(Đã dịch) Sinh Hoạt Hệ Du Hí - Chương 581 : Cơm tất niên (3)
Giang Phong mặc dù rất muốn nhảy dựng lên đấm Giang Hiếu Nhiên một trận, nhưng cậu ta không thể. Dù trong ký ức hay ngoài đời, cậu ta cũng không thể ra tay. Trong ký ức, cậu ta chẳng thể chạm vào Giang Hiếu Nhiên; ngoài đời, lại không có cớ để gây sự. Cậu ta chỉ có thể chôn chặt nỗi uất ức như bị mười tên tráng hán vây đánh này trong lòng, chờ lần sau có dịp ăn cơm với Giang Hiếu Nhiên sẽ xếp chỗ cậu ta giữa Giang Tuyển Thanh và Giang Tuyển Liên.
Giang Hiếu Nhiên đặt hai đĩa đồ ăn vừa bưng tới lên bàn. Lâm Quyên và vợ Giang Diên Lộ thì vào bếp mang thêm món. Giang Diên Lộ và Giang Vĩnh song song ngồi trên ghế, vây quanh chậu than sưởi ấm. Giang Vĩnh mặt không biểu cảm, còn Giang Diên Lộ vừa xoa tay vừa lộ vẻ lấy lòng, rõ ràng là có điều muốn nói.
Dưới đất vẫn còn vương vãi vỏ hạt dưa. Rõ ràng là đồng chí cặn bã đã quét sân rất qua loa, không hề sạch sẽ.
"Tiểu Vĩnh, cái đó, anh có một chuyện muốn bàn với em. . ." Giang Diên Lộ chưa kịp thốt ra lời nào đã bị bà nội Giang Hiếu Nhiên cắt ngang. Bà nội vừa giận đùng đùng đi ra khỏi bếp, rồi lại quay vào mang thêm một mâm đồ ăn.
"Ăn cơm, mọi người lên bàn đi." Bà nội Giang Hiếu Nhiên cười nói, nhưng không quên liếc xéo cảnh cáo đại nhi tử một cái.
Giang Diên Lộ vội ngậm miệng. Giang Vĩnh nhìn hắn một cái, không nói gì, rồi ngồi xuống bên cạnh bàn.
Giang Triết là người cuối cùng ngồi vào bàn. Mãi đến khi Giang Vệ Minh mang món cuối cùng ra, cậu ta mới miễn cưỡng ngồi xuống bên cạnh mẹ. Lúc ngồi xuống, cậu ta thu lại một chút khí chất cặn bã và vẻ lưu manh, có lẽ là vì Giang Vĩnh đang ngồi đối diện.
Món cuối cùng được mang lên bàn là lươn hấp. Có lẽ vì sợ đổ canh hay mất mùi trong quá trình bưng ra, đĩa lươn được Giang Vệ Minh úp một đĩa khác lên trên. Khi món ăn được đặt xuống, Giang Phong ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng của lươn.
"Ba, món gì đây ạ?" Giang Diên Lộ hỏi.
"Lươn hấp." Giang Hiếu Nhiên nhanh nhảu đáp lời.
Giang Vệ Minh gật đầu, đẩy những đĩa thức ăn xung quanh đĩa lươn hấp sang một bên: "Món này ngày xưa hai đứa con còn ở nhà, ba hay làm. Mấy năm nay Tiểu Vĩnh chỉ về ăn Tết thôi, cũng chẳng có dịp nào ăn. Vừa hay năm nay có lươn đồng béo tốt nên ba làm."
Giang Vệ Minh mở nắp đĩa.
Hương thơm lan tỏa khắp nơi.
Tựa như được giải phong ấn, mùi thơm vốn bị giữ kín trong đĩa lập tức bùng tỏa. Hương tươi hỗn hợp từ thịt lươn, thịt heo và trứng phù dung ùa tới như một cơn lũ quét, bao trùm lấy tất cả những người ��ang ngồi.
Thơm.
Thực sự rất thơm, không phải hương hoa cũng chẳng phải mùi thịt đơn thuần, mà là sự hòa quyện giữa hương tươi của lươn và mùi thơm của nước dùng đỉnh cao. Giang Vệ Minh là cao thủ ninh nước dùng, điều này Giang Phong đã được nếm trải khi ăn món gà tào phớ của ông, nhưng điều đó cũng chẳng ngăn cậu ta khỏi việc chảy nước miếng trước đĩa lươn hấp đang bày ra trước mặt.
Những miếng lươn béo ngậy, cắt thành từng khúc lớn, cứ thế sáng bóng bày ra trong đĩa. Trên thịt có thể thấy rõ màu nước tương, còn phần thịt gần da thì trắng tinh và mềm mại.
Món này Giang Phong từng nếm thử năm ngoái tại quán rượu nhà họ Ngô, do Ngô Hàn Học làm. Khi ăn, Ngô Mẫn Kỳ còn giới thiệu cho cậu ta cách làm lươn hấp, Giang Phong nhớ rất rõ Ngô Mẫn Kỳ từng nói rằng, lươn hấp do đầu bếp trứ danh làm, khi dọn lên bàn và mở nắp, hương thơm có thể bay xa tới 50 mét.
