Hứa Thành vừa uống xong chén nước thứ hai thì khoai lang kén của Giang Phong cũng vừa ra lò.

Khoai lang kén nên ăn ngay khi còn nóng. Hứa Thành vừa bị hai miếng đậu hũ Ma Bà làm cay toát mồ hôi hột, hiện đang rất cần chút vị ngọt để làm dịu vị giác.

Mặc dù ăn ngọt cũng không thể hóa giải vị cay, nhưng điều đó thì liên quan gì đến Hứa Thành? Anh lúc này chỉ đơn giản là muốn ăn ngọt thôi.

Món khoai lang kén do Giang Phong làm đối với Hứa Thành đã quá đỗi quen thuộc.

Anh từng tận mắt chứng kiến món ăn này ra đời, và đã từng cho rằng nó ngay từ đầu đã là đỉnh cao.

Đưa đũa ra, kéo theo những sợi đường dài, óng ánh.

Hứa Thành thích cảm giác kéo sợi này, dường như chỉ khi ăn khoai lang kén như vậy mới thực sự có hồn, chỉ khi tận mắt nhìn thấy những sợi đường mảnh mai kéo ra từ củ khoai trên chiếc đũa, anh mới cảm nhận trọn vẹn mình đang thưởng thức khoai lang kén.

Cho vào miệng, cắn xuống.

Hứa Thành biết mình đã lầm.

Món khoai lang kén mà Giang Phong làm trong cuộc thi ẩm thực Hảo Vị Đạo không phải là đỉnh cao, mà chỉ là sự khởi đầu.

Cho dù lưỡi anh vẫn còn tê dại, những dư vị cay tê của đậu hũ Ma Bà có thể phần nào ảnh hưởng khả năng phán đoán vị giác của anh, nhưng điều đó không hề ngăn cản anh cảm nhận được rằng Giang Phong lại có bước tiến mới trong cách chế biến khoai lang kén.

Đây là lần đầu tiên Hứa Thành hoài nghi chính khả năng của vị giác mình.

Anh hoài nghi có phải vị tê cay của đậu hũ Ma Bà vừa ăn vẫn chưa tan hết, khiến vị giác của anh gặp vấn đề, mà lại cảm thấy miếng khoai lang kén vừa rồi đủ tầm để gọi là tuyệt phẩm của một bậc đại sư.

Hứa Thành đặt đũa xuống, đi súc miệng.

Anh hết sức chăm chú súc miệng, muốn dùng nước rửa trôi mọi hương vị còn vương lại trong khoang miệng, kể cả những vị cay tê, để nghiêm túc và tỉ mỉ thưởng thức món khoai lang kén này của Giang Phong.

Súc miệng xong trở về, Hứa Thành lần nữa cầm lấy đũa, kẹp lên một miếng khoai lang kén, nhìn nó kéo ra sợi đường dài óng.

Giòn, thơm, ngọt, mềm.

Món ăn này gần như bao hàm tất cả ưu điểm của món tráng miệng kiểu Trung Quốc.

Thậm chí có thể không có bất kỳ khuyết điểm nào.

Hứa Thành không phải chưa từng nếm qua những món ăn tương tự, tám năm trước khi anh cùng đội ngũ «Biết Vị» tới tận nước Mỹ để phỏng vấn Bành Trường Quý,

Anh từng cho rằng bàn thức ăn do chính Bành Trường Quý tự tay xuống bếp làm cho anh chính là mức độ đỉnh cao nhất mà ẩm thực Trung Hoa có thể đạt tới ở thời điểm hiện tại.

Năm ấy Bành Trường Quý đã gần 80.

Ông lên 6 tuổi đã theo cha học nấu nướng, hơn 70 năm chưa bao giờ buông đũa dao. Dù ông đã định cư ở Mỹ và đã mấy năm không đặt chân vào bếp, nhưng ông vẫn là một bậc thầy ẩm thực Trung Hoa danh tiếng lẫy lừng, hoàn toàn xứng đáng với danh hiệu thái đấu.

Cho dù là Tôn Mậu Tài, một nhân vật tài hoa xuất chúng, khiến cả giới đầu bếp phải kinh ngạc thán phục, Hứa Thành cũng không nghĩ rằng ông ấy có thể vượt qua Bành Trường Quý.

