Chỉ riêng món canh gà đã ngốn của Giang Vệ Minh hơn nửa ngày.

Trong suốt quá trình ông chế biến nước dùng, Giang Hiếu Nhiên đã ăn điểm tâm, ăn cơm trưa, chơi điện thoại, rồi lại viết một lúc chương trình, vừa khắc phục được vài lỗi cũ lại sinh ra thêm một số lỗi hoàn toàn mới.

Giang Phong tận mắt chứng kiến hai nồi canh gà màu cam dưới bàn tay Giang Vệ Minh dần dần trở nên thanh tịnh trong suốt, tạp chất biến mất, màu sắc nhạt đi, cuối cùng biến thành hai nồi nước dùng trong vắt như nước lã, tỏa ra hương thơm thanh mát, hấp dẫn.

Đúng là tuyệt kỹ!

Mãi cho đến gần bữa tối nước dùng mới được chế biến xong. Nước dùng là công đoạn khó khăn nhất trong cả món gà tào phớ, đồng thời cũng là phần phô diễn tài nghệ của đầu bếp rõ nhất. Sau khi hoàn tất hai nồi nước dùng, Giang Vệ Minh không lập tức làm phần gà tào phớ, mà chiết hai nồi nước dùng ra rồi cho vào tủ lạnh, sau đó bắt đầu chuẩn bị bữa tối.

Giang Vệ Minh cứ như bị đóng đinh trong bếp, cả ngày bận rộn lui tới bên bếp lửa.

Giang Hiếu Nhiên sửa xong lỗi trong chương trình, ra khỏi phòng định tìm chút gì đó trong tủ lạnh. Khi vào bếp, cậu thấy Giang Vệ Minh vẫn còn mặc áo sơ mi và tạp dề, chẳng khác gì buổi trưa, lúc này mới chợt nhận ra ông đã bận rộn trong bếp cả buổi chiều.

“Ông nội, ông không phải là đã hầm cái món canh gà đó cả buổi trưa nay rồi đấy chứ?” Giang Hiếu Nhiên hỏi.

“Món nước dùng này rất cầu kỳ, khi làm phải có người canh chừng, không thể lơ là được.” Giang Vệ Minh giải thích.

Giang Hiếu Nhiên cầm một chai sữa chua từ trong tủ lạnh ra: “Nhà mình ăn thì đâu cần phải làm cầu kỳ đến thế, ngon là được rồi ạ. Trước kia mẹ cháu hầm gà thường chỉ làm gà sạch sẽ rồi cho vào nồi hầm cách thủy, rồi nhờ cháu trước khi đi ngủ điều chỉnh chế độ giữ ấm là xong. Lần sau ông hầm gà thì không cần phải đứng canh chừng đâu ạ, cứ ra phòng khách ngồi xem tivi là được. Nếu sợ quên giờ thì bảo cháu, cháu sẽ đặt báo thức.”

Giang Hiếu Nhiên vì chưa từng ăn gà tào phớ nên căn bản không biết món đó là gì, còn tưởng rằng đó là một món gà hầm tương tự như gà hầm nước.

“Đây ông làm là nước dùng chứ không phải canh gà, khác nhau nhiều lắm.” Giang Vệ Minh cũng không giải thích quá nhiều, dù sao đến lúc đó Giang Hiếu Nhiên nhìn thấy món thật rồi sẽ hiểu.

Ăn xong cơm tối, Giang Vệ Minh cũng không lập tức làm gà tào phớ, mà cùng Giang Hiếu Nhiên xuống lầu đi dạo. Giang Phong có thể thấy rõ sự thờ ơ trên nét mặt Giang Hiếu Nhiên, chắc hẳn cậu bé không mấy thích đi dạo.

Đi dạo cùng ông nội là trách nhiệm mà một người cháu hiếu thảo nên làm.

Khu dân cư cũ Giang Vĩnh ở không lớn, Giang Vệ Minh đi dạo cũng chỉ vòng quanh khu dân cư hai vòng. Lúc chuẩn bị về, ông còn ghé siêu thị nhỏ gần đó mua hai túi bột mì.

“Ông nội, hay là tối nay đừng làm sủi cảo nữa ạ. Ông xem, giờ cũng gần tám giờ rồi, ông về còn phải làm cái món gà tào phớ kia nữa. Nếu mà còn làm sủi cảo thì chắc phải bận đến mười một, mười hai giờ mất.” Giang Hiếu Nhiên xách túi bột mì khuyên nhủ.

“Vậy thì không làm nữa. Ông sẽ trộn ít nhân bánh cho các con rồi cất vào tủ lạnh, đợi vài hôm nữa mẹ con rảnh thì nhờ mẹ con làm sủi cảo cho các con.” Giang Vệ Minh cười tít mắt nói.

Thực ra ông cũng không nhất thiết phải làm sủi cảo, ông chỉ muốn trước khi rời đi sẽ lấp đầy tủ lạnh, để lại chút dấu vết về sự hiện diện của mình trong nhà Giang Vĩnh.

