Cốc cốc.

Cốc cốc.

Tiếng gõ cửa lịch sự và khe khẽ vang lên.

Cảnh Ngữ Lan đang ngồi trên ghế sô pha đọc sách, khẽ giật mình, ngước nhìn Dương Duệ hỏi: "Anh mời người ��ến à?"

"Không có." Dương Duệ cũng mơ hồ đặt sách xuống.

"Để em ra mở cửa." Cảnh Ngữ Lan dù lấy làm lạ, vẫn chỉnh lại váy một chút, che đi đôi chân trần đầy đặn, thướt tha đi đến sau cánh cửa, nhìn qua mắt mèo rồi mới mở cửa.

Ngoài cửa, Tôn Minh Triết cũng sững sờ một chút, chợt phản ứng lại, cẩn thận từng li từng tí hỏi: "Xin chào, cho hỏi Dương Duệ có ở đây không ạ?"

Hắn không thêm bất kỳ từ ngữ nào liên quan đến thân phận, cũng là để tránh sơ suất.

Căn phòng không lớn lắm, Dương Duệ nghe thấy tiếng, liền bước ra, ngạc nhiên nhìn Tôn Minh Triết hỏi: "Sao anh biết tôi ở đây?"

"Cái đó... Tôi đi theo xe của công ty đến." Tôn Minh Triết mặt già đỏ ửng, trả lời có chút ấp úng, hắn không ngờ Dương Duệ lại không nói cho người khác địa chỉ của mình.

Dương Duệ dùng vẻ mặt như nhìn thấy động vật kỳ lạ, nhìn Tôn Minh Triết, hỏi: "Nói vậy, anh theo dõi tôi à?"

Từ "theo dõi" này, hắn thường thấy trong tiểu thuyết và phim ảnh, thực tế thì hiếm khi gặp.

Tôn Minh Triết mặt già lại đỏ bừng, vội vàng giải thích: "Tôi không phải theo dõi, là cái đó... Tôi không tiện hỏi người khác địa chỉ của ngài, nên tôi muốn, để xe của công ty tiện thể đi theo."

"Xe của công ty chịu cho anh theo dõi tôi à?"

"Không có, tôi bảo là chúng ta đi cùng nhau, cái đó... Tôi bảo anh ta là ngài cho phép tôi đi theo ngài."

"Lừa người à?"

"Cũng không phải... Không hẳn, chỉ là tôi, không nói rõ với anh ta." Tôn Minh Triết cười gượng, mồ hôi sắp chảy ra.

Dương Duệ hừ hừ hai tiếng, không xoắn xuýt nữa, hỏi: "Anh đến tìm tôi à?"

"Vâng... Dương chủ nhiệm, có tiện vào trong nói chuyện không ạ?"

"Mời vào." Dương Duệ cũng không thể cứ thế ngăn người ta ở ngoài cửa, tuy rằng việc theo dõi có hơi quá đáng, thế nhưng, xét đến thân phận đại diện y dược của đối phương, Dương Duệ thật sự không thể nói hắn làm tệ, có thể ở thời đại này, làm ra chuyện như vậy một đại diện y dược, mới là thật sự có tiền đồ chứ.

Tôn Minh Triết ngượng ngùng cười một tiếng, không lập tức vào cửa, mà quay đầu lại từ cạnh cửa, kéo vào một cái bao tải rất dài.

Dương Duệ nhìn sững sờ, đã bị Tôn Minh Triết lách vào cửa.

"Chào ngài, xin hỏi, nhà bếp ở đây phải không ạ?" Tôn Minh Triết lễ phép hỏi một câu.

Bị hỏi, Cảnh Ngữ Lan sững sờ nhìn cái bao tải lớn của Tôn Minh Triết rồi gật đầu. Hai năm qua nàng trở lại Bắc Kinh, cũng thấy không ít người tặng quà cho cha, có điều, mang theo bao tải đến thì vẫn có chút đặc biệt.

Tôn Minh Triết khó nhọc nâng bao tải lên, đặt lên bàn, sau đó kéo khóa bao tải ra, để lộ bên trong... Một con cá lớn mập mạp với cái mỏ nhọn.

"Tôi mang một con cá thu ngừ đến, nó quá lớn, một mình tôi cũng không ăn hết, nên muốn mang đến cho Dương cố vấn nếm thử món tươi. Mới hôm qua được đánh bắt từ cảng Giao Sơn, rạng sáng đã được đưa lên tàu hỏa, trên đường đi đều dùng đá lạnh và muối để giữ tươi."

