Sau một thoáng dừng tay, anh quét phần mì đã cắt gọn vào tô. Anh lại lấy thêm một khối bột, nhào nặn sơ qua hai lần, rồi cầm lấy cây cán bột và lặp lại động tác vừa rồi.

Tổng cộng mười sáu khối bột mì đã được xử lý xong trong vòng mười sáu phút. Mỗi sợi mì đều thẳng tắp, không đứt đoạn, dài đều và có độ dai như nhau.

Khi anh quét hết những sợi mì vào tô, trong quán c��m vang lên tiếng vỗ tay như sấm dậy: "Quá đặc sắc! Ai có thể ngờ làm mì lại có thể đẹp tựa một điệu múa như vậy?"

Bạch Lộ ngẩng đầu, chẳng biết từ lúc nào, quán cơm đã chật cứng người, tất cả đều đang nhìn anh. Người ngồi, người đứng, thậm chí có người còn đứng cả lên ghế, từng lớp từng lớp, tất cả đều say sưa dõi theo màn biểu diễn của riêng anh.

Sau một hồi tự giày vò, tâm trạng bực bội trong lòng anh cũng đã được giải tỏa phần nào. Bạch Lộ cười cười nói: "Khiến mọi người chê cười rồi."

"Không đâu, không đâu, quá đặc sắc!" Mọi người đồng loạt tán thưởng.

Đây đâu phải làm mì, rõ ràng là đang tạo tác phẩm nghệ thuật!

Bạch Lộ có chút ngượng ngùng, mắt nhìn ô cửa kính sáng trưng. Chắc là phải kéo rèm lại nhỉ?

Thở dài một tiếng, anh bắt đầu chuẩn bị món ăn. Nhiều khách đến vậy, phải phục vụ từng nhóm cho thật tốt.

Lần này, anh làm mọi việc một cách từ tốn: chậm rãi nhặt rau, gọt vỏ, rửa sạch, mọi thứ đều diễn ra thật chậm rãi và ổn định.

Bên ngoài cửa sổ, mọi người có vẻ không hài lòng, lôi điện thoại ra quay chụp. Nhưng Bạch Lộ vẫn giữ một trạng thái chậm rãi, từ tốn, hoàn toàn không có gì đáng để quay phim chụp ảnh. Từng người bắt đầu nhao nhao: "Làm vài động tác biểu diễn đẹp mắt đi chứ!"

Bạch Lộ làm như không nghe thấy, chỉ ung dung nấu nướng. Khi làm được một nửa, Báo Tử trở về, đặt nguyên liệu nấu canh xuống và hỏi Bạch Lộ: "Cần làm gì nữa không ạ?"

Bạch Lộ nói: "Anh ra ngoài sắp xếp lại một chút. Ai có chỗ thì vào ngồi, ai không có thì ra ngoài xếp hàng. Nhân tiện thu luôn tiền cơm đóng gói và tiền đặt cọc."

Báo Tử làm theo lời, ra ngoài sắp xếp khách, nhưng các khách hàng lại không chịu nghe theo lời anh ta: "Tại sao lại thế này?"

Bạch Lộ mỉm cười nhìn họ: "Nếu không tuân thủ quy định, quán này tuyệt đối không tiếp đón."

Các khách hàng sau khi cân nhắc thiệt hơn, đành phải nghe theo sự sắp xếp của Báo Tử. Ai có chỗ thì ngồi xuống, ai không có thì đi ra ngoài, căn phòng cuối cùng cũng yên tĩnh trở lại.

Lại qua mười mấy phút, những suất cơm đóng gói đã được làm xong. Từ quầy khử trùng, hộp cơm được bưng ra, sắp xếp gọn gàng và giao cho khách mang đi. Sau đó, anh bắt đầu làm canh, đồng thời nấu mì.

Bát canh này là dành cho cụ già đang bệnh nặng uống, còn mì là dành cho nhóm thực khách sành ăn của trang web "Thực ở Bắc Thành".

Lúc này, nhóm thực khách sành ăn không còn nói những lời cợt nhả như "Từ xa xôi chạy đến chỉ để ăn một tô mì" nữa, ngược lại, họ đều mang theo sự hiếu kỳ và kiên nhẫn, chờ đợi bát mì thần kỳ kia.

Canh phải được ninh từ từ, và phải ninh sao cho không quá đặc cũng không quá loãng. Thực quản của đối phương đã bị tổn thương, đến nước lọc cũng khó uống, thậm chí cả sữa bò cũng không thể uống được, nên việc ăn canh quả là một thử thách lớn.

