Trước khai trương, công việc quan trọng nhất của khu bếp là thử món. Toàn thể nhân viên bếp sau tề tựu đông đủ một chỗ, kể cả Mùa Tuyết – người hiếm khi "xa xỉ" đi tàu cao tốc đến, không thiếu một ai.

Các bếp trưởng cần sớm gửi thực đơn đã định của mình cho Bếp trưởng Giang Vệ Quốc để tiện cho các bộ phận khác chuẩn bị nguyên liệu cần thiết. Vì việc này, hai vị lão gia tử còn cố ý hầm nước dùng từ sớm một ngày.

Thử món là công việc khá vất vả, ước chừng phải mất một hai ngày mới có thể chốt được thực đơn. Chỉ khi thực đơn được chốt, mới có thể xác định lượng nguyên liệu nhập về và phân công công việc cụ thể cho các nhân viên bếp khác.

Bếp sau của Thái Phong Lâu rộng rãi, có nhiều bếp lò nên việc thử món rất thuận tiện, có thể cho nhiều người cùng lúc tiến hành. Giang Vệ Quốc sớm đã nhận được thực đơn từ các trưởng bếp gửi lên. Ai cũng bình thường, duy chỉ có Giang Phong là khác biệt.

Hoành thánh mì thịt nguyên chất, bánh bao rau dưa, khoai lang kén, cháo trứng muối thịt băm, cháo Bát Bảo, nộm rau Lý Hồng Chương, đầu cá xắt tiêu và đậu phụ Bát Bảo. Món gà bó rau vẫn chưa vội làm, ước chừng học xong trong hai ngày nữa là có thể đưa vào thực đơn.

Giang Vệ Quốc nhìn thực đơn Giang Phong gửi lên, mặt lộ vẻ cười lạnh. Ông không ngờ đứa cháu này của mình lại đa tài đến vậy, nhiều món ăn thuộc các hệ ẩm thực khác nhau đều có tìm hiểu qua, ngay cả những món nổi tiếng của khu phố người Hoa cũng lẳng lặng học được lúc nào không hay.

"Lần lượt thử từng món. Giang Phong, Ngô Mẫn Kỳ, Chương Quang Hàng, Mùa Tuyết, Tôn Kế Khải, Tuần, các con làm trước!" Giang Vệ Quốc gọi tên, "Những người khác chuẩn bị nguyên liệu."

Theo danh sách đã nộp, Giang Phong là người đầu tiên phải làm món hoành thánh mì thịt nguyên chất. Mì đã được nấu sẵn ở khu làm món chính vì bên đó cũng đang thử món, anh chỉ việc cán vỏ hoành thánh là được.

Món này ban đầu Giang Phong cũng do dự, dù sao từ cách chế biến, gia vị cho đến hiệu ứng đi kèm, nó đều xứng danh "ẩm thực hắc ám". Nhưng dù sao đây cũng là món ăn có trong thực đơn của trò chơi với các hiệu ứng bổ trợ. Thực đơn hiện tại tổng cộng mới có chín món, hai món vì độ khó quá cao mà không làm được, một món chưa kịp học, một món lại không có hiệu ứng tăng cường. Bỏ đi bốn món này, chỉ còn lại năm món.

Giang Phong tin chắc rằng sẽ có người hữu duyên nào đó coi trọng và yêu thích món hoành thánh này.

Bên thớt, đầu bếp sơ chế nguyên liệu làm rất nhanh. Trong lúc Giang Phong cán bột, thịt băm đã được băm xong. Anh nêm nếm sơ sài, gói ghém tùy tiện, rồi càng tùy tiện thả vào nồi luộc. Lúc hoành thánh ra nồi, Giang Vệ Quốc cũng chẳng muốn nhìn đến.

Giang Kiến Khang vẫn còn ác cảm với món hoành thánh của Giang Phong nên kiên quyết từ chối nếm thử. Hai vị lão gia tử cũng trực tiếp gạch tên món này khỏi thực đơn, từ chối nếm thử. Chỉ có những đầu bếp trẻ non nớt, ngây thơ khác thì ngơ ngác cầm muỗng.

Một giây sau, cả khu bếp ngập trong tiếng khóc.

Giang Vệ Quốc & Giang Vệ Minh: ???

Năm vị đầu bếp còn lại vẫn đang làm món cũng ngơ ngác: ???

