Kỳ thực, Phi Long súp tuy nghe chừng rất thần kỳ, nhưng khi bắt tay vào chế biến lại không quá khó. Nhìn Tưởng Hải, Phú Viễn bắt đầu chế biến, vừa làm vừa giải thích cho cậu ấy.

Có tổng cộng ba cách chế biến Phi Long súp. Cách thứ nhất đơn giản nhất, cũng là cách làm nguyên thủy nhất. Trong vùng núi rừng Hưng An Lĩnh, có một tộc người thiểu số tên là Ngạc Luân Xuân. Ngày bé, Tưởng Hải và đám bạn từng được học một bài hát thiếu nhi, hát rằng: "Gót chân thật cao, một tầng Đại Hắc thuân...". Không, phải là: "Hưng An Lĩnh núi cao vời vợi, rừng xanh bạt ngàn, có những người Ngạc Luân Xuân dũng cảm trong rừng sâu...". Chính bài hát ấy nói về dân tộc này, tộc người thiểu số được coi là những người đầu tiên ăn Phi Long.

Từ xa xưa, cách chế biến loại chim này, hay còn gọi là phương pháp ăn canh, chính là của họ. Có hai cách chế biến: một là thái thịt Phi Long thành miếng nhỏ, cho vào nước sôi luộc khoảng hai phút, rồi rắc thêm một chút hành dại là có thể uống được. Bởi vì hương vị tinh túy nhất đã thấm vào nước súp rồi; thịt có thể chưa chín kỹ, nhưng nước súp lại rất ngon.

Cách thứ hai cũng tương tự, chỉ là một tay giữ Phi Long, dùng nước sôi trong nồi liên tục dội lên mình chim, vừa dội vừa lật. Khi thịt Phi Long chín tái khoảng sáu phần, người ta sẽ cho cả con Phi Long cùng hành dại đã xắt nhỏ vào nồi, dùng nước sôi nấu chừng mười giây là có thể thưởng thức. Tương tự như cách trên, thịt ��n sẽ không ngon, nhưng nước súp thì cực kỳ thanh ngọt.

Tuy nhiên, có một điều cần lưu ý: khi chế biến theo cách này, tuyệt đối không được dính dầu. Chỉ cần một chút dầu mỡ thôi cũng sẽ làm hỏng vị tươi của món súp Phi Long. Ngoài dầu không được cho vào, muối, bột ngọt, và bất kỳ loại gia vị nào khác đều không được phép cho vào. Người ta chỉ uống để cảm nhận hương vị tự nhiên ấy. Vì vậy, với một số người, hương vị này sẽ có phần nhạt nhẽo và không được coi là món thượng hạng.

Ngoài cách chế biến Phi Long súp này, còn có hai loại khác để chế biến thịt chim: một là hầm với nấm, hai là hầm với nhân sâm. Về cơ bản, cách làm cũng gần như vậy: Phi Long được làm sạch nội tạng và tạp chất, rồi chần qua nước sôi, vớt ra rửa sạch. Cho chim vào nồi, thêm nước – tốt nhất là nước dùng gà, sau đó cho các nguyên liệu phụ khác như nhân sâm hoặc nấm, cùng với gừng, hành, rượu nấu ăn vào. Đun sôi rồi dùng lửa nhỏ hầm liu riu. Sau khi hầm khoảng hơn một giờ, khi thịt Phi Long và các nguyên liệu kèm theo đã mềm, vớt ra. Nêm nếm súp với một chút muối, bột ngọt, hạt tiêu. Khi tan đều, múc nước súp dội lên phần thịt đã vớt ra bát là được.

Nghe thì không khó, mà làm cũng không quá khó. Tuy nhiên, cái khó nằm ở chỗ kiểm soát lửa.

Sở dĩ Phi Long súp nổi tiếng là vì món này bắt nguồn từ thời kỳ Mãn Thanh, khi Phi Long chỉ được dùng riêng cho hoàng thất. Câu nói "trên trời thịt rồng, dưới đất thịt lừa" không ít người từng nghe qua, nhưng thực sự biết rằng "thịt rồng" ở đây chính là Phi Long thì lại không nhiều. Đến khi dân chúng có cơ hội biết được thịt rồng là gì thì cũng đã là thời hiện đại rồi. Kể từ khi Thái Tổ thành lập triều đại, Phi Long súp đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa quốc yến.

Chính vì lý do này, Phi Long mới lại được mọi người chú ý trở lại. Tuy nhiên, cũng chính vì thế mà số lượng Phi Long trong nước không còn nhiều, bởi lẽ có quá nhiều người muốn ăn thịt chúng.

Vì Tưởng Hải ở đây có đầy đủ nguyên liệu, nên hôm nay Phú Viễn đã chế biến món súp Phi Long hầm nhân sâm và nấm tùng. Hai người đi ra khu nuôi Phi Long phía sau nhà và bắt được năm con. Một con Phi Long đã được Phú Viễn làm sẵn và hầm trước đó đã ở trên bếp từ lâu rồi. Còn bữa ăn tối nay, chính là năm con Phi Long sống này: cắt tiết, lấy máu, nhổ lông. Thực ra, việc làm thịt Phi Long cũng không khác mấy so với giết gà.