Trong lúc nấu canh, Bạch Lộ vô cùng cảm tạ khối mì vừa rồi, nó đã giúp anh giải tỏa tâm trạng không tốt. Giờ đây anh rất bình tĩnh và kiên nhẫn, anh tin mình có thể làm tốt bát canh này.

Chỉ chốc lát sau, mì ra nồi, được trần qua nước lạnh. Anh chắt bớt hơn nửa nồi nước dùng, sau đó bật bếp, thêm bột ớt, châm thêm nước, nêm muối rồi đun sôi mạnh.

Nửa nồi nước còn lại, anh tiếp tục ninh nhỏ lửa.

Chờ một chút, bát canh đã sôi. Bạch Lộ gọi Báo Tử: "Một thau mì, một nồi nước dùng, mang ra ngoài kia đi. Ăn bao nhiêu thì tự họ lấy." Vừa nói, anh nhanh chóng cắt ra một đĩa hành lá và một đĩa rau thơm, bảo Báo Tử đồng thời bưng ra.

Đây chắc hẳn là quán cơm chảnh nhất thế giới, lại muốn khách tự mình phục vụ. Thế nhưng, cả phòng thực khách sành ăn không một ai có ý kiến phản đối, họ đều đứng xếp hàng tự lấy mì.

Tâm trí Bạch Lộ dồn cả vào nửa nồi nước kia, anh đứng lặng yên như một pho tượng, ngắm ngọn lửa xanh lam, nhìn nước canh trong nồi khẽ sôi lăn tăn. Vào lúc này, tâm cảnh dường như trở nên huyền ảo. Nếu theo tình tiết tiểu thuyết tiên hiệp mà nói, hẳn là anh sẽ đột phá, lĩnh ngộ, thậm chí phi thăng.

Đã qua hồi lâu, có thực khách ăn hết mì, hỏi: "Bao nhiêu tiền?"

Bạch Lộ không lên tiếng, chỉ khẽ đưa lòng bàn tay ra bên ngoài. Báo Tử đáp lời: "Năm tệ."

Năm tệ ư? Ăn một tô mì như vậy? Mì dùng sữa bò và trứng gà, nước dùng để trộn mì toàn là nguyên liệu thượng hạng, có người hỏi Báo Tử: "Anh nói nhầm rồi phải không? Có phải năm mươi không?"

Báo Tử quay đầu lại liếc Bạch Lộ. Bạch Lộ nhìn bát canh, không nói gì. Báo Tử nói với họ: "Đúng là năm tệ."

Ba mươi sáu người, tổng cộng một trăm tám mươi tệ. Có người trực tiếp móc ra hai trăm tệ: "Không cần trả lại tiền thừa." Rồi nói với Bạch Lộ: "Cảm ơn, chúng tôi sẽ quay lại sau."

Bạch Lộ không đáp lời, toàn tâm toàn ý trông chừng nửa nồi nước còn lại.

Rất nhanh, nhóm thực khách sành ăn rời đi. Gã đầu trọc định cầu hôn ló đầu vào, vừa định hỏi, thì bị Báo Tử ngăn lại: "Đợi lát nữa."

Vậy thì chờ đi, gã đầu trọc lùi ra ngoài cửa.

Lúc này, Cao Viễn đến. Thấy bên ngoài toàn là người, trong phòng lại trống hoác, kì lạ hơn là Lâm Tử và Con Vịt đều đứng ngẩn ra bên ngoài. Anh ta vào trong hỏi: "Có chuyện gì vậy?"

Báo Tử thường xuyên thấy anh ta, biết anh ta và Bạch Lộ có mối quan hệ rất tốt, bèn nhỏ giọng nói: "Ông chủ đang nấu canh."

Cao Viễn hiếu kỳ liếc nhìn anh ta: "Tại sao lại gọi cậu ấy là lão bản?"

Anh ta đi tới trước tấm kính, thấy Bạch Lộ đứng bất động bên trong ô cửa sổ.

Lại đợi một chút, Bạch Lộ cuối cùng cũng chuyển động, nhưng anh ta đang đun nước. Khi nước sôi xong, anh lấy ra hộp cơm từ quầy khử trùng, tráng qua nước lạnh hai lần, sau đó đổ đầy nư��c sôi, đậy nắp lại.

Qua một phút, anh vớt hết nguyên liệu nấu canh ra, chỉ để lại nước dùng. Đun thêm một phút nữa thì tắt bếp, nhẹ nhàng rắc một chút muối mịn lên.