Lúc đó Giang Phong không mấy bận tâm, chỉ coi đây là một truyền thuyết đẹp đẽ trong giới đầu bếp. Dù sao, loại truyền thuyết này trong giới đầu bếp cũng chẳng hiếm, ai ai cũng có thể kể về một đầu bếp trong truyền thuyết có thể biến một món ăn nào đó thành tuyệt phẩm, nhưng lại chưa từng có ai tận mắt chứng kiến.
Giờ đây, Giang Phong đã được chứng kiến. Đĩa lươn hấp trong truyền thuyết, mở nắp xong có thể hương bay xa 50 mét, đang sáng bóng bày ra trước mặt cậu ta.
Mặc dù Giang Phong không thể thật sự chạy ra xa 50 mét cách đĩa đồ ăn này để kiểm chứng xem có ngửi được mùi lươn hấp thật không, nhưng trong lòng cậu ta hiểu rất rõ Giang Vệ Minh đã làm ra món ăn trong truyền thuyết đó.
Bí quyết của mùi thơm ấy chính là muôi nước dùng cuối cùng rưới lên món ăn.
Xét ở một khía cạnh nào đó, ý tưởng của Điền Lâm về việc thêm nước dùng gà vào món ăn cũng không sai. Nước dùng thanh và nước dùng loãng cao cấp thực sự có sức mạnh biến cái tầm thường thành kỳ diệu, bởi lẽ đó là thành quả của gần ngàn năm khám phá và tinh luyện tột bậc hương vị nguyên liệu của các đầu bếp Trung Hoa.
Thực không gì sánh bằng.
Đáng tiếc, Giang Phong chỉ có thể đứng bên cạnh chảy nước miếng, nhìn Giang Hi��u Nhiên trên bàn ăn như gió cuốn.
Giang Hiếu Nhiên là một cậu học sinh cấp ba mười mấy tuổi đang tuổi ăn tuổi lớn, ăn uống chẳng kiêng cữ gì lại còn rất nhanh. Có lẽ là do đã luyện được tốc độ ăn và tốc độ gắp đồ ăn khi giành phần ăn ở căn tin, đến cả Giang Triết, người đang ngồi cùng bàn và cũng đang ở tuổi tráng niên, cũng ngỡ ngàng không dám "cướp ngân hàng" trên bàn ăn.
Đĩa lươn hấp đang vơi đi với tốc độ trông thấy được bằng mắt thường.
Trong đĩa lươn hấp, ngoài những miếng lươn béo ngậy, phần thịt heo và trứng phù dung ẩn dưới lớp lươn cũng là một món ngon khó kiếm. Đặc biệt là trứng phù dung, vì nằm ở dưới cùng, đã no đủ hút các loại nước canh, gần như là tinh hoa của cả món ăn, nơi hội tụ vị tươi ngon.
Vì Giang Hiếu Nhiên ăn quá nhanh, nên khi lớp thịt heo và lươn bên trên đã hết, phần trứng phù dung chìm sâu nhất vẫn còn nóng hổi, thậm chí hơi bỏng.
Trước đó Giang Hiếu Nhiên chỉ lo ăn, đến khi nếm thử trứng phù dung mới không kìm được thốt lên cảm thán: "Oa, ông ơi, món trứng hấp bên dưới cá n��y ngon tuyệt vời!"
"Mọi người mau nếm thử đi!" Giang Hiếu Nhiên như thể vừa phát hiện ra kho báu mới.
Bà nội Giang Hiếu Nhiên cười tủm tỉm múc một muỗng trứng, còn Giang Vệ Minh thì cười lắc đầu: "Ông không thích ăn, Nhiên Nhiên thích thì cứ ăn thêm chút đi."
"Ăn chậm thôi, có ai giành đâu, cứ như heo ủi ăn vậy." Lâm Quyên cười n��i.
"Tiểu Nhiên đang tuổi lớn, ăn nhanh cũng là chuyện bình thường." Giang Diên Lộ nói.
Giang Vĩnh trên mặt cũng nở nụ cười. Bữa cơm tất niên này cuối cùng cũng bắt đầu chuyển sang không khí gia đình vui vẻ, hòa thuận.
"Hừ." Đáng tiếc, một kẻ cặn bã thực sự thì tuyệt đối không cho phép không khí gia đình trở nên vui vẻ, hòa thuận.
Giang Triết hừ lạnh, dường như muốn bày tỏ sự bất mãn mãnh liệt của mình với tất cả những người đang ngồi. Cả người cậu ta dặt dẹo, chống cằm ngồi bên bàn, trông hệt như một tên lưu manh thu phí bảo kê ở đầu làng.
Giang Vĩnh nhìn thấy Giang Triết ra cái bộ dạng ấy thì nụ cười trên mặt biến mất, lập tức không nhịn được nói: "Ăn cơm thì phải có dáng ăn cơm đàng hoàng, trông con thế kia ra thể thống gì? Ngồi cho tử tế vào."
