Buổi trưa hôm nay uống rượu rất hợp lý, Haulis tự mình uống hơn một cân. Cô bé cũng không uống quá nhiều, vì mới đến nơi, ngủ một giấc, tối nay lại tiếp tục.

Lão Lưu lại chẳng biết liệu con bé này có bị mình nuông chiều thành bợm rượu, sau này càng khó gả chồng hay không. Ngược lại, ông lại cảm thấy trong nhà có người bầu bạn cùng mình uống rượu đế thì rất tốt.

Trước kia, bố mình có thể cùng uống một chút. Nhưng giờ bố mẹ ông, cùng bố mẹ vợ, họ lại đi ra ngoài chơi, nên đành phải kéo Haulis cái tên "tráng đinh" này ra.

Đương nhiên không thể uống liền tù tì, lần uống tiếp theo sẽ là ngày mai.

Alice nghỉ ngơi cuối tuần đâu phải dễ dàng gì, mỗi tuần chỉ có một lần thôi. Nên chắc chắn phải chơi thật vui vẻ với cô bé, đây mới là nhiệm vụ quan trọng nhất.

Chỉ có điều hôm nay Lão Lưu lại hơi buồn. Vì con gái bảo, hôm nay phải nấu món mới để ăn. Con bé còn mời Teresa và Bối Tiểu Thất đến, muốn mời các bạn nếm thử món mới ngon.

Chuyện này khiến Lão Lưu không khỏi lo lắng khôn nguôi. Bởi những món có thể nghĩ ra, có thể làm, ông đã sớm làm đi làm lại cho con gái rồi. Giờ đây, vì món canh bát nhi ngày hôm qua, cô con gái lại ban ra lệnh mới, khiến ông vô cùng ưu sầu.

Hơn nữa, cái món mới này cũng đâu phải chỉ đơn giản là kết hợp vài nguyên liệu, rồi xào hay hầm là xong, có thể qua loa cho có được.

Alice yêu cầu cao lắm, nếu làm qua loa, dù cô bé không nói ra, trong lòng cũng sẽ không vui.

Đó là những gì ông nghĩ, nhưng ông không biết rằng, thực ra Alice đang dỗ dành ông.

Hôm qua không giấu thực lực, thoáng cái đã thắng bố, có lẽ bố sẽ không vui. Thế nên phải dỗ dành một chút, để bố vui vẻ mới được.

Thế nhưng nếu dỗ trực tiếp thì hiệu quả không lớn, thế là cô bé đã nghĩ ra một nhiệm vụ nhỏ như vậy. Nàng biết bố thích nhìn mình ăn uống, hơn nữa mình cũng rất thích ăn đồ ăn bố nấu.

Tấm lòng tốt của cô bé giờ lại khiến Lão Lưu khó xử. May mà đây là bữa tối, giờ tiếp tục nghĩ vẫn còn kịp.

Còn Sasha, cô lại ít nhiều đoán được tâm tư của con gái. Chỉ có điều, nàng sẽ không nhắc nhở Lão Lưu. Vì nàng hơi ghen tị một chút, con gái cứ mãi thương nhớ ông bố Lão Lưu chẳng biết lo toan này.

Haulis và Lan Đóa Thiến thì không có nhiều tâm tư như vậy. Một người mong hôm nay tiếp tục uống rượu say sưa, người còn lại thì tràn đầy mong đợi muốn nếm thử món mới.

Nghĩ mãi nửa ngày, Lão Lưu mới chợt nảy ra một món ăn. Dường như ông chưa từng làm món này một cách đàng hoàng cho con gái ăn, chỉ có điều, khi làm hôm nay, có lẽ có thể biến tấu một chút.

Thực ra món ăn này khá phổ biến, đó chính là món da lạnh.

Alice từng ăn khi cùng ông về Hoa Hạ, chỉ có điều đó là da lạnh thông thường, chứ không phải do tự tay ông làm ở nhà. Hôm nay, ông phải làm một mẻ thật ngon cho Alice mới được.

Ông đến quán ăn lấy hai miếng bì heo, rồi xách mấy chiếc đùi gà lớn.

Khi xử lý số bì heo này, Lão Lưu vô cùng cẩn thận, dùng dao cạo đi cạo lại rất nhiều lần. Tất cả lông heo và mỡ thừa bám trên đó đều được cạo sạch.

Đây chỉ là công đoạn cơ bản nhất, số bì heo này được cho thẳng vào nồi, đun lửa lớn. Đến khi dùng đũa có thể dễ dàng đâm thủng, thế là xong công đoạn luộc lần một.

Nhưng đây vẫn chưa phải là công đoạn chế biến cuối cùng, Lão Lưu lại dùng dao cẩn thận cạo thêm lần nữa.

Tự tay làm thì phải thật tận tâm. Muốn làm da lạnh thủy tinh thì nước dùng phải trong vắt, nhìn rõ được những thứ bên trong mới đúng.

