"Chúng ta cũng bắt tay vào nấu ăn thôi, vốn anh định ngày mai sẽ làm móng heo cho em nếm thử, nhưng lại bị bọn chúng ăn vụng mất rồi. Hôm nay chúng ta ăn gan heo nhé, sau đó anh sẽ làm thêm món ăn độc đáo khác để tránh em không quen khẩu vị." Lưu Hách Minh vừa xử lý lũ gấu con đâu ra đấy, vừa rửa tay vừa nói.

George vui vẻ gật đầu, vô cùng mong chờ bữa tối hôm nay.

Lưu Hách Minh nấu cơm, rồi bắt đầu chuẩn bị món chính hôm nay – gan heo. Anh tách từng lá gan, làm sạch phần gốc mạch máu rồi cho vào nước muối ngâm. Sau đó, anh bắt đầu thái cà rốt, hành, gừng, tỏi để làm nguyên liệu phụ.

Lần này thái rau củ vô cùng thuận lợi, đây chính là biểu hiện trực tiếp khi chỉ số thể chất được cải thiện. Có con dao phay trong tay, anh thấy mình như làm chủ được mọi thứ.

Món chay anh không định xào, mà dự định làm món gỏi khoai tây trộn cho George nếm thử. Hai món mặn, một món chay, thêm một bát canh trứng cà chua nữa là quá tuyệt vời.

Thế nhưng, trong lúc thái khoai tây sợi, anh vẫn cảm thấy có chút không thoải mái.

Dao cụ ở đây rất tốt, cũng rất đẹp, nhưng anh luôn cảm thấy không tiện tay bằng con dao phay ở nhà. Không biết ở đây có thể mua được con dao phay vừa ý không. Sức tay anh hiện tại khá lớn, cầm những con dao này luôn có cảm giác nhẹ tênh, cảm giác như không thể dùng hết sức, khi dùng phải hết sức cẩn thận.

Khoai tây sợi thái xong cho vào chậu nước ngâm, sau đó anh bắt đầu rửa gan heo. Gan không dễ rửa sạch, cần phải cẩn thận kẻo bị nát.

"Dexter, chẳng lẽ phần còn lại không dùng nữa sao? Còn nữa, sao lần này anh lại thái khoai tây sợi mỏng đến vậy?" Thấy Lưu Hách Minh chỉ cắt lấy phần đầu gan của mỗi lá gan, George tò mò hỏi.

"Trước đây ở nhà, những phần này đều được xào lên để ăn, nhưng hôm nay chỉ có hai chúng ta, nên chỉ ăn phần mềm nhất của lá gan thôi. Phần ở giữa sẽ luộc lên ăn, còn phần gốc rễ phía sau là đồ ăn vặt cho lũ gấu con. Mà khoai tây sợi càng mỏng càng ngon, đây chính là thành quả của anh trong thời gian này đấy." Lưu Hách Minh vừa cười vừa nói.

Hôm nay cứ tạm xa xỉ một chút, dù sao gan heo cũng không thể để lâu quá, nếu không hương vị sẽ giảm đi nhiều. Còn phần thừa, đến lúc đó sẽ là thức ăn cho hai con gấu con.

Khoai tây sợi đã pha chế xong được chần qua nước nóng, rồi thêm chút gia vị và ớt tươi giã, cuối cùng rắc thêm một ít rau thơm lên trên. Món này có thể giao cho George phụ trách.

Đối với việc được Lưu Hách Minh phân công, George rất để tâm, không chỉ nghiêm túc trộn, mà còn lén lút nếm thử một miếng, khiến lũ gấu con ngồi dưới đất nhìn mà phát thèm.

Phần đầu gan được tẩm bột năng và chút nước rồi xóc đều, sau đó cho vào chảo dầu nóng già. Đảo nhanh hai lượt rồi vớt phần đầu gan ra ngay. Nếu để lâu, gan sẽ bị dai và không ăn được.

Khi Lưu Hách Minh xào nhanh phần đầu gan với cà rốt, George vừa trộn xong khoai tây sợi bên cạnh liền hít hà, rồi giơ ngón tay cái lên với anh. Chưa cần biết ngon hay không, nhưng mùi thơm này thật mê người, đã khiến anh thèm nhỏ dãi.

Trong lòng Lưu Hách Minh thầm cảm thán, vẫn là hương vị quen thuộc ấy. Khác biệt duy nhất chính là cái nồi, nếu có cái lò như ở nhà hàng, xào nhanh một cái, hương vị chắc chắn sẽ còn tuyệt vời hơn.

Đầu gan xào xong được dọn ra đĩa, Lưu Hách Minh giao cho George đang đứng chờ bên cạnh. George vui vẻ bưng món ăn lên bàn. Hai con gấu con cũng ngửi thấy mùi thơm và bò theo đến.

