(Đã dịch) Toàn Năng Nhàn Nhân - Chương 7: Tào một đao
"Ngươi định nói ta quá khắt khe ư, ta chỉ khẽ rung động thôi..."
Chu Dịch rời khỏi hệ thống, nửa che giấu kẹp một miếng hương tao rượu thịt đưa vào miệng: "Không ngờ ở cái quán Cổ Địa nhỏ bé này, lại còn có đầu bếp cấp đặc biệt, không biết quán Cổ Địa phải bỏ ra bao nhiêu cái giá mới mời được."
"Đâu có khoa trương đến thế?" Chu Tiểu Hoa lắc đầu nói: "Món hương tao rượu thịt này ngon thì đúng là ngon, nhưng huynh có thể xác định đó là tay nghề của đầu bếp cấp đặc biệt sao?"
Hắn tuy cũng là một kẻ sành ăn đủ tiêu chuẩn, nhưng lại chưa có khả năng phân biệt đẳng cấp đầu bếp. Món hương tao rượu thịt này làm rất không tồi, nhất định là xuất phát từ tay nghề của đầu bếp đặc cấp, nhưng có phải là cấp đặc biệt hay không thì khó nói.
Nhìn khắp cả nước, rốt cuộc có mấy vị đầu bếp cấp đặc biệt chân chính? Đó đều là những nhân vật qua lại ở Chung Nam Hải, Quốc Tân Quán, Đại lễ đường Nhân dân, lẽ nào lại chạy đến một quán cơm nhỏ bình thường ở thành phố cấp hai ư? Nghìn lẻ một đêm cũng không huyền huyễn đến mức này đâu chứ?
"Ha ha, Tiểu Hoa đệ không hiểu rồi. Món hương tao rượu thịt này nhìn thì đơn giản, kỳ thật thử thách lớn nhất chính là kỹ thuật dùng dao và khả năng kiểm soát lửa của đầu bếp. Đệ xem những lát thịt này đi, từng miếng đều dài năm mi-li-mét, rộng ba cen-ti-mét, độ dày ba mi-li-mét, không sai một ly nào; rồi nhìn lại sắc thịt xem, từng miếng đều hiện lên màu xanh ngọc bích, vừa chín tới, lại sẽ không vì lửa quá lớn mà khiến thịt bị co rúm..."
Sau khi kỹ năng phụ nấu nướng đạt cấp tối đa, Chu Dịch đã từ một kẻ sành ăn bình thường lột xác thành một chuyên gia ẩm thực đỉnh cấp. Nếu hiện tại các kênh ẩm thực mời hắn làm giám khảo, tuyệt đối là danh xứng với thực.
Hơn nữa hệ thống đã phán đoán, người làm ra món ăn này tương đương với kỹ năng nấu nướng cấp tám, đối chiếu với đầu bếp trong thực tế, đó chính là cấp đặc biệt. Điều này có nghĩa là Chu Dịch, Trù Thần cấp chín Đại Viên Mãn, đã là một tồn tại siêu việt trên cả đầu bếp cấp đặc biệt.
"Còn nữa, phần rượu hương tao này được làm từ gạo nếp đỏ mềm. Cái gọi là gạo nếp thiên hạ sản xuất ở ba vùng Dương: Lật Dương, Xạ Dương, Đan Dương, trong đó phẩm chất tốt nhất chính là Đan Dương. Nếu ta không nhìn lầm, rượu nếp đỏ lên men này, hẳn là đợt thu hoạch đầu tiên 'Đan Đỉnh Nhu' vào mùa thu năm ngoái ở Đan Dương, có thể nói là vua của các loại gạo nếp, đệ nhất thiên hạ!"
Chu Dịch chậm rãi mà nói, nước bọt bay tứ tung, khiến Chu Tiểu Hoa mắt tròn xoe nhìn, muốn hỏi lại cũng không dám mở lời, trên mặt tràn đầy vẻ "Dù không rõ, nhưng cảm thấy vô cùng lợi hại."
Lúc này, Chu Dịch đã có chút phong thái của một bậc danh sĩ khéo léo ngôn từ, cực kỳ có tài thuyết phục người khác.
"Ô? Không ngờ ở Sở Đô, cái nơi nhỏ bé này, lại có một kẻ sành ăn đến vậy sao? Chàng trai trẻ quả là không đơn giản chút nào. Món hương tao rượu thịt này của lão phu, xem ra cũng không bị uổng phí công sức rồi..."
