Đặc điểm của nấm cục đen trắng

(cảm tạ hảo hữu Ôn Lương Sông Mộng, Đan Bên Trong Con Ếch đã cổ vũ bằng nguyệt phiếu)

Lưu Hách Minh cảm thấy, mình kinh doanh lỗ vốn, dù là khoai lang nhỏ hay nấm bụng dê khổng lồ đều bán lỗ. Vì vậy, đối với đợt nấm cục lần này, anh phải đánh giá thật cẩn thận, rồi sau đó mới định giá đấu.

Trước đây, vụ khoai lang nhỏ th��t bại một phần vì anh ta chưa thực sự tin tưởng vào giá trị của nó, nghĩ rằng mức giá đã là khá ổn. Còn nấm bụng dê khổng lồ thì do anh ta thiếu kiến thức; giờ đây đã có thể chứng minh rằng trong việc làm nước dùng, nó xứng đáng là nữ hoàng của các loài nấm, đến nấm cục cũng không sánh bằng.

Việc đánh giá nấm cục đen trắng lần này được thực hiện vô cùng cẩn thận. Trong những ngày này, mọi người cũng đổi đủ món ăn từ nấm cục. Người ta có thể ăn nấm cục đến phát ngấy – có lẽ họ là nhóm người duy nhất trên thế giới này làm được điều đó. Ngay cả thứ ngon đến mấy, nếu ngày nào cũng ăn, bữa nào cũng ăn liên tục cả tuần, thì bạn cũng sẽ có cảm giác không khác họ là bao. Hiện tại, cứ thấy nấm cục trong bữa ăn là Alice thà gặm vài củ cà rốt còn hơn.

Sau một thời gian dài nghiên cứu tỉ mỉ, Lưu Hách Minh cuối cùng cũng xác định được sự khác biệt giữa hai loại nấm cục đặc trưng của mình.

Không phải đơn thuần là nấm cục trắng cao cấp hơn nấm cục đen. Sau khi Lưu Hách Minh tỉ mỉ nếm thử nấm cục đen trắng của mình, anh nhận ra rằng nấm cục trắng hợp với ăn sống, còn nấm cục đen thì nên nấu chín. Chẳng hạn, khi làm bò bít tết, rắc trực tiếp vụn nấm cục trắng lên trên sẽ rất thơm ngon. Nhưng nếu làm sốt cho bò bít tết, bạn có thể cho vụn nấm cục đen vào khi nấu sốt, hương vị cũng sẽ vô cùng tuyệt vời.

Hơn nữa, dù là làm món canh đặc hay nước dùng, nấm cục trắng cũng có phần kém cạnh về hương vị. Không thể nói là không ngon, nhưng so với nấm bụng dê khổng lồ hay nấm cục đen, chúng đều thua kém. Nấm bụng dê khổng lồ làm nước dùng, nấm cục đen làm canh đặc – những món canh chế biến từ chúng ngon hơn nấm cục trắng rất nhiều, hương vị cũng phong phú và sâu sắc hơn.

Từ đó, Lưu Hách Minh rút ra kết luận rằng, đừng nhìn những cây nấm cục nhà mình mọc có vẻ tùy hứng, không chui sâu dưới đất mà cứ vươn lên mặt đất. Thế nhưng về mặt hương vị, chúng hoàn toàn không thua kém bất kỳ loại nấm cục thượng hạng nào trên thị trường. Bởi vì nấm cục của anh có một đặc điểm vượt trội hơn, đó là dễ bảo quản.

Nấm cục quý giá không chỉ vì sản lượng ít, mà còn vì đặc tính khó bảo quản của nó. Thông thường, nấm cục sau khi được thu hoạch từ đất tốt nhất nên dùng trong vòng ba ngày. Nếu quá thời hạn này mà chưa dùng hết, bạn sẽ phải tìm cách bảo quản. Với một gia đình, ngay cả khi dùng tủ lạnh cũng chỉ giữ được khoảng mười ngày nửa tháng. Trong công nghiệp, chúng thường được đông lạnh sau khi hút chân không, cách này có thể kéo dài thời gian bảo quản thêm một chút.

