Tuyệt Phẩm Vị Giác

(Xin cảm ơn bạn hữu đã cổ vũ bằng nguyệt phiếu)

Đối với những nông trường mà nhà William thu mua, Lưu Hách Minh vẫn không hề lơ là việc giám sát. Thực ra, trên những mảnh đất rộng lớn đó, việc ai làm gì cũng không cần phải chú ý đặc biệt, chỉ cần để mắt một chút là đủ.

Họ đã thực sự bỏ công sức rất nhiều vào đây, trực tiếp thuê người t�� công ty phân bón đến khảo sát và cải tạo đất đai. Và công dụng của những nông trường họ thu mua hiện giờ cũng đã thể hiện rõ mồn một: chính là để trồng cỏ làm thức ăn chăn nuôi, ngô và yến mạch, nhằm cung cấp thức ăn cho đàn ngựa của họ.

Có điều, Lưu Hách Minh vẫn không thể hiểu nổi là vì sao gia đình William lại tự tin đến vậy, không hề lo sợ khí hậu khô hạn ở trấn Hưởng Thủy.

Những trận tuyết mùa đông đã hoàn toàn ngấm sâu vào lòng đất, nhưng giờ đây, đất đai đã bắt đầu xuất hiện những dấu hiệu khô hạn. Ngay cả cái hồ nhân tạo Lưu Hách Minh đào, phải sâu hơn một mét thì đất mới hơi ẩm ướt một chút.

Đây mới là tình hình bình thường ở trấn Hưởng Thủy, thế nhưng nhìn cách gia đình William chuẩn bị kỹ lưỡng như vậy, có vẻ họ thực sự muốn đầu tư mạnh vào vùng đất này.

Thế rồi, họ lại vô tình tạo ra một tiền lệ không hay. Những chủ nông trường còn lại cũng bắt đầu dọn dẹp đất đai, có vẻ năm nay ai nấy đều muốn khôi phục trồng trọt.

Đối với Lưu Hách Minh, đây không phải là một tin tốt. Nếu họ kiên trì trồng trọt, việc thu mua sau này sẽ càng thêm khó khăn.

Đừng thấy anh ta nói cứng miệng thế, thực lòng anh ta vẫn tơ tưởng đến những mảnh đất này. Nếu thực sự hợp thành một dải đất liền mạch, việc quy hoạch và sử dụng sẽ rất thuận lợi. Hiện tại, những nông trường chưa mua được giống như những miếng vá xấu xí, nằm xen kẽ ở đó.

Cuộc thi đấu vòng loại của Mị Lực Nữ Hài là vòng sơ tuyển cấp thấp nhất, đến cả truyền hình cũng không phát sóng. Haulis vẫn còn khá căng thẳng, nên lỡ về đích ở vị trí thứ ba. Thế nhưng, chính nhờ sự "tẩy rửa" của cuộc thi chính thức này mà sự tự tin và kinh nghiệm của cô ấy đều tăng lên đáng kể.

"Ông chủ, anh sẽ không trách em chứ?" Sau khi về nông trường, Haulis với vẻ mặt buồn bã đi đến trước mặt Lưu Hách Minh mà hỏi.

"Trách em làm gì, vị trí thứ ba cũng nằm trong phạm vi đạt tiêu chuẩn của chúng ta mà," Lưu Hách Minh cười tủm tỉm nói. "Khi nào rảnh rỗi thì ghé qua trường dạy đua ngựa thăm các bạn đi, đạt được thành công như vậy, em nên chia sẻ với họ cho thật kỹ."

Có được thành tích này, anh ta thực sự rất hài lòng. Vừa đủ tiêu chuẩn đã là tình huống lý tưởng, vậy mà trận ra mắt của Haulis và Mị Lực Nữ Hài lại diễn ra suôn sẻ đến vậy, đã nằm ngoài dự đoán của anh ta.

