(Đã dịch) Đại Giám Định Sư - Chương 284: Pha trà mang đến kinh ngạc
Liễu Nguyệt vừa đi khỏi, Tần lão đã ngẩng đầu nhìn Trần Dật vẫn còn đứng nguyên tại chỗ, không khỏi mỉm cười, rồi chỉ vào chiếc ghế sofa đối diện người đàn ông trung niên đang ngồi mà nói: "Tiểu Trần, đừng chỉ đứng đó nữa, giờ vẫn chưa tới giờ làm việc. Con cứ ngồi xuống nghỉ ngơi một chút đi, vừa lúc ta có vài điều muốn dặn dò con."
Trần Dật khẽ mỉm cười, gật đầu rồi ngồi xuống một vị trí cách đó một khoảng.
"Tiểu Trần, ta không biết con có quan hệ gì với Dương tổng, hay con đã dùng mối quan hệ nào để vào làm ở sàn đấu giá này. Nhưng điều con cần phải biết là, với thân phận một học đồ, nhiệm vụ của con chính là phải cố gắng học tập. Bộ phận của ta chỉ giữ lại những người có năng lực, chứ không như các bộ phận khác mà còn nuôi dưỡng vài kẻ chuyên nịnh bợ. Cho nên, nếu ta phát hiện con lười biếng học tập, e rằng dù Dương tổng có là thân thích của con, ta cũng sẽ lập tức đưa con về chỗ Dương tổng đó. Con hiểu chưa?"
Nhìn Trần Dật, nụ cười trên mặt Tần lão dần biến mất, thay vào đó là vẻ ngưng trọng, ông bắt đầu dặn dò Trần Dật về những quy củ của mình.
Đối với việc Nghiêm Vinh Hiên giao phó Trần Dật cho bộ phận của mình, ông hết sức tức giận. Một học đồ chưa đủ kinh nghiệm, điều này quả thực sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất công việc của họ. Họ vừa phải làm việc, lại vừa ph��i giáo dục học đồ.
Nghiêm Vinh Hiên có thể phất tay bỏ đi, nhưng ông lại không thể, bởi vì ông khác với loại người chỉ vì lợi ích như Nghiêm Vinh Hiên. Ông cũng từng là một học đồ đi lên, hiểu sâu sắc sự gian nan của cái nghề này. Nếu có thể cho hậu bối một cơ hội, ông sẽ không từ chối, chẳng qua là xem Trần Dật có nắm chắc được cơ hội lần này hay không thôi.
"Tần lão, ngài cứ yên tâm. Con sẽ cố gắng học tập." Trần Dật gật đầu, nói hết sức chân thành. Trải qua bao phen trắc trở như vậy, hắn chính là vì có thể đường hoàng đi theo các vị Giám Định Sư này học tập, sao còn có thể lười biếng được chứ.
Cảm giác mình có lẽ đã nói hơi nghiêm khắc, sắc mặt Tần lão trở nên dịu hòa hơn một chút. Hai tay ông di chuyển trên bàn trà, vừa pha trà, vừa nói với Trần Dật: "Tiểu Trần, nghề giám định đồ cổ này, muốn học thành, khó khăn hơn nhiều so với các ngành nghề khác. Bởi vì nó không giống những nghề khác, có nhiều quy tắc có thể tuân theo. Mỗi một món đồ cổ đều có thể khác biệt, mặc dù có một số kiến thức có thể dùng để so sánh, nhưng nếu con không có nhãn lực nhất định, căn bản không cách nào phát hiện những điểm khác biệt này."
"Hơn nữa, có một số thời điểm, những kiến thức gọi là 'kiến thức' này, so với đồ cổ chân chính, rất có thể sẽ có chút ít khác biệt. Nếu con đã lựa chọn nghề này, nếu muốn thành công, vậy phải bỏ ra nhiều cố gắng hơn người khác. Còn nếu chỉ muốn sống tạm qua ngày, vậy thì nên đổi nghề khác. Nghề giám định này, muốn kiếm sống qua ngày, không có mười mấy năm kinh nghiệm, còn lâu mới làm được."