Nhưng với nấm cục của anh, mọi chuyện lại khác. Trước đây anh không hề biết điều này, hôm đó sau khi hái về, anh cứ thế đặt chúng vào chiếc tủ nhỏ bên cạnh bếp. Rồi cứ thế dùng dần mỗi ngày. Cho đến hôm nay, khi cả hai cây nấm cục đen trắng đều đã dùng hết, dù đã qua tám ngày, nhưng chất lượng nấm vẫn không hề thay đổi. Nếu không nhờ Sasha nhắc nhở, anh đã không nhận ra điểm đặc biệt này. Cũng không trách được, dù là Lưu Hách Minh hay Đường Thâm Thâm đều được xem là đầu bếp, nhưng trước đây họ chưa từng tiếp xúc với loại nấm này.

Vì thế, anh quyết định làm thí nghiệm để xem nấm cục có thể bảo quản được bao lâu mà chất lượng không thay đổi. Anh lại đến nhà kính lấy thêm hai cây, thái lát rồi chia thành từng cặp, bảo quản trong các điều kiện khác nhau. Phương pháp cơ bản nhất là đặt trong tủ, sau đó là bảo quản lạnh và đông lạnh, kèm theo màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Chỉ có điều, anh sẽ phải tự mình thưởng thức chúng sau mười ngày nữa, bởi vì những người khác trong nhà, dù biết nấm cục giá trị cao và rất ngon, nhưng giờ thì thực sự không thể ăn thêm được nữa.

Sau khi làm xong những việc đó, Lưu Hách Minh thay yên ngựa cho Mị Lực Nữ Hài. Đây là chiếc yên chuyên dụng của anh, có chỗ cho Alice ngồi phía trước. Thật ra, nếu người ngoài biết tình hình thực tế ở Nông trường Thần Kỳ, họ sẽ thấy không chỉ cây trồng ở đây có cá tính, mà cả động vật và con người cũng vậy. Chẳng hạn như Mị Lực Nữ Hài, một con ngựa đua thực thụ đáng lẽ phải được huấn luyện khắc nghiệt mỗi ngày và có chế độ ăn uống dinh dưỡng cân bằng. Thế nhưng khi đến chỗ Lưu Hách Minh, thời gian huấn luyện mỗi ngày tuyệt đối không quá một giờ, sau đó nó muốn làm gì thì làm. Thi thoảng nó giúp Đường Thâm Thâm một tay để kiếm thêm thu nhập, hoặc đơn giản là nhập hội chơi đùa cùng các con vật nhỏ khác. Còn chế độ ăn uống của Mị Lực Nữ Hài cũng chưa bao giờ bị kiểm soát: muốn ăn gì thì ăn nấy, muốn ăn cỏ thì cứ ra đồng mà ăn, muốn ăn cà rốt thì chúng đã được cắm sẵn bên cạnh, chỉ cần há miệng gặm thôi.

Hơn nữa, các hạng mục du lịch nông trường trong thời gian này cũng được mở cửa đứt quãng. Việc chế biến đồ ăn cũng không còn quy củ như trước, Đường Thâm Thâm bắt đầu được tự do làm những gì cô ấy muốn, theo cách cô ấy thích.

Anh đeo cho Điểm Điểm một chiếc túi nhỏ chứa đầy trái cây và cà rốt – món ăn vặt của hai mẹ con. Điểm Điểm cũng cần tập làm quen với tải trọng từ bây giờ, nếu không sau này khi Lưu Hách Minh cưỡi nó sẽ khó thích nghi.

Sau khi thu xếp ổn thỏa, Lưu Hách Minh liền bế cô con gái đang chờ sẵn lên yên, rồi anh cũng trèo lên.

