Mấy phút sau, mì được vớt ra.

Giang Phong tự mình múc một bát lớn, sau đó múc non nửa bát cho Ngô Mẫn Kỳ, rồi đến Tôn Mậu Tài, tiếp theo là Chương Quang Hàng, Tôn Kế Khải, và cuối cùng là người đầu bếp trưởng không tên tuổi. Khối lượng phần ăn cứ thế vơi dần. Đến lượt bát của người đầu bếp trưởng, chỉ còn hai ngụm canh loãng cùng bốn sợi mì. Để không bị coi là keo kiệt, Giang Phong cố ý dùng chiếc bát nhỏ nhất trong bếp của cả quán rượu, đại khái chỉ bằng cái đĩa đựng gia vị.

Người đầu bếp trưởng rất cảm động, ông ta cảm thấy những nhân vật lớn này thực sự biết cách tận hưởng.

Ba mươi mấy năm làm bếp, ông ta chưa từng nghĩ có thể dùng thứ canh quý giá đến vậy để nấu một bát mì tầm thường.

Đây chính là phong thái của đại lão sao? Tuyệt thật.

Bốn sợi mì vào bụng, đầu bếp trưởng cảm thấy cuộc đời mình đã thăng hoa.

Thậm chí xúc động đến mức lệ nóng doanh tròng.

Sau đó, ông ta liếc nhìn năm người còn lại, bao gồm cả Giang Phong.

Tất cả đều rất bình tĩnh.

Dù sao thì họ đều là những người từng trải, mì canh loãng dù có ngon đến mấy cũng chỉ là một tô mì. Trừ Giang Phong ra, những người khác đều là bậc thầy về nấu nướng, lại có tiền của, sẽ không vì một tô mì mà cảm động đến rơi lệ, xúc động đến vậy, như người đầu bếp trưởng vừa không có tài nấu nướng lại chẳng có tiền kia.

Đầu bếp trưởng lập tức cảm thấy, bạn bè của các đại lão quả nhiên không tầm thường chút nào.

Ăn xong tô mì canh loãng, Giang Phong vừa lòng thỏa ý, bắt đầu làm món vây cá kho tộ.

Lại là một cuộc chiến đấu dài hơi.

Đây là lần đầu tiên Giang Phong làm vây cá kho tộ, nên còn khá lạ lẫm.

Anh chỉ xem video hướng dẫn một lần. Sau khi xem chi tiết công thức, anh vẫn tua nhanh để xem lướt, chỉ chú ý đến những bước trọng điểm, thậm chí có lẽ còn bỏ sót vài phần.

Mặc dù chưa quen tay nhưng cũng không phải quá khó, bởi vì vây cá kho tộ chủ yếu vẫn sử dụng kỹ pháp của món Đàm gia. Anh đã học vài tháng ở chỗ Bành Trường Bình, rồi lại học vài tháng ở chỗ Giang Thừa Đức. Trong quá trình truyền dạy các kỹ thuật nấu ăn, Giang Thừa Đức cũng tập luyện các kỹ pháp món Đàm gia. Thêm vào đó, anh đã nhiều lần quan sát Tào Quế Hương nấu ăn, nên thực sự rất quen thuộc với các kỹ pháp liên quan đến món Đàm gia.

Những kỹ xảo và phương pháp cần dùng cho vây cá kho tộ anh đều có, thậm chí còn rất thành thạo.

Có thể nói tinh thông mọi thứ cũng không ngoa.

Hơn nữa, tinh hoa và cũng là phần khó nhất của vây cá kho tộ nằm ở chữ "hầm", tiếp theo là nước dùng. Những điều này lại chính là những gì Giang Phong vô cùng am hiểu.

Khi làm, Giang Phong mặc dù cảm thấy có chút không thuận tay, nhưng cũng không thất bại, chỉ có thể nói là khá lạ lẫm. Dù sao đây cũng là lần đầu tiên làm, và cũng chưa từng thấy ai làm bao giờ. Có lúc, anh thậm chí còn phải dừng lại suy nghĩ, do dự một lúc xem bước vừa rồi có đúng không. Cảm giác vừa làm vừa dò dẫm này lại rất thú vị.

