Chương Quang Hàng hiện tại vẫn còn nhớ rõ cảm giác rung động mà món hoa đào hiện mang lại cho hắn khi lần đầu tiên được nếm thử cách đây 20 năm.

Mẹ hắn, Chương Mộng Huyên, là một nghệ sĩ dương cầm, từ nhỏ đã sống ở châu Âu, đến cả tiếng Trung cũng khó nói trôi chảy. Điều quan trọng nhất trong cuộc đời bà chính là cây dương cầm; bà là một nhạc sĩ, sống vì nghệ thuật, cao quý, trang nhã, không dính khói lửa trần gian, thậm chí tình cảm cũng có phần mờ nhạt. Chồng và con trai, dù bà cũng yêu thương, nhưng trước nghệ thuật mà bà nguyện dâng hiến cả đời thì đều không đáng được nhắc đến.

Còn cha hắn, Bono Duran, lại là một người đàn ông nghiêm túc, bướng bỉnh, thậm chí có phần cố chấp đến mức chỉ tin vào lý lẽ của riêng mình. Bono Duran cực kỳ tự phụ, khăng khăng cho rằng ẩm thực Pháp là món ăn hoàn mỹ nhất, ưu tú nhất và cao quý nhất trên thế giới này, từ chối dung hòa, từ chối giao lưu, từ chối đổi mới. Suốt những năm này, ông ta thậm chí có phần tự trói buộc mình, như thể tự giam hãm chính mình trong một không gian chật hẹp.

Tình cảm của hắn với cha mẹ đều rất nhạt nhẽo; với mẹ thì hầu như không có bất kỳ giao tiếp nào, còn với cha thì hầu hết các cuộc trò chuyện đều diễn ra trong bếp. Chương Quang Hàng khi còn bé sống cùng ông ngoại.

Trước khi lần đầu tiên đến Bắc Bình lúc 7 tuổi, hắn không nói được nhiều tiếng Trung, chỉ nói được vài câu c�� bản cũng là do ông ngoại dạy.

Hắn cùng mẹ và ông ngoại đến Bắc Bình là bởi vì ông ngoại hắn đã bị ung thư phổi giai đoạn cuối, bệnh tình nguy kịch, muốn trước khi mất được trở về cố hương thăm lại một lần.

Quán ăn tư gia của Hạ Mục Nhuế chính là nơi ông ngoại hắn dẫn họ đến. Món hoa đào hiện là món ăn Trung Quốc đúng nghĩa đầu tiên hắn được nếm. Khi Hạ Mục Nhuế đổ nước sốt lên món ăn, miếng cháy giòn tan nương theo nước canh nóng hổi cùng nhau bùng nổ.

Tiếng "oanh" vang lên, thứ nổ tung không chỉ là nồi, mà còn là khát vọng trong nội tâm hắn.

Hắn muốn học món ăn này, muốn bái người đầu bếp này làm thầy, muốn biết vì sao ông ngoại lại luôn tâm niệm một nơi suốt mấy chục năm.

Mẹ hắn, mặc dù vẫn luôn say mê nghệ thuật, không mấy chú ý đến người thân, nhưng lại rất tôn trọng quyết định của hắn, dù khi ấy hắn chỉ là một đứa trẻ 7 tuổi.

Mẹ hắn và ông ngoại trở về Pháp, còn hắn, lúc ấy 7 tuổi, ở lại Bắc Bình, bái Hạ Mục Nhuế làm thầy.

Từ 7 tuổi đến 19 tuổi, ròng rã 12 năm, hắn không chỉ học nấu ăn, mà còn học cả văn hóa, truyền thống và tinh thần.

Hiện tại hắn 27 tuổi, hắn đã có thể hiểu được vì sao năm đó ông ngoại, dù mang bệnh nặng trong người, không ngại vạn dặm xa xôi, đêm đêm đau đớn không ngủ được, nhưng vẫn cố gắng về Bắc Bình để thăm lại; cũng hiểu được vì sao Hạ Mục Nhuế cả đời muốn khôi phục một tửu lầu sớm đã cảnh còn người mất.

