Thời gian lặng lẽ trôi đi khi ba người say sưa luyện tập, nâng cao độ thuần thục món ăn. Bên ngoài phòng bếp, mặt trời đã di chuyển một đoạn từ giữa bầu trời về phía tây theo quỹ đạo vốn có.

Sau khoảng một giờ luyện tập, Tề Tu đã hoàn thành việc nâng cao độ thuần thục của món ‘mì bò dưa chua’. Từ giờ, tất cả các món ăn mà hắn biết đều đã đạt đến độ thuần thục tối đa.

Hắn đặt thìa xuống, đậy nắp nồi lại, liếc nhìn hai người kia vẫn đang miệt mài làm ‘bánh rán giò cháo quẩy’. Đang định rời khỏi phòng bếp, chợt hắn nhớ ra hình như mình còn một món ăn chưa từng chế biến qua. Nhắc đến món đó, trong mắt hắn hiện lên một tia hứng thú.

Món này hắn đã học xong công thức từ lâu, kiến thức lý thuyết cũng đã đủ đầy, chỉ là chưa một lần nào thực sự bắt tay vào làm.

Trước đây, vì cảm thấy tài nấu nướng của mình chưa đủ, sợ sẽ không thành công, nên hắn vẫn luôn không động đến. Nhưng giờ thì khác, hắn cảm thấy đã đến lúc phải bắt tay vào thực hiện.

Nghĩ là làm ngay, chờ hệ thống làm sạch sẽ nồi niêu xoong chảo, Tề Tu lại tự mình rửa sạch thêm một lần nữa, sau đó mở tủ, lấy ra những nguyên liệu nấu ăn mà hệ thống đã chuẩn bị sẵn cho món ‘Thập Bát La Hán Chay’.

Giờ đây, hắn cảm thấy đã đủ khả năng, hắn tin tưởng mình có thể làm ra món ‘Thập Bát La Hán Chay’ chuẩn vị.

‘Thập Bát La Hán Chay’ là một món ‘La Hán trai’, hay còn gọi là món La Hán. Ở Hoa Hạ, đây là một món rau truyền thống của dân tộc Hán, vốn là một món chay nổi tiếng trong Phật môn.

Từ món chay kiêng khem đã trở thành một món ăn thường nhật, điều này thể hiện sự ảnh hưởng của văn hóa Phật giáo đối với ẩm thực dân gian.

La Hán trai không chỉ là một món ăn cụ thể nào, mà là tên gọi chung cho những món ăn hỗn hợp từ các loại nấm và rau củ. Ví dụ như món rau “Đỉnh Hồ Thượng Tố” ở Quảng Đông, Hoa Hạ, còn được gọi là “Đỉnh Hồ La Hán Trai”.

Còn ‘Thập Bát La Hán Chay’ được đặt tên theo ý nghĩa mười tám vị La Hán tề tựu một nơi, là món ăn mang hương vị chốn thiền môn, được ví như ‘món ăn đoàn viên’ của chốn chùa chiền. Món này chế biến từ mười tám loại nguyên liệu thanh đạm, thơm ngon được chọn lọc kỹ lưỡng, xếp vào hàng thượng phẩm trong các món rau chay.

Nguyên liệu của món này tuy không đắt đỏ, nhưng để tập hợp đủ tam nấm, lục nhĩ và các loại khác lại tốn không ít công sức.

Tam nấm gồm nấm rơm, nấm đông cô, nấm; lục nhĩ bao gồm mộc nhĩ tuyết, mộc nhĩ vàng, mộc nhĩ dầu, mộc nhĩ vân, mộc nhĩ đen và mộc nhĩ hoa quế.

Cách chế biến chính tông của món này cũng tương đối phức tạp, vì vậy cũng có người nói đây là món chay xa hoa nhất của Phật môn.