Lần này cạo xong, Lão Lưu lại cho vào nước luộc sơ qua một lần nữa, xem như đã xử lý xong bì heo.

Xử lý xong bì heo, ông bắt đầu xử lý đùi gà. Quy trình cũng tương tự như xử lý bì heo, chỉ có điều ông không dùng da gà, thịt đùi gà cũng chỉ chần sơ để loại bỏ máu.

Sau đó, chính là lúc thử thách tài "đao công" của Lão Lưu.

Thịt da tươi thì dễ cắt, nhưng loại thịt da đã luộc chín này khi cắt lại không hề tiện tay chút nào. Huống hồ, lần này Lão Lưu cũng không định cắt miếng rộng như ngoài chợ, mà muốn cắt thành sợi tơ thật mỏng mới đúng.

Dù cho tay nghề dao của ông giờ đã khá, cũng phải cắt mất nửa ngày.

Trụng qua nước lạnh một lần, sau đó ông vớt hết số thịt da thái sợi này ra, cho vào nồi sắt.

Thêm nước, cho thịt đùi gà vào, rồi cho thêm một ít hải sâm đã ngâm nở, sau đó mới là viên gia vị.

Tiểu Náo Náo, người đã nhanh tay lẹ mắt, nhận được hiệu lệnh, liền tiếp tục thêm củi vào lòng bếp. Công việc nhóm lửa này, giờ Tiểu Náo Náo đã làm rất thành thạo, tuyệt đối có thể nhận được danh hiệu "công nhân nhóm lửa cao cấp".

"Ông chủ, số bì heo này có ngon không? Có giống như trong phim Hàn Quốc, lát nữa sẽ nướng lên ăn không?" Không biết từ lúc nào, Haulis đã xích lại gần, tò mò hỏi.

"Cách ăn đó không được, nó quá nhiều dầu mỡ. Mặc dù họ có thể dùng để nhắm rượu, nhưng chúng ta thì khó mà nuốt trôi." Lão Lưu lắc đầu.

"Món này hôm nay cũng là đồ nhắm rượu, tối nay đừng uống quá nhiều, nửa cân là đủ. Lát nữa tôi sẽ làm thêm chân gà trộn, cho chúng ta nhắm rượu."

"Vâng vâng, ông chủ, mỗi lần Alice nghỉ học, chúng ta đều uống rượu được không?" Haulis lộ vẻ mong đợi.

Lão Lưu không đáp lại, cô bé này giờ hình như trở nên "nguy hiểm" thật rồi.

"Bố ơi, trong nồi đã bốc hơi hết rồi, vẫn cần nấu tiếp nữa sao ạ?" Đợi một lát sau, Tiểu Náo Náo hỏi.

"Nấu thêm mười lăm phút nữa, sau đó không cần đun lửa nữa." Lão Lưu đáp lời rất chân thành.

"Vâng, bảo đảm hoàn thành nhiệm vụ." Tiểu Náo Náo đáp lại, sau đó tiếp tục nhóm lửa.

Con bé thật sự là chịu khó, chịu khổ, bảo làm gì là làm nấy.

Món này coi như là món mới hôm nay, chỉ có điều Alice muốn mời các bạn thân ăn cơm, một món thì không đủ. Lão Lưu lại lấy ra một ít sườn dê, đây là để tối nay nướng cho mọi người ăn.

Ông tìm thêm một miếng thịt bò nạm, đây là để dành tối nay làm món bò nạm sốt cà chua cho mọi người. Cả hai món này đều là món Teresa và Bối Tiểu Thất yêu thích.

Thấy món da lạnh bên kia đã nấu gần xong, Lão Lưu liền múc ra cho vào chậu.

Hiệu quả khá tốt, nước dùng rất trong, nhìn rõ từng sợi thịt da bên trong. Chỉ có điều Haulis lại nhíu mày, món canh này cứ thế mà uống, chẳng phải hơi dầu mỡ sao?

Lão Lưu không có thời gian giải thích với cô bé, hôm nay thời gian hơi gấp. Không thể để nguội tự nhiên được, nên ông liền bưng chiếc chậu lớn vào kho lạnh.

Cách làm nguội này nhanh hơn, lúc ăn cũng sẽ dai hơn một chút.

Ba cái nồi cùng lúc bắt đầu hoạt động bận rộn, món chân gà trộn thì lại tiết kiệm thời gian nhất. Sau khi chuẩn bị xong xuôi, Lão Lưu liền bắt đầu dùng nồi lớn nấu cơm.

Alice dẫn nhóm bạn thân của mình, cũng đang chơi rất vui vẻ với đám mèo con và các em bé tròn mũm mĩm. Ước chừng thời gian không còn nhiều, ba đứa nhóc liền vui vẻ chạy tới, bắt đầu dọn bàn ăn.

Lão Lưu bên này cũng không rảnh rỗi, một bên hầm đồ ăn, một bên làm thêm chút tỏi băm, còn làm thêm chút sốt chấm ba hợp. Không biết con gái sẽ thích khẩu vị nào, lát nữa cứ để con bé tự chọn.