Tôn Minh Triết hiển nhiên còn hơn cả một đại diện y dược mà Dương Duệ nghĩ, kỹ năng tặng quà của hắn ít nhất cũng đạt cấp bậc tuyển thủ bạc.

Con cá thu ngừ dài hơn nửa người, da cá màu xanh biếc, óng ánh, sạch sẽ không một chút chất nhầy, mắt cá to bằng nửa nắm tay người, sáng long lanh mở to, dường như đang kể lể "Ta thật sự rất ngon, cá mập bơi nhanh như vậy cũng là vì ăn ta" vậy.

Mắt Dương Duệ không khỏi sáng lên, tâm trạng tiêu cực vì bị theo dõi nhất thời tan biến hơn nửa, hắn sờ cằm, nói: "Bắt được từ cảng Giao Sơn, là cá thu đốm xanh phải không?"

Vừa nói, Dương Duệ đến gần hơn một chút, nhìn thấy những đốm xanh trên thân cá, khẽ gật đầu.

Mắt Tôn Minh Triết cũng sáng lên, cười nói: "Dương cố vấn quả không hổ là chuyên gia sinh vật, vừa nói đã đúng ngay, đúng là cá thu đốm xanh không sai."

"Tôi biết cá thu ngừ là cá thu đốm xanh, không phải là học được từ sách vở." Dương Duệ nói rồi ấn ấn thân cá, chỉ cảm thấy độ đàn hồi cực tốt, liền lại gật đầu một cái.

Tôn Minh Triết nhìn hành động của hắn, nói: "Ở dưới lầu tôi mới lấy vali ra, nếu không thì rất khó mang. Trước đó đều dùng đá lạnh và muối ướp, tươi như vừa mới đánh bắt."

Ngay cả mua cá ở cảng cá, nói đúng ra, cũng không phải là tươi nhất, bởi vì ngư dân đánh bắt cá cần thời gian, đi gần bờ thì thuyền đi một ngày, về một ngày là chuyện bình thường; đi xa hơn một chút, hoặc gặp sóng gió, thì phải mất mấy ngày; đánh bắt xa bờ thì càng không cần nói, nửa tháng đi nửa tháng về cũng chẳng là gì, sau này người Trung Quốc còn có thể lái thuyền vòng quanh trái đất một tuần, đến Chile đánh cá đấy chứ.

Bởi vậy, hải sản tươi đánh bắt từ biển mà có thể đưa lên bàn ăn trong vòng hai ba ngày, đó đã là tốc độ nhanh nhất rồi.

Tôn Minh Triết đã đặc biệt nhờ bạn bè, túc trực ở cảng cá, để nhanh nhất có thể đưa cá thu ngừ đến, trong quá trình vận chuyển dùng đá lạnh và muối ướp, nên trong thời gian ngắn không hề mất đi độ tươi ngon.

Công sức bỏ ra trong đó, tự nhiên không cần phải nói.

Tôn Minh Triết gần như đã quét qua vòng bạn bè của mình, xem khắp cả *a ngu dốt*, *mới a cương*, *vân nam thông tấn lục*... rồi cuối cùng mới chọn được cá thu.

"Xuân sự vừa lâm xã Nhật, dương hoa bay đưa giao cá. Nhưng chớ quá khi thì thực, ninh hiên chưa mổ phương du." Tôn Minh Triết đắc ý ngâm nga bài thơ cổ, sau đó ngừng lại một chút, mỉm cười nói: "Cá thu ngừ trước tiết Thanh Minh, là ngon nhất."

Dương Duệ nhìn con cá thu dài hơn một mét đẹp đẽ, thầm nuốt một ngụm nước bọt.

Quả thực, có rất nhiều loài cá thu, gần như phân bố khắp toàn cầu, thế nhưng, nếu nói về độ ngon, thì vẫn là cá thu đốm xanh là nhất. Mà ở Trung Quốc, trong các loại cá thu, cũng chỉ có cá thu đốm xanh mới được gọi là cá thu ngừ.

So với các loài cá thu khác, vùng nước sinh sống của cá thu đốm xanh có độ mặn thấp nhất, cá thu ngừ ở giai đoạn ấu linh cơ bản sống trong nước ngọt, sau đó cũng sống lâu dài ở vùng biển gần bờ, điều này khiến thịt của cá thu đốm xanh càng thêm tươi mới, cũng càng thích hợp khẩu vị người Trung Quốc.

Trong đó, cá thu ngừ được sản xuất từ cảng Giao Sơn lại nổi danh nhất.

Cá thu ngừ cảng Giao Sơn trước và sau tiết Thanh Minh, cực kỳ béo tốt, tự nhiên cũng là ngon nhất.

Điều hiếm có hơn nữa là, con cá thu này lại to lớn đến vậy.

