Tiếp nối món Thái Sử canh rắn chính là Bách Vị canh. Bách Vị canh không có nguyên liệu cố định, thực đơn cố định, thậm chí cả công thức chế biến cũng không cố định. Cách làm ra nó, sử dụng loại nguyên liệu nào, hoàn toàn phụ thuộc vào tâm trạng và cảm nhận của đầu bếp, xem liệu món đó có phù hợp để chế biến như vậy hay không.

Theo m���t ý nghĩa nào đó, Bách Vị canh thuộc về Schrödinger canh, bởi vì trước khi mở nắp, ngay cả đầu bếp cũng khó mà biết nồi canh này sẽ có hương vị như thế nào.

Ngọt, bùi, cay, đắng, mặn, tất cả đều có thể xảy ra.

Món ăn cuối cùng này cũng là món khép lại bữa tiệc, để yến tiệc giữa hè có một cái kết phù hợp, đồng thời để lại dư vị khó quên cho thực khách. Bách Vị canh của Giang Vệ Minh được chế biến từ những nguyên liệu còn thừa từ các món ăn trước.

Nửa nồi canh loãng, mấy cọng cải ngọt, phần gà nhung dư thừa, vài miếng thịt rắn, những nguyên liệu tươi mới còn sót lại từ món hồ làm, và đương nhiên, cả một chút gia vị tiềm mà lão gia tử dùng để hầm gà Đức Châu.

Nồi Bách Vị canh này không thể gọi là thanh đạm, cũng không thể gọi là đậm đà. Do một chút gia vị tiềm kia mà màu canh hơi ngả nâu, sánh nhẹ. Nhìn từ xa, nó khá giống món Quái Vị Canh trứ danh của Khương Vệ Sinh, nhưng chỉ cần dùng thìa nhẹ nhàng khuấy một cái là sẽ biết ngay bát canh này hoàn toàn khác biệt với Quái Vị Canh.

Đơn giản là những nguyên li���u trong nồi canh này, dù nhìn thế nào cũng không hợp để chung trong một món ăn.

Trước khi mang canh ra, Giang Phong có chút không yên tâm nên đã nếm thử một chút. Hương vị vẫn ổn, không có mùi lạ như anh tưởng tượng, có thể cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt rắn. Tổng thể hơi thiên mặn, nhưng nền canh loãng lại rất thanh mát.

Tuy nhiên, nói thế nào đi nữa, đây cũng chỉ là một nồi canh thập cẩm bình thường.

Giang Phong thậm chí cảm thấy nó còn không ngon bằng nồi Bách Vị canh mà Giang Vệ Minh tiện tay nấu ở nhà Giang Vĩnh lần trước.

"Tam gia gia, cháu thấy hương vị nồi Bách Vị canh này có vẻ hơi bình thường." Giang Phong uyển chuyển nói.

Anh nào chỉ thấy bình thường, anh còn cảm thấy nếu mang nồi canh này lên thì thà để Khương Vệ Sinh làm một nồi Quái Vị Canh mang lên còn hơn, ít nhất còn có nét đặc sắc của Thái Phong Lâu.

"Nồi canh này là phù hợp nhất." Giang Vệ Minh cười híp mắt nói.

Giang Phong: ?

Bách Vị canh đã được mang ra, trong nồi chỉ còn lại một chút ở đáy, với phần cặn bã đọng lại. Tôn Mậu Tài, người chưa từng đ��ợc thưởng thức Bách Vị canh, tò mò vét chút cặn nếm thử, đang ăn dở thì tình cờ nghe thấy cuộc đối thoại giữa Giang Phong và Giang Vệ Minh. Ông vội vàng nuốt vội phần cặn vào bụng để giải thích giúp Giang Vệ Minh.

"Món canh cuối cùng này không cần hương vị phải quá kinh diễm, chỉ cần phù hợp là được." Tôn Mậu Tài nói.