Dù sao thì, kế hoạch sẽ không bao giờ theo kịp sự thay đổi, và trong đua ngựa còn quá nhiều yếu tố gây nhiễu. Hơn nữa, nhiệm vụ anh ta giao cho Haulis còn khó hơn cả việc giành chức vô địch.

Haulis lén lút nhìn Lưu Hách Minh một cái, thấy anh ta thật sự không có ý trách mình, lúc này mới an tâm trở lại.

"À đúng rồi, để ăn mừng chiến thắng của các em, đi cùng anh đến lều ấm chọn một cây nấm cục trắng đi, tối nay chúng ta sẽ thưởng thức thật ngon," Lưu Hách Minh lại nói tiếp.

"Thật ạ? Để em chọn ư?" Haulis lập tức trở nên hào hứng lạ thường.

Lưu Hách Minh nhẹ gật đầu. "Chúng ta muốn thử xem hương vị của những cây nấm cục này thế nào, em bây giờ là công thần lớn nhất của nông trường chúng ta, đương nhiên phải để em chọn rồi."

Haulis vui vẻ chạy đến lều ấm, vén những lá dưa hấu lên cẩn thận tìm kiếm, cuối cùng tìm được một cây nấm cục trắng to hơn nắm tay cô bé vài vòng.

Về phần thứ nguyên liệu nấu ăn đầy truyền thuyết này, trước đây Lưu Hách Minh từng nằm xuống đất mà ngửi, nhưng cũng chẳng thấy có mùi gì đặc biệt. Anh ta không rõ liệu đó có phải là vì những cây nấm cục này rất "có cá tính", chúng thích chui sâu vào lòng đất và chỉ ưa mọc dưới lòng đất hay không.

Thực ra, cách ăn nấm cục rất đơn giản, sau khi món ăn được chế biến xong, chỉ cần rắc một ít vụn nấm cục lên trên là được.

Lần này chế biến nấm cục trắng, Lưu Hách Minh không tự tay làm mà để Đường Thâm Thâm đảm nhiệm. Anh ta cũng muốn cẩn thận thưởng thức hương vị chân thực của loại nấm cục trắng này, vì nếu tự mình ra tay, tài nghệ nấu nướng sẽ làm tăng thêm hương vị món ăn.

Đường Thâm Thâm vốn là một đầu bếp món ăn Trung Quốc chính hiệu, trước đây cô cũng chưa từng chế biến món nào có liên quan đến nấm cục. Tuy nhiên điều đó cũng chẳng làm khó được cô. "Trước hết tôi sẽ làm món trứng tráng," cô nói.

Món này làm rất đơn giản, tốc độ cũng nhanh. Sau khi trứng tráng được rán vàng, rắc thêm một ít vụn nấm cục trắng lên trên là hoàn tất.

Cô bé Alice tiến đến trước đĩa, dùng mũi ngửi ngửi, rồi khuôn mặt nhỏ liền trở nên méo xệch. "Ba ba, mùi kinh quá, hôi hôi."

"Sasha, chúng ta đều chưa từng ăn nấm cục, em thấy mùi này có bình thường không?" Lưu Hách Minh nhìn Sasha hỏi.

Những người còn lại cũng đều nhìn theo. Trong phòng, chỉ có cô bé Alice và Sasha là từng nếm qua, nhưng giờ đây phản ứng của Alice lại khá mãnh liệt.

"Mùi vị quả thực nồng hơn những loại nấm cục tôi từng nếm qua một chút, nhưng vẫn rất tinh tế, chỉ khi ghé sát vào mới ngửi thấy được," Sasha cũng hít hà rồi nói.

"Thật ra, ngay cả đến bây giờ, mọi người cũng không cách nào đưa ra một định nghĩa chính xác về hương vị của nấm cục. Mùi vị của nó rất phức tạp, có người nói thoảng mùi tỏi nồng, có người lại bảo có vị cá thối, mỗi mô tả đều có chút khác biệt. Nhưng chỉ khi thực sự nếm thử, bạn mới có thể trải nghiệm được."

