Dù đã linh cảm chẳng lành, biết rõ mình có thể thua trong ván này, nhưng khi thật sự nghe được kết quả, Stevie vẫn không tài nào chấp nhận nổi.

Lưu Hách Minh chẳng thèm để ý đến hắn, mà bắt tay ngay vào món thứ ba. Món cá này, thực ra anh đã chuẩn bị rất kỹ lưỡng từ trước.

Anh kéo hai miếng thịt cá lóc lớn lại, rồi từ bên cạnh lấy một con dao phay, trực tiếp băm nát. Tiếng b��m ‘đoành đoành đoành’ vang lên rộn ràng ngay lập tức. Chỉ trong thời gian ngắn, hai miếng thịt cá đã được anh băm nhuyễn.

Một nồi nước trắng bên cạnh được đun sôi trở lại. Anh lấy ra một cây nấm bụng dê to lớn, xé đôi nó ra, rồi dùng phần mũ cắt thành những sợi mỏng ngắn.

Phần thịt cá băm được anh cho vào một chiếc chậu lớn, sau đó dùng đôi đũa thô quấy mạnh.

"Sao anh còn chưa bắt đầu làm? Thời gian của tôi thật sự có hạn." Thấy Stevie vẫn còn ngây người nhìn mình, Lưu Hách Minh cau mày nói.

Stevie lấy lại tinh thần, bắt đầu chuẩn bị món ăn của mình.

Anh ta vẫn làm món truyền thống của phương Tây: cá tuyết chiên giòn. Nguyên liệu của Stevie chuẩn bị rất đầy đủ, thậm chí còn có hai con tôm hùm lớn, khiến Lưu Hách Minh nhìn cũng phát thèm. Ở đây, thứ duy nhất anh chưa từng mày mò chính là hải sản. Xem ra anh cần phải nghiên cứu kỹ về nó mới được.

Bên kia, cá tuyết đã được cho vào chảo chiên. Anh cúi đầu nhìn phần thịt cá mình vừa băm. Rất tốt. Giờ đây, với sức mạnh và tốc độ hiện tại, việc băm thịt cá vẫn rất dễ dàng.

Mở hộp gia vị, anh rắc một chút muối vào nồi. Rồi anh lấy da cá, dùng dao phay khéo léo khắc lên đó, sau đó cắt những miếng da cá này thành khối hình thoi, cho một ít vào nồi lớn. Gặp nước nóng, những miếng da cá này tự nhiên co lại, trông hệt như những chiếc thuyền nhỏ cong cong chênh vênh.

Bên này, tay trái anh nắm một nắm thịt cá băm, nhẹ nhàng nặn một cái, một sợi thịt cá băm dài liền bắn ra về phía nồi lớn. Còn tay phải, anh cắm một sợi nấm bụng dê to lớn đã cầm sẵn vào phía trước sợi cá trượt, khiến thịt cá băm mang theo sợi nấm bụng dê to lớn, rơi vào trong nồi.

Sau khi nặn được hơn mười viên, Lưu Hách Minh mới dừng tay, dùng muỗng đảo vài lượt, rồi lấy bát vớt thịt cá băm và da cá ra. Anh cho thêm một ít nước trắng trong nồi, rắc chút rau thơm thái nhỏ, và bưng đến trước mặt ba vị giám khảo.

"Hãy ăn cùng với canh nhé." Lưu Hách Minh nói xong rồi lại quay về bên bếp.

Lần này thì mọi việc dễ dàng hơn nhiều. Anh trực tiếp đổ toàn bộ da cá còn lại vào nồi, sau đó cho luôn sợi nấm bụng dê to lớn còn lại vào theo. Hai tay anh thoăn thoắt làm việc, toàn bộ chỗ thịt cá băm đầy một chậu lớn đều được anh cho hết vào nồi.

Anh dùng chiếc thìa lớn quấy mạnh một lượt, rồi rắc một nắm lớn rau thơm thái nhỏ vào nồi, sau đó tắt lửa trên bếp.

"Haulis, tìm bát nhỏ chia cho mọi người mỗi người một phần. Tuy hôm nay tôi không thể nấu cơm cho mọi người, nhưng cũng không thể để mọi người ra về tay không." Lưu Hách Minh xoa xoa tay nói.

"Vâng, ông chủ." Haulis lập tức tỉnh táo tinh thần, sau đó liền chạy vào bếp giúp múc thịt cá băm.

"Trời ạ, sao mọi người còn chưa ăn? Hôm nay tôi thật sự rất bận đó." Anh vừa quay đầu lại, thấy ba vị giám khảo vẫn chưa ăn, chỉ vây quanh bát thịt cá băm mà không rời mắt.

"Dexter tiên sinh, món ăn này nhìn rất đẹp, những viên thịt cá bên trong, dưới sự tô điểm của sợi nấm bụng dê, trông hệt như đàn cá con đang bơi lội dưới nước. Món này tên là gì vậy, thưa ngài?" Wendy cười hỏi.