"Thế nào, món ăn này là do lão tiên sinh ngài làm sao?"
Chu Dịch quay đầu nhìn lại, chỉ thấy phía sau có một vị lão nhân, tuổi tác khoảng chừng sáu mươi, râu tóc đều đã bạc trắng, mặc áo vải xanh, đi giày vải đen, trông rất khỏe mạnh.
"Không sai, chính là do ta làm. Lần này lão phu về nhà thăm viếng, sau khi nhìn thấy nhà hàng của hậu bối mở ra, cũng có chút ngứa nghề, nên mới làm ra món ăn này. Vốn tưởng rằng khách nhân đều là những kẻ phàm phu tục tử không biết thưởng thức, không ngờ lại gặp được tiểu hữu tri kỷ như vậy, thật sự là sảng khoái vô cùng..."
Lão đầu này hết sức thân thiện, vừa nói vừa ngồi xuống bên cạnh Chu Dịch, đánh giá hắn mấy lượt: "Tiểu hữu cũng là người trong giới ẩm thực sao?"
Thân thế của ông ấy không hề nhỏ, là một lão làng trong giới ẩm thực kinh thành, một nhân vật tầm cỡ tổ tông sống, cũng là một trong số ít đầu bếp cấp đặc biệt trong cả nước. Nếu là bình thường, dân chúng muốn ăn món ăn của ông ấy, thì cũng giống như Thổ Địa Công ngước nhìn cây bàn đào của Vương Mẫu nương nương vậy, là một chuyện không tưởng.
Lần này đến Sở Đô, là để thăm hỏi mấy người bạn cũ, nhân tiện dẫn theo mấy hậu bối chi thứ trong nhà. Lão đầu không con không cái, không có người bầu bạn, mấy đứa cháu trai cháu gái bên nội chính là thân nhân duy nhất của ông. Vừa hay một đứa cháu trai của ông là ông chủ quán Cổ Địa này. Lão đầu thấy cảnh vật quen thuộc thì có chút ngứa nghề, cũng là vì muốn củng cố danh tiếng cho quán của cháu trai, nên mới dốc hết tâm sức, truyền thụ món hương tao rượu thịt này cho đầu bếp trong tiệm. Nhưng món Chu Dịch ăn đây, lại đúng lúc là do chính tay ông ấy làm.
Thế nhưng, sau khi lão đầu làm vài món, cũng có chút hối hận. Cái gọi là Bá Nha gặp Tử Kỳ, tri âm khó tìm, với thân phận của ông, làm đồ ăn cho những khách nhân không hiểu phong tình ở cái quán nhỏ này ăn, thật sự là có chút không thoải mái. Thế là ông dừng tay, đi dạo một vòng, lại không ngờ vừa vặn nghe được lời bình của Chu Dịch.
"Ha ha, lão tiên sinh ngài nhìn lầm rồi, ta chỉ là một kẻ sành ăn, làm sao mà hiểu làm đồ ăn chứ?"
Chu Dịch lắc đầu cười nói. Nhìn phong thái của lão đầu này, tuyệt đối là một bậc tiền bối có địa vị trong giới ẩm thực. Nếu mình lộ ra bản lĩnh chân chính, nhất định sẽ tự rước họa vào thân, không được, phải giấu kỹ.
"À?"
Lão đầu nhìn Chu Dịch, trong lòng có chút không tin. Không bàn đâu xa, chỉ riêng những lời bình vừa rồi của Chu Dịch, tuyệt đối không giống phong thái của một thực khách bình thường.
"Lão tiên sinh, ngài giật mình lắm phải không? Hắc hắc, không giấu gì ngài, tổ tiên của huynh đệ tôi đây, từng làm ngự thiện cho Thái hậu Từ Hi đó. Tuy lúc ấy là vì lão kỹ nữ Từ Hi đi tuần phương Tây, không mang theo đầu bếp bên người, nhưng cũng có thể thấy được tổ tiên của huynh ấy lợi hại đến nhường nào!"
Chu Tiểu Hoa thấy lão đầu này vừa ngồi xuống đã tìm Chu Dịch nói chuyện, hoàn toàn không thèm để ý đến mình, lập tức cảm thấy không công bằng, cố ý khơi mào chủ đề này để muốn chấn động lão đầu đó một phen.