Đổ bỏ nước sôi trong hộp cơm, anh nhẹ nhàng rót canh vào, đậy nắp lại rồi xách ra khỏi bếp: "Trong vòng một tiếng phải đưa đến. Nếu ở gần, đợi nửa giờ sau hãy uống."

Hôm nay Bạch Lộ có gì đó không ổn, Cao Viễn có chút không thể hiểu nổi, nhưng bát canh quan trọng hơn, anh ta nhận lấy và đi ra ngoài: "Tiền bạc để sau tính."

Bạch Lộ hai mươi tuổi, có những kỳ ngộ và thiên tư khác người, lại làm công việc bếp núc. Anh thông thạo nhất là làm mì. Từ bốn tuổi đã bắt đầu nấu cơm, kéo dài mười sáu năm, nhưng hôm nay là lần đầu tiên anh làm cơm cho người đã khuất. Hay nói đúng hơn, là lần đầu tiên làm bữa ăn cuối cùng cho một bệnh nhân.

Bát canh này rất thơm ngon, uống rất thích. Một khi đã vào miệng, chắc chắn sẽ thẳng tuột xuống dạ dày. Chỉ là, nếu đã uống bát canh này, trong khoảng thời gian ngắn, những món ăn khác sẽ khó mà cảm nhận được mùi vị, ăn gì cũng sẽ thấy nhạt nhẽo. Đương nhiên, nếu như ăn cay nồng mù tạt, thì chắc chắn sẽ có mùi vị. Vì vậy, Bạch Lộ đã thêm bột ớt, muối và rất nhiều nước vào nửa nồi canh kia, nhưng thực chất là để phá hỏng mùi vị.

Cao Viễn đã đi xa, gã đầu trọc lại một lần nữa ló đầu vào: "Xong chưa?"

Bạch Lộ khẽ cười một tiếng: "Được rồi, phòng ăn cho anh mượn đấy, có thể trang trí một chút rồi."

"Cảm ơn, cảm tạ." Gã đầu trọc đẩy cửa ra, nói vọng ra ngoài: "Vào đi." Rồi lấy điện thoại ra gọi cho bạn gái.

Chờ hắn cúp điện thoại, Bạch Lộ hỏi: "Bạn gái anh thích ăn gì?"

"Có thể làm món Tây được không? Trên TV, món Tây trông rất hấp dẫn."

"Được thôi. Báo Tử, mua một miếng thịt bò tươi lớn, càng non càng tốt. Mua thêm một cái bếp lò, một bao than về đây."

"Anh muốn làm bò bít tết nướng à?" Gã đầu trọc hỏi.

Bạch Lộ nói phải, anh cầm cái chén lớn, đến đổ dầu hào vào, rồi dặn dò gã đầu trọc: "Mua một chai bia. À đúng rồi, ăn món Tây mà chỗ tôi không có rượu đâu."

"Mua, mau mau mua!" Gã đầu trọc gọi bạn bè giúp đỡ.

Anh lại lấy thêm một cái bát, bắt đầu pha chế gia vị bột. Hoa hồi, đại hồi, thì là đều đã có sẵn dạng bột, anh lấy một chút theo đúng tỉ lệ. Sau đó, anh bật bếp rang lạc và vừng, rồi tắt bếp. Đem lạc và vừng giã thành bột, lấy một phần cho vào bột gia vị vừa rồi, khuấy đều.

Anh thái sợi cà rốt.

Hành tây thái sợi, gừng thái sợi, tỏi thái lát được cắt gọn. Đổ vào nước sốt đã pha, thêm hai giọt giấm trắng, khuấy đều.

Lúc này, bia đã được mua về. Anh đổ một chút vào dầu hào, đánh thêm một chút lòng trắng trứng vào, rồi khuấy đều.

Toàn bộ đã chuẩn bị kỹ càng, sau đó Báo Tử ôm một đống đồ vật nhanh chóng chạy về. Bạch Lộ trước tiên cắt thịt, cắt thành hai miếng lớn, rồi ướp vào nước sốt đã pha.

Sau đó anh mang bếp nướng và than ra ngoài. Để tiết kiệm thời gian, anh trực tiếp đổ dầu và đốt lửa. Không lâu sau, lửa than đã cháy rừng rực.

Anh ôm bếp lò về quán, bảo Báo Tử lấy hết nguyên liệu ra. Trước tiên lắp xong lò nướng, dùng loại kẹp gắp bánh quẩy để gắp miếng thịt thăn, rắc gia vị khô lên thịt, rồi trải phẳng trên lửa than chậm rãi quay nướng.