Lần này George ban đầu định lại ăn vụng như mọi khi, nhưng nhìn lũ gấu con dưới chân, anh đành từ bỏ.

"Những món này ăn thế nào?" Đến cạnh Lưu Hách Minh, George chỉ vào món gan heo luộc và hỏi.

"Chấm tương tỏi mà ăn, nếu em thích, cũng có thể cho thêm chút nước cốt ớt." Lưu Hách Minh cười rồi dùng tay xé gan heo đã luộc thành từng miếng lớn nhỏ tùy ý.

Anh không dám dùng dao thái, vì sau khi thái chắc chắn sẽ có chút mùi kim loại, dù đã lau sạch dao thì vẫn ảnh hưởng rất lớn đến vị ngon của gan heo.

"Nếm thử đi, xem hương vị thế nào." Lưu Hách Minh đặt bát canh trứng cà chua cuối cùng lên bàn rồi cười nói.

George dùng dĩa xiên một miếng đầu gan, vừa thổi phù phù vừa đưa vào miệng, "Mềm tan, không có mùi vị khó chịu nào khác, đặc biệt là không hề có mùi tanh. Ăn rất đã miệng, hương vị thật sự rất ngon."

"Em nếm thử món này nữa." Lưu Hách Minh lại chỉ vào món gan heo xé tay.

George gắp một miếng, chấm một chút tương tỏi, rồi chấm thêm chút nước cốt ớt, sau đó trực tiếp cho vào miệng, "Trời ơi, Dexter, tại sao em luôn có cảm giác cứ muốn nhai mãi không muốn nuốt nhỉ? Cứ như càng nhai càng thấy ngon."

"Ha ha, chúng ta cứ tự nhiên ăn đi. Phần của Megan anh đã chuẩn bị xong rồi, nhưng đầu gan thì cần hâm nóng lại." Lưu Hách Minh vừa nói vừa từ tủ lạnh lấy ra mấy lon bia.

George đã nóng lòng muốn ăn, vừa uống bia vừa thưởng thức đồ ăn, ăn rất ngon lành.

Lưu Hách Minh mới ăn được vài miếng đã cảm thấy có người đang cấu chân mình, anh mới sực nhớ ra, mải mê thưởng thức hương vị quen thuộc này mà quên chuẩn bị bữa tối cho lũ gấu con.

Hôm nay mình ăn ngon rồi, cũng phải cho lũ gấu con ăn ngon chứ. Gan heo thừa rưới chút mật ong lên trên, sau đó cho chúng thêm chút bánh mì. Chưa hết, anh còn đến bếp làm chút canh trứng cà chua không thêm bất kỳ gia vị nào cho chúng, để chúng nó cũng có canh mà húp.

"Dexter, nếu anh về muộn thêm chút nữa, em nghĩ em đã chén sạch chỗ gan heo này rồi." George vừa cười vừa nói.

"Thật ra, gan động vật rất tốt cho mắt, hơn nữa còn có tác dụng bổ máu, bổ sung sắt." Lưu Hách Minh vừa ăn vừa nói.

"Thế nhưng khi ăn nhất định phải rửa thật sạch, nếu không máu sót lại không tốt cho sức khỏe. Nếu người mắc bệnh cao huyết áp hoặc bệnh động mạch vành thì cũng nên ăn ít. Như em đấy, thỉnh thoảng ăn một lần thì không sao, nhưng ăn thường xuyên thì không tốt cho sức khỏe đâu."

"Thế nhưng những món gan heo này ngon thật đấy." George có chút tiếc nuối nói.

"Để sau này anh từ từ nghiên cứu, làm ra những món ăn thanh đạm mà vẫn ngon tuyệt, đến lúc đó em muốn ăn bao nhiêu cũng được." Lưu Hách Minh vừa cười vừa nói.

"Em không thấy lúc anh làm canh không hề cho một chút dầu nào sao, chỉ thêm chút muối. Thế này mới đúng là nấu canh chứ, anh thấy canh như vậy dễ uống hơn."

George gật đầu, hôm nay về hương vị thì bát canh dù hơi "nhạt" một chút. Nhưng cũng rất ổn, anh có thể thoải mái uống mà không lo lắng, hiện tại đã uống hết hai chén nhỏ rồi.

Dù Lưu Hách Minh nấu nhiều món ăn như vậy, sau khi kết thúc bữa ăn, dù là đĩa hay tô canh, đều sạch bong.

Lưu Hách Minh cũng không ngờ hôm nay mình lại ăn ngon miệng đến thế, ăn nhiều hơn hẳn mọi khi, ăn hết hơn một bát cơm.

Mọi bản quyền đối với phần dịch thuật này đều thuộc về truyen.free, không cho phép sao chép dưới bất kỳ hình thức nào.