Chờ dầu vừa đủ nóng, Bạch Lộ tiếp tục đứng trong sân, bưng một thùng lớn gia vị, một tay cầm chảo, hướng về phía nồi nhanh chóng múc hỗn hợp gia vị. Mỗi chảo anh múc ba muỗng, các loại gia vị đã được trộn đều. Bạch Lộ tiếp tục ung dung, từ phía sau lấy ra tôm đã bóc vỏ và ốc khô đã ngâm sẵn được chuẩn bị từ trước. Chúng đều đựng trong các khay dài, anh chia tôm bóc vỏ trước, rồi đến ốc khô, quá trình cũng tương tự như khi cho gia vị.

Món ăn này làm rất nhanh, bởi một quả cà chua to như vậy, mỗi quả chỉ có thể nhét ba con tôm bóc vỏ là đã nhiều, thêm chút nguyên liệu phụ và nước sốt ấm, thế là một món ăn đã hoàn thành.

Tuy nhiên, kích thước đáy chảo có hạn, dù có mười tám bếp hoạt động song song cũng không thể phục vụ hết khách cùng lúc. Bạch Lộ tổng cộng thực hiện ba đợt, mới có thể khiến mỗi vị khách đều được thưởng thức món cà chua hải sản chén này, kết hợp với canh hải sản cà chua. Nếu thêm chút rượu nữa thì thật tuyệt hảo.

Đáng tiếc là không có rượu.

Kể từ lúc này, Mãn Khoái Nhạc và các phục vụ viên bắt đầu bận rộn.

Phải bày biện, hết đĩa này đến đĩa khác cần đặt đồ trang trí, lại còn phải cẩn thận đặt lên bàn bếp. Không gian bếp nhỏ, việc này Mãn Khoái Nhạc đành phải làm từng chút một. May mắn là khi Bạch Lộ đang chế biến món ăn, cô ấy không rảnh tay, hai bên cửa nhỏ đều có người phụ giúp, nhờ vậy cô ấy đỡ vất vả hơn một chút.

Động tác của Bạch Lộ thật sự quá nhanh. Một nồi tôm bóc vỏ và ốc khô nhanh chóng được xào chín, sau đó là chia món ăn. Một muỗng xuống, dù mang theo rất nhiều nước sốt nhưng lạ là không hề rơi vãi ra ngoài, theo cái vung tay phải nhẹ nhàng lắc, tôm bóc vỏ và ốc khô, cùng với nước sốt, đều rơi chính xác vào trong chén cà chua, không chút nào rơi vãi ra ngoài.

Mà một muỗng của anh có thể đổ đầy ba chén cà chua cùng lúc, đều gọn gàng, dứt khoát như nhau. Đặc biệt trôi chảy, không chút dừng lại. Kỹ năng cơ bản của anh ta vững đến mức đáng kinh ngạc, không thể tin nổi.

Mười tám bếp lò. Khi một món ăn trong chảo đã xào xong, anh nhanh chóng tắt bếp, chia món. Rồi đến bếp kế tiếp, nồi kế tiếp. Thực hiện một chuỗi động tác liền mạch, không hề có món nào bị xào quá tay, chứ đừng nói là cháy khét. Có thể thấy Bạch Lộ kiểm soát nhiệt độ chính xác đến mức nào.

Sau ba lượt, tức là sau khi xào liên tục năm mươi bốn chảo tôm bóc vỏ, anh nhanh chóng rửa chảo. Mười chảo được đổ dầu. Thêm tám chảo nữa để nấu nước sốt. Khi nồi chảo đã nóng già, anh chiên các viên Tứ Hỷ. Đây là một trong những món ăn của tiệc Mãn Hán toàn tịch vừa rồi.

Bạch Lộ chuẩn bị nhiều đậu phụ như vậy, nhất định phải dùng hết chúng.

Vì là món chiên, dù không muốn lãng phí dầu quá nhiều nhưng điều đó là không thể tránh khỏi. Bạn thử tính mà xem. Giả sử mỗi vị khách ăn bốn viên, hai nghìn khách sẽ cần chiên hơn tám nghìn viên. Một chảo phải chiên tám trăm cái... Trời ơi. Nghĩ thôi đã thấy đáng sợ. Có lẽ mỗi vị khách chỉ cần hai viên là hợp lý hơn.

Nhưng cũng không chắc có thể chiên được nhiều viên như vậy, còn phải xem lượng đậu phụ còn lại.

