Năm 1984 ở Trung Quốc, ít nhất là tại các thành phố, vấn đề ăn no mặc ấm đã được giải quyết, đặc biệt là tại Bắc Kinh. Chỉ cần có công việc, người ta tuyệt nhiên sẽ không thiếu một miếng ăn.

Tuy nhiên, khái niệm “ăn” và “ăn ngon” lại rất khác biệt. Hiện tại, các món bột mì đương nhiên đủ no, muốn loại bột trắng tinh thượng hạng cũng không thành vấn đề, nhưng thịt và rau quả thì lại rất hiếm hoi.

Mùa hè còn đỡ hơn một chút, còn đến mùa đông, thì chỉ có ba loại rau dự trữ là cải trắng, khoai tây và củ cải. Đa số người đều bắt đầu làm dưa muối từ mùa thu. Các gia đình phương Bắc, dù trong thành phố không hẳn nhà nào cũng có vại nước dự trữ, nhưng vại dưa muối thì chắc chắn có.

Những nữ chủ nhân cẩn trọng hơn một chút còn có thể làm tương cà chua vào mùa thu, thái nhỏ cà chua rồi cho vào chai thủy tinh truyền nước biển, sau đó chưng chín. Để nguội rồi cất giữ, có thể dùng cả mùa đông, cần đến đâu lấy đến đó, đây gần như là món rau quả xa xỉ nhất vào mùa đông.

Còn về những loại rau củ nhà kính không được khỏe mạnh, thì đó cũng là hàng đặc cấp.

Đối với người dân mà nói, thịt chế phẩm từ bao lâu nay vẫn luôn là thứ khan hiếm. Vào những năm tháng chưa có phiếu chứng, có tiền thì còn có thể thoải mái ăn thịt. Nhưng sau khi có phiếu chứng, những gia đình có thể thường xuyên ăn thịt lại rất ít. Ăn thịt thỏa thích đối với phần lớn mọi người càng là điều hiếm gặp.

Ngay cả các cán bộ lãnh đạo, trong vấn đề ăn thịt cũng không được tự do. Nhìn thân hình của họ là có thể biết, những cán bộ lãnh đạo có thể nuôi được thân thể bụng phệ vẫn còn chưa nhiều. Hơn nữa, dù họ tham gia các loại yến hội, tuy không thể thiếu cảnh chén lớn ăn thịt, nhưng dù sao không phải mỗi bữa đều có thịt.

Vào thời đại này, nếu mỗi bữa đều có thịt, thì đó quả thực chẳng khác nào Thiên Đường.

Cũng như bữa tiệc đứng hiện tại.

Chu Tỷ và Lý Nguyệt đều không tự chủ được mà tiến lại gần Dương Duệ, muốn xem hắn nói về chuyện kinh doanh chính thức ra sao.

Dương Duệ không ngờ khách nhân lại tích cực hơn cả mình, không khỏi đưa tay xoa mũi một cái, nói: “Mọi chuyện còn chưa đâu vào đâu, mọi người cứ ăn cơm ngon trước đã. Sau này nếu thật sự mở một cửa tiệm như vậy, tôi sẽ thông báo cho mọi người.”

“Không vội, đứng một lát giúp tiêu hóa, lát nữa còn có thể ăn nhiều thêm một chút.” Chu Tỷ xoa xoa bụng nhỏ, ra vẻ muốn nghe kể chuyện.

Dương Duệ cười khổ: “Ngài muốn tiêu hóa thì cứ vào rừng đi dạo một lát là tốt rồi...”

“Không đi, trong rừng cây đều là những cặp đôi.” Chu Tỷ nói xong, nhìn chằm chằm Dương Duệ: “Cái tiệm này vô cùng có ý tứ, khi nào cậu mở vậy? Chúng tôi sẽ đến cổ vũ, nhưng phải nói trước là không được quá đắt đâu nhé.”

Dương Duệ bất đắc dĩ nói: “Chúng tôi còn chưa quyết định có nên làm tiệc đứng này hay không.”

