Xác định xong thực đơn chung kết, việc luyện tập phải triển khai ngay. Thời gian Giang Phong và Tôn Mậu Tài có được vô cùng ngắn ngủi, trên lý thuyết còn hơn ba mươi giờ. Trừ đi thời gian cần thiết để nghỉ ngơi, ăn uống và di chuyển, họ thực sự chỉ còn khoảng mười mấy tiếng để chuẩn bị cho một trận đấu.

Thứ Sáu, Giang Phong, Tôn Mậu Tài, Tôn Kế Khải và Ngô Mẫn Kỳ bốn người không đi làm, mà tìm Chương Quang Hàng mượn chìa khóa vườn hương để sử dụng căn bếp đầy đủ dụng cụ ở đó cho một buổi mô phỏng thực tế trước cuộc thi.

Nguyên liệu nấu ăn trong bếp vườn hương vẫn đầy đủ. Giang Phong cũng mang theo một số hải sản tươi sống cần thiết từ Thái Phong Lâu đến vườn hương.

Giang Phong và Tôn Mậu Tài là đầu bếp chính, Tôn Kế Khải có thể phụ giúp Tôn Mậu Tài sơ chế hải sản. Khi cần thiết, anh sẽ hỗ trợ trông nom nồi canh hải sâm bào ngư. Với tuổi của Tôn Mậu Tài, việc liên tục đứng canh một nồi nước suốt bảy tiếng đồng hồ không nghỉ sẽ là một gánh nặng không nhỏ về thể lực.

Công việc của Ngô Mẫn Kỳ thì nhẹ nhàng hơn nhiều. Món Canh sâm Giang thị, từ khâu nấu nước dùng đến các bước sau, không có bất kỳ công đoạn nào cần cô ấy nhúng tay. Giang Phong muốn tạo ra một món Canh sâm Giang thị thực sự hoàn hảo, nên anh phải tự mình phụ trách toàn bộ quá trình từ đầu đến cuối, kể cả việc chia khẩu phần nguyên liệu. Anh còn trẻ, có tinh lực và sức sống, dù có làm việc liên tục mười hai tiếng đồng hồ cũng hoàn toàn chịu đựng được.

Ngô Mẫn Kỳ cần giúp Giang Phong chuẩn bị những nguyên liệu không dùng trong cuộc thi, công việc tương tự như của Roland.

Buổi tập dượt này chủ yếu là để xem liệu Tôn Mậu Tài có thể nấu một nồi canh hải sâm bào ngư chất lượng thượng hạng trong thời gian quy định hay không. Ngô Mẫn Kỳ và Tôn Kế Khải trước đó không hề biết Tôn Mậu Tài đổi món đột ngột, cứ tưởng đây là món mà Tôn Mậu Tài đã bàn bạc kỹ lưỡng với Giang Phong để hỗ trợ. Việc giấu họ là vì không cần thiết phải bàn bạc với hai người.

Ban đầu mọi thứ đều rất thuận lợi, cho đến khi quá trình chế biến canh hải sâm bào ngư bước vào giai đoạn giữa.

Đó là giai đoạn phải liên tục thêm nguyên liệu và điều chỉnh lửa, mỗi lúc lại phải thay đổi thao tác.

Tôn Mậu Tài dù sao cũng là lần đầu làm món này, có chút trình tự không nhớ rõ.

Giang Phong đã viết cho ông một tờ giấy ghi chép chi tiết các bước. Đêm qua, Tôn Mậu Tài cũng đã ôn lại tờ giấy đó trong đầu nhiều lần, nhưng trình tự thực sự quá phức tạp và chưa được thực hành thực tế, nên đến phút cu���i cùng vẫn xuất hiện một sai sót nhỏ.

Trình tự sai rồi. May mà Giang Phong mắt sắc, luôn chú ý động tĩnh bên cạnh, nếu không nồi nước này coi như đổ bỏ.

"Sư phụ Tôn, sai rồi, sai rồi! Bước này không nên cho dao trụ vào, dao trụ là bước tiếp theo, ông làm ngược rồi!" Giang Phong thấy Tôn Mậu Tài sắp sửa cho dao trụ vào nồi canh, vội vàng lớn tiếng hô.

Tôn Mậu Tài sững người, may mà không lỡ tay cho dao trụ vào. Ông suy nghĩ bảy tám giây mới phản ứng lại: "À, đúng, ngược rồi. Tiểu Khải, đưa cho tôi cái chén nhỏ gần nhất kia, phải thêm cái này mới đúng."

Tôn Kế Khải: ?

Ngô Mẫn Kỳ đang đứng ngoài nghe ngóng: ?

Hai người liếc nhau, đều đọc được sự ngỡ ngàng và kinh ngạc tột độ trong mắt đối phương.

"Sư phụ Tôn, ngài... sẽ không phải là... lần đầu làm món canh này đấy chứ?" Ngô Mẫn Kỳ vẻ mặt không thể tin nổi.

