sau đó anh ta phát hiện, loài cá này quả thực không phải tầm thường, có nhiều thứ phải học hỏi.
Những con cá trông gần như giống hệt nhau trong mắt anh ta, lại có đến vài loại, thậm chí cả chục loại phân biệt. Đây mới chỉ là cá đỏ, nếu là cá màu sắc bình thường thì còn phức tạp hơn nữa. Cùng là cá bình du, có bình du đai đen, bình du mắt đen, bình du đầu chóp... Dù Tưởng Hải không thể phân biệt nổi, nhưng chỉ riêng ba loại cá vừa nói thôi, giá cả đã khác nhau một trời một vực rồi. Bình du đai đen có giá thấp nhất, khoảng sáu đô la cho một trống cân, còn bình du mắt đen thì bán được mười một đô la, chênh lệch năm đô la. Nếu Tưởng Hải và các ngư dân không phân loại cá rõ ràng, thương lái sẽ không chia phần, mà sẽ tính tất cả như bình du đai đen để thu mua.
Lúc đó thì người chịu thiệt chính là ngư dân, hay nói đúng hơn là Tưởng Hải – chủ ngư trường này.
Mười một tấn rưỡi tôm cá, trừ rong biển và thủy sản khác, cá ước chừng khoảng mười tấn, gần ba mươi nghìn con.
Ba mươi nghìn con cá nghe có vẻ nhiều, nhưng đối với những ngư dân chuyên nghiệp này thì việc phân loại rất nhanh chóng. Nhặt cá quý hiếm thì mất chút thời gian, còn nhặt cá bình thường thì chỉ mất một hai giây. Chỉ khoảng hai tiếng đồng hồ, rắn biển không có tác dụng thì ném trở lại biển, sứa thì giết bỏ ngay. Trong tình huống không có rùa biển, hải cẩu, hải sư hay các sinh vật cần phóng sinh khác, Edward và Filimon đã kiểm kê xong xuôi toàn bộ tôm cá. Đối với họ mà nói, công việc này chỉ là chuyện nhỏ.
"Nghỉ một lát đi, sau đó thả lưới lần thứ hai." Thấy cá đã được sắp xếp xong xuôi, trời còn sớm, Edward Anderson rút trong túi ra một gói thuốc lá, tự mình châm một điếu rồi đưa cho Filimon một điếu, sau đó ngồi xuống nghỉ ngơi.
Vì họ biết Tưởng Hải không hút thuốc nên không đưa cho anh ta...
Thực ra, từ rất lâu trước đây Tưởng Hải từng hút thuốc, có lẽ là vào thời trung học. Nhưng sau đó điều kiện gia đình không cho phép, lại thêm anh ta hút vài năm rồi nhận ra mình cũng chẳng nghiện gì, thế là anh ta bỏ. Hiện tại dù điều kiện kinh tế cho phép, nhưng anh ta cũng không có ý định quay lại thói quen đó. Không hút thuốc lá rất tốt.
"Nào, ông chủ, tôi giới thiệu cho anh một chút về mấy loại cá chúng ta bắt được nhé." Thấy ông chủ Tưởng Hải không có việc gì làm trong khi mình đang ngồi hút thuốc, Filimon cười, xán lại gần để giới thiệu cho anh.
Tưởng Hải là chủ một ngư trường, nếu không nhận ra loại cá nào thì nghe có vẻ không giống ông chủ chút nào. Nói thật, anh ta đã sớm cảm thấy khá hứng thú với mấy loài cá này rồi. Nghe Filimon nói, anh cũng tiến lại gần khoang cá.
"Mấy con này chúng ta bắt được nhiều nhất, tôi không cần giới thiệu đâu, đây là cá tuyết, còn đây là cá dẹt – con này chắc anh cũng biết rồi, cá lư biển – con cá hung dữ nhất đại dương, nhưng cũng dễ bắt nhất. Đây là cá bình du đỏ thắm tôi vừa giới thiệu, đây là cá điêu dê, đây là bình du đai đen, đây là bình du mắt đen, đây là cá lư du, đây là cá đỏ du, đây là cá Kim Mục Điêu, đây là bình du đầu chóp, đây là cá lư đá bạc. Con này anh thấy trứng không, đây là cá hồi di cư. Còn đây là c�� trích Đại Tây Dương, cũng giống như cá hồi, có lẽ con cá này cũng sắp đẻ trứng rồi..." Filimon đứng bên khoang cá, liên tục giới thiệu hơn mười loại cá. Tưởng Hải thực sự không thể phân biệt nổi, chỉ có thể vừa học vừa ghi nhớ, trước hết cứ học thuộc tên của chúng đã. Thật không thể không thừa nhận, nghề ngư dân đúng là một công việc đòi hỏi kinh nghiệm và sự tinh tường.