Sáu giờ trôi qua, Giang Phong từ sự lạ lẫm ban đầu dần trở nên thành thạo hơn, từ sự cẩn trọng ban sơ đến khi thả mình vào cảm giác để nấu. Anh càng làm càng trôi chảy, càng làm càng tự tin.

Ba giờ sáng, vây cá kho tộ ra lò.

Bếp sau, nơi ngày thường sớm đã tắt đèn và yên tĩnh, giờ đây đèn đóm sáng trưng, người chen chúc chật kín. Bên trong bếp đã không thể chen vào nữa, bên ngoài còn xếp hàng chờ đợi.

Ai nấy đều chờ để được nếm thử.

Những người còn đứng đợi bên ngoài phòng bếp vào thời điểm này chủ yếu là nhân viên bếp sau, cùng số ít nhân viên tiền sảnh có mối quan hệ khá tốt với Giang Phong và đủ mặt dày, ví dụ như Quý Nguyệt.

Những người có thể chen chân vào bên trong bếp tự nhiên đều là những người thân cận, tức là người nhà Giang. Cũng chính bởi vì họ đã chen vào trong bếp nên những người khác không thể chen chân vào được.

Thậm chí hai vị lão gia tử cũng không ngủ, từ hơn hai giờ sáng đã vào khu chế biến phía sau chờ vây cá kho tộ của Giang Phong ra lò.

Một nồi vây cá kho tộ lớn, nếu cứ muốn chia phần thì mỗi người trong bếp có thể được gần nửa bát, còn mỗi người bên ngoài bếp thì chỉ có thể chia nhau nếm thử nửa thìa.

[ Kho tộ vây cá cấp S ]

Lần đầu làm vây cá kho tộ mà không thất bại, Giang Phong vẫn có chút kinh ngạc.

Dù sao món ăn này đúng là rất khó, dù là loại món ăn anh ấy khá am hiểu, cũng vô cùng khó — đây chính là món tủ trứ danh của Đàm gia.

Khi làm, Giang Phong còn cảm giác có chút không mấy thuận tay, không ngờ thành phẩm lại ngon không ngờ.

Thậm chí còn rất tốt.

Chẳng lẽ quá trình Giang Thừa Đức ngộ đạo mà anh đã quan sát suốt ba tháng trong ký ức đã phát huy tác dụng?

Giang Phong cảm thấy, chỉ bằng cách quan sát mà có thể khiến tay nghề nấu nướng thăng cấp,

E rằng mình là người đầu tiên từ xưa đến nay, trong và ngoài nước, làm được điều đó.

Đương nhiên, công lao chủ yếu vẫn thuộc về Giang Thừa Đức. Có thể đem toàn bộ kỹ pháp ẩm thực Trung Hoa, từ dễ đến khó, trình bày một cách hoàn chỉnh, gần như hoàn hảo, dưới hình thức có thể sánh ngang với giáo trình chuyên nghiệp, e rằng cũng chỉ có duy nhất mình ông ấy làm được.

Món ăn đã sẵn sàng, không ai nói một lời.

Nhưng mọi người đều muốn Giang Phong hiểu điều đó.

Nếm thử.

Giang Phong vẫn còn đang trầm ngâm.

Đầu bếp trưởng vì ngay từ đầu đã ở trong bếp không hề ra ngoài, đến mức không dám ra ngoài dù chỉ để đi vệ sinh, nên may mắn được chia gần nửa bát.

Đầu bếp trưởng bưng chén nhỏ, nhìn vây cá kho tộ trong chén mà mắt trợn tròn.

Ông ta cảm thấy dù có bưng một bát vàng ròng cũng không thể thành kính hơn bây giờ.

Đầu bếp trưởng thận trọng múc chưa đầy nửa muỗng, cân nhắc kỹ lưỡng lượng thức ăn, cố gắng để mình có thể ăn được thêm vài miếng.

Đưa lên miệng.

Say rồi.