Hiện tại, Hạ Mục Nhuế cũng đã giống ông ngoại hắn năm đó, bệnh nặng quấn thân, thời gian chẳng còn bao lâu.

Ông ngoại hắn đã ra đi trong nụ cười mãn nguyện, không chút tiếc nuối. Là đệ tử của Hạ Mục Nhuế, đương nhiên hắn phải giúp sư phụ hoàn thành tâm nguyện cuối cùng.

Chương Quang Hàng nhìn về phía Giang Phong, tay trái hắn vẫn còn quấn băng gạc mỏng, nên động tác có phần bất tiện.

Giang Phong đang say sưa chú tâm nhìn chằm chằm nồi đất, cho nguyên liệu vào bên trong.

Chương Quang Hàng lọc bỏ phần da thịt bám trên sườn heo, rồi cắt xéo thành từng lát mỏng.

Thái Phong Lâu có thể có một người thừa kế như vậy, sư phụ hắn nhất định sẽ rất đỗi vui mừng.

Trong số bốn người trên sân thi đấu, nếu không có gì bất ngờ xảy ra, người hoàn thành sớm nhất khẳng định là Ngô Mẫn Kỳ.

Nói trắng ra, món Kiến Leo Cây chính là miến xào thịt băm, một món ăn thường ngày tiêu biểu của đất Thục. Muốn làm ngon thì rất khó, đòi hỏi tài nghệ của đầu bếp. Nhưng trên thực tế, món này cũng không tốn quá nhiều công sức; trong tình huống các nguyên liệu đều đã được chuẩn bị sẵn như thế này, nhiều nhất là 20 phút là có thể ra món.

Món hoa đào hiện của Chương Quang Hàng vẫn đang trong giai đoạn xử lý nguyên liệu. Tôm bóc vỏ và thịt vẫn đang ướp gia vị, còn măng đông và cà chua đã được cắt hạt lựu, to bằng hạt đậu nành.

Cổ Lực vẫn giữ nguyên tốc độ chế biến chậm như sên của mình, nhào nặn bột, rồi vo tròn và ấn dẹt, chăm chú làm công đoạn chuẩn bị vỏ xíu mại.

Món cháo trứng muối thịt nạc của Giang Phong đã được nấu trong nồi đất. Hắn lại bắt đầu "sự nghiệp vĩ đại" điêu củ cải của mình, tranh thủ trong lúc nấu cháo sẽ điêu khắc tất cả các nhân vật xuất hiện trong phim hoạt hình bé heo Page một lượt, vì các nhân vật trong phim hoạt hình phải tề tựu đông đủ mới đẹp.

Món Kiến Leo Cây của Ngô Mẫn Kỳ đã nhanh chóng ra lò.

Tuy không bằng món của Ngô Hàn Học làm ở quán Kiện Khang những ngày này, nhưng cũng được xem là rất đạt yêu cầu. Những hạt cà rốt, thịt băm, hành gừng băm và sốt đậu tương đều bám đều trên từng sợi miến, màu sắc đỏ tươi sáng, chỉ nhìn thôi cũng đã thấy vô cùng hấp dẫn.

Món ăn đã ra lò. Ngô Mẫn Kỳ giơ tay lên.

Cổ Lực tiếp tục chậm rãi xoa nặn bột làm vỏ.

Chương Quang Hàng khéo léo cầm lấy tôm bóc vỏ và thịt, xem xét mức độ ngấm gia vị.

Giang Phong đang hoàn toàn chuyên tâm điêu khắc tượng bé heo Page đầu tiên.

Món Kiến Leo Cây được bưng đến bàn giám khảo.