"Vì chúng ta đã chọn Thái Sử canh rắn làm món chính (áp trục) khi sắp xếp thực đơn, nên món chính phải đủ nổi bật để tránh món sau lấn át, làm lu mờ đi phong thái của món chính. Giống như gánh hát Kinh kịch ngày xưa, chúng ta đều biết món chính thường là màn thứ hai từ cuối lên, và thường do các nhân vật chủ chốt biểu diễn. Bởi vì vở cuối cùng thường là một vở võ kịch, giống như một lời chào cảm ơn, một vở kịch tiễn khách. Rất nhiều khách thấy vở cuối cùng sắp bắt đầu là đã đứng dậy chuẩn bị ra về rồi, tiệc của chúng ta cũng vậy."

"Nếu là một bữa tiệc cực kỳ xa hoa, người ta sẽ chọn những món ngon nhất đặt lên trước. Nhưng vì đồ ăn quá nhiều, nhiều thực khách ăn đến cuối sẽ thấy ngán và không ăn nổi nữa. Tiệc giữa hè ít món nên không tồn tại vấn đề này. Tuy nhiên, khi chúng ta đã định món chính (áp trục) theo cấu trúc khởi, thừa, chuyển, hợp, thì món Bách Vị canh cuối cùng này chính là chữ 'hợp' cuối cùng. Nó không cần phải ngon xuất sắc, chỉ cần đảm bảo khép lại bữa tiệc một cách trọn vẹn, không bị hụt hẫng. Mỗi người uống một chén, để thực khách cảm thấy bữa tiệc này đã kết thúc, thu vén lại, đã ăn xong, hài lòng, thế là được."

Giang Phong nửa hiểu nửa không gật đầu.

Tôn Mậu Tài không nói sai, Bách Vị canh của Giang Vệ Minh quả thực đã khép lại yến tiệc giữa hè một cách hoàn hảo.

Cái hay của món Bách Vị canh này chính là toàn bộ nguyên liệu đều được lấy từ các món ăn trước đó, hương vị tổng thể rất hòa hợp với toàn bộ bàn tiệc.

Một chén canh vào bụng, một tiếng ợ nhẹ không dễ bị phát hiện. Cảm giác hạnh phúc khi thưởng thức món ngon cùng sự no bụng mà dạ dày truyền đến đại não sẽ khiến người ta trở nên nhẹ nhõm, vui vẻ.

Những người trúng thưởng, chưa từng được thưởng thức lo���i tiệc Thao Thiết thịnh soạn đẳng cấp này, cảm thấy rất vui sướng. Ngay cả Hứa Thành, người coi món ngon đỉnh cấp như bữa ăn thường ngày, cũng cảm thấy rất vui vẻ.

Nếu muốn bình chọn món ăn ngon thứ hai trong tiệc giữa hè, có lẽ sẽ gây tranh cãi: có người thấy là đỉnh trên hồ làm, có người thấy là lươn hấp, lại có người thấy là Thái Sử canh rắn. Thậm chí những người có khẩu vị đặc biệt thì lại cho rằng gà hầm Đức Châu cũng không tệ.

Nhưng nếu muốn bình chọn món ăn nào ngon nhất trong tiệc giữa hè, thì đó tuyệt đối là gà tào phớ, hoàn toàn xứng đáng, được toàn bộ tán thành.

Đồ ăn đã hết, sau cùng, đĩa trái cây cũng được dọn ra. Rất nhiều thực khách vẫn còn đang dư vị cảm giác của những món ăn trước đó, chưa muốn rời đi.

Vị khách ngồi ở bên phải Bành Trường Bình, người đã nghe được không ít cuộc trò chuyện giữa ông và Hứa Thành, cuối cùng cũng đoán ra được Bành Trường Bình đại khái là ai.

Cũng không thể trách anh ta đã phải đoán ròng rã cả bữa cơm mới ra, thực sự Bành Trường Bình quá khó nhận ra.

Rất nhiều người đều biết Bành Trường Bình đã về nước, cũng biết ông lâu dài trú tại Vĩnh Hòa Cư. Còn có nhiều người nghe lầm tin tức ngầm lại cho rằng Bành Trường Bình sau khi về nước đã nhận Giang Phong làm đệ tử thân truyền. Thậm chí một số khách quen thường đến Vĩnh Hòa Cư ăn cơm, có khi còn từng gặp mặt Bành Trường Bình.