Mê đắm.

Tất cả mọi người chìm đắm trong sự mê hoặc quên hết sự đời, trong lòng, trong mắt, trong miệng, tất cả đều chỉ có món vây cá kho trước mặt.

Giờ này khắc này, không có gì quan trọng hơn, hấp dẫn hơn món v��y cá trong chén.

Giang Phong cũng vậy.

Có thể toàn tâm toàn ý say đắm trong đó, không vướng bận bất cứ điều gì khác, hưởng thụ một món ăn, cảm giác thật là quá tuyệt vời.

Đến mức ngay cả chính anh cũng phải tán dương, món vây cá kho tộ mình làm thật sự tuyệt hảo đến lạ kỳ.

Không chỉ là mỹ vị, loại cảm giác này đã vượt xa giới hạn của hương vị mà món ăn có thể mang lại cho vị giác. Càng giống như một màn trình diễn, một màn trình diễn tuyệt vời, đặc sắc, khiến người ta phải dồn hết tâm trí, cả thể xác lẫn tinh thần để chiêm ngưỡng.

Một miếng lại một miếng, cho đến khi bát sạch bong như được rửa.

Mấy phút sau, mọi người thoát ra khỏi trạng thái mỹ diệu đó.

Giang Kiến Khang kinh ngạc quay đầu hỏi Vương Tú Liên: "Mấy ngày nay con trai chúng ta thật sự đi nghỉ phép cùng chúng ta sao?"

Ông ấy tự hỏi, có lẽ họ là khách du lịch còn Giang Phong thì đang bế quan luyện công thì phải.

Giang Kiến Khang nói rằng mình đã sống mơ mơ màng màng vài ngày không đụng dao phay, tay nghề cũng đã hơi mai một. Giang Phong ngược lại thì hay, chơi mấy ngày mà tay nghề lại lên một tầm cao mới.

Không riêng Giang Kiến Khang kinh ngạc, ngay cả Tôn Mậu Tài, người vốn dĩ luôn điềm tĩnh, không chút nao núng, cũng có chút bất ngờ, quay đầu hỏi Ngô Mẫn Kỳ rằng Giang Phong mấy ngày nay có lén dùng bếp của nhà hàng để nấu nướng không.

Ngô Mẫn Kỳ chỉ có thể mơ màng lắc đầu lia lịa để đáp lại những câu hỏi của mọi người.

Đồng thời với việc Ngô Mẫn Kỳ lắc đầu, Vương Tú Liên đưa ra lời giải thích mà nàng cho là vô cùng hợp lý: "Con của chúng ta là lão Lục, sao có thể giống mấy người? Mấy người có bao giờ làm được thế đâu."

Giang Vệ Minh, là lão Nhị: ...

Nói ra có lẽ mọi người không tin, ngay cả những đầu bếp nổi tiếng lọt top mười cũng không được như thế này.

Giang Vệ Minh hiếm hoi lựa chọn trầm mặc, không giải thích, cũng không gián tiếp khen ngợi Giang Phong như Giang Kiến Khang.

Anh ấy dường như đã phần nào hiểu được cảm giác của tiểu đệ mình lúc trước.

Nói thế nào đây? Vui thì thật là vui, mừng thì thật là mừng, nhưng cảm giác phức tạp cũng th��t khó tả.

Ngũ vị tạp trần.

Đầu bếp trưởng, người gần như thành kính liếm sạch nửa bát vây cá kho, như vừa tỉnh mộng, giờ này khắc này cuối cùng cũng phần nào đoán ra được người trẻ tuổi tuấn tú này là ai.

"Xin hỏi, ngài là Giang Phong tiên sinh sao?"

Giang Phong sững sờ, trong lòng còn có chút kỳ quái, đầu bếp trưởng của quán rượu này lại còn biết mình.

"Đúng." Giang Phong mỉm cười, "Tôi là Giang Phong."

"Giang Phong của Thái Phong Lâu."

*** Bản dịch này được tài trợ bởi truyen.free, mong bạn đọc thưởng thức từng dòng chữ.