Món ăn này, Hàn Quý Sơn hoàn toàn không lạ lẫm chút nào. Mấy năm trước, khi còn là người bán hàng rong ở đất Thục, ông đã nếm qua đủ mọi cách làm món này. Hiện nay, tùy tiện tìm một quán cơm trên phố cũng có thể làm được, hương vị tuy khác nhau, nhưng hình thức thì một trời một vực.

"Trông cũng không tệ nhỉ." Hàn Quý Sơn gắp một đũa.

"Đúng là không tồi, rất tốt." Chu Xương biểu thị đồng ý.

"Ngô Hàn Học nổi tiếng với món Kiến Leo Cây, con gái ông ta mà làm không đúng chuẩn thì chẳng phải là làm mất mặt ông sao?" Đông Đức Yến cũng nếm thử một miếng.

"Chỉ tiếc món Cải Trắng Nước Sôi của Ngô lão gia tử, hiện tại không ai có được trình độ như ông ấy. Ông ấy tuổi đã cao, không còn làm được nữa." Hứa Thành có chút tiếc nuối.

"Nhắc đến Cải Trắng Nước Sôi, tôi nhớ món Gà Nước Đậu Hoa ở đất Thục hẳn nổi tiếng hơn và cũng khó làm hơn chứ." Bùi Thịnh Hoa tham gia cuộc trò chuyện.

"Gà Nước Đậu Hoa ư? Có phải là món ăn mà người ta làm thịt gà thành hình dáng đậu hoa, trông giống đậu phụ nhưng lại có hương vị gà không?" Hàn Quý Sơn hỏi.

"A, Hàn lão bản anh cũng nếm qua rồi ư?" Bùi Thịnh Hoa trở nên hào hứng. "Hiện nay, ngay cả những đầu bếp hiện đại cũng không muốn học làm Gà Nước Đậu Hoa và Cải Trắng Nước Sôi. Cải Trắng Nước Sôi là món ăn trong quốc yến nên vẫn còn có thể thấy được bản gốc, còn Gà Nước Đậu Hoa chính gốc thì thật sự rất hiếm. Tôi nhớ, vài thập niên trước ở đất Thục có một vị lão sư phụ, làm món Gà Nước Đậu Hoa gọi là tuyệt đỉnh, ăn gà không thấy gà, ăn thịt không thấy thịt. Đáng tiếc tôi chưa từng ăn, sư huynh tôi có nếm qua rồi. Ài, vị lão sư phụ đó tên là gì nhỉ? Tôi không nhớ rõ lắm, nhưng hình như họ Giang."

"Bột ngọt ư? Hừm." Hứa Thành tỏ vẻ khinh thường. "Cho họ bột ngọt, họ cũng chẳng làm được cái vị của Cải Trắng Nước Sôi và Gà Nước Đậu Hoa đâu. Chỉ là lấy cớ thôi."

"Vị lão sư phụ đất Thục mà anh nói có phải là người ở quán cơm quốc doanh của tỉnh thành đất Thục đó không?" Chu Xương hỏi. "Người nổi tiếng với món Đầu Cá Hầm Tiêu, chuyên chiêu đãi khách nước ngoài đó hả?"

"Đúng đúng đúng, chính là vị đó! Ông ấy chỉ có một người đệ tử mà thiên phú lại đặc biệt kém, chẳng học được gì cả. Bất quá, đã rất nhiều năm không có tin tức của ông ấy rồi, không chừng bây giờ cũng đã qua đời rồi. Hứa tiên sinh kiến thức rộng rãi, người quen biết nhiều chắc hẳn phải biết chứ?" Bùi Thịnh Hoa hỏi.

"Tôi cũng chỉ là nghe nói thôi, đường xá bên đất Thục không dễ đi lại. Khi tôi đi tìm thì vị lão sư phụ đó đã rời khỏi tỉnh thành nhiều năm rồi, và đã sớm không còn tin tức gì nữa." Hứa Thành một mặt tiếc nuối.