Đặc biệt là đối với một ngư trường như của Tưởng Hải, dù sao ngư trường này đã mấy năm nay không được khai thác đánh bắt.
Vì việc không đánh bắt cá thường xuyên, nên khác với các ngư trường nuôi trồng là cá ở ngư trường này rất đa dạng.
Nếu như sự tinh tường không đủ, thật sự sẽ chọn nhầm, hoặc bị thiệt thòi. Vào lúc này, Tưởng Hải không khỏi thấy may mắn vì ban đầu đã tìm Edward.
"Con cá này thì tôi biết, là cá sư tử." Sau khi Filimon cơ bản đã giới thiệu xong những con cá trông gần như nhau, Tưởng Hải thấy vài con trông không giống lắm. Con cá này trên thân mọc những gai rất dài, trông giống con cá cảnh ở thủy cung, thân vẫn mọc đầy gai cứng, trước đây anh từng thấy trên TV.
"À, đây là cá biển phương." Nghe Tưởng Hải nói chắc nịch như vậy, Filimon do dự một chút, rồi vẫn quyết định nói cho Tưởng Hải sự thật.
"À, trông cũng khá giống nhau mà." Nghe Filimon nói vậy, Tưởng Hải cũng sững sờ, nhìn kỹ lại một chút, đúng là trông gần như nhau thật.
"Khác xa chứ! Cá sư tử tên khoa học là cá thoa du, thuộc họ cá du, cũng giống như cá bình du đỏ thắm, bình du mắt đen bên kia, đều cùng họ. Còn cá biển phương lại thuộc họ cá biển phương. Quan trọng nhất, cá sư tử là một loại cá có hại, vì bản thân nó có độc nên không nhiều người thích ăn, nên giá cũng thấp hơn rất nhiều. Ở đây chúng ta không có cá sư tử, đó là loài cá của Thái Bình Dương. Còn cá biển phương là loài có ở vùng này và giá rất cao." Nghe Filimon nói, Tưởng Hải cũng bật cười.
Nghe Filimon nói, Tưởng Hải cười gượng gạo, xem ra kiến thức của mình quả thực còn kém quá.
"Được rồi, tạm thế đã, thả thêm một lưới nữa rồi chúng ta đi bán. Lần này thả sâu hơn một chút." Khi Filimon giới thiệu cá xong xuôi, Edward đang ngồi bên cạnh cũng đứng dậy, vứt tàn thuốc vào thùng rác đã chuẩn bị sẵn trên thuyền, rồi trở lại buồng lái. Còn Tưởng Hải và Filimon thì ở lại trên boong, trước tiên đẩy những con cá quý hiếm vào một căn phòng riêng biệt bên cạnh. Căn phòng đó được thiết kế đặc biệt ẩm ướt, bên trong có một rãnh nước chuyên dùng để chứa hải sản sống. Hải sản thì ăn sống là ngon nhất, dù có ướp đá tươi đến mấy cũng không bằng đồ sống, đương nhiên cũng không bán được giá cao bằng đồ sống. Đương nhiên, những loài như cá ngừ đại dương gì đó, rời nước là chết ngay, loại đó lại là chuyện khác.
Còn những con không quá đắt tiền còn lại thì được đẩy vào kho lạnh ướp đá. Khoảng này cũng có một lớp nước, nhưng với số lượng cá nhiều như vậy, con nào sống được thì sống, không sống được thì chết. Miễn sao khi đưa đến cho thương lái vẫn còn tươi là được.
Sau khi mọi thứ đã chuẩn bị xong, giọng Edward Anderson vang lên từ loa. Rõ ràng là anh ta đã nhìn thấy đàn cá trên màn hình sonar. Filimon cũng lập tức điều khiển cần trục thả lưới xuống nước. Nhưng lần này, anh ta thả dây dài hơn. Lần trước họ đánh bắt cá tầng mặt, ở độ sâu khoảng một mét rưỡi đến hai mươi mét. Lần này họ sẽ thả lưới sâu hơn, nhắm vào những con cá ở độ sâu hai mươi đến ba mươi mét. Và vì lúc này họ vẫn đang ở thềm lục địa, nên ở độ sâu ba mươi mét gần như đã chạm đáy biển, chắc chắn lưới này sẽ bắt được nhiều hơn nữa!
Sở dĩ lần trước không chọn độ sâu lớn như vậy là vì khu vực đó vẫn còn đá ngầm, còn vùng này thì không.
Mọi bản quyền nội dung thuộc về truyen.free, xin quý độc giả vui lòng không sao chép trái phép.