Thế nhưng bây giờ, Hứa Thành lại cảm thấy Giang Phong có thể đạt tới tầm cao tương đương Bành Trường Quý, thậm chí có thể tiến xa hơn.

Có người làm đầu bếp cả đời, dù được người tôn xưng là danh bếp, cũng không thể được gọi là đại sư.

Nhưng Giang Phong, chỉ với món khoai lang kén này, đã có thể khiến người ta gọi anh là đại sư.

Một vị đại sư 21 tuổi, trẻ tuổi đến mức khiến người khác phải kinh sợ.

Hứa Thành đã từng cảm thấy giữa các đầu bếp không thể phân định cao thấp. Khác biệt về vùng mi��n ẩm thực, lĩnh vực sở trường và phong cách chế biến, một nghề nghiệp phức tạp và đa dạng đến vậy, thì làm sao có thể phân định được ai đứng đầu, ai đứng nhì?

Nhưng hiện tại anh cảm thấy, có lẽ thực sự có thể tìm ra người đứng đầu trong giới đầu bếp.

Thái Phong Lâu có Ngô Mẫn Kỳ, có Chương Quang Hàng, có Giang Phong – ba vị đầu bếp trẻ tuổi với tiền đồ vô hạn, có lẽ thực sự có thể trở thành nhà hàng số một thế giới.

"Đinh: Thu được sự công nhận của một khách hàng. Tiến độ nhiệm vụ (5 / 10)." Tiếng nhắc nhở của trò chơi vang lên.

Giang Phong suýt không giấu nổi sự kinh ngạc của mình.

Từ khoảnh khắc món ăn này ra lò, anh đã biết nó nhất định sẽ khiến Hứa Thành hài lòng, nhưng anh không ngờ Hứa Thành lại hài lòng đến mức chỉ với món ăn này đã cảm thấy Thái Phong Lâu là nhà hàng số một thế giới.

Giang Phong nhìn món khoai lang kén trước mặt.

[Khoai lang kén cấp A+ (ngụy)]

Một cấp độ hoàn toàn mới, cao hơn cấp A.

Ngay sau đó, Giang Phong có chút lâng lâng.

Đối với một đầu bếp mà nói, không có gì sánh bằng lời khen ngợi lớn lao từ sự khẳng định của một thực khách đỉnh cao.

Dù sự khẳng định này thực chất có nguyên nhân là do trò chơi giúp anh bật hack, Giang Phong vẫn cứ thấy lâng lâng.

Giang Phong kết thúc buổi phỏng vấn hôm nay trong tâm trạng lâng lâng, kết thúc buổi chiều kinh doanh với cảm giác lâng lâng, rồi cũng lâng lâng trở về nhà.

Trước khi ngủ, Giang Phong vẫn còn cảm giác bay bổng như lơ lửng trên mây.

Ngày mai anh nhất định phải làm ra được món uẩn gà cấp A!

Giang Phong vừa bay bổng, vừa chìm vào giấc mộng.

Sáng hôm sau, Giang Phong cùng Ngô Mẫn Kỳ cùng đi đến quán ăn sáng ngay cửa khu phố mua đậu giác bao xong rồi đi tới Thái Phong Lâu.

Chỉ trong một buổi sáng, anh đã thất bại đến chín lần.

Đã lâu lắm rồi Giang Phong không trải qua một sự "lật xe" thảm hại đến vậy.

Ngô Mẫn Kỳ, người đã nếm thử cả chín đĩa uẩn gà thất bại của Giang Phong, bày tỏ sự khó hiểu.

"Mấy đĩa uẩn gà này của cậu, làm đâu có khác gì nhau đâu," Ngô Mẫn Kỳ nói. "Cậu cứ nói không đúng, rốt cuộc là không đúng ở chỗ nào?"

Giang Phong cũng không biết không đúng ở đâu, anh lại chưa từng nếm qua món uẩn gà chân chính.

"Chỉ là cảm thấy không đúng, một cảm giác mách bảo vậy. Tôi cứ nghĩ hương vị món này phải ngon hơn thế này nhiều," Giang Phong nói.

Ngô Mẫn Kỳ không sao hiểu nổi suy nghĩ của anh, và tiếp tục điêu khắc dưa hấu.