“Sợ không kiếm được tiền à?” Chu Tỷ cúi đầu nhìn đĩa, nói: “Cũng đúng, bán đắt thì ít người đến, đồ ăn sẽ dư thừa; bán rẻ thì các cậu sẽ lỗ, bởi vì bây giờ ai cũng ăn nhiều. Quả thực là phải nghĩ kỹ hơn, ai nha, thật đáng tiếc quá đi.”

Sử Quý thì lại không sợ hãi, ánh mắt sáng rực mà nói: “Theo tôi, đây chỉ là vấn đề định giá, thử thêm vài lần nữa là sẽ biết mức độ phù hợp ngay thôi.”

“Kinh doanh ăn uống rất phiền phức.” Dương Duệ có chút không muốn. Trong nhà bếp có quá nhiều chuyện khuất tất, chỉ riêng khoản dầu ăn thôi, dầu lạc và dầu hạt cải, dầu hạt cải và dầu cọ, dầu cọ và dầu cống rãnh, đã có sự chênh lệch gấp bội. Công việc chính của ông chủ nhà hàng nhỏ là mua sắm, tránh bị đầu bếp lừa gạt. Quản lý chuỗi nhà hàng thì càng khó hơn, rất nhiều chuỗi nhà hàng trong nước, vừa mở chi nhánh là hương vị đã xuống cấp, hoặc là nguyên liệu bị thay thế, hoặc là nhân viên lười biếng. Mà dù là loại nào đi nữa, đều phức tạp hơn việc quản lý dây chuyền sản xuất trong nhà máy.

Dương Duệ căn bản không muốn lãng phí thời gian vào những nơi như thế này. Đừng thấy đây chỉ là một sảnh tiệc đứng nho nhỏ, nhưng nó có thể tiêu hao hết ba phần tư thời gian của một người, mà thời gian còn lại cũng không phải để hoàn thành công việc, mà là vì mệt mỏi đến ngủ thiếp đi.

Sử Quý nghĩ lại đến nhà hàng nhỏ của mình, rồi lại nghĩ đến nhà xuất bản của mình, lập tức cũng có chút do dự.

Bữa tiệc đứng trước mắt theo hắn thấy là ẩm thực cao cấp, điều này v��n khác biệt so với kinh nghiệm của Sử Quý.

Chu Tỷ quả thực rất thích bữa tiệc đứng này, liền đứng tại chỗ, ăn hai lát thịt bò, sau đó suy tính nói: “Kinh doanh bình thường thì không cần làm tốt đến mức này đâu. Cứ đủ thịt ống, làm thêm một ít rau sống, giữ nguyên những chiếc bánh ga-tô này. Người khác không đến thì tôi đến nha... Đương nhiên, mỗi tháng tôi cũng chỉ có thể đến một hai lần, nhưng người Bắc Kinh đông lắm mà. Các cậu dù có đắt đến mấy, cũng không thể đắt hơn Phảng Phất Thiện Trang được chứ?”

“Hoàn cảnh này, làm sao có thể so sánh với Phảng Phất Thiện Trang được chứ.”

“Phảng Phất Thiện Trang là triều Thanh, còn chỗ cậu đây là La Mã cơ mà.” Chu Tỷ vì muốn ăn thịt thỏa thích, cũng rất cố gắng thuyết phục.

Lý Nguyệt ngược lại không tích cực như Chu Tỷ. Cô tranh thủ lúc một đám người vây quanh nói chuyện, vội vàng xếp hàng để gọi một miếng bít tết.

Khi người đầu bếp mặc áo giáp thời La Mã cổ đại, đặt một miếng bít tết to bằng bàn tay vào đĩa của Lý Nguyệt, cô không khỏi cười đến híp cả mắt.

“Dùng loại nước sốt này này.” Hoàng Mậu tích cực từ bên lò cạnh đó cầm lấy nước sốt tiêu đen, giúp Lý Nguyệt rưới lên miếng bít tết —— bít tết kiểu Trung Quốc không chút do dự mà tiến bước trên con đường của nước sốt tiêu đen, dù cho là Dương Duệ cũng chẳng thể thay đổi được.

Lý Nguyệt đỏ mặt, nhỏ giọng nói: “Tạ ơn.”