Nhưng họ tuyệt đối không thể nhận ra được vị lão nhân gia này là ai.

Bành Trường Bình mặc dù thường xuyên ở Vĩnh Hòa Cư, nhưng ông rất ít tự tay xuống bếp, thường chỉ hướng dẫn vài câu bằng lời nói. Đi ngang qua thấy thì nói vài câu. Ngay cả khi dạy Giang Phong, ông cũng chỉ tự tay làm mẫu qua hai lần.

Trước đây, Giang Phong từng than thở rằng, vì sở thích cá nhân của Lư Thịnh mà chất lượng trà của Vĩnh Hòa Cư đứng đầu các nhà hàng lớn ở Bắc Bình. Khoảng thời gian nửa buổi trưa, trà ở Vĩnh Hòa Cư bán chạy hơn cả các tiệm trà thông thường. Rất nhiều cụ ông thích đến Vĩnh Hòa Cư uống trà vào buổi chiều, hoặc đến từ sáng sớm, uống xong trà thì tiện thể ở lại ăn một bữa cơm, chiếm hết bàn. Đến mức nếu thực khách nào đến sớm sẽ cảm thấy mình lạc vào một quán trà – toàn là các cụ ông tay cầm bình giữ nhiệt đựng trà lá.

Sở thích của Bành Trường Bình là mặc quần áo rộng rãi, thoải mái, tay cầm bình giữ nhiệt đựng trà, thong dong đi lại trong Vĩnh Hòa Cư. Khoảng thời gian này, ông ấy còn thường xuyên trò chuyện với các cụ ông vào buổi chiều, khiến không ít cụ ông đều cho rằng ông là một vị khách quen mới.

Thực khách bình thường muốn nhận ra Bành Trường Bình giữa rừng khách quen như thế, có lẽ phải giống kẻ biến thái, ngày nào cũng chui vào Vĩnh Hòa Cư theo dõi sát sao. Quan sát đến nửa tháng, may ra mới dùng phương pháp loại trừ để tìm ra ai mới là Bành Trường Bình. Mà còn rủi ro, chi phí cho mỗi bữa ăn ở Vĩnh Hòa Cư cũng không hề nhỏ.

Vị khách ngồi ở bên phải Bành Trường Bình, khi phát hiện Bành Trường Bình có lẽ chính là Bành Trường Bình, khó tránh khỏi có chút kích động. Anh ta khẽ hỏi: "Xin hỏi, ngài có phải là Bành Trường Bình Bành sư phụ không ạ?"

Bành Trường Bình cười gật đầu không nói gì, coi như ngầm thừa nhận.

Người đó vô cùng kích động, vội vàng gửi tin nhắn WeChat cho bạn bè, nói rằng mình khi ăn cơm lại ngồi cạnh Bành Trường Bình, và Bành Trường Bình cũng đến ăn tiệc giữa hè ở Thái Phong Lâu.

Giữa những lời bàn tán xôn xao của mọi người, tiệc giữa hè kết thúc.

Phòng Mai và Quý Nguyệt như thường lệ hỏi ý kiến từng thực khách được mời tham dự tiệc giữa hè, hỏi họ cảm nhận thế nào về bữa tiệc hôm nay, và có góp ý gì về món ăn hay không. Mọi người đều rất hợp tác, cơ bản đều khen ngợi năm sao, không có ý kiến gì. Ý kiến duy nhất là lượng gà tào phớ quá ít.

Nếu có thể dùng bát đựng canh rắn để đựng thì tốt hơn.

Vào 9 giờ 13 phút ngày 6 tháng 8, tiệc giữa hè kết thúc mỹ mãn.

Giang Phong, trừ lúc món gà tào phớ ra lò, có chút sợ hãi và lo lắng, thì cũng không có quá nhiều cảm giác khác. Mặc dù anh đã ngồi ở ô cửa đưa đồ ăn với tư thế vô cùng vặn vẹo và kỳ dị, cố gắng quan sát biểu cảm của thực khách, nhưng vì không có kính viễn vọng nên thực tế chẳng thấy rõ gì.

Phản hồi của thực khách phải đợi đến khi họ đã về hết, Giang Phong hỏi Quý Nguyệt và Phòng Mai mới biết được.