Từ chiều hôm qua, Ngô Mẫn Kỳ đã say mê với việc điêu khắc dưa hấu. Các loại tạo hình, các loại đồ án, càng phức tạp càng tốt, điêu khắc xong sẽ gửi cho đồng chí Vương Tú Liên để làm hoa quả tráng miệng cho bữa ăn.

Việc thất bại cứ thế tiếp diễn cho đến khi buổi phỏng vấn kết thúc.

Thất bại mãi rồi cũng quen.

Trong thời gian này, Giang Phong đã lật đi lật lại nghiên cứu video hướng dẫn làm uẩn gà của Tào Quế Hương, cảm thấy cách làm của mình không hề có vấn đề gì. Anh còn kéo rất nhiều người đến nếm thử, như Ngô Mẫn Kỳ, Chương Quang Hàng, Quý Tuyết, Trương Vệ Vũ, Tang Minh, Hàn Nhất Cố, Đường Đường – những nhân viên ưu tú ở bếp sau Thái Phong Lâu. Thậm chí cả Giang Kiến Khang, Vương Tú Liên, hai vị lão gia tử và Trần Tú Tú – người dễ dàng khiến Hứa Thành hài lòng mỗi khi đến Thái Phong Lâu dùng bữa – anh cũng không bỏ qua.

Mỗi người đều hỏi anh cùng một câu hỏi.

"Cậu muốn làm ra mùi vị gì?"

Giang Phong cũng không biết anh muốn làm ra mùi vị gì, anh căn bản không hề biết rõ uẩn gà có hương vị ra sao.

Người đã sáng tạo ra uẩn gà, Tào Quế Hương, đã qua đời, còn những người biết hương vị của uẩn gà thì lại không tài nào diễn tả được.

Giang Phong không phải chưa từng hỏi Trương Chi Uẩn, nhưng ngay cả chính Trương Chi Uẩn cũng không thể nói rõ uẩn gà rốt cuộc có hương vị như thế nào.

Uẩn gà là hương vị tuổi thơ của Trương Chi Uẩn, mà giờ đây anh đã là một thanh niên trưởng thành.

Mấy ngày nay, Giang Phong mỗi ngày đều ở lại Thái Phong Lâu "phấn đấu" với món uẩn gà đến tận khuya. Ngô Mẫn Kỳ, vì mê mẩn việc điêu khắc dưa hấu nên không ở lại Thái Phong Lâu cùng anh, mà về nhà điêu khắc dưa hấu, dù sao đồng chí Vương Tú Liên vẫn cần dưa hấu để tráng miệng đúng giờ.

Người không về đúng giờ mỗi tối, ở lại Thái Phong Lâu cùng Giang Phong "phấn đấu" với món gà, là Chương Quang Hàng.

Anh ấy cũng bị món gà làm khó.

Chương Quang Hàng cũng tương tự Giang Phong, đều gặp phải rào cản trong việc chế biến món ăn.

Rào cản của Giang Phong là hương vị tuổi thơ của người khác, còn rào cản của Chương Quang Hàng là hương vị tuổi thơ của chính mình.

Mấy ngày nay, những nhân viên bếp sau của Thái Phong Lâu mỗi ngày ăn gà đến mức ợ cả hơi, mở miệng ra là toàn mùi uẩn gà hoặc mùi gà Saffron.

Trải qua mấy ngày "phấn đấu" vô ích, Giang Phong và Chương Quang Hàng cũng ý thức được rằng sự cố gắng như vậy là phí công, và sẽ không mang lại bất kỳ kết quả hay hiệu quả nào.

Hai người quyết định tự thưởng cho mình một ngày nghỉ, ra ngoài giải sầu một chút, thư giãn đầu óc một chút, đổi gió, biết đâu sẽ có những ý tưởng mới mẻ.

Chương Quang Hàng lựa chọn đi leo núi, Giang Phong lựa chọn đi nhân y.

Đã vài ngày không làm nhiệm vụ bếp nhỏ của Nhân Y, đã đến lúc đi thử nghiệm những điều mới mẻ.

Tất cả công sức biên tập và bản quyền văn bản này đều thuộc về truyen.free, mong bạn đọc đón nhận với sự trân trọng.