Hàn Quý Sơn vừa ăn Kiến Leo Cây, vừa nghe họ nói chuyện phiếm, cảm thấy có gì đó là lạ. Sao ông cứ có cảm giác vị lão sư phụ đất Thục thần kỳ mà họ đang nhắc đến chính là Giang Viện Triều nhỉ?

"Các vị nói vị lão sư phụ đó có phải tên là Giang Viện Triều không?" Hàn Quý Sơn hỏi.

"Đúng đúng đúng, chính là ông ấy!" Bùi Thịnh Hoa vỗ đùi. "Hàn lão bản làm ăn nhiều năm như vậy ở đất Thục, chắc chắn biết vị lão sư phụ này."

"Ông ấy đâu có qua đời đâu, Giang Viện Triều chính là tam gia gia của thí sinh Giang Phong mà." Hàn Quý Sơn nhét một ngụm Kiến Leo Cây vào miệng, vừa hướng về phía khán đài nhìn lại, chỉ vào Giang Vệ Minh ở hàng ghế thứ ba mà nói: "Thấy không, ông lão ngồi hàng thứ ba kia, người hơi gầy đó. Vợ tôi trước đây từng làm phục vụ ở quán cơm quốc doanh của nhà họ đó."

Còn lại năm vị giám khảo: ? ? ?

! ! !

"Trước đây sao anh không nói cho tôi biết?" Hứa Thành không nghĩ tới sau khi đi một vòng lớn, vị Giang sư phụ mà ông luôn tâm niệm lại đang ở ngay trước mắt mình. "Nhớ không, một thời gian trước tôi còn nhắc đến chuyện này với anh mà."

"Tôi đâu biết anh nói chính là vị Giang sư phụ này đâu. Năm đó ở tỉnh thành đất Thục, đầu bếp họ Giang nhiều vô kể. Hơn nữa, lần trước anh chẳng phải đã gặp rồi sao? Anh cũng đâu có nhận ra đâu!" Hàn Quý Sơn bắt đầu điên cuồng đổ lỗi. "Lúc đó tôi đã chào, nhưng anh không để ý thôi."

Ánh mắt Hứa Thành càng lúc càng trở nên khó chịu.

"Hơn nữa, tôi với ông ấy thật sự không quen. Ông ấy là đồng nghiệp cũ nhiều năm của vợ tôi chứ không phải của tôi, đã rất nhiều năm không liên lạc rồi." Hàn Quý Sơn thấy biểu cảm của Hứa Thành thì vội vàng đính chính. "Bất quá bây giờ liên lạc một chút cũng được thôi. Thật ra, những năm này, vợ tôi vào các dịp lễ tết vẫn gọi điện hỏi thăm đấy chứ."

Bùi Thịnh Hoa: . . .

"Không ngờ thí sinh Giang Phong cũng gia học uyên thâm nhỉ." Bùi Thịnh Hoa cảm thán.

Nhắc đến gia học uyên thâm, Hứa Thành lại nhớ đến lúc xem tài liệu trước đó, ông ấy chỉ lướt qua nên đã bỏ sót Thái Phong Lâu.

"Trước đó, phần thưởng cho người đứng nhất là một bài phỏng vấn chuyên đề trên tạp chí «Tri V���» đúng không?" Hứa Thành hỏi.

Hàn Quý Sơn: ? ? ?

Không phải là trang bìa quảng cáo sao? Khi nào lại có chuyên đề phỏng vấn vậy?

"Hình như là vậy." Hàn Quý Sơn ra vẻ "anh vui là được".

"Tôi cảm thấy, mấy thí sinh này đều có trình độ nấu nướng rất khá, hay là chúng ta làm hẳn một số chuyên đề phỏng vấn đi." Hứa Thành cười nói. "Xem ra năm nay khu vực châu Á có thể xuất bản hai số báo rồi."

Truyen.free nắm giữ toàn bộ bản quyền đối với phiên bản văn bản này.