Bạch Lộ trông nom các bếp lò cùng lúc, chừng mười phút đã nấu xong tám nồi nước sốt. Lúc này, nồi chảo đã nóng, bên trong đã có rất nhiều viên chiên nổi lên.

Có thể nói, trong bữa tiệc hôm nay, đậu phụ và nấm hương đã đóng góp lớn, thêm vào đó, trứng gà và bột mì cũng là những công thần chính. Mấy thứ này cứ như không tốn tiền vậy, được sử dụng một cách điên cuồng.

Chỉ trong chốc lát, trên bàn đã xếp đầy những đĩa ngọc màu xanh nhạt, mỗi đĩa đựng hai viên lớn. Những chiếc đĩa này trông có vẻ sang trọng, nhưng thực ra cũng chỉ là loại thường. Đồ dùng cho khách là hàng chất lượng thông thường, còn đồ tốt dùng để bày biện các món trong tiệc Mãn Hán toàn tịch trên sân khấu.

Công đoạn này cũng được làm rất kỹ lưỡng và rộng khắp. Bạch Lộ phải chịu trách nhiệm với đậu phụ, nhất định phải khiến chúng đi vào bụng khách mời.

Nói đến chuyện này thì rất hay. Chỉ là chiên viên thôi mà, ai mà chẳng từng thấy món Tempura đầy đường phố Nhật Bản? Thế mà Bạch Lộ chiên viên lại điềm nhiên, ung dung đến thế?

Người khác trước khi chiên đồ vật, phải xem nhiệt độ dầu, phải thử xem nguyên liệu đã chuẩn bị có vừa vặn không, sau khi chiên xong còn phải kiểm tra rồi mới quyết định có cho ra khỏi chảo không.

Bạch Lộ ở đây thì không thế. Không cần bất cứ thứ gì, mười chảo được đặt sẵn, anh ta thả viên chiên vào như thể ném đá vậy. Ném hết một lượt, quay người lại đã vớt những viên đã thả trước đó. Hoàn toàn không thèm nhìn, ý là đã chiên xong.

Chính vì sự ung dung, thoải mái này mà nó còn mang một vẻ đẹp riêng. Máy quay phim không ngừng ghi lại mọi động tác.

Khi những đĩa ngọc xanh nhạt đựng viên chiên đã xếp đầy bàn, Bạch Lộ mới bắt đầu rưới nước sốt. Một tay cầm chảo, một tay cầm muỗng, như vừa làm món cà chua chén ban nãy, anh chính xác không chút sai sót rưới nước sốt lên các viên chiên. Khi nước sốt đã xong, anh nhanh chóng đặt đĩa lên băng chuyền.

Người đàn ông này cứ như một cỗ máy, làm việc với số lượng lớn. Các phục vụ viên vội vàng xếp đĩa vào khay, nhanh chóng chuyển đi.

Chờ khi đã làm xong món viên cho các khách mời, Bạch Lộ nhỏ giọng hỏi Mãn Khoái Nhạc một câu. Mãn Khoái Nhạc lại đi nói chuyện với người phục vụ, lát sau, người đó quay lại báo cáo. Nói rằng cải trắng muối và củ cải sợi muối hầu như đã dùng hết, cà chua và tôm bóc vỏ đã chuẩn bị cũng chỉ còn lại ít ỏi. Đậu phụ đã hết, nhưng vẫn còn nhiều đậu phụ khô.

"Đậu phụ khô chắc chắn còn," Bạch Lộ nói đã biết, rồi dặn Mãn Khoái Nhạc một câu.

Ngay sau đó, từng chiếc khay bạc lớn được đưa từ phía sau ra phía trước. Bạch Lộ từng chiếc được xem qua, rồi anh mở lò nướng, trực tiếp cho mâm vào.

Lò nướng điện thật sự là một thứ tốt, có thể nướng bánh gato, nướng thịt, và cả nướng cá. Hiện tại anh đang nướng bốn con cá ngừ lớn mà Bạch Điểu Tín Phu đã chuẩn bị.

Bạch Lộ thái cá thành lát mỏng, ướp với nước tương thơm ngon, cho vào lò nướng chốc lát là xong.

Món này cũng coi là đơn giản, Bạch Lộ rất thích làm những món như vậy.