Phải nói rằng bộ yên ngựa có thuộc tính quá mạnh mẽ, trước đây anh chưa từng cưỡi ngựa bao giờ, nhưng sau hai ngày thử, anh hoàn toàn không còn cảm thấy bỡ ngỡ chút nào. Tất nhiên, điều này cũng chỉ giới hạn ở giai đoạn cưỡi thông thường. Nếu muốn thúc ngựa phi nhanh, anh vẫn cần phải luyện tập cùng Mị Lực Nữ Hài. Dù bộ yên ngựa có thuộc tính kỳ diệu đến đâu, điều đó vẫn là cần thiết.

"Ba ba, hôm nay chúng ta đi đâu chơi ạ?" Cô bé vui vẻ hỏi.

"Ba ba dẫn con đi tìm kẻ phá hoại lớn nhé." Lưu Hách Minh thoáng nhấc dây cương rồi nói.

Mị Lực Nữ Hài nhanh nhẹn bước ra ngoài, còn Điểm Điểm thì rất hoạt bát, chạy trước chạy sau, thỉnh thoảng lại gặm một miếng cỏ gần đó. Thấy hai cha con lại bắt đầu những chuyến tản bộ thường lệ, các công nhân đang xây nhà ở đó cũng nhao nhao chào hỏi họ. Đã làm qua nhiều công trường như vậy, nhưng chỉ có ở đây công việc mới thực sự thoải mái. Mỗi ngày họ đều được cung cấp đồ ăn ngon miễn phí – một bữa ăn mà người ngoài phải trả cả trăm đô la, giờ thì mọi người được ăn thoải mái. Yêu cầu duy nhất ở đây là chất lượng và tiến độ, điều này thì không thành vấn đề. Dù là quản lý công ty xây dựng hay nhân viên cấp dưới, tất cả đều rất tích cực phối hợp. Ngược lại, theo tiến độ công trình hiện tại, ít nhất có thể hoàn thành sớm hơn thời hạn dự kiến khoảng một tuần, tất cả là nhờ việc "tăng giờ làm" mà có được.

Cưỡi Mị Lực Nữ Hài, anh nhanh chóng đi đến nông trường mà William đã mua lại. Không biết William có phải muốn cạnh tranh với Lưu Hách Minh không mà hiện giờ anh ta cũng đang ở đây. Hơn nữa, cũng giống Lưu Hách Minh, anh ta cũng đang xây nhà.

"Công trình của anh hơi chậm thì phải." Lưu Hách Minh giả vờ nhìn quanh một lượt rồi nói với William.

"Thời gian khởi công hơi muộn một chút, không sao cả." William liếc nhìn anh ta, rồi lại nhìn Mị Lực Nữ Hài và Điểm Điểm.

Anh ta biết Lưu Hách Minh đến đây để khoe khoang, làm sao có thể không biết chuyện Mị Lực Nữ Hài giành hạng ba và sẽ tham gia vòng đấu loại tiếp theo. Tuy nhiên, William cũng không quá bận tâm, điều anh ta quan tâm hơn lúc này là liệu có mua lại được Điểm Điểm không. Mặc dù bình thường William có phần hỗn xược, nhưng với kinh nghiệm nuôi ngựa nhiều năm như vậy, anh ta vẫn có con mắt nhìn ngựa. Điểm Điểm có tỷ lệ cơ thể rất tốt, móng guốc cũng rất lớn. Mặc dù bây giờ nó chưa thực sự trưởng thành, nhưng chắc chắn là một chú ngựa đua tiềm năng.

"Hắc hắc, anh đừng có ý định tơ tưởng Điểm Điểm nhà tôi, tôi đã có sắp xếp cho tương lai của nó rồi." Lưu Hách Minh cười tủm tỉm nói. "Sau khi tham gia xong cuộc thi ngựa giống năm nay, Mị Lực Nữ Hài sẽ nghỉ thi đấu và bắt đầu tận hưởng cuộc đời ngựa của mình. Còn Điểm Điểm, sau quá trình huấn luyện khắc khổ, tương lai sẽ nối gót Mị Lực Nữ Hài, dẫn đầu toàn bộ giới ngựa đua, trở thành huyền thoại của làng ngựa."