Trước mặt Tề Tu lúc này là mười tám loại nguyên liệu nấu ăn:

Mộc nhĩ vân, mộc nhĩ dầu, mộc nhĩ vàng, mộc nhĩ tuyết, rong biển, măng tre non, mỗi thứ một ít.

Nấm đông cô, đậu Hà Lan, hạt bạch quả mỗi thứ một phần.

Củ sen, cải thảo mỗi loại nửa cân.

Bạch khuẩn một hộp, hạt sen tươi một phần tư gói.

Sinh gân bặc một chùm, măng đông một củ, chi trúc một nhánh.

Đậu phụ phiến tám miếng, nấm rơm bốn nụ.

Những nguyên liệu này đều có phẩm cấp Lục cấp, không quá cao cũng không quá thấp.

Bên cạnh còn có một số gia vị và nguyên liệu phụ trợ: Gừng tươi một lát, tương đậu đen hai thìa, muối, đường mỗi thứ một muỗng cà phê, chao một thìa. Ngoài ra còn có nước gừng, đường, muối mỗi thứ một chút.

Nhìn những nguyên liệu đ��, Tề Tu tĩnh tâm lại, bắt đầu bắt tay vào sơ chế.

Trước tiên, hắn ngâm nở mộc nhĩ vân, mộc nhĩ dầu, mộc nhĩ vàng, mộc nhĩ tuyết, rong biển, măng tre non, rồi chần qua nước sôi và đặt sang một bên chờ dùng. Đồng thời, hắn dùng một nồi khác chần riêng nấm rơm, măng đông, sinh gân bặc và đậu phụ phiến, sau đó cũng đặt sang một bên.

Tiếp đó, hắn thái lát củ sen, cải thảo, măng đông thành từng đoạn, cắt bạch khuẩn thành miếng, thái mộc nhĩ dầu thành lát chéo, đặt riêng chờ dùng.

Sau khi ngâm nở nấm đông cô, hắn dùng một chút nước gừng, đường và muối để ướp trong mười lăm phút.

Trong lúc này, khi thái tất cả các nguyên liệu, hắn chỉ thực hiện mười tám nhát dao, không hơn không kém. Đao pháp của hắn cực nhanh, mang theo một tiết tấu và quỹ đạo kỳ diệu. Những nguyên liệu mà lẽ ra phải mất ít nhất bảy, tám phút để sơ chế, sau khi qua tay hắn, dường như đã thành hình chỉ trong nháy mắt.

Nấu, luộc, hầm, hấp... Hắn tiến hành từng bước một cách có trật tự. Động tác trên tay cứ như đã diễn ra vô số lần, toát lên sự thành thạo vô cùng.

Bất giác, Chiến Linh và Chu Nham ở gần đó không kìm được mà bị thu hút ánh mắt. Đôi mắt họ không tự chủ được mà hướng về phía Tề Tu, khiến động tác trên tay liên tục mắc lỗi.

Mười tám phút! Vào giây cuối cùng, Tề Tu nhanh chóng tắt lửa, và múc riêng món ăn trong nồi ra mười tám chiếc đĩa nhỏ. Mỗi đĩa đều có đủ mười tám loại nguyên liệu, mỗi loại vừa vặn một miếng.

Khi thực hiện bước này, hắn không cần phải tỉ mỉ chọn lựa từng loại nguyên liệu khác nhau trong nồi để cho vào đĩa nhỏ, mà mỗi muỗng đều đã bao gồm đủ mười tám loại nguyên liệu khác nhau. Cứ thế, hắn nhẹ nhàng múc từng muỗng một, phân chia mười tám loại nguyên liệu vào các đĩa nhỏ một cách dễ dàng.

Điều này là vì trong quá trình điều hòa linh khí, hắn đã chia món ăn trong nồi thành mười tám phần, nên mới có thể múc chuẩn xác, mỗi muỗng đều chứa đủ mười tám loại nguyên liệu.