Sau khi thu dọn sạch sẽ, nồi súp Phi Long kia cũng đã gần xong, và Phú Viễn lại bắt đầu trở nên bận rộn. Họ bận rộn thêm gần nửa tiếng nữa, cuối cùng cũng đặt một nồi nước khác lên bếp để hầm, đặc biệt còn dùng nồi đất để hầm. Lấy tay phe phẩy làn hương bay ra từ nồi, Tưởng Hải tặc lưỡi, thật không thể diễn tả được cảm giác về mùi vị này. Nói là thơm thì không thơm như trong tưởng tượng, nhưng nói không thơm thì đúng là hương vị ấy rất thơm, hơn nữa còn là một mùi hương khó tả. Nó hơi giống mùi gà nhưng lại không giống hoàn toàn, thực sự khiến người ta rất khó phân biệt.

"Tiếp theo là đến lượt cậu rồi." Sau khi đậy kín vung nồi, Phú Viễn ngồi trong bếp, nhìn Tưởng Hải chế biến những món khác.

"Được thôi, cậu cứ chờ mà xem." Nghe Phú Vi��n nói, Tưởng Hải cũng không khách khí, liền bắt đầu chuẩn bị. Những món anh ấy định làm khá đơn giản và cũng là món tủ của anh: tôm hùm hấp sợi gừng, bào ngư hấp, hải sâm cháy hành. Còn thịt bò thì được chế biến thành hai loại: một là bít tết, loại kia là thịt bò om rượu vang đỏ.

So với Phi Long súp, những món này có mùi vị càng thêm thơm nồng. Phú Viễn thì cứ cầm điện thoại di động chụp ảnh liên tục, chụp bên trái rồi lại chụp bên phải. Đặc biệt là những nguyên liệu tươi ngon kia, đều là những đối tượng được anh ta đặc biệt chú ý. Anh ta nhanh chóng đăng những bức ảnh này vào các nhóm chat của mình. Vừa đăng lên, mức độ kinh ngạc còn lớn hơn nhiều so với những bức ảnh anh ta chụp trong phòng lúc nãy. Trong nháy mắt, các nhóm chat của anh ta đều "nổ tung".

Đặc biệt khi nhìn thấy những con bào ngư to bằng nắm tay, cùng với con tôm hùm khổng lồ kia, các nhóm chat của anh ta đều như muốn phát điên.

"Ôi trời, con tôm hùm dài thế kia! Thằng nhóc mày trúng số à, thật là không có đạo lý nào!"

"Cái con bào ngư kia, một con đã đủ tao ăn một bữa rồi, vậy mà tụi mày định làm mười con! Tụi mày còn biết sĩ diện không?"

"Khinh bỉ chết cái đồ khoe khoang này! Nhưng nói đi thì cũng phải nói lại, Viễn ca, có thể mang một ít về cho tiểu đệ nếm thử không?"

"Khốn kiếp! Mày làm mất hết mặt mũi của tụi tao rồi! Tụi tao sẽ không nhận của bố thí đâu. Nhưng mà Tiểu Viễn Tử, nếu mày chủ động mang một ít về cho tụi tao thì tụi tao vẫn có thể giúp mày nếm thử, đến lúc đó tao sẽ nói cho mày biết địa chỉ gái đẹp ở đâu!"

Nhìn các nhóm chat đang nổ tung, nụ cười trên mặt Phú Viễn rạng rỡ đến mức, nếu có thể, khóe miệng anh ta đã vểnh đến tận mang tai. Đã lâu rồi anh ta mới lại được "lên mặt" trong các nhóm chat như thế này. Anh ta muốn tự chấm cho mình điểm tối đa về màn khoe khoang này.

Mặc kệ Tưởng Hải bận rộn thế nào ở đó, mặc kệ Phú Viễn có đáng đòn đến mấy ở kia, bữa ăn vẫn cứ dần dần hoàn thành. Đúng lúc món bít tết sắp chín tới, Lena và Maryanne cũng từ ngoài cửa chạy vào. Vào buổi chiều khi Phú Viễn nghỉ ngơi, hai cô bé này đã đến ch�� bà Philemon. Gần đây các cô bé có vẻ rất thân thiết với những người làm của Tưởng Hải, và đây cũng là cảnh Tưởng Hải rất muốn nhìn thấy. Anh không rõ liệu máu của mình có tác dụng với hai cô bé này hay không. Nhưng dù có không có tác dụng, việc để hai cô bé này nhận được sự quan tâm từ nhiều người hơn cũng là một điều đáng mừng đối với anh.

"Các con đến thật đúng lúc, đi rửa tay rồi chuẩn bị ăn cơm thôi!" Nhìn hai cô bé hối hả chạy vào, Tưởng Hải liền nói.