Khi tất cả các lò nướng bắt đầu hoạt động, anh lại đến bên nồi nước đang sôi, cho thêm chút gia vị và khuấy đều. Mãn Khoái Nhạc mang ra rất nhiều bát canh lớn, mỗi bát to như một nồi nhỏ.

Mãn Khoái Nhạc nói: "Để em chia canh, anh bận những việc khác đi."

Bạch Lộ không đồng ý, đổi sang chiếc thìa lớn và nhanh chóng chia canh. Món canh này cần có muỗng múc chung, do phục vụ viên mang lên cùng canh, tiện thể cung cấp đũa dùng chung.

Làm xong những việc này, Bạch Lộ thay chảo, dẹp bỏ chiếc nồi vừa dùng, và tiếp tục làm việc với chiếc chảo cán dài mới. Chỉ trong khoảng thời gian ngắn ngủi khi chia canh và thay chảo cán dài, món cá nướng đã chín hai đợt. Trong lúc đó, anh liên tục lấy khay nướng ra, đặt các miếng cá nướng đã xong lên đĩa, rồi chuyển lên băng chuyền để phục vụ chuyển đi. Anh ta lại tiếp tục cho những khay nướng lớn vào lò.

Miếng cá rất mỏng, đủ độ đậm đà, cho vào lò nướng rất nhanh là được. Nhưng dù vậy, vẫn mất thêm một chút thời gian vì món cá nướng, thực sự cá quá lớn, phải chia thành quá nhiều miếng.

Khi cuối cùng món cá nướng đã xong, Bạch Lộ lại một lần nữa bước vào trạng thái xào rau điên cuồng.

Lần này anh không còn xào cùng một loại thức ăn nữa, nhưng số lượng món ăn tăng lên. Một chảo xào ra một đĩa lớn, đặt giữa bốn vị khách, dùng đũa chung gắp ăn.

Từ lúc này, các loại nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó hoàn toàn phát huy tác dụng, dù là ớt, giò heo hun khói, hay thịt dê, bò, heo. Bạch Lộ mở mười tám bếp cùng lúc, hoặc xào, hoặc luộc, hoặc hầm, hoặc chiên, mọi thao tác đều đồng bộ.

Một người phụ trách mười tám nồi, rõ ràng bận đến chóng mặt như con quay. Đổi bất kỳ ai đứng vào vị trí đó cũng sẽ luống cuống chân tay, sẽ phát điên vì không biết phải làm sao. Thế nhưng Bạch Lộ lại ứng phó một cách ung dung như thường. Phía bên này rán miếng thịt, tranh thủ lúc miếng thịt đang trở mặt, anh ta có thể sang bên kia đảo thức ăn trong chảo. Khi quay lại còn có thể thuận tiện khuấy đều món luộc.

Chỉ cần chảo còn trên bếp, anh ta sẽ không rối. Chỉ có lúc món ăn đã chín, lúc này cần tắt bếp, bày món, rồi lại rửa chảo, sẽ mất một chút thời gian. Nhưng dù vậy, anh ta vẫn không ngừng nấu những món khác.

Quá thành thạo, nhiều lúc anh ta không cần nhìn, chỉ là theo bản năng thực hiện động tác này nối tiếp động tác kia, liền mạch không ngừng, thế rồi món ăn đã xong.

Trạng thái này kéo dài hơn một tiếng, chủ yếu là do việc bày món và rửa chảo làm chậm một chút, nếu không có thể nhanh hơn nữa. Đồng thời, còn một việc khác cũng tốn thời gian, đó là hấp há cảo, há cảo Tứ Hỷ pha lê.

Cũng như cá nướng, há cảo cũng là từng mâm được đưa vào lồng hấp, rồi lại từng mâm được lấy ra, chia vào đĩa. Chỉ là tốn khá nhiều thời gian. Mãi đến khi Mãn Khoái Nhạc nói với anh rằng "Đậu phụ khô đã hết, giò heo hun khói đã hết, rau dưa cũng không còn nhiều, thịt cũng chẳng còn dư bao nhiêu" thì anh mới hoàn thành việc hấp tất cả há cảo pha lê.

Vỏ ngoài thật sự trong su��t như pha lê, lớp vỏ mỏng tang, l�� mờ hiện ra nhân bánh bên trong, trông rất hấp dẫn.

Khi những đĩa há cảo Tứ Hỷ pha lê cũng được đưa đến trước mặt khách mời, đến lúc này, tám chiếc bàn dài đã chật kín đồ ăn, mọi người ăn uống rất vui vẻ.