Mùi hương thoang thoảng lan tỏa trong không khí, khiến Chiến Linh và Chu Nham đã sớm chẳng còn tâm trạng tiếp tục luyện tập ‘bánh rán giò cháo quẩy’. Cả hai đều vây lại gần, chăm chú nhìn món mỹ thực đầy màu sắc rực rỡ, tỏa hương thanh khiết này.

Hơi nóng nghi ngút bốc lên, món ngon trong đĩa phản chiếu ánh sáng trong veo, lấp lánh, trông vô cùng tươi mới và hấp dẫn.

Tề Tu có tâm trạng khá tốt, tuy đã đoán trước được mình có thể thành công chế biến món ‘Thập Bát La Hán Chay’ này, nhưng việc thành công ngay từ lần đầu tiên vẫn khiến hắn cảm thấy vô cùng vui sướng.

“Thử xem hương vị thế nào,” Tề Tu nói, cũng không để tâm đến việc họ đã lơ là luyện tập.

“Vậy chúng ta không khách sáo nữa,” Chiến Linh và Chu Nham đồng thanh nói, mắt sáng rực lên. Cả hai nhanh chóng bưng lấy một đĩa nhỏ.

Chiến Linh cầm đũa, nuốt nước miếng ừng ực, nhẹ nhàng gắp một lát nấm hương, đưa sát chóp mũi ngửi một hơi đầy say mê, rồi mới từ từ thưởng thức.

Chu Nham cũng cầm lấy một đôi đũa, bụng hắn đã hơn hai ngày không ăn cơm, giờ phát ra tiếng kêu lớn. Trong khoang miệng, dịch chua tiết ra như suối chảy. Hắn chép chép miệng, không chậm rãi thưởng thức như Chiến Linh, mà vội vàng gắp một miếng măng, vội vàng nhét vào miệng.

Thanh mát, mềm mại, đa hương hòa quyện.

Tám chữ ấy đồng thời hiện lên trong tâm trí hai người, trên mặt cả hai đều lộ vẻ say mê. Dần dần, biểu cảm trên gương mặt họ trở nên yên bình, tĩnh lặng. Họ không kìm được mà ăn từng miếng một, mỗi lần gắp là một loại nguyên liệu khác nhau, và mỗi miếng đưa vào miệng lại mang một hương vị riêng biệt.

Những hương vị ấy phân biệt rõ ràng, tựa như linh hồn bay lượn theo gió, bước vào từng lĩnh vực khác nhau.

Mỗi lĩnh vực đều ẩn chứa những điều kinh ngạc khác nhau, kích thích vị giác, khiến toàn thân thư thái, như lạc vào chốn bồng lai tiên cảnh. Thế nhưng, giữa mỗi lĩnh vực lại được ngăn cách bởi một lớp màng vô hình, khiến người ta có thể lập tức phân biệt được sự khác biệt giữa chúng.

Khi miếng thứ mười tám trôi xuống bụng, cả hai lại lần nữa đưa đũa vào đĩa, nhưng chỉ gắp trúng khoảng không.

Đưa đũa vào miệng thì thấy trên đó trống rỗng, nhận thức này khiến cả hai bàng hoàng mở to mắt, lúc này mới phát hiện đĩa nhỏ trước mặt mình đã cạn sạch.

Trong lòng hai người đồng thời dâng lên một nỗi phiền muộn, không tự chủ được mà có cùng một ý nghĩ: Thế này là hết rồi sao? Không còn nữa ư? Hoàn toàn không đã thèm chút nào!

Chiến Linh si mê nhìn về phía hơn chục đĩa mỹ thực còn lại, trong mắt lộ ra một tia rục rịch thèm muốn.

Chu Nham mắt sáng rực nhìn những đĩa mỹ thực còn lại, chỉ cảm thấy chiếc bụng đói của mình càng thêm cồn cào.

Bản dịch tinh túy này chỉ có thể tìm thấy tại truyen.free.