Đối với những đánh giá siêu cao của thực khách dành cho gà tào phớ, Giang Phong còn có chút bất ngờ và vui mừng. Chỉ nhìn vào nội dung đánh giá thì thấy mọi người đều viết khá dài về gà tào phớ, nhưng Giang Phong không biết rằng những bình luận đó cơ bản không thể lột tả hết cảm nhận chân thật nhất của họ về món gà tào phớ.

Nhiều người mặc dù cảm thấy gà tào phớ thực sự quá ngon, siêu ngon, có lẽ là món ăn ngon nhất mà tôi từng nếm trong đời, nhưng họ ngại bản thân văn phong không tốt, dùng từ chưa đủ hoa mỹ. Trong những thời khắc mấu chốt như thế này, lại không có cách nào gọi điện nhờ nhân viên phụ trách viết văn án sản phẩm của công ty tăng ca gấp để viết một bài quảng cáo gà tào phớ. Vì thế đành chọn không viết hoặc chỉ viết những lời phê bình kiểu "ăn rất ngon, tôi rất hài lòng" – những lời không thể chê trách gì nhưng cũng chẳng có điểm đặc sắc.

Giang Phong như thường lệ cùng Ngô Mẫn Kỳ tan ca về nhà tắm rửa đi ngủ, chuẩn bị nghênh đón ngày thứ hai lại bắt đầu cuộc sống tẻ nhạt, lặp lại như mọi ngày.

Sau đó, khi Giang Phong tỉnh giấc, anh phát hiện QQ và WeChat của mình nổ tin nhắn.

Toàn bộ đều là lời chúc mừng.

Giang Phong: ?

Chúc mừng cái gì? Anh đã kết hôn đâu.

Giang Phong tiện tay mở một tin nhắn từ một người bạn học tiểu học mà anh ��ã quên mặt, gần 10 năm không liên lạc, phát hiện những lời đối phương gửi đến càng khiến anh thêm khó hiểu.

"Chúc mừng nha, sáng nay tớ xem Weibo mới biết cậu bây giờ giỏi giang đến thế, thực sự chúc mừng cậu nha. Lần tới rảnh rỗi chúng ta tụ họp chút đi, bạn học tiểu học chúng ta cũng lâu rồi không gặp."

Tin nhắn WeChat từ bạn học cấp hai đại khái cũng là:

"Chúc mừng nha, sáng nay tớ xem Weibo, thật không ngờ trong số bạn học của mình lại có người giỏi giang đến thế. Bạn học cấp hai chúng ta cũng lâu rồi không gặp, lần tới có cơ hội tổ chức một buổi họp lớp, tụ tập lại đi."

Giang Phong còn chưa xem tin nhắn của bạn học cấp ba, nhưng anh đã lờ mờ nhận ra dường như có gì đó không ổn.

Anh không chơi Weibo, trước đó khi dọn dẹp ứng dụng, thấy nó rảnh rỗi chiếm bộ nhớ nên đã dứt khoát gỡ bỏ. Trong trí nhớ Giang Phong, người hay chơi Weibo nhất có lẽ là Quý Nguyệt. Thế là Giang Phong, dù vẫn còn chưa ra khỏi giường, liền lập tức gọi điện cho Quý Nguyệt.

"Uy, Quý Bồ Câu, cô biết hôm nay hơi..." Lời Giang Phong còn chưa d���t, liền bị giọng nói vô cùng kích động và hưng phấn của Quý Nguyệt át đi.

"Giang Phong, anh nổi tiếng rồi đó! Tên anh đã trực tiếp leo lên hot search Weibo, Thái Phong Lâu chúng ta cũng vậy! Doanh thu tháng này của chúng ta sẽ bùng nổ! Dì Vương sáng sớm đã đăng tải món ăn của anh lên trang giới thiệu rồi! Tiền thưởng tháng này của tôi chắc chắn sẽ rất nhiều, tôi sắp phát tài rồi, ha ha ha ha ha ha ha!"

Giang Phong: ? ? ?

? ?

Mọi bản quyền tác phẩm đều thuộc về truyen.free, hãy tôn trọng công sức của người chuyển ngữ.