Sasha nói xong cũng chẳng màng gì nữa, dù hương vị có nồng hơn một chút, cô vẫn muốn xem liệu nó có khác biệt gì so với những lần trước cô ăn không.

Có thể không để ý đến Lưu Hách Minh, nhưng không thể không quan tâm con gái mình. Lưu Hách Minh kiếm được càng nhiều tiền, cuộc sống tương lai của con gái cũng sẽ càng thêm sung túc.

Dưới ánh mắt dõi theo của mọi người, Sasha xiên một miếng trứng tráng cùng vụn nấm cục trắng đưa vào miệng.

"Ừm... ngon quá, mọi người mau ăn đi, hương vị thật sự rất tuyệt." Sasha vừa nhai một miếng, liền không nhịn được thốt lên lời nhận xét.

Cô ấy là người rất chú trọng lễ nghi khi dùng bữa, ngược lại, Lưu Hách Minh quen biết cô ấy đến giờ, chưa bao giờ thấy cô ấy nói chuyện khi miệng còn thức ăn.

Có Sasha "dò đường", mọi người cũng không chần chừ nữa, nĩa cùng lúc đưa lên, thậm chí TC cũng theo mọi người nếm thử ngay vòng đầu tiên.

Đây là lần đầu tiên Lưu Hách Minh ăn nấm cục trong đời, mùi vị này đúng là khó mà diễn tả được.

Vừa cho vào miệng, cái mùi hôi hỗn hợp đó thật sự có chút khó chấp nhận. Nó không gi��ng mùi hôi của sầu riêng hay đậu phụ thối, mà là một mùi vị rất phức tạp.

Sau khi nhai một miếng, ngoài hương thơm xốp của trứng, cái mùi hôi hỗn hợp này cũng lan tỏa ra. Thế nhưng, chỉ trong khoảnh khắc đó, chưa kịp để bạn cảm thấy khó chịu, một mùi thơm đặc trưng đã bùng nổ trong vòm miệng. Lúc này, bạn căn bản chẳng còn nghĩ đến mùi hôi ban nãy nữa, trong miệng chỉ còn lại hương thơm.

Mùi hương này lại giống như mùi hôi ban nãy, từng đợt nối tiếp từng đợt, liên tục "oanh tạc" vị giác của bạn. Thật hiếm thấy, Lưu Hách Minh lại có được một cảm giác hạnh phúc. Anh ta không biết liệu đây có phải là ảo giác mà người ta có được sau khi nếm món ngon đến cực điểm hay không.

Thật lòng mà nói, nấm cục trắng khi nhai không hề ngon đến thế, thế nhưng càng như vậy, mọi người lại càng không nhịn được mà nhai đi nhai lại nhiều lần, chỉ muốn ép hết tất cả hương thơm ra.

Lưu Hách Minh cuối cùng cũng đã thưởng thức xong. Khi anh ta nhìn vào đĩa, nó đã trống rỗng, chút còn lại đều bị cô bé Alice cho vào miệng, ăn ngon lành.

"Ông chủ, hình như nấm cục càng có thể kích thích hương thơm của trứng gà, ngược lại em thấy hương trứng hôm nay cũng rất đặc biệt." Đường Thâm Thâm cẩn thận suy nghĩ một lát rồi nói.

"Chúng ta thử lại lần nữa, anh sẽ rán một ít bò bít tết cho mọi người," Lưu Hách Minh nói.

Anh ta châm lửa bếp. Lần này, bò bít tết được rán theo cách thông thường, sau khi rán vàng bày ra đĩa, anh ta mới rắc vụn nấm cục trắng lên trên.

Lần này cũng không cần mọi người tranh nhau ăn, mỗi người một miếng. Hơn nữa, đây là món ăn nhà làm, Lưu Hách Minh "dùng nguyên liệu" rất hào phóng, rắc không ít vụn nấm cục trắng lên trên.