"Thôi. Uống trước chén trà đã." Pha xong một chén nước trà, Tần lão mỉm cười, cầm lấy chén trà đưa cho Trần Dật.
Trần Dật vội vàng đứng dậy, hai tay nhận lấy chén trà Tần lão đưa tới. Tần lão không chỉ là tiền bối của hắn, mà còn là bậc trưởng bối. Kiến thức đồ cổ mà hắn hiện có thể ứng phó một phần việc giám định đồ cổ, nhưng tuyệt đối không thể giống Tần lão mà giám định đồ sứ các triều đại được.
Nếu quả thật để hắn giám định, vậy hẳn là phải mở thêm một bộ phận nữa, đó chính là bộ phận đồ sứ cận hiện đại, dù sao những món đồ cổ mà hắn hiện tại tiếp xúc, gần như toàn bộ đều là từ đời Minh trở về sau.
Giám Định Thuật là nền tảng của hắn. Thông qua Giám Định Thuật để có được thông tin giám định, điều đó giúp ích rất lớn cho việc học tập của hắn. Mà Giám Định Thuật sơ cấp hắn hiện có, chỉ có thể giám định đồ cổ cách đây năm trăm năm mà thôi. Kiến thức vượt quá năm trăm năm, hắn cũng chỉ có thể nhận được từ sách vở hoặc từ Cao Tồn Chí.
Mới học giám định chưa tới nửa năm, nguyên nhân nhãn lực và kiến thức của Trần Dật tăng lên nhanh như vậy chính là nhờ sự giúp đỡ của Giám Định Thuật.
Nhìn động tác nhận trà của Trần Dật, Tần lão gật đầu cười một tiếng. Chàng trai này có lẽ kinh nghiệm đồ cổ không nhiều lắm, nhưng tối thiểu rất hiểu lễ phép. Đây là căn bản đạo đức rèn luyện hàng ngày của một người, cũng là lễ tiết cơ bản nhất trong năm ngàn năm văn hóa Trung Hoa.
Trần Dật nhận lấy chén trà xong, nhìn qua trước một chút. Kể từ khi học xong Pha Trà Thuật, hắn cũng đã yêu thích pha trà và thưởng thức trà. Đối với Thập Đại Danh Trà của Trung Hoa, có thể nói là đã có vài phần quen thuộc, mà loại trà Tần lão đang pha chính là Động Đình Bích Loa Xuân, nằm trong hàng ngũ Thập Đại Danh Trà.
Tín Dương Mao Tiêm mà Cao Tồn Chí thường uống và Động Đình Bích Loa Xuân đều thuộc loại trà xanh, nhưng vẻ ngoài cùng hương vị lại khác nhau rất lớn.
Để hiểu sâu hơn về văn hóa trà Trung Hoa, Trần Dật đã tìm hiểu cặn kẽ về Thập Đại Danh Trà. Thỉnh thoảng hắn lại đi dạo một vòng ở chợ trà. Với Giám Định Thuật của hắn, bất kỳ cấp bậc lá trà nào cũng không thể giấu giếm được, đối với việc phân biệt các cấp bậc danh trà, hắn cũng biết rõ tám chín phần.
Dựa vào phiến lá trà đặt trên bàn, loại trà Tần lão pha trong phòng khách này hẳn là Bích Loa Xuân cấp một, không tính là đặc biệt danh quý, nhưng cũng có đặc điểm chất lượng ưu tú và giá cả phải chăng.
Mà trên cấp một, chính là đặc cấp một, đặc cấp hai, hai cấp bậc này là danh quý nhất. Đặc điểm nổi bật nhất của lá trà Bích Loa Xuân chính là phiến lá xoắn cong thành hình ốc, đây là đặc điểm mà bất kỳ cấp bậc nào cũng có, cũng là nguồn gốc danh xưng của Bích Loa Xuân.