Đồ ăn hầm xong, sườn dê nướng chín, Lão Lưu mới chạy vào kho lạnh, lấy món da lạnh ra.

Bọn trẻ nhìn thấy vô cùng tò mò, nhất là khi Lão Lưu úp ngược chậu, gõ nhẹ phía sau, cả khối da lạnh liền rơi xuống thớt, trông rất thú vị.

Lão Lưu rất hài lòng, kết quả có phần vượt ngoài mong đợi của ông. Đây đúng là da lạnh thủy tinh chính gốc, từng sợi thịt da và thịt đùi gà bên trong đều thấy rõ mồn một. Còn hải sâm lúc cho vào nước dùng, cũng đã sớm được ninh nhừ.

Da lạnh được cắt thành từng khối vuông hạt lựu, khi đang cắt, Alice đã không thể chờ đợi mà kẹp một miếng, nếm thử.

Hương vị rất ngon, giòn dai sần sật, nhất là những sợi thịt da bên trong khi nhai vẫn còn cảm giác sần sật.

Đến miếng thứ hai, cô bé chấm tỏi băm ăn. Lần này lại càng khiến cô bé hài lòng hơn, sau đó con bé lại ra cạnh bàn lấy chút giấm, rắc thêm chút rau thơm, như vậy mới coi là hoàn chỉnh.

Món da lạnh nấu hơi nhiều, thịt đùi gà lại hơi ít. Nhưng nước dùng trong veo, cũng khiến mọi người ăn thấy rất dễ chịu. Alice thì thích ăn nguyên da lạnh, Bối Tiểu Thất lại thích ăn cả thịt đùi gà.

Còn Tiểu Náo Náo và Teresa? Hai đứa chúng nó chẳng hề kén ăn, gắp được món gì là ăn món đó.

Lão Lưu cảm thấy mình nấu da lạnh hơi nhiều, thế nhưng đối với bọn trẻ mà nói thì chẳng thấm vào đâu. Bọn trẻ trực tiếp xem đây là món chính, đến cả cơm cũng chẳng muốn ăn.

Đám nhóc con này, khẩu vị thật là tuyệt vời. Mỗi đứa ôm một chiếc sườn dê, rồi dùng muôi múc thịt bò nạm, dùng nĩa xiên da lạnh mà ăn. Thỉnh thoảng còn cầm một chiếc chân gà, nhấm nháp thoải mái.

Da lạnh, đây cũng là món ăn hằng ngày, không đòi hỏi kỹ thuật cao siêu gì. Yêu cầu duy nhất, chính là bạn phải cẩn thận một chút khi xử lý bì heo.

Nếu bạn chỉ xử lý qua loa, ăn một hai miếng da lạnh thì chẳng sao cả. Nhưng nếu ăn nhiều, mùi vị sẽ không còn thơm ngon nữa. Sẽ có cảm giác ngấy mỡ heo rõ rệt, dù có chấm nước sốt cũng vẫn cảm nhận được.

Ban đầu là một chậu da lạnh lớn, thoáng cái đã thấy đáy. Đến mức đám thú cưng đứng cạnh bên xem cũng thèm thuồng không ngớt, nhất là Husky, cái đuôi của nó vẫy đến mức sắp gãy lìa.

Thật ra, theo những gì Lão Lưu hiểu biết qua nhiều năm, đám thú cưng trong nhà dù thông minh đến mấy cũng khó mà cảm nhận được hương vị món ăn. Dù có cho chúng ăn món ăn được nấu nướng tỉ mỉ, chúng cũng chỉ nuốt chửng mà thôi.

Mới vừa ném một miếng da lạnh qua, đồng chí Husky đã nhanh nhẹn đưa tay, nuốt gọn ngay giữa không trung. Thử hỏi nó có thể cảm nhận được vị gì không?

Alice thì mềm lòng hơn một chút, làm chút canh bò nạm sốt cà chua, sau đó múc thêm ít cơm, cùng một bát nhỏ, đặt sang một bên.

Chỉ có điều lượng thức ăn này thật sự quá ít, đối với những kẻ bụng to này mà nói thì chỉ là chuyện vài phút. Đợi Alice quay đầu lại, đến cả chiếc bát cũng đã được liếm sạch bóng.

Theo yêu cầu của Lão Lưu, hôm nay Haulis đã uống nửa cân rượu. Hai ngày nay uống liền tù tì, lượng này cũng không phải là ít đâu. Uống nhiều hơn nữa ư? Sẽ thực sự trở thành bợm rượu mất.

Sau đó Haulis lại trở thành thần tượng mới của bọn trẻ, trong lòng bọn trẻ, người có thể uống rượu đế đều là người rất lợi hại.

Phiên bản chuyển ngữ này thuộc quyền sở hữu của truyen.free, xin vui lòng không sao chép trái phép.