"Ông nội, tuy món này khó ăn, nhưng con thấy nó có nét đặc sắc riêng. Lần nào cũng vậy, lần trước cha con cũng thế." Giang Phong nói, "Biết đâu sẽ có khách thích."

"Hồi đó tôi đã khóc vì nó quá dở!" Giang Kiến Khang cứng miệng nói, đồng thời cảm thấy ý nghĩ của con mình thật nguy hiểm.

Giang Vệ Minh vỗ vai Trương Vệ Vũ đang ngồi co ro, ôm mặt khóc nức nở, hỏi: "Mì hoành thánh có vị gì?"

"Khó ăn ạ." Trương Vệ Vũ nói xong lại tiếp tục vùi đầu đau khổ.

Giang Vệ Quốc cũng không ngờ một bát mì hoành thánh của Giang Phong lại có thể khiến nhiều người khóc vì món dở đến thế. Ban đầu ông định gạch thẳng món này khỏi thực đơn, nhưng giờ lại có chút do dự, thầm nghĩ, chẳng lẽ món hoành thánh này dở đến mức nổi tiếng rồi sao?

"Cứ để đó đã. Lát nữa, con làm món tiếp theo, bánh bao rau dưa. Món này con từng làm cho ông chủ Hàn rồi đúng không?" Giang Vệ Quốc vẫn còn chút ấn tượng với món bánh bao rau dưa.

"Vâng, chính là món bánh bao rau dưa con làm cho ông chủ Hàn ạ." Giang Phong nói, rồi bắt đầu làm.

Những đầu bếp phụ trách sơ chế cơ bản đều đang ôm đầu khóc, chẳng còn tâm trí làm việc. Tuy nhiên, việc nhào bột không thành vấn đề, lại thêm món này anh đã quá quen, mấy tháng nay ông chủ Hàn Quý Núi thường xuyên muốn ăn một bữa.

Chờ đến khi món ăn của năm người khác ra nồi, những người ôm đầu đau khổ cơ bản cũng đã khóc đến đoạn cuối, họ có thể vừa khóc thút thít vừa làm việc, vô tình rơi vài giọt nước mắt vào thức ăn cũng chẳng ảnh hưởng gì.

Món "Khoanh Tay" của Ngô Mẫn Kỳ, so với món hoành thánh Giang Phong vừa làm, quả thực là món ngon tuyệt trần. Cả hai vị lão gia tử sau khi nếm thử đều gật đầu khen ngon. Món "Khoanh Tay" có thể gói kỹ từ sáng sớm, nước dùng cũng có thể hầm trước, vừa tiết kiệm thời gian, lại là một món chính rất được.

Chương Quang Hàng làm món Tứ Hỉ Hoàn Tử. Anh ta đã học nấu ăn từ Hạ Mục Bỉnh nhiều năm nên tay nghề món Lỗ rất thâm hậu, món ăn không có bất cứ vấn đề gì, nhận được sự khen ngợi nhất trí từ mọi người.

Mùa Tuyết và Tôn Kế Khải đều làm món Quảng Đông. Mùa Tuyết làm món thịt sốt chua ngọt dứa, còn Tôn Kế Khải làm tôm luộc, trình độ của cả hai đều khá tốt.

Tuần thì người tài cao gan lớn, vậy mà lại làm món đầu dê hầm, khiến mọi người đồng loạt lắc đầu. Đặc biệt là Giang Kiến Khang, người vừa mới ăn xong món đầu dê hầm ở Vĩnh Hòa hai ngày trước, càng cảm thấy sâu sắc rằng Thái Phong Lâu không thể bán món này. Thật mất mặt!

Mùa Tuyết chỉ báo ba món: thịt sốt chua ngọt dứa, thịt bò sa trà và gà Hoa Điêu hầm niêu đất. Đến lượt Tôn Kế Khải, anh ta báo nhiều món hơn hẳn. Không biết là để rửa mối nhục hay để chứng minh quyết tâm "ba mươi năm Hà Đông, ba mươi năm Hà Tây" của mình, trong thực đơn anh ta gửi lên không chỉ có món Quảng Đông mà còn có món Mân.

