Giang Phong hoàn toàn không hay biết chuyện hai vị lão gia tử chê khả năng chọn món của mình kém nên đích thân đi mua, bằng không thì anh ta đã phải lớn tiếng kêu oan rồi.

Quả cam không phải anh mua, mà là Quý Hạ mua. Nếu cứ khăng khăng nói khả năng chọn cam kém thì cũng là Quý Hạ kém, chứ có liên quan gì đến Giang Phong đâu.

Giang Phong tự nhận mình căn bản không biết chọn hoa quả, lúc mua chỉ nhìn vẻ ngoài, quả nào trông đẹp mắt thì chọn. Nhưng đáng kinh ngạc là cái kiểu chọn nông cạn này của anh ta lại chưa từng gặp phải quả hỏng bao giờ. Thế mới nói, nhan sắc chính là công lý.

Giang Phong gọi điện thoại dặn Ngô Mẫn Kỳ khi đến thì mang theo vài quả cam và mấy con cua, sau đó anh liền lên mạng tìm kiếm tài liệu.

Thịt cua ủ cam là món ăn nổi tiếng thời Tống. Giang Phong cảm thấy đây là một điểm đột phá rất tốt, anh định nghiên cứu kỹ cách người Tống ăn cua và cam như thế nào, biết đâu sẽ gợi mở điều gì đó cho việc chế biến món thịt cua ủ cam.

Sau đó, Baidu đã cho Giang Phong biết người Tống ưa chuộng món cua rửa tay, tức cua sống.

Giang Phong: ...

Khẩu vị của các vị tiền nhân có vẻ hơi nặng nhỉ.

Trong «Cua Sơ Lược» từng ghi chép: "Hoàng Thái Sử phú nói: Cua hơi hôi thối nhưng vẫn ăn sống. Người đời nay dùng cua, ốc muối, rượu, cùng với gừng và cam để làm cua sống, còn gọi là cua rửa tay."

Món cua rửa tay thịnh hành trong giới thượng lưu thời cổ đại, chính là dùng nước chanh làm gia vị chính. Nhưng Giang Phong cảm thấy nước chanh ở đây chắc chắn không phải để tạo mùi vị, tám chín phần mười là để khử tanh. Mùi tanh của cua nấu chín để nguội đã đủ khiến người ta buồn nôn, chứ đừng nói đến cua sống. Những gia vị như muối, rượu, gừng, cam trong món cua rửa tay đều có tác dụng khử tanh, qua đó có thể thấy vị giác và khứu giác của người xưa vẫn bình thường.

Tra cứu xong tài liệu, tâm trạng Giang Phong bị chấn động mạnh. Anh thấm thía nhận ra rằng thịt cua ủ cam là một món ăn hết sức bình thường, ít nhất thì món này là món nấu chín.

Baidu không thể mang lại cho anh ta cảm hứng, vậy thì chỉ còn cách dựa vào trò chơi mà thôi.

Giang Phong quyết định xem lại một lần nữa quá trình chế biến của Tào Quế Hương, tỉ mỉ, nghiêm túc, tập trung cao độ, không bỏ qua bất kỳ chi tiết nhỏ nào.

Nếu lần này vẫn không tìm thấy bất kỳ điểm đột phá nào, anh ta cũng chỉ có thể dùng chức năng tua lại để xem Bành sư phụ đã làm như thế nào.

Giang Phong lại một lần nữa mở video hướng dẫn món thịt cua ủ cam.

Xem video hướng dẫn và xem ký ức có cảm giác không giống nhau. Video hướng dẫn giống như một bài hướng dẫn ẩm thực thông thường, Giang Phong chỉ có thể thấy động tác trên tay của Tào Quế Hương, ngay cả mặt cô ấy cũng không nhìn thấy.

Âm thanh thì nghe được khá nhiều, chỉ là âm thanh thu kém, nếu đứng hơi xa một chút là Giang Phong không nghe rõ được. Chỉ khi người nói chuyện đứng rất gần Tào Quế Hương thì Giang Phong mới có thể nghe rõ ràng. Thậm chí, nếu xem nhiều lần, anh còn có thể đọc được những từ ngữ nói trong video.

Cái lợi là anh có thể thấy rõ ràng từng động tác trên tay Tào Quế Hương, sẽ không bỏ qua bất kỳ chi tiết nào. Dù sao, góc độ quay này giống như một game quay sát ống kính vào tay Tào Quế Hương vậy.

"Trong túi còn có hai quả cam, lát nữa con lấy phần thịt cua còn lại tự luyện tập nhé."

"Vâng, sư phụ."

Cùng với đoạn đối thoại sư đồ mà Giang Phong đã quá đỗi quen thuộc này, video hướng dẫn món thịt cua ủ cam bắt đầu.

Cùng với việc Tào Quế Hương cầm dao cắt đi phần đầu của quả cam thứ nhất, tiếng Bành sư phụ lại vang lên: "Trường Bình, con ra ngoài xem mấy giờ rồi."

Tào Quế Hương cắt đi phần đầu của quả cam thứ hai.

Tiếng bước chân.

Giang Phong biết thừa Bành sư phụ đây là đi xử lý Vịt Quỳ Hoa. Trong ký ức, anh ta hoàn toàn không để ý Tào Quế Hương đã làm món thịt cua ủ cam như thế nào, mà chỉ mải xem Bành sư phụ làm Vịt Quỳ Hoa.