"Thì ra là gia thế hiển hách, vậy thì khó trách..."
Lão đầu không khỏi lại nhìn Chu Dịch thêm vài lần: "Lão phu Tào Lãng, có thể ở Sở Đô gặp được tiểu hữu, cũng là một hồi duyên phận. Vậy hãy để lại phương thức liên lạc đi, tiểu hữu có cơ hội đến kinh đô, có thể liên lạc với ta."
Nói xong, ông đưa tay lấy ra danh thiếp, đưa cho Chu Dịch. Còn về Chu Tiểu Hoa đang mắt nhìn chằm chằm đầy mong đợi, thì đã bị ông phớt lờ.
"Ta còn đang thắc mắc, thì ra lão tiên sinh là người kinh đô... Ồ, Tào Lãng, Tào Nhất Đao!"
Chứng ki���n cái tên trên danh thiếp, Chu Dịch lắp bắp kinh hãi. Thân là một kẻ sành ăn gia truyền, nếu không biết một nhân vật cấp lão làng trong giới ẩm thực kinh thành như Tào Nhất Đao, thì thật uổng phí một đời rồi.
Nghe nói Tào Nhất Đao này đã từng trước mặt mọi người biểu diễn tuyệt kỹ một đao xẻ thịt bò, tách xương rời thịt, uy chấn toàn bộ giới ẩm thực kinh thành. Biệt hiệu này chính là từ đó mà ra. Chu Dịch tuyệt đối không nghĩ tới, mình lại có thể gặp được chính ông ấy.
"Tiểu hữu, thì ra cũng biết chút hư danh này của lão phu..."
Tào Lãng vuốt vuốt chòm râu dê, đắc ý mỉm cười. Ông ấy muốn chính là hiệu quả như vậy: "Ta thấy tiểu hữu trời sinh chính là người trong giới ẩm thực của ta. Chỉ có điều trải qua mấy đời, e rằng kỹ năng nấu nướng gia truyền đã không còn cách nào kế thừa. Chẳng qua nếu tiểu hữu có ý muốn học nấu ăn... Lão phu nhất định dốc hết tâm huyết truyền thụ, tuyệt đối không giấu giếm."
Học nấu ăn cũng như học võ, một đệ tử chân truyền thực sự thì sư phụ phải đi tìm, hơn nữa sư phụ còn phải đầu tư, lo ăn lo ở, kiêm luôn việc quản lý đại sự cả đời của đệ tử. Cái này gọi là đệ tử nhập thất, được xem như con cái trong nhà.
Với thân phận của Tào Lãng, không biết có bao nhiêu người muốn bái ông làm thầy. Nhưng đường nấu ăn, dễ học khó tinh thông, cực kỳ chú trọng thiên phú. Kỹ thuật thái rau, kiểm soát lửa, những công phu này còn có thể dựa vào sự cần cù rèn luyện sau này mà đạt được. Thật ra, khả năng cảm nhận nguyên liệu bẩm sinh cùng với khả năng biện vị và thức vị, nếu không phải dựa vào cần cù có thể đạt được, thì cái này phải xem tổ sư gia có ban cho phần cơ linh này hay không.
Nói trắng ra, muốn làm một đầu bếp giỏi không khó, chỉ cần dốc sức luyện tập, người bình thường cũng có thể làm được. Nhưng muốn làm một đầu bếp đỉnh cấp, thậm chí là Trù Thần, thì trước tiên phải có một cái lưỡi tốt, đây là thứ bẩm sinh từ trong bụng mẹ, không thể cưỡng cầu.
Trong mắt Tào Lãng, Chu Dịch chính là một thiên tài có cái lưỡi tốt bẩm sinh, vì vậy ông cũng có chút động lòng. Lại nghe nói gia th��� của hắn, mới chính thức nảy sinh ý nghĩ thu nhận đệ tử. Chỉ là ông tuyệt đối không thể tưởng được, người đệ tử mà mình nhìn trúng này mới thật sự là Trù Thần, nói đến việc truyền thụ kỹ năng nấu nướng, hai người còn không biết ai dạy ai đây...
Mọi tinh hoa trong bản dịch này đều được chắt lọc và đăng tải duy nhất tại Truyen.Free.