Tuy nhiên, bận rộn cả ngày trời, Giang Vệ Minh thực sự cũng đã mệt mỏi. Nhiều năm không làm món canh cao c���p đã khiến ông đánh giá thấp độ cầu kỳ và tốn sức của nó. Đây cũng là lý do tại sao ông không lập tức tiếp tục làm gà tào phớ ngay sau khi làm xong nước dùng.

Leo hết cầu thang xong Giang Vệ Minh thậm chí còn thở hổn hển, xem ra là ông đã thực sự mệt rồi.

Khi Giang Vệ Minh và Giang Hiếu Nhiên về đến nhà, vợ chồng Giang Vĩnh đã về. Trên bàn ăn có hộp cơm mở sẵn, rõ ràng là họ đã mang cơm từ căng tin cơ quan về.

“Bố, con vừa thấy trong tủ lạnh có hai nồi nước dùng trông giống canh, có phải hôm nay bố làm không ạ?” Lâm Quyên đang rửa bát trong bếp, thấy Giang Vệ Minh và Giang Hiếu Nhiên về thì đi ra hỏi.

Giang Vệ Minh vẫn còn thở hổn hển, vội tìm một chiếc ghế gần đó ngồi xuống, nói: “Đó là nước dùng bố hầm chiều nay. Con đừng dọn dẹp bếp vội, lát nữa bố còn muốn làm gà tào phớ, đến lúc đó lại làm bừa bộn thì lại phải dọn lại lần nữa.”

“Gà tào phớ?” Giang Vĩnh nghe tiếng đi từ trong phòng ra, tay phải còn đang cầm một cây bút.

“Bố, hôm nay bố làm gà tào phớ sao?”

“Chưa làm đâu, chuẩn bị xong nguyên liệu rồi, vừa hầm xong nước dùng trước bữa tối thôi.” Giang Vệ Minh nói.

“Ông nội cả ngày hôm nay đều ở trong bếp đó ạ.” Giang Hiếu Nhiên bổ sung.

“Bố đừng làm nữa, món ăn đó cầu kỳ như vậy, đến lúc được ăn cũng chỉ được một bát, mấy phút là hết sạch, không bõ công đâu ạ.” Giang Vĩnh nói. “Ngày mai bố phải về Bắc Bình rồi, đồ đạc còn chưa dọn dẹp xong nữa. Vả lại, đường về Bắc Bình xa xôi, đi mất mấy tiếng đồng hồ, hôm nay bố cứ ngủ sớm một chút nghỉ ngơi cho khỏe, đừng lãng phí công sức làm gà tào phớ làm gì.”

Giang Vĩnh rõ ràng rất không tán thành việc Giang Vệ Minh làm gà tào phớ trong tình trạng vừa leo cầu thang đã thở dốc.

“Ông chỉ là vì nghĩ đến ngày mai ông phải đi, mới cố ý hầm nước dùng để làm cho các con món gà tào phớ. Suốt đợt Tết dài như vậy ông không làm được món ngon nào cho các con cả. Nước dùng đã xong rồi, các bước tiếp theo không quá cầu kỳ, sẽ nhanh thôi.” Giang Vệ Minh vẫn muốn làm.

“Không phiền phức ư? Hầm nước dùng đã mất tám, chín tiếng, còn lại ít nhất cũng phải một hai giờ nữa, chờ làm xong chắc cũng mười giờ rồi.” Giang Hiếu Nhiên và Lâm Quyên không rõ về gà tào phớ, nhưng Giang Vĩnh là chủ biên tạp chí ẩm thực nên hiểu quá rõ. “Bố còn phải dọn hành lý nữa, xong xuôi tất cả chắc cũng tới mười hai giờ rồi. Nghe con đi, đừng làm nữa, đừng để đến lúc đó lại mệt chết người.”

Lâm Quyên nghe nói món tào phớ gì đó phiền phức đến vậy, vội vàng phụ họa: “Vâng đúng rồi bố, đừng làm nữa.”

Giang Hiếu Nhiên ôm túi bột mì đứng ở cửa, không dám lên tiếng. Mặc dù cậu thực sự rất muốn ăn, nhưng cũng cảm thấy thực sự không cần thiết bỏ ra nhiều công sức và tâm huyết như vậy cho một món ăn, nhất là khi Giang Vệ Minh đã lớn tuổi như vậy.

Thấy cả con trai và con dâu đều ngăn cản, Giang Vệ Minh tỏ vẻ hơi thất vọng, nói: “Ông vốn còn định tối nay sẽ trộn thêm chút nhân sủi cảo để làm sủi cảo cho các con.”