“Không có gì.” Hoàng Mậu với chỉ số EQ thấp, không thể nói ra lời lẽ nào hâm nóng bầu không khí lúc này, liền khô khan đáp một câu rồi ngơ ngác bước đi.

Lý Nguyệt nhìn thấy biểu hiện của hắn, vừa bất đắc dĩ lại buồn cười. Thế nhưng, những chiếc bánh ga-tô mới ra lò bên cạnh rất nhanh đã thu hút sự chú ý của cô, lớp bơ trắng muốt, trong nháy mắt đã thu hút một hàng dài người xếp hàng.

Lý Nguyệt cũng không chút do dự lấy ba khối bánh ga-tô, rồi chia cho Chu Tỷ.

Theo một vòng cung cấp thức ăn mới, Dương Duệ cũng được giải thoát khỏi đám đông, một lần nữa trở lại trong góc. Dương Duệ lầm bầm lầu bầu, nói với Sử Quý: “Chúng ta đây mới là quy mô chưa đến 100 người. Nếu cậu muốn mở tiệm tiệc đứng, mỗi lần mà không có hai, ba trăm người, những hàng người này phải xếp dài đến thiên hoang địa lão mất, cũng ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng đúng không?”

“Quá tốn thời gian, quá đắt, chúng ta không cung cấp được thì coi như xong.” Sử Quý quan sát một lúc, trong lòng càng thêm chắc chắn, lại nói: “Duệ Ca, chúng ta hùn vốn làm ăn này đi.”

“Ta không có thời gian.”

“Ngài ra một phần tiền, rồi cung cấp địa điểm là được rồi.” Sử Quý nhìn chằm chằm Dương Duệ, lại nói: ��Nhà xuất bản tôi vẫn tiếp tục làm, bên đó công việc nhàn hạ, tôi có thể kiêm nhiệm bên này.”

Dương Duệ suy nghĩ một chút, ngược lại không hề quả quyết cự tuyệt. Mặc dù ngành ăn uống phiền phức như vậy, nhưng lại là một hạng mục tất yếu không thể thiếu.

Một sân vận động lớn như vậy, cũng không thể không có dịch vụ ăn uống.

Dương Duệ trước đây đã chuẩn bị đưa vào vài nhà hàng, rồi làm thêm một phòng ăn. Nếu Sử Quý muốn ra mặt, thì đây cũng không phải là một ý kiến tồi.

Dù sao, ngành xuất bản ở Trung Quốc thực sự là một ngành công nghiệp hoàng hôn. Mặc dù có các loại tạp chí, các loại kỳ thi thỉnh thoảng giúp nó kéo dài sự sống, nhưng xét thuần túy về lợi ích kinh tế, mở một nhà xuất bản còn thật sự không kiếm tiền bằng một quán ăn.

“Nếu cậu thật sự muốn làm, thì cứ nói chuyện với Lý Chương Trấn, tôi không có ý kiến.” Dương Duệ cũng không trông cậy vào việc kiếm tiền từ đây, tuy nhiên, Sử Quý đã kéo hắn vào góp cổ phần, hắn cũng không cần từ chối. Một nhà hàng tốt một chút mỗi năm doanh thu vượt trăm vạn là chuyện rất bình thường, Lý Chương Trấn hẳn là có thể thương lượng ra một hợp đồng tốt.

Ngược lại, bản thân Dương Duệ và Sử Quý có tình nghĩa sâu đậm, nên không cần thiết phải trực tiếp nhúng tay vào.

Họ làm như vậy, Sử Quý cũng cảm thấy thoải mái, lập tức kéo Lý Chương Trấn đi sang một bên. Không lâu sau, hai người liền cùng nhau quay trở lại.