Cắt một miếng nhỏ bò bít tết ăn kèm với vụn nấm cục trắng đưa vào miệng, quả nhiên, như lời Đường Thâm Thâm nói, hương vị có chút khác biệt.

Rất nhiều nguyên liệu nấu ăn có hương vị đặc trưng, thường sẽ lấn át hương vị của các nguyên liệu khác. Nhưng nấm cục trắng lại khác, Lưu Hách Minh cảm thấy gọi nó là nguyên liệu nấu ăn có vẻ không chính xác lắm, nếu gọi nó là gia vị thì sẽ chuẩn hơn.

Bản thân nó có hương vị rất đặc trưng, nhưng lại không lấn át hương vị của các nguyên liệu khác, trái lại còn có thể kích thích vị ngon của chúng lên gấp bội.

Vừa nãy hương trứng nồng đậm hơn nhiều so với bình thường, bây giờ bò bít tết cũng ngon miệng hơn, hương vị cũng khác biệt so với khi ăn thường ngày.

Đây đều là công lao của nấm cục trắng, thân là một loại mỹ vị đỉnh cấp, nó lại có thể hỗ trợ tuyệt vời cho các nguyên liệu nấu ăn khác. Mặc dù Lưu Hách Minh chưa từng thưởng thức gan ngỗng hay trứng cá muối đỉnh cấp, nhưng anh ta cảm thấy, nấm cục thực sự xứng đáng được gọi là "đại diện của mỹ vị".

Không ai nói chuyện, tất cả đều lặng lẽ thưởng thức món bò bít tết kết hợp nấm cục mang đến hương vị mới lạ tuyệt vời.

Sau khi ăn xong bò bít tết, Lưu Hách Minh vẫn chưa rảnh rỗi, anh ta đi sang bên cạnh, lần nữa dọn dẹp bếp và bắt đầu làm mì sợi. Anh ta muốn xem liệu nấm cục trắng kết hợp với mì sợi có tạo ra hương vị khác biệt nào nữa không.

Mỗi người được chia một chén nhỏ, mọi người gắp mì cùng vụn nấm cục ăn cùng, quả nhiên không nằm ngoài dự đoán, hương mì càng thêm nồng đậm.

Lưu Hách Minh ăn sạch chén mì, rất đỗi vui vẻ.

Không tệ chút nào, với cả ba loại nguyên liệu nấu ăn, nấm cục đều có thể kết hợp hoàn hảo, sau đó kích thích hương vị nguyên bản của chúng. Anh ta không biết những cây nấm cục này thuộc phẩm cấp nào, nhưng chắc chắn chúng có thể mang lại rất nhiều đô la cho anh ta.

Ăn no rồi, nhưng vẫn chưa thỏa mãn cơn khát. Lưu Hách Minh lại làm một chút nước dùng, để mọi người thưởng thức.

"Ông chủ, tại sao em thấy canh nấm cục không ngon bằng canh nấm bụng dê nhà mình nhỉ?" Uống một ngụm xong, Haulis nhíu mày hỏi.

"Xem ra trước đây chúng ta bán nấm bụng dê khổng lồ vẫn là bị lỗ rồi, vì trong việc làm nước dùng, nó xứng đáng là số một, nấm cục không thể sánh bằng," Lưu Hách Minh thở dài nói. "Có lẽ khi nấu thành món canh đặc, nấm cục mới có thể phát huy tác dụng tốt hơn một chút."

Đây có lẽ là một điểm yếu nhỏ của nấm cục trắng. Nếu bạn chỉ ăn riêng nấm cục, hương vị thực sự không quá đặc sắc. Và cách làm nước dùng cũng không khác nhiều so với việc ăn riêng. So với nấm bụng dê khổng lồ, hương vị kém hơn rất nhiều.

Chỉ có điều, đây cũng chỉ là một chút tì vết nhỏ, không thể nào lay chuyển được địa vị của nấm cục trắng trong thế giới ẩm thực cao cấp.

Đọc truyện hay, xem tại truyen.free để ���ng hộ tác giả.