Người Nhật Bản vốn rất chú trọng thể diện, nhưng lúc này chẳng ai còn để tâm đến điều đó nữa, tất cả đều cắm cúi ăn. Các món ăn được chia riêng cho từng người thì không động tới, tất cả đều tập trung vào những món dùng chung trên bàn. Những đĩa thức ăn đủ loại nhanh chóng hết sạch.

Vì những món sau này không giống nhau, mỗi bốn người dùng chung một món. Thế là có nhóm bốn người giữ món ăn của mình, rồi trao đổi với nhóm bốn người bên cạnh, tức là mỗi người chia một nửa, để có thể thưởng thức được nhiều món hơn.

Hoàn thành mỹ mãn. Đứng trên bục cao, Bạch Lộ cuối cùng cũng có cơ hội nghỉ ngơi. Vừa định bước xuống, Mãn Khoái Nhạc đưa khăn mặt đến. Bạch Lộ liếc nhìn cô, nói: "Em cũng đầy mồ hôi rồi."

Mãn Khoái Nhạc nói vừa lau xong, rồi tiếp lời: "Phía sau còn mười sáu chiếc thuyền rồng, dùng để làm gì?" Cô nhắc Bạch Lộ đừng quên việc gì đó.

Những chiếc thuyền rồng lớn cũng được điêu khắc từ bí đỏ. Bạch Lộ vốn định đặt vào đó chút thịt nguội, bánh lạnh hay hoa quả, anh sẽ quyết định tùy theo sở thích của thực khách.

Nghe Mãn Khoái Nhạc nhắc đến, Bạch Lộ trả lời: "Cứ để đó trước đã."

Mãn Khoái Nhạc ừ một tiếng, im lặng một lát rồi hỏi: "Chúng ta ăn gì đây?"

Từ lúc bắt đầu làm cơm đến hiện tại, đều là các khách mời ăn. Tất cả diễn viên và cả nhóm Bạch Điểu Tín Phu đều đói bụng.

Bạch Lộ nói: "Anh có để lại chút há cảo và cá." Anh chỉ vào sân khấu và nói thêm: "Còn có những thứ này nữa."

Mãn Khoái Nhạc nói: "Tất cả đã nguội hết rồi."

Bạch Lộ cười: "Cứ để những thứ này cho Bạch Điểu Tín Phu và mọi người ăn, anh sẽ làm món mới."

Hai người họ nhỏ giọng nói chuyện, Jenifer đến hỏi: "Còn há cảo không?"

"Có," Bạch Lộ trả lời.

"Để các người mẫu ra chụp thêm hình, đồ ăn ngon thế này nhất định phải được phô bày rõ ràng, như vậy mới có thể lên tin tức được," Jenifer nói.

Bạch Lộ nói được, Jenifer quay lại gọi người.

Chốc lát sau, các siêu mẫu lại xuất hiện trước sân khấu, mỗi người bưng một đĩa há cảo Tứ Hỷ pha lê, mỉm cười nhìn thẳng về phía trước.

Sườn xám, há cảo, mang đậm phong vị Trung Hoa, thế nhưng người mẫu lại là một đám người ngoại quốc cao to.

Sau khi chụp hình há cảo pha lê, họ lại bưng đào tiên mừng thọ để tiếp tục chụp.

Vào lúc này, đài truyền hình đã sớm ngừng phát sóng trực tiếp, nhưng máy quay vẫn không ngừng lại, tiếp tục ghi hình tư liệu, cốt là để lưu lại những cảnh này.

Các siêu mẫu chụp bổ sung hình ảnh, chủ yếu là để các phóng viên website chụp ảnh quảng bá. Sau đào mừng thọ là đĩa Bàn Long, cuối cùng là Bạch Lộ.

Bạch Lộ được kéo xuống từ trên cao, đứng giữa một nhóm mỹ nữ. Anh mặc đồng phục đầu bếp, các mỹ nữ mặc sườn xám, hai bên trái phải là Jenifer và Tôn Giảo Giảo, tạo nên những khung hình rất đẹp.

Mãn Khoái Nhạc nhăn mũi nhỏ đứng từ xa, làu bàu khe khẽ: "Một đám ngốc nghếch cao to."

Mọi quyền lợi và bản quyền của nội dung này đều được bảo hộ bởi truyen.free.