“Đã nói chuyện xong rồi, tất cả vật phẩm trang trí La Mã của chúng ta, bao gồm những bộ áo giáp, đồ sứ này, định giá hai vạn năm ngàn. Ngoài ra, ngài bỏ thêm hai vạn năm ngàn nữa, chiếm 49% cổ phần. Sử Quý tự mình bỏ năm vạn khối, chiếm 51%. Mọi chuyện của nhà hàng, Sử Quý sẽ quyết định, ngài chỉ cần nhận tiền chia hoa hồng là được rồi. Hơn nữa, nhà hàng mới sẽ thuê địa điểm tại sân vận động của chúng ta, sử dụng mặt tiền tầng một phía trước bãi đỗ xe, tổng cộng 600 mét vuông, hai ngàn khối một tháng, hai vạn bốn ngàn một năm. Ký hợp đồng 6 năm, trước mắt nộp một lần tiền thuê một năm, sau đó hàng năm tăng 5% tiền thuê.” Lý Chương Trấn nói liền một mạch nội dung đã thỏa thuận, sau đó cùng Sử Quý cùng nhau nhìn về phía Dương Duệ.

“Tôi bỏ ra hai vạn năm ngàn, lại thu về hai vạn bốn ngàn, tương đương với việc không bỏ tiền mà vẫn cầm 49% cổ phần sao?” Dương Duệ nhìn Sử Quý, nói: “Cậu quá chịu thiệt rồi đấy.”

“Hai vạn bốn cũng không phải cho không, đây không phải chỉ là tiền thuê mặt bằng, mà còn có rất nhiều đồ đạc thế này nữa.” Sử Quý cười nói: “Tiền tôi bỏ ra, vừa vặn có thể mua thêm một ít nồi niêu xoong chảo gì đó, rồi lại mời người nấu bếp, là đủ rồi. Ban đầu tôi muốn mấy thứ nồi niêu này, nhưng lão Lý nói là của phòng ăn, không chịu cho...”

Thấy hắn quả thực hài lòng, Dương Duệ gật đầu, nói: “Lý Chương Trấn là quản lý của Hoa Duệ, để hắn ký kết hợp đồng với cậu, rồi thành lập một công ty mới đi, cậu quyết định cái tên...”

“Vậy gọi là Thời Đại La Mã thì sao?” Sử Quý và Lý Chương Trấn đã sớm thảo luận xong.

“Không thành vấn đề.” Dương Duệ cười cười, lại nói: “Nhà xuất bản của cậu nhưng đừng bỏ bớt đó, tôi còn chuẩn bị ra chuyên luận ở chỗ của cậu đây.”

“Cứ đến, cứ đến.” Sử Quý gật đầu lia lịa.

“Dương Duệ Tiên Sinh viết sách sao? Vậy tôi phải đọc kỹ một phen mới được.” Lại là một vị khách bưng đĩa đi ngang qua nói chuyện.

Lý Chương Trấn vẫn luôn ở phía trước cẩn thận nhìn sắc mặt mà nói chuyện, tỉ mỉ phục vụ. Lúc này vội vàng tiến lên, nói: “Vị này là Cổ chủ nhiệm của ủy ban khoa học chúng ta. Cổ chủ nhiệm đặc biệt chiếu cố phòng thí nghiệm Hoa Duệ của chúng ta!”

Hắn dùng giọng nửa Quảng Đông nửa Bắc Kinh nói, nhưng mọi người lại vô cùng thích chiêu này. Cổ chủ nhiệm liền chẳng chút sốt ruột, chờ Lý Chương Trấn nói một câu dài dòng như tám câu, sau đó mới cười phất tay, nói: “Đâu có gì chiếu cố đặc biệt, ủy ban khoa học chúng tôi chính là muốn ủng hộ khoa học kỹ thuật, đây chính là công việc của ủy ban chúng tôi mà. Phòng thí nghiệm của các cậu làm tốt, chúng tôi cũng có thể nở mày nở mặt.”

“Đa tạ lãnh đạo đã ủng hộ.” Dương Duệ từ trước đến nay đều không thừa nhận mình là tất cả mọi người của Phòng Thí Nghiệm Hoa Duệ, nhưng việc hắn phụ trách công việc của Phòng Thí Nghiệm Hoa Duệ là điều chắc chắn. Hắn chậm rãi thở ra một hơi, rồi vội vàng trả lời câu hỏi vừa rồi: “Tôi nói là có nhà xuất bản của Sử lão bản, sau này muốn ra chuyên luận sẽ đơn giản. Hiện tại tôi cũng chưa có tư cách ra sách.”