Sau khi xem xét, Trần Dật đưa chén trà lên mũi ngửi hương thơm, không khỏi mỉm cười, sau đó chia làm ba ngụm, uống cạn chén trà. Vừa nhìn, hai ngửi, ba nếm, đây chính là kiến thức mà hắn học được từ Cao Tồn Chí, cũng là điều mà Giám Định Thuật không cách nào nói cho hắn biết.
Trần Dật cẩn thận thưởng thức, gật đầu cười, không khác nhiều so với phán đoán lúc trước của hắn. Đây hẳn chính là Động Đình Bích Loa Xuân cấp một. Bích Loa Xuân có ở rất nhiều nơi, nhưng chỉ duy nhất Động Đình Bích Loa Xuân là chính tông. Nó vốn có hương vị hoa quả đặc trưng, điều mà các loại Bích Loa Xuân khác không có được, chủ yếu là bởi vì nó sinh trưởng trong vườn quả, hơn nữa được tẩm bổ bởi thổ nhưỡng đặc hữu của Động Đình. Các loại Bích Loa Xuân khác, tất cả chẳng qua là có hình dáng xoắn ốc thô sơ và hương vị lá xanh.
Nhìn động tác thưởng trà của Trần Dật, ánh mắt Tần lão sáng lên, "Ồ, Tiểu Trần, con cũng hiểu trà đạo à?" Động tác của Trần Dật tràn đầy sự bình tĩnh, thoải mái, không chút nào làm bộ, điều này chỉ có người thường xuyên pha trà và thưởng thức trà mới có thể làm được.
"Vâng, Tần lão, con từng đi theo một sư phụ đồ cổ cũng thích thưởng thức trà, cho nên trong lúc vô tình, con cũng dần dần học được cách pha trà và thưởng thức trà." Trần Dật không khỏi cười nói. Cao Tồn Chí là sư huynh của hắn, đồng thời cũng là người mà hắn vẫn luôn đi theo học tập. Chính là từ chỗ Cao Tồn Chí, hắn mới học được cách pha trà, do đó có được Pha Trà Thuật.
"Tiểu Trần không chỉ biết thưởng thức trà, mà còn có thể pha trà. Giới trẻ bây giờ đều thích uống các loại đồ uống, nhưng lại không biết những thứ đó có hại cho cơ thể, ngược lại không bằng nước trà của Trung Hoa chúng ta, có thể kéo dài tuổi thọ. Tiểu Trần, nếu con biết pha trà, chi bằng trổ tài một chút, cho chúng ta thưởng thức đi." Nghe được Trần Dật còn có thể pha trà, Tần lão không khỏi có chút kinh ngạc nói, sau đó đứng dậy, ra hiệu Trần Dật lại gần bàn trà.
Người đàn ông trung niên bên cạnh cũng có chút kinh ngạc nhìn Trần Dật. Lúc trước ông ta cho rằng tiểu tử này chỉ là một tiểu hỏa kế ở tiệm đồ cổ, chuyên lo việc tiếp đãi và dọn dẹp vệ sinh mà thôi, nhưng giờ cũng không còn coi thường hắn nữa.
Trần Dật gật đầu, khẽ mỉm cười, đứng dậy, cáo lỗi với Tần lão một tiếng, sau đó ngồi vào chỗ bàn trà, cầm lấy tất cả dụng cụ, bắt đầu pha trà.
Sau khi học xong pha trà, hầu như mỗi ngày hắn đều muốn pha vài chén, một bên thưởng thức trà, một bên đọc sách hoặc vẽ tranh, có thể nói là cả người đều được thư giãn.
Trình tự pha trà, hắn tự nhiên vô cùng thuần thục. Trước tiên làm ấm dụng cụ, rồi đưa trà, sau khi cho lá trà vào chén, trước hết tiến hành sơ pha (ôn nhuận pha), sau đó tiến hành chính pha. Phượng Hoàng Ba Điểm Đầu mà Cao Tồn Chí dạy cho hắn, hắn đã từ chỗ xa lạ lúc ban đầu, đến nay đã vô cùng thuần thục.