Tuy nhiên, hai cô bé không lập tức đi rửa tay mà khoa tay múa chân giải thích với Tưởng Hải. Nhìn thấy hành động của hai cô, Tưởng Hải mới hiểu ra, thì ra Mullen Rupert đã về rồi.

"Này, Phú Viễn này, có muốn đi xem máy bay trực thăng không?" Vừa nghe tin Mullen Rupert đã về, Tưởng Hải cũng rất hưng phấn. Dù sao đó cũng là chiếc máy bay trực thăng đầu tiên của mình, anh ấy liền muốn lập tức chạy đến xem. Tuy nhiên, quay đầu nhìn thấy Phú Viễn vẫn còn ngơ ngác, anh biết nếu mình không rủ theo thì anh ta sẽ mè nheo đến chết mất, nên vẫn là gọi anh ta đi cùng. Quả nhiên, vừa nghe Tưởng Hải nói, Phú Viễn liền nhảy dựng lên.

Nhưng sau khi nhảy lên, anh ta lại từ từ ngồi xuống, nhìn về phía nồi đất trên bếp. Rõ ràng là anh ta không yên tâm về nồi đất.

"Không sao đâu, bếp này của tôi có chức năng tự động tắt khi cạn nước, đi thôi!" Nhìn dáng vẻ Phú Viễn, Tưởng Hải cũng mỉm cười, sau đó vẫy tay với Lena và Maryanne, rồi đi ra biệt thự trước. Thấy Tưởng Hải, chủ nhà còn chẳng quan tâm, Phú Viễn cũng cắn răng chạy theo. Cả nhóm bốn người rời biệt thự, lên chiếc F-750, mang theo tiếng gầm rú, chạy về phía nhà chứa máy bay mà Tưởng Hải đã xây. Quả nhiên, khi đến nơi, trên đường băng vốn trống trải lúc này đã có một chiếc máy bay trực thăng đậu ở đó – chính là chiếc trực thăng lớn Zh-11 mà Tưởng Hải đã mua trước đây. Chỉ có Mullen Rupert và người phụ trách kiểm tra, bảo dưỡng ở đó đang nói chuyện gì đó. Thấy xe Tưởng Hải đến, hai người liền tạm ngừng trò chuyện, vì họ biết đây là xe của anh.

"Lão bản." Nhìn Tưởng Hải bước xuống xe, Mullen Rupert chủ động tiến lên chào hỏi.

Vừa nãy sau khi rời New York, để kiểm tra tính năng của máy bay trực thăng, họ còn cố ý bay một vòng trên vùng biển trang viên của Tưởng Hải, sau đó mới về đến đây. Trên đường đi, hai người cũng tìm một nơi để Mullen Rupert điều khiển thử một lúc. Nếu có vấn đề gì, anh ấy đã sớm cảm nhận được rồi, và hiện tại vẫn đang trong lúc trao đổi.

"Máy bay thế nào rồi, dùng được không?" Vỗ vỗ vào thân máy bay đồ sộ bên cạnh, Tưởng Hải có chút đỏ mắt hỏi.

Anh ấy cũng muốn lái, nhưng vấn đề là anh ấy không biết lái... Xem ra, việc học lái máy bay trực thăng cũng là điều anh ấy phải học sau này.

"Phần cứng máy bay các loại đều không có vấn đề gì, chỉ còn một chút điều chỉnh nhỏ nữa là chúng tôi có thể hoàn tất ngay. Sau đó ngày mai là có thể dùng nó để tìm hàng rồi." Nghe Tưởng Hải nói, Mullen Rupert đương nhiên biết mục đích mình đến đây, nên liền lập tức đáp lời. Mặc dù anh ấy chủ yếu đến đây để làm tài xế (lái máy bay), nhưng người biết lái tàu thuyền thì thật sự không ít. Anh ấy chủ yếu vẫn là vì có giấy phép phi công nên mới được Tưởng Hải dùng tiền mời về. Giờ đây chính là lúc anh ta phát huy năng lực của bản thân.

"Được, vậy ngày mai chúng ta có thể dùng chiếc trực thăng này ra biển không?" Nhìn cỗ máy khổng lồ phía trước mặt, Tưởng Hải cũng hưng phấn hỏi.

Tiếng nói của anh vừa dứt, sau lưng anh, Phú Viễn đã với vẻ mặt đầy vẻ mong chờ nhìn Mullen Rupert, cả Lena và Maryanne nữa, rõ ràng các cô bé cũng rất hứng thú với chiếc máy bay này.

"Đương nhiên rồi! Sáng mai chúng ta sẽ bay thử một vòng trước, rồi đến buổi chiều khi chúng ta bay lần nữa, lão bản hãy dẫn theo hai cô bé và vị tiên sinh này cùng đi." Nghe Tưởng Hải nói, Mullen Rupert cũng cười, nguyện vọng của lão bản đương nhiên phải được thỏa mãn.

Truyện này được chuyển ngữ và đăng tải bởi truyen.free, rất mong nhận được sự yêu mến từ bạn đọc.