Lúc này Giang Triết mới miễn cưỡng ngồi lại với tư thế bình thường.
Nghe Giang Vĩnh nói thế, vợ Giang Diên Lộ lập tức có ý kiến: "Nhị đệ, cậu nói thế là có ý gì? Năm mới đang yên đang lành sao lại mắng Tiểu Triết? Nó thích ngồi thế nào thì ngồi thế ấy, miễn sao thoải mái là được."
Cuối cùng, cô còn không phục thêm một câu: "Nhiên Nhiên vừa rồi ăn uống kiểu đó cậu chẳng nói gì, Tiểu Triết chẳng qua là ngồi hơi tùy tiện một chút mà thôi."
Giang Hiếu Nhiên đang vùi đầu ăn trứng: ???
"Chị dâu cả, chị nói thế là có ý gì?" Lâm Quyên đặt mạnh chén xuống bàn, bật hết hỏa lực: "Cái gì mà Nhiên Nhiên ăn uống kiểu đó? Nhiên Nhiên thì ăn uống kiểu gì? Trẻ con mười mấy tuổi đứa nào mà chẳng ăn như vậy?"
"Giang Vĩnh vừa nãy nói là về tư thế ngồi của Tiểu Triết à? Lời anh ấy nói là gì chị chẳng lẽ không hiểu rõ trong lòng sao? Nếu có ý kiến với nhà chúng tôi thì cứ nói thẳng, từ lúc chúng tôi bước chân vào cửa, Giang Triết đã tỏ ra âm dương quái khí. Rốt cuộc chúng tôi đã đắc tội gì với các người? Có chuyện gì thì nói rõ ra, đừng ở đây mượn gió bẻ măng."
Mỗi phụ nữ trong gia đình đều là một "tuyển thủ" cãi vã xuất sắc.
"Thôi được rồi, năm mới năm me làm ồn ào gì chứ." Bà nội Giang Hiếu Nhiên đứng ra giảng hòa: "Tư thế ngồi của Tiểu Triết quả thật có v��n đề, trưởng bối nhắc nhở một chút cũng không sao. Nhiên Nhiên lát nữa ăn cũng đừng ăn như hổ đói vậy, coi chừng nghẹn, chậm lại một chút, dì con nói cũng chẳng sai đâu."
"Ăn cơm đi."
Đáng tiếc, trên bàn lúc ấy, trừ Giang Hiếu Nhiên vẫn vùi đầu ăn trứng, chẳng ai thực sự nuốt trôi nổi cơm.
Giang Phong chỉ muốn nhảy lên bàn ăn thay cho họ mà thôi.
Thật tình! Muốn cãi nhau thì ăn xong rồi ra sân mà "battle" trực tiếp ấy, làm ồn trên bàn cơm làm gì, ảnh hưởng hết cả hứng ăn uống!
Những người trên bàn miễn cưỡng ăn vài miếng, Lâm Quyên vẫn trừng mắt nhìn chằm chằm chị dâu, sẵn sàng "chiến đấu" bất cứ lúc nào. Còn vợ Giang Diên Lộ thì chẳng hiểu sao lại đầu hàng, thua trận, không dám nhìn Lâm Quyên, chỉ liên tục gắp thức ăn cho Giang Triết.
Giang Vĩnh mặt không biểu cảm, trông như đã quá quen với cảnh này. Giang Diên Lộ dường như có lời muốn nói nhưng lại không mở miệng. Giang Vệ Minh có vẻ mặt khá giống Giang Diên Lộ, cũng đang băn khoăn điều gì đó, chỉ là ông che giấu giỏi hơn nên nếu không quan sát kỹ sẽ không nhận ra. Bà nội Giang Hiếu Nhiên thì không ăn theo lẽ thường, chỉ thỉnh thoảng gắp vài miếng đồ ăn mặn cho Giang Hiếu Nhiên.
Giang Hiếu Nhiên đúng là người hưởng lợi nhất toàn bộ bữa ăn, cậu ta ăn nhiều nhất. Mặc dù bị "diss" một cách khó hiểu nhưng tuyệt đối không thiệt thòi gì.
"Bà nội, tối nay con ở lại đây được không ạ? Rồi sáng mai ông lại nấu cho con một đĩa lươn hấp này, con muốn ăn trộn với mì." Giang Hiếu Nhiên tiến đến bên tai bà nội thì thầm.
"Con đi nói với ba con đi, Nhiên Nhiên mà ở lại tối nay thì sáng mai ông con nhất định sẽ nấu cho con." Bà nội Giang Hiếu Nhiên cười nói.
Giang Hiếu Nhiên vừa định quay đầu lại để nói chuyện này với ba ruột đang ngồi đối diện, Giang Vệ Minh đã đặt bát xuống bàn và nói: "Diên Lộ, Tiểu Vĩnh, hai đứa theo ba vào phòng một lát, ba có chuyện muốn nói."
Sắc mặt bà nội Giang Hiếu Nhiên lập tức chùng xuống.
Mọi cuộc vui nào cũng phải đến hồi kết, dù là trong bữa cơm tất niên.