"Đúng vậy, món này là đổi đột ngột đêm qua. Món tôi đã chọn trước đó gặp chút vấn đề về nguyên liệu. Chẳng phải chương trình sẽ phát sóng trực tiếp sao? Có thể ảnh hưởng đến buổi truyền hình trực tiếp, nên phải đổi." Tôn Mậu Tài tỏ ra rất bình tĩnh, cho dù vừa rồi ông suýt chút nữa phá hỏng nồi canh quý giá đã hầm được hai tiếng này.

Ngô Mẫn Kỳ: ...

Ngô Mẫn Kỳ nhất thời không thể nào lý giải tại sao một chuyện đáng sợ, kinh khủng đến mức có thể ảnh hưởng trực tiếp kết quả cuộc thi lại có thể được nói ra với giọng điệu bình thản đến vậy. Giang Phong nhà cô ấy cũng chẳng có phản ứng đặc biệt gì. Quan trọng nhất là món ăn đã đổi mà cô ấy và Tôn Kế Khải mới hay tin, hơn nữa ngày hôm sau đã phải thi đấu rồi.

Ngô Mẫn Kỳ bối rối.

Cô cảm thấy mình cũng coi như đã kinh qua sóng to gió lớn, từ nhỏ đến lớn không vì quá nhiều chuyện mà ngạc nhiên, nhưng chuyện hôm nay quả thực có chút vượt quá phạm vi chịu đựng và hiểu biết của cô, vấn đề này quá khó.

Ngô Mẫn Kỳ ngây ngốc, Tôn Kế Khải tiếp lời hỏi tiếp vấn đề vừa rồi của cô ấy.

"Thế thì, món canh này..."

"Thật ra đêm qua sư phụ Tôn gọi tôi lên là để bàn bạc xem nên đổi sang món nào. Mặc dù cũng có một vài món dự phòng, nhưng cả hai chúng tôi đều thấy không đủ tốt. Dù sao đối thủ của chúng ta là đầu bếp Arnold. Dựa trên thái độ lần trước của anh ta, hai món anh ta chuẩn bị chắc chắn là rất xuất sắc, thậm chí là chiêu tủ đặc biệt, những món ăn bình thường e rằng thật sự không có gì để so sánh." Giang Phong bắt đầu giải thích, "Vì vậy sau khi bàn bạc, chúng tôi cảm thấy món ăn này của tôi tương đối tốt, đủ mới lạ, đủ đặc biệt. Chưa ai từng thấy, thậm chí chưa từng nghe qua, đem ra thi đấu sẽ có ưu thế rất lớn."

Tôn Mậu Tài gật đầu: "Món cải trắng xuất sắc nhất từ trước đến nay vẫn là cải trắng luộc nước sôi. Nếu chúng ta có thể làm ra một món cải trắng không hề thua kém cải trắng luộc nước sôi trong trận đấu, lại được chế biến bằng cách xào mà nhìn bề ngoài không khác gì món cải trắng xào thông thường – món Cải trắng Kim Ngọc này, thì ưu thế của chúng ta trong cuộc thi sẽ vô cùng lớn." Tôn Mậu Tài gật đầu đồng tình.

"Thế nhưng mà, ngài trước đó chưa làm qua mà." Tôn Kế Khải bày tỏ rằng đạo lý thì anh đều hiểu, nhưng anh thực sự không tài nào hiểu nổi tại sao Giang Phong và Tôn Mậu Tài lại có thể gan lớn đến thế. Đây chính là thực lực của top 10 đầu bếp nổi tiếng sao?

Chưa từng làm bao giờ mà lại dám trực tiếp đem ra dùng trong trận chung kết.

"Cậu đừng thấy món canh này trình tự phức tạp, nhưng cậu vừa rồi cũng thấy đấy, chẳng có gì khó cả, thậm chí còn đơn giản hơn nước dùng thông thường. Tôi vừa rồi mắc lỗi cũng là vì chưa quen trình tự, tối nay tôi sẽ về nhà ôn lại kỹ một lần. Nếu thật sự không được thì tôi sẽ ghi chép chi tiết các bước mang đến hiện trường, lúc thi đấu chắc chắn sẽ không xảy ra loại sai lầm này. Ài, Tiểu Khải, đưa cho tôi cái lọ màu đỏ đó." Tôn Mậu Tài vừa giải thích vẫn vừa nấu canh, không hề nhớ nhầm các bước, dùng hành động thực tế chứng minh rằng món canh này đối với ông ấy thực sự không hề có độ khó.

Lúc này Ngô Mẫn Kỳ cũng đã dần hiểu ra. Cô ban đầu cứ tưởng món Cải trắng Kim Ngọc mà cô chưa từng nghe qua này là món tủ của Tôn Mậu Tài. Kết quả, món này hóa ra lại là món tủ của Giang Phong, mà lại là một món tủ mà cô, với tư cách là bạn gái của Giang Phong và đã yêu nhau hơn một năm, chưa từng nghe qua bao giờ.