Giang Vĩnh lập tức có chút sốt ruột: “Bố ơi, bố phí công làm gì? Lần trước làm sủi cảo chẳng phải vẫn còn dư chút chưa ăn hết sao, giờ bình nóng lạnh vẫn còn nước, bố đi tắm trước đi. Rồi để Hiếu Nhiên giúp bố dọn hành lý, hôm nay bố cứ ngủ sớm một chút.”

Lâm Quyên nhìn thần sắc Giang Vệ Minh, nhận ra vài điều. Cô trừng mắt Giang Vĩnh một cái thật mạnh, muốn dùng ánh mắt ám chỉ anh ta mau im miệng. Thế nhưng Giang Vĩnh hoàn toàn không chú ý đến ánh mắt của Lâm Quyên, nói xong liền đi về phía nhà vệ sinh định điều chỉnh bình nóng lạnh.

Thấy ám chỉ không có tác dụng, Lâm Quyên cũng chỉ có thể cất cao giọng nói rõ:

“Con thấy làm sủi cảo cũng được mà bố. Hay là tối nay chúng ta làm sủi cảo đi!” Lâm Quyên nói lớn.

Giang Vệ Minh tuy ngoài mặt không biểu lộ, nhưng Giang Phong có thể nhận ra lúc này trong lòng ông hẳn là vô cùng vui mừng.

“Làm... Làm sủi cảo ư?” Giang Vĩnh vẫn chưa kịp phản ứng Lâm Quyên trong hồ lô bán thuốc gì.

“Đằng nào sủi cảo trong nhà cũng sắp hết rồi. Con đi nhào bột trước đây. Tiểu Nhiên, con giúp ông nội dọn hành lý đi. Dọn xong đồ đạc thì để bố con trộn nhân bánh, tối nay chúng ta ra phòng khách làm sủi cảo, vừa xem tivi vừa làm, cả nhà mình cùng làm.” Lâm Quyên nói.

“Vâng.” Nhận được lệnh, Giang Hiếu Nhiên đặt túi bột mì xuống đất, đi giúp Giang Vệ Minh dọn hành lý.

Giang Vệ Minh gật đầu rồi cùng Giang Hiếu Nhiên vào phòng.

“Làm sủi cảo gì giờ này nữa, sau này chúng ta toàn ăn ở ngoài, có ăn ở nhà đâu, làm sủi cảo làm gì?” Giang Vĩnh hỏi.

Lâm Quyên không nhịn được lườm anh ta một cái: “Uổng cho anh vẫn là chủ biên suốt ngày tiếp xúc với người ngoài, vậy mà anh cũng không hiểu à? Bố không phải đột nhiên muốn làm món ăn cầu kỳ đâu, ông ấy sắp đi rồi, có chút quyến luyến nhưng lại không tiện nói ra, nên mới muốn làm cái món mà chỉ riêng công đoạn hầm canh đã mất tám, chín tiếng như anh vừa nói đó.”

“Làm sủi cảo thì đâu có mệt, mọi người cùng nhau ngồi vừa xem tivi vừa tán gẫu. Cùng lắm thì những ngày này để Tiểu Nhiên dậy sớm một chút, đừng đi xuống dưới mua bánh bao buổi sáng, ăn sủi cảo ở nhà chẳng phải hơn sao.”

“Anh đây không phải là thấy lãng phí công sức sợ ông mệt sao.” Giang Vĩnh giải thích.

Lâm Quyên bất đắc dĩ lắc đầu, đi lấy túi bột mì mà Giang Hiếu Nhi��n vừa để dưới đất: “Thôi quên đi, tôi còn lạ gì anh nữa? Anh xem, cái tật này bao nhiêu năm vẫn chẳng chịu đổi. Có khách thì còn đỡ, chứ chỉ có người trong nhà, giọng điệu của anh và bố y như rằng sẽ trở nên cực kỳ khó chịu.”

“Cũng bao nhiêu năm trôi qua rồi, anh vẫn thế.”

“Anh vừa rồi nói chuyện khó nghe lắm à?”

“Có muốn lần sau tôi quay lại cho anh nghe thử nhé? Bố người này thực ra chẳng có gì, từ khi tôi gả cho anh đến giờ ông ấy chưa từng vì mình mà xin chúng ta một xu nào. Lúc nào cũng cơm nước tươm tất chờ chúng ta về. Chỉ là trước đây có phần bất công, chủ yếu cũng vẫn là vì anh trai anh và Giang Triết quá vô đạo. Cái tật này của anh cũng nên sửa đổi đi.” Lâm Quyên đặt bột mì lên bàn, đi tìm chậu để nhào bột.

“Ờ.” Giang Vĩnh có chút không tình nguyện.

“À đúng rồi, hai nồi nước dùng trong tủ lạnh tính sao giờ? Anh không phải vừa nói hai nồi nước dùng đó phải làm mất tám, chín tiếng sao?” Lâm Quyên hỏi.

“Tùy ý bố vậy.” Giang Vĩnh trở về phòng.

Nội dung bản dịch này thuộc về truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.