Trong quá trình pha trà, hắn tự nhiên dùng đến kỹ thuật pha trà riêng, mong sao nước trà pha ra, tư vị sẽ càng thêm mỹ diệu. Pha Trà Thuật sơ cấp này có thể nói là một kỹ thuật nâng cấp miễn phí cho lá trà. Với kỹ xảo pha trà hiện tại của hắn, nước trà pha ra, ít nhất cũng phải cao hơn một cấp bậc so với hương vị đẳng cấp của lá trà đó.
Nếu nói lúc trước vẻn vẹn chỉ là kinh ngạc, thì khi Trần Dật thuần thục sử dụng động tác Phượng Hoàng Ba Điểm Đầu, trên mặt Tần lão lộ ra vẻ kinh dị, sau đó không khỏi nhìn lại ba chén nước trà.
Chỉ thấy lượng nước trà Trần Dật đã pha vào ba chén, có thể nói là giống nhau như đúc. Hơn nữa, khi quan sát, một luồng hương thơm thanh mát tỏa lên.
Sau khi pha xong, Trần Dật đậy nắp chén trà lại, sau đó lặng lẽ đợi một lúc. Hai tay cầm lấy đĩa trà, đưa cho Tần lão, rồi lại đưa một chén khác cho người đàn ông trung niên.
Hai người lần lượt nhận lấy, động tác thưởng trà của họ có thể nói là không khác gì Trần Dật, cũng là vừa nhìn, hai ngửi, ba nếm.
Nước trà trong chén có màu xanh vàng, đây chính là vẻ ngoài của Bích Loa Xuân thiên nhiên thuần khiết. Nếu là màu xanh biếc thuần túy, thì đó chính là lá trà đã bị bỏ thêm sắc tố.
Trong nước trà tản ra một luồng khí thanh hương, khiến người ta không khỏi cảm thấy tâm thần sảng khoái. Sau đó, Tần lão chia làm ba lần, uống cạn chén trà, không khỏi cảm thấy nước trà này nồng đậm, ngọt ngào và thuần khiết. Suy nghĩ lại, dư vị còn vương vấn mãi, ông nhất thời không nhịn được mà than thở một tiếng: "Trà ngon!"
"Tần lão, đúng là trà ngon. Nư��c trà tiểu hữu Trần pha ra, có chút khác biệt so với người khác đó." Người đàn ông trung niên bên cạnh gật đầu, vẫn còn có chút chưa thỏa mãn.
Mà Trần Dật, cầm lấy chén của mình, hơi thưởng thức, không khỏi gật đầu cười một tiếng, mùi vị của nước trà so với chén trà Tần lão vừa pha lúc nãy, có phần khá hơn một chút.
"Tiểu hữu Trần, con pha trà thuần thục như vậy, trước kia thật sự chỉ làm học đồ ở tiệm đồ cổ thôi sao?" Nhìn Trần Dật, trên mặt Tần lão mang theo vẻ tán thưởng, giọng điệu bình thản hỏi.
Trần Dật gật đầu, "Tần lão, trước kia con quả thật chỉ làm học đồ ở tiệm đồ cổ một thời gian, bất quá ông chủ tiệm đồ cổ đó đối xử với con rất tốt, thấy con hứng thú với pha trà, còn tặng con một bộ trà cụ. Cho nên khi con ở nhà thỉnh thoảng pha trà, mới được thuần thục như vậy."
"Ồ, không biết tiệm đồ cổ mà tiểu hữu Trần nói ở địa phương nào? Nghe giọng nói của con, hẳn không phải là người Lĩnh Châu nhỉ?" Tần lão không khỏi có chút kinh ngạc hỏi.
"Tần lão, con là người Hạo Dương, tiệm đồ cổ con từng làm trước kia cũng ở Hạo Dương. Chỉ là vô tình gặp được Dương tổng, giúp ông ấy một việc mà thôi." Trần Dật khẽ mỉm cười, thật không dễ dàng mới có được cơ hội học tập giám định này, cũng không thể tự mình phá hỏng.
Dịch phẩm này được bảo hộ bản quyền và chỉ phát hành trên nền tảng truyen.free.