Ngô Mẫn Kỳ chỉ cảm thấy không thể tưởng tượng nổi, khó có thể tin, thậm chí có chút rợn người.

"Phong Phong." Ngô Mẫn Kỳ nhìn về phía Giang Phong, "Thế nhưng mà, món Cải trắng Kim Ngọc này em cũng chưa từng thấy anh làm, cũng chưa từng nghe qua bao giờ mà."

"Bình thường thôi, vì trước đây anh cũng chưa làm bao giờ cả." Giang Phong nói.

Ngô Mẫn Kỳ: ?

Tôn Kế Khải: ?

Tôn Mậu Tài: ?

Lần này đến cả Tôn Mậu Tài cũng hiện rõ một dấu hỏi trên mặt. Ông cứ tưởng đêm qua Giang Phong có thể nghĩ ngay ra món ăn này là vì nó là tuyệt chiêu tủ, là món Giang Phong rất tự tin. Kết quả Giang Phong lại nói với ông rằng anh cũng là lần đầu làm.

Tôn Mậu Tài bắt đầu hoài nghi liệu mình có hơi quá tin tưởng Giang Phong rồi không.

Thấy tất cả mọi người đều hiện rõ dấu hỏi trên mặt, Giang Phong vội vàng giải thích: "Mặc dù anh chưa làm bao giờ và mọi người cũng chưa từng nghe qua, nhưng hương vị món này anh có thể đảm bảo. Bởi vì món này coi như... anh cũng không rõ, có thể là món ăn do ông cố anh tự sáng tạo ra, chỉ xuất hiện trong bữa cơm tất niên của Giang gia. Mọi người chưa thấy, chưa nghe qua là chuyện bình thường, thấy qua mới là bất thường."

Nghe Giang Phong nói vậy, mọi người mới thở phào nhẹ nhõm. Ngô Mẫn Kỳ tiện miệng hỏi: "Tại sao ông cố Giang chỉ làm vào dịp cơm tất niên thôi ạ?"

"Ông nội anh cũng sẽ không làm." Giang Phong nói.

Ba người: ?

"Thực ra về lý thuyết là có ông cố và cô tổ tôi biết làm. Phương pháp này cũng là ông ngoại tôi kể cho tôi nghe khi còn sống. Nên không có vấn đề gì." Giang Phong giải thích. Anh cũng phải tìm một lý do để giải thích cho món ăn này, nếu không đến lúc đó sẽ không biết giải thích với ông nội và ông bác thế nào.

Vẻ mặt của Ngô Mẫn Kỳ, Tôn Kế Khải và Tôn Mậu Tài ba người hiện rõ cho Giang Phong thấy, rằng họ cảm thấy có vấn đề.

Khi tất cả mọi người đều không tin, Giang Phong chỉ có thể bày tỏ sẽ dùng thành phẩm cuối cùng để chứng minh cho mọi người thấy Cải trắng Kim Ngọc thực sự là một món ăn rất đáng tin cậy, đồng thời cũng là một món ngon tuyệt thế rất thích hợp để thi đấu.

"Còn mấy tiếng nữa canh hải sâm bào ngư sẽ ra lò. Chờ canh xong, tôi sẽ làm món Cải trắng Kim Ngọc này. Mọi người nếm thử chẳng phải sẽ biết có được không sao. Nếu không được thì chúng ta đổi món khác cũng đâu phải không được. Vốn dĩ có rất nhiều món dự phòng, vốn đã là đổi món đột ngột rồi, lần này có đổi thêm nữa cũng chẳng khác là bao phải không?" Giang Phong bất đắc dĩ nói.

"May mà cậu nói cho chúng tôi biết bây giờ đấy." Tôn Mậu Tài thở dài một hơi nhẹ nhõm, "Nếu ngày mai lúc thi đấu cậu mới nói những lời này, thì cậu thực sự đang thử thách tâm lý và sức chịu đựng của trái tim tôi đấy."

Tôn Mậu Tài lúc này vẫn không quên pha trò để làm dịu bầu không khí.

Ngô Mẫn Kỳ đương nhiên tin tưởng Giang Phong. Trong số những người này, nếu cô muốn tìm một người để tín nhiệm vô điều kiện thì chắc chắn là Giang Phong. Cô chỉ đơn thuần có chút không hiểu.

"Phong Phong, anh chưa từng nếm thử, cũng chưa từng làm bao giờ, làm sao dám kết luận đây nhất định là một món ăn ngon?"

"Nhất định là thế." Giang Phong khẳng định, "Kỳ Kỳ em phải tin rằng, tất cả những món ăn mà ông cố anh đã bỏ thời gian, bỏ công sức ra làm, nhất định là món ngon."

Bản chuyển ngữ này là tài sản trí tuệ độc quyền của truyen.free.