Không giống như cá chép thuần túy là cá nước ngọt, thân là cá biển thì cá thu càng lớn càng ngon.

"Con này nặng bốn mươi, năm mươi cân nhỉ." Dương Duệ hỏi.

"Đúng sáu mươi sáu cân." Tôn Minh Triết nhe răng cười.

"Hiếm thấy anh có thể vác nó lên lầu được đấy..." Dương Duệ ngừng một chút, nói: "Anh tặng tôi món quà đắt giá như vậy, là muốn làm gì?"

"Đơn thuần là lòng kính ngưỡng thôi ạ." Tôn Minh Triết lập tức nói: "Mặt khác, tôi muốn xin lỗi Dương cố vấn vì sự lỗ mãng lần trước."

"Sáu mươi sáu cân kính ngưỡng, nặng quá, tôi không thể nhận." Dương Duệ cố nén tiếng bụng réo, lắc đầu. Cá thu ngừ thông thường, mười cân hay tám cân đã coi là lớn rồi, đến ba mươi năm sau, cá thu cảng Giao Sơn, có được bốn cân, sáu cân đã là tốt lắm rồi, sáu mươi sáu cân ngay cả bây giờ, cũng là hiếm thấy.

Tôn Minh Triết khẽ cười nói: "Dù nặng hay không, tôi cũng đã mang lên đây rồi, ngài đừng khách khí."

"Anh không nói rõ ràng, tôi không dám nhận." Cho dù là người của Hoa Duệ, Dương Duệ cũng không thể cứ thế nhận lấy.

"Tôi thật sự không có yêu cầu gì." Tôn Minh Triết thành khẩn nói: "Hy vọng lớn nhất của tôi, chính là có một ngày ngài có thể đến tỉnh Hà Bắc giảng một buổi cho chúng tôi, thế nhưng, đây không phải là yêu cầu, chỉ là một lời mời, nếu ngài đồng ý đến, chúng tôi sẽ cẩn thận chiêu đãi, nếu ngài không có thời gian, cũng không cần gấp..."

"Tôi xin nhận tấm lòng của anh." Dương Duệ suy nghĩ một lát, nói: "Tôi nói một cách này nhé, nếu anh đồng ý, tôi sẽ nhận, nếu anh không đồng ý, thì đừng nói nữa."

"Ngài cứ nói."

"Con cá này, tôi mua lại với giá hai trăm tệ, được không?"

Tôn Minh Triết lắc đầu liên tục: "Nhiều quá, nhiều quá, đâu đáng hai trăm tệ."

"Sáu mươi sáu cân cá, không coi là nhiều." Dương Duệ nói rồi lấy ra hai trăm tệ, đưa cho Tôn Minh Triết nói: "Cầm tiền này thì tôi nhận cá, bằng không, tôi sẽ tìm xe giúp anh chở về."

"Được, tôi nhận." Tôn Minh Triết suy nghĩ một chút, vẫn là nhận lấy tiền, quay đầu nói: "Hàng đã giao đến nhà, tôi sẽ dọn dẹp sạch sẽ giúp ngài nhé."

Nói xong, Tôn Minh Triết không nói thêm gì, đi thẳng vào bếp, một mình tìm ra dao thái rau, buộc tạp dề vào, nói: "Tôi thấy ngài có tủ lạnh, vậy thì tôi sẽ cắt phần lớn thành miếng rồi sắp xếp gọn gàng, chiên giòn là ngon nhất. Phần còn lại có thể dùng làm sủi cảo cá thu ngừ, hoặc kho với thịt ba chỉ, cũng ngon tuyệt."

Tôn Minh Triết vừa nói, liền đặt con cá thu lên thớt, rửa qua bằng nước một chút, rồi dùng dao thái rau, cắt xuống từ phần giữa thân.

Con cá thu sau khi cắt ra, thịt trắng hồng, chỉ có một xương sống lớn ở giữa, không có xương dăm vướng víu như cá nước ngọt hay cá chình. Nửa phần đuôi cá phía sau, lại càng đơn thuần là thịt, tròn vo, mặt cắt còn lớn hơn cả ba bàn tay úp lại.

"Tôi cắt thành miếng, đến lúc đó cho một ít dầu vào chảo, rán lên là có thể ăn, từng lớp từng lớp xé ra mà thưởng thức..."

Tôn Minh Triết vừa nói, Dương Duệ vừa gật đầu, bên trong nhà bếp vạn phần hài hòa, không còn chút thù oán nào.

Mọi quyền sở hữu bản dịch này đều thuộc về truyen.free, kính mong quý vị độc giả lưu tâm.