"Chưa có tên. Hôm nay tôi mới nghiên cứu ra. Cứ gọi là cá canh đi. Mọi người mau nếm thử, để nguội sẽ hơi tanh đấy." Lưu Hách Minh có vẻ hơi thúc giục nói.

"Rất ngon, hóa ra thịt cá còn có thể chế biến như thế này." Chưa đợi Wendy kịp nếm thử, một thực khách bên cạnh đã ăn ngay thịt cá băm.

"Này, anh còn thi thố gì nữa không? Nhìn tôi đây, cá của anh cũng cháy khét rồi kìa. Thôi được, tôi không có thời gian đôi co với anh nữa." Lưu Hách Minh nói xong liền cởi tạp dề, sau đó bế Alice lên.

"TC, anh trông nhà giúp tôi nhé, tôi đưa Alice đi một chuyến." Nói xong với TC, Lưu Hách Minh ôm Alice vội vã đi ra ngoài.

Những người ở đây trợn tròn mắt. Chuyện gì đang xảy ra vậy? Nói có việc gấp mà lại gấp thật, vậy còn cuộc thi thì sao chứ?

"Ông chủ, ngài đi đâu vậy?" Haulis vội vàng chạy từ trong nhà ăn ra hỏi với theo một câu.

"Tôi đi tìm vợ đây. Mấy ngày tới chúng ta sẽ không kinh doanh nữa." Tiếng Lưu Hách Minh vọng lại từ xa. Chỉ một thoáng lơ đễnh như vậy, anh đã bế Alice đi rất xa rồi.

"Ờm... Ông chủ của chúng tôi rất yêu vợ con. Cũng bởi vì cuộc thi lần này, nên anh ấy mới không thể đi cùng cô ấy đến tòa án." Thấy mọi người đều nhìn mình, Haulis liền giải thích một câu.

Nói xong, anh ta cũng chẳng bận tâm đến những người khác nữa, tiếp tục quay lại bên bếp để chia cá canh cho mọi người.

"Thưa cô Wendy, thưa ngài Anthony, thưa ngài Bobbie, cách làm của Dexter như vậy, hoàn toàn là một sự sỉ nhục đối với cuộc thi này." Stevie ngây người một lúc, sau đó đổ miếng cá tuyết đã cháy khét của mình vào thùng rác rồi nói.

"Thưa ngài Stevie, món ăn của anh đã hỏng rồi. Chỉ riêng điểm này thôi, tôi cũng có thể trực tiếp tuyên bố ngài Dexter chiến thắng." Wendy nhìn Stevie nói một cách nghiêm túc.

"Ha ha, tôi đã biết mà, Dexter chắc chắn là giỏi nhất." Sau khi nghe Wendy nói vậy, George phấn khích hô lớn.

"Đúng vậy, mọi người lát nữa có thể đến nhà hàng của tôi ăn bánh rán. Mặc dù Dexter không ở đây, nhưng bánh rán cũng là tác phẩm của anh ấy." Lewis uống cạn chút canh cuối cùng trong chén rồi nói.

Thấy mọi người vẫn còn muốn phát biểu ý kiến, Wendy đứng dậy, giơ tay ra hiệu mọi người im lặng.

"Đây là lần đầu tiên tôi được ăn món thịt cá như thế này kể từ khi chào đời. Đúng như một người bạn vừa nói, hương vị rất ngon. Mặc dù thịt cá đã được băm nhuyễn, nhưng lại vô cùng săn chắc."

"Sự sáng tạo của ngài Dexter thật sự rất tuyệt vời, biến những miếng thịt cá này một lần nữa trở thành những chú cá con. Có lẽ mọi người sẽ nghĩ cách làm của anh ấy vừa rồi rất đơn giản, nhưng nếu không có nhãn lực và khả năng kiểm soát lực tốt, sẽ rất khó hoàn thành trong chớp mắt như vậy."

"Đây cũng là một khía cạnh để đánh giá kỹ năng nấu nướng. Dù là về ý tưởng, hương vị hay kỹ thuật, Dexter đều vượt trội hơn món cá tuyết chiên giòn mà anh đã làm. Thực ra, chỉ riêng món ăn này thôi, đã đạt đến tiêu chuẩn đầu bếp Michelin ba sao rồi."

Haulis đang múc cá canh suýt nữa làm đổ canh lên tay mình. Chẳng lẽ ông chủ của mình, người có vẻ không quá chú trọng việc bếp núc, nấu ăn tùy tiện, mà lại đạt đến tiêu chuẩn đầu bếp Michelin ba sao ư?

"Đừng nghi ngờ khả năng phán đoán của chúng tôi. Chúng tôi đã từng khảo sát rất nhiều nhà hàng Michelin." Thấy vẻ mặt của mọi người, Wendy vừa cười vừa nói.

Anthony và Bobbie bên cạnh cũng gật đầu đồng tình.

Truyen.free hân hạnh mang đến cho quý độc giả trải nghiệm đọc truyện mượt mà nhất với bản chuyển ngữ này.