Chờ mặt thịt hơi se lại một chút, anh lật miếng thịt thăn lại, dặn dò Báo Tử: "Phết dầu hào."

Cứ thế, hai mặt được nướng chậm, từng lượt từng lượt phết dầu. Chờ phết dầu đến lần thứ ba, Bạch Lộ nói: "Cầm đĩa đi, bột gia vị và các thứ linh tinh, rắc đều lên một chút."

Báo Tử rất nhanh làm xong. Bạch Lộ đặt miếng thịt thăn vào đĩa, rồi lấy một miếng bít tết khác và lặp lại các động tác vừa rồi. Đồng thời, anh bảo Báo Tử lật mặt miếng thịt thăn trong đĩa.

Anh lại lấy thêm một chiếc đĩa sạch tinh tươm, đặt miếng thịt thăn đã được phủ đầy bột gia vị vào. Rồi anh đưa tay lấy miếng thịt thăn khác đi phủ bột gia vị.

Sau đó anh bưng hai miếng bít tết về bếp. Dùng kẹp gắp thức ăn gắp miếng thịt thăn lên, nhẹ nhàng vỗ, rũ bỏ phần bột gia vị thừa sao cho mắt thường không thể nhìn rõ. Lại dùng dao sắc cắt đi những phần thịt bị kẹp bởi kẹp gắp thức ăn khi nướng, vì hai vị trí đó bị nướng không đều.

Sau khi cắt xong, Bạch Lộ nói với gã đầu trọc: "Hỏi cô ấy xem còn bao lâu nữa thì đến?"

Vào lúc này, gã đầu trọc và bạn bè của hắn đều trợn mắt há hốc mồm nhìn Bạch Lộ. Đây là làm bò bít tết ư? Có cần phải khoa trương đến mức này không? Nếu nửa giờ trước, Bạch Lộ làm mì mang đến sự kinh ngạc về thị giác cho họ, thì bây giờ chính là sự chấn động sâu sắc trong lòng. Chỉ là hai miếng bít tết mà thôi, trước sau dùng mười mấy loại gia vị, sau đó chỉ dùng một chút xíu rồi bỏ đi.

Ví dụ như hành, gừng, tỏi, chỉ thoáng qua một chút, chưa kịp ngấm vị đã không còn được dùng nữa. Còn có bia, một bình lớn bia, chỉ đổ ra lượng bằng ba nắp bia, số còn lại thì bỏ phí hoàn toàn. Hơn nửa bát dầu hào, cả hai mặt tổng cộng phết mười hai lần, lại còn có lửa than, bây giờ vẫn cháy rừng rực, tất cả đều thành vô ích.

Chưa kể đến bột gia vị, để làm ra loại bột này, trước phải bật bếp rang lạc và vừng, sau đó nghiền nát. Kết quả chỉ dùng một phần rất nhỏ, cực ít, cũng quá khoa trương!

Gã đầu trọc đang còn chấn động đây, nghe Bạch Lộ hỏi, vội vàng gọi điện thoại, sau đó nói với Bạch Lộ: "Sắp đến rồi."

Bạch Lộ gật đầu, bật bếp, lấy cái chảo, đổ một chút dầu thực vật vào. Chờ nhiệt độ hơi nóng, anh đặt cà rốt xuống lót chảo, một lát sau thì lấy ra, rồi cho vào hai miếng bò bít tết. Mới nướng được một lúc, cơ bản vẫn chưa chín, chỉ mới làm nóng sơ qua mà thôi.

Thấy bước này, gã đầu trọc thán phục. Hóa ra một đống than lớn chỉ có tác dụng làm nóng sơ bộ!

Lửa cũng không lớn, chỉ rán nhẹ nhàng. Ngay khi bạn gái gã đầu trọc bước vào cửa, anh thì vừa vặn tắt bếp.

Anh chuẩn bị hai chiếc đĩa, trang trí rau xà lách cùng các thứ linh tinh, rồi đặt lên hai miếng thịt thăn khiến người ta thèm nhỏ dãi. Sau đó, anh cầm lấy cà rốt và dao gọt, chưa đến một phút, đã gọt ra hai bông hồng đỏ thắm, đặt lên một góc đĩa, rồi dặn dò Báo Tử: "Bưng ra đi." Mà lúc này, bò bít tết nhiệt độ vừa vặn, không quá nóng, vào bàn là có thể thưởng thức ngay.

Bản quyền nội dung này thuộc về truyen.free.