Trên thực tế, bất kỳ ai chỉ cần nguyện ý bỏ tiền, đều có cách để ra sách. Việc quản lý xuất bản trong nước nhìn như nghiêm ngặt, nhưng mã số xuất bản lại được bán nửa công khai, đưa tiền là có thể mua. Mà khi đã có mã số xuất bản, phần còn lại chính là chi phí in ấn và quảng bá. Đối với chuyên luận học thuật mà nói, chi phí tuyên truyền đều có thể tiết kiệm được. Có người lợi hại hơn thì trực tiếp bán cho sinh viên trong trường, thậm chí nhét vào kế hoạch mua sắm sách giáo khoa của trường mình. Những người có sức ảnh hưởng không đủ thì in ít một chút, rồi nhét dưới gầm giường của mình, gặp ai thì tặng.

Loại chuyện này vào thập niên 80 còn tương đối ít, chủ yếu là vì chi phí mã số xuất bản và in ấn, so với tiền lương của các giáo sư thì khá cao, nếu không phải vì lòng hư vinh quá lớn, cũng không nhất định sẽ làm như vậy. Đến sau năm 2000, tình hình liền sẽ có biến hóa rất lớn. Khi đó, rất nhiều trường học bình chọn giáo sư đều yêu cầu có chuyên luận học thuật. Những phó giáo sư không có cách nào xuất bản chuyên luận một cách bình thường, vì để được bình chọn làm giáo sư, dù phải kiên trì vay tiền cũng phải tự mình ra sách.

Dương Duệ còn chưa đạt đến địa vị giang hồ có tư cách ra sách, càng không thấy cần thiết, đương nhiên sẽ không tiêu cái tiền lãng phí này.

Cổ chủ nhiệm lại tỏ vẻ có chút thất vọng, ngược lại nói: “Có cơ hội ra sách, sắp nắm bắt được cơ hội rồi đó. Khu chúng tôi năm nay bình chọn thưởng sách còn chưa đủ đây.”

Nói xong câu đó, Cổ chủ nhiệm lảo đảo đi tìm thịt.

Dương Duệ không có biểu hiện gì, nhưng đã thấy Lý Văn Cường cùng những người khác phía sau cũng đang lảo đảo, vẻ mặt kích động.

“Sao thế?” Dương Duệ kỳ lạ hỏi.

“Tôi nghe ý của Cổ chủ nhiệm, có phải là chúng ta ra sách thì có thể nhận được giải thưởng không?” Lý Văn Cường thấp giọng hỏi.

“Đại khái là vậy. Cậu viết sách sao? Trong lý lịch không hề nhắc đến.”

“Tôi có viết, nhưng không có xuất bản, bởi vì trước kia cũng không có tiền. Bản thảo sách liền chất đống trong nhà.” Lý Văn Cường nói hơi đỏ mặt, lại nói: “Bây giờ tôi chẳng phải là có tiền rồi sao...”

“Đó là phí an gia tôi tặng cho cậu... Thôi được rồi, cậu muốn tiêu thế nào thì tiêu.” Dương Duệ khuyên được một nửa, cảm thấy không cần thiết phải nói thêm.

Vợ của Lý Văn Cường lúc này đứng dậy, nói: “Tôi ủng hộ Văn Cường, Văn Cường muốn ra sách đã rất lâu rồi. Trước kia chúng tôi không có điều kiện, bây giờ nếu có thể ra sách, lại được thêm một giải thưởng nữa, thì dù tiêu hết tiền trong nhà cũng cam lòng.”

Phía sau, Đoàn Ba và Trương Học Thông cũng rất động lòng, tuy nhiên, bọn họ đều chưa hoàn thành bản thảo sách. Lúc này, họ chỉ thầm suy nghĩ trong lòng, sau đó lắng nghe Lý Văn Cường và Sử Quý thấp giọng thảo luận.

B��n dịch này được thực hiện cẩn trọng, chỉ riêng tại truyen.free.