Giang Phong tiếp tục xem. Thực ra, những công đoạn này anh đã rất quen thuộc. Chỉ cần nhìn Tào Quế Hương làm bước này là anh biết bước tiếp theo cô ấy sẽ làm gì. Anh thậm chí còn biết rõ khi nào Tào Quế Hương gọt thịt cam chưa sạch sẽ, và khi nào cô ấy quay lại gọt lại.

Gần nửa giờ trôi qua, Tào Quế Hương gọt xong thịt cua thì phát hiện quả cam chưa được gọt sạch, liền một lần nữa cầm lấy quả cam, bắt đầu thận trọng gọt nốt phần thịt cam còn sót lại bên trong.

"Sư phụ chẳng phải không biết, Nhị sư huynh vốn dĩ không thích món ăn này. Nếu là Phật Khiêu Tường, dù phiền phức đến mấy anh ta cũng chịu làm, còn món này thì anh ta chẳng thèm làm đâu." Tiếng Tào Quế Hương vang lên trong video.

Giang Phong nhớ đoạn này. Lúc này, dường như Tần Quý Sinh chê thịt cua ủ cam phiền phức nên kiếm cớ chuồn mất, Tào Quế Hương đang nói đỡ cho anh ta.

Kể từ sau đó, đoạn video này cơ bản không có lời thoại nào. Những người khác đều ở xa Tào Quế Hương, mà Tào Quế Hương lại không có tật lẩm bẩm.

Tào Quế Hương xử lý xong quả cam, chuẩn bị đem chúng lên nồi hấp.

"Sư phụ, thịt cua ủ cam có cần đem ra cùng các món ăn khác không ạ?" Tào Quế Hương hỏi.

Bành sư phụ không hề có tiếng trả lời vọng lại.

Xem video, Giang Phong lại ngẩn người ra.

Anh ta đột nhiên phát hiện một vấn đề mà trước đây anh ta chưa từng nhận ra.

Anh ta chỉ biết lần trước Tào Quế Hương mang thức ăn cho Trương Chử, sau đó lại núp ở góc cầu thang thẫn thờ, quên mất món thịt cua ủ cam trong nồi nên khiến thời gian hấp bị kéo dài. Nhưng chưa bao giờ nghĩ rằng thực ra Bành sư phụ cũng hấp món này rất lâu.

Món thịt cua ủ cam của Bành sư phụ đã được cho lên nồi hấp ngay từ khi Tào Quế Hương bắt đầu làm. Trong lúc đó, Bành sư phụ đã làm xong Vịt Quỳ Hoa, rồi còn hầm củ dong đen. Tổng cộng ít nhất cũng phải hơn nửa tiếng. Thịt cua ủ cam làm sao có thể hấp trên nồi hơn nửa tiếng mà vẫn không nát được?

Bành sư phụ đã hấp như thế n��o?

Lúc đó họ đâu có bếp ga, đều dùng bếp củi. Việc kiểm soát lửa khó hơn bây giờ nhiều. Giang Phong cũng chưa từng đứng sau bếp xem lửa trong lò ra sao.

Video hướng dẫn cũng không cho thấy lửa trong lò.

Vậy bây giờ vấn đề đặt ra là, lửa trong lò rốt cuộc như thế nào?

Rốt cuộc phải là loại lửa như thế nào mới có thể khiến thịt cua ủ cam hấp trên lò hơn nửa tiếng mà vẫn không nát được?

Giang Phong biết rõ anh ta nhất định phải dùng chức năng tua lại.

Những thứ khác có thể bỏ qua, nhưng nhất định phải đứng sau bếp xem lửa trong lò ra sao. Trực giác của anh mách bảo rằng đây nhất định là chìa khóa để món thịt cua ủ cam đạt cấp A.

Anh Giang Phong chẳng làm được gì khác, nhưng trực giác thì luôn rất tốt.

Giang Phong thoát khỏi video hướng dẫn, mở chức năng tua lại và cẩn thận nghiên cứu cách sử dụng tính năng hoàn toàn mới này. Sau đó, anh phát hiện ra rằng trò chơi vẫn rất thân thiện với người dùng. Chức năng tua lại có thể hồi tưởng toàn bộ một đoạn ký ức, hoặc cũng có thể chỉ định một đoạn ký ức để tua lại. Việc chỉ định một đoạn ký ức để tua lại có chút giống như khi xem phim truyền hình, kéo thanh tiến độ đến đoạn bạn muốn xem rồi bấm phát là xong.

Khi Giang Phong lựa chọn đoạn ký ức của Tào Quế Hương, phía dưới quả nhiên xuất hiện một thứ giống thanh tiến độ, quả đúng là giống như trình phát video vậy.

Sau khi lặng lẽ nghiên cứu một lúc, Giang Phong phát hiện khi kéo thanh tiến độ, những đoạn anh thấy thực chất là những đoạn anh đã thấy trong ký ức, từ góc độ của chính anh. Chỉ có điều chúng khá mơ hồ, chất lượng hình ảnh tiệm cận 270P, cứ như xem trên màn hình LCD 98 inch cực lớn ngày xưa vậy.

Xem thêm vài lần chắc anh ta sẽ lòi mắt mất.

Sau mười mấy phút kéo thanh tiến độ, Giang Phong cuối cùng đã cắt ra được đoạn anh muốn xem, rồi nhấn "có" trên bảng lựa chọn "có muốn tua lại hay không".

Giang Phong lần nữa tiến vào ký ức của Tào Quế Hương.

Truyen.free là đơn vị nắm giữ bản quyền của toàn bộ nội dung được dịch này.