Anh ta nói với vẻ rất tự đắc, dù đó là sự thật, nhưng William nghe vào tai chỉ thấy nực cười. Chưa nói đến việc Mị Lực Nữ Hài giành quán quân là một điều quá xa vời, để trở thành huyền thoại thực sự của làng ngựa, không chỉ cần một chú ngựa con có thể trạng tốt là đủ. Mỗi năm, gia đình William đều mua về một vài ngựa con, rồi bắt đầu nuôi dưỡng chúng. Dù là như vậy, không phải con ngựa nào cũng có thể trở thành ngựa vô địch. Trong môn đua ngựa, có quá nhiều yếu tố liên quan. Đặc biệt, vinh dự Tam Quan Vương như vậy, trong suốt đời ngựa chỉ có một cơ hội duy nhất. Mặc dù chú ngựa con này hiện giờ trông rất ổn, nhưng vẫn chưa đạt đến mức độ thực sự làm kinh ngạc giới đua ngựa; còn rất nhiều ngựa có tố chất cơ thể tốt hơn nó.

"Anh còn không tin à? Tôi nói cho anh biết, lần sau Mị Lực Nữ Hài thi đấu sẽ giành giải nhất về cho mà xem!" Lưu Hách Minh lại đắc ý nói.

William chẳng buồn nói chuyện với anh ta nữa, anh ta thấy Lưu Hách Minh quá cuồng vọng, cuồng vọng như một kẻ điên. Mình tranh cãi với một kẻ điên như thế thì có ích gì. Chờ anh ta nếm trải mùi vị thất bại, anh ta sẽ biết môn đua ngựa có nhiều điều cần học hỏi. Khi đó, không chừng mình mua chú ngựa con này còn có thể được giá rẻ hơn một chút.

"William, tôi thấy các anh đầu tư vào đây rất nhiều. Các anh không sợ bị lỗ vốn sao? Mùa hè ở đây cực kỳ khô hạn." Lưu Hách Minh "hảo tâm" hỏi.

"Thế thì có liên quan gì, ngay cả khi trời mưa ít đến mấy, chúng tôi chỉ cần đào thêm vài giếng nước sâu là được. Đối với những người nghèo như các anh, có thể sẽ phải đắn đo khi đầu tư kiểu này, thế nhưng với chúng tôi mà nói, những điều đó không phải là vấn đề." William khinh thường nói. "Chờ sau này gia đình chúng tôi mua thêm nhiều đất đai nữa, khu vực này sẽ được kinh doanh thống nhất, nên việc đầu tư hiện tại hoàn toàn là để chuẩn bị cho tương lai. Tôi thật lòng khuyên anh nên suy nghĩ kỹ, bán mảnh đất trong tay cho chúng tôi, cầm tiền đến thành phố lớn mà sống mới là lựa chọn tốt nhất của anh."

"Tôi đã nói với anh rồi mà, một mẫu Anh một ngàn vạn đô la, anh còn muốn mua không? Chỉ cần anh trả nổi giá, tôi sẽ bán cả hơn một vạn mẫu Anh đất đai này cho anh, chỉ sợ nhà anh không có nhiều tiền đến thế thôi." Lưu Hách Minh cười tủm tỉm nói. "À đúng rồi, thấy anh bây giờ cũng rất hứng thú với việc trồng trọt, hay là năm nay chúng ta thử so tài một lần xem cây trồng của ai năng suất cao hơn? Loại cây, diện tích, tùy anh quyết định."

Bản thảo này là tài sản trí tuệ độc quyền của truyen.free, được dày công biên tập từ nguyên bản.