Tôm luộc, gà Văn Xương kiểu Quảng Đông, heo sữa quay giòn bì, gà luộc, cá mú Đông Tinh hấp, La Hán chay, bồ câu kho tộ, thịt ba chỉ Bảo Kê, thịt lợn vải thiều và mì Sa Trà.

Mặc dù Tôn Kế Khải bị loại sớm trong cuộc thi, nhưng anh ta biết rất nhiều món ăn đặc sắc! Phần thực đơn này của anh ta ngang ngửa cả Giang Phong và Mùa Tuyết cộng lại.

Bánh bao rau dưa cần hấp khá tốn thời gian, trong khi những người khác cơ bản cũng đã bắt đầu chế biến món thứ ba, bánh bao rau dưa của Giang Phong vẫn còn đang hấp trên nồi. Tuy nhiên, anh cũng không lãng phí thời gian, tranh thủ lúc bánh bao rau dưa đang hấp, anh chuẩn bị xong cháo trứng muối thịt băm và cháo Bát Bảo, cho lên bếp hầm, cố ý nấu hai nồi lớn, coi như bữa ăn đầu tiên cho toàn bộ nhân viên của Thái Phong Lâu.

Chẳng bao lâu sau, bánh bao rau dưa ra lò.

Những nhân viên bếp sau đã "bất hạnh" nếm thử món hoành thánh của Giang Phong vẫn còn kinh hồn bạt vía với tay nghề của anh, thầm nghĩ tiểu ông chủ trông rõ vẻ thư sinh, hiền lành mà sao làm ra món ăn lại "đen tối" đến thế. Giang Vệ Quốc và Giang Vệ Minh thì đã nắm rõ tay nghề của Giang Phong, không dám ăn thử, cả hai bàn bạc với nhau xem nên định giá bao nhiêu cho món thịt sốt chua ngọt dứa của Mùa Tuyết.

Giang Kiến Khang để động viên con mình, cầm lấy một cái bánh bao rau dưa bắt đầu ăn, thần sắc tự nhiên, không có bất cứ biểu hiện khó chịu nào. Trương Vệ Vũ thấy Giang Kiến Khang không sao, dũng cảm làm người thứ hai nếm thử.

"Sao rồi?" Tang Minh tò mò hỏi.

"Cũng được." Trương Vệ Vũ cảm thấy chiếc bánh bao rau dưa này dù thoạt nhìn chẳng có gì đặc biệt, nhưng ăn lại rất cuốn, càng ăn càng ghiền. Lúc đầu ăn thấy bình thường, nhưng gần hết một nửa thì lại cảm nhận được một hương vị độc đáo khác lạ.

Tang Minh và Hàn Nhất Cố liếc nhìn nhau.

"Một người một nửa nhé?"

"Được, một người một nửa!"

Những người khác cũng nhao nhao chia nhau mỗi người nửa cái, một phần tư cái bánh bao rau dưa. Có lẽ vì món hoành thánh trước đó đã khiến họ hạ thấp kỳ vọng xuống mức tối thiểu, nên khi ăn chiếc bánh bao rau dưa không dầu mỡ, không nhân, lại thấy ngon lạ thường.

"Nấc!" Trương Vệ Vũ ợ một tiếng.

"Này anh bạn, cậu ăn nhiều thế à, mà no nhanh vậy?" Tang Minh vừa nhai bánh bao rau dưa vừa cảm thán.

"Đâu có, sáng sớm tôi đã có mặt ở quán rồi." Trương Vệ Vũ cũng bối rối.

Tang Minh nhìn anh ta với ánh mắt đầy nghi hoặc, thầm nghĩ, trông cậu khỏe mạnh, cao to thế mà ăn có tí đã no rồi.

"Ông nội xem này, món bánh bao rau dưa này tuy trông bình thường nhưng lại rất chắc bụng. Trước kia, ông chủ Hàn cũng rất thích ăn nó. Làm bằng bột ngô, không nhân, không dầu, ít calo, xanh sạch lại khỏe mạnh, quả là một món ngon không thể thiếu dành cho phái đẹp muốn giảm cân!" Giang Phong đầy hào hứng nói.

Giang Vệ Quốc: ???

Đứa cháu trai bé bỏng của ông, đây là bị tình yêu làm cho mụ mị đầu óc rồi sao??

Bản chuyển ngữ này được thực hiện độc quyền bởi truyen.free, xin quý độc giả vui lòng tôn trọng bản quyền.