Trứng gà là một nguyên liệu không thể thiếu trên bàn ăn của Hoa gia, đồng thời cũng là một trong những thực phẩm được con người sử dụng phổ biến nhất.

Giàu dinh dưỡng, cứ mỗi trăm gram trứng gà chứa 12.8 gram protein, cung cấp 8 loại axit amin thiết yếu cùng cấu trúc tương tự albumin trong cơ thể người. Lòng đỏ trứng còn giàu Lecithin, Sterol, canxi, phốt pho, sắt, vitamin A, vitamin D và các vitamin nhóm B, rất có lợi cho việc tăng cường chức năng hệ thần kinh. Vì vậy, trứng gà là một thực phẩm cực tốt để bồi bổ trí não.

Việc các bà mẹ thường làm cho con món xúc xích nướng và hai quả trứng gà trước kỳ thi, với niềm tin "huyền học" giúp đạt điểm tối đa, hóa ra cũng có căn cứ khoa học.

Giang Phong biết làm vô số món trứng gà: trứng tráng ớt, trứng tráng hẹ, trứng tráng cà rốt – cứ như trứng gà có thể kết hợp với vạn vật vậy. Các món như canh trứng, trứng luộc, trứng hấp, trứng chiên, trứng muối đều là nằm lòng. Nhưng anh muốn làm một món phức tạp hơn một chút, vừa để thể hiện kỹ năng, vừa không được quá tốn thời gian.

Giang Phong quay đầu tìm Ngô Mẫn Kỳ xem cô ấy có gợi ý gì không thì thấy cô đã cầm bút bắt đầu liệt kê danh sách. Anh liếc nhìn xung quanh, có người đang cúi đầu trầm tư, có người cầm bút mà vẫn chưa động tĩnh gì, có người lại gọi nhân viên hỗ trợ để hỏi. Giang Phong tai thính, nghe thấy tuyển thủ nam số 20 phía sau đang hỏi nhân viên hỗ trợ.

"Dùng đậu phụ Nhật có được tính là món trứng gà không?"

"Xin lỗi, do quy định của cuộc thi nên chúng tôi không chuẩn bị đậu phụ Nhật."

Đậu phụ! Giang Phong chợt bừng tỉnh.

Món ăn anh thành thạo nhất gần đây là gì? Bát Bảo đậu phụ chứ còn gì nữa! Món này bán rất chạy ở quán, gần như mỗi ngày anh phải làm hai ba mươi đĩa. Tuy thường là phiên bản đơn giản, nhưng phiên bản đầy đủ anh cũng làm được. Quan trọng nhất là, anh biết làm đậu phụ trứng gà!

Đậu phụ Nhật vốn được làm từ trứng gà, tuy gọi là đậu phụ nhưng thực chất không chứa bất kỳ hạt đậu nào, mà chỉ là một dạng canh trứng gà khác. Đậu phụ trứng gà mà Giang Phong định làm bằng cách chưng, mềm mượt như đậu hũ non, màu sắc hơi ngả vàng một chút, thậm chí cảm giác còn ngon hơn đậu hũ non. Dùng nó để làm Bát Bảo đậu phụ thì không hề có vẻ gì lạc lõng.

Giang Phong giơ tay, nhân viên hỗ trợ thấy vậy liền đi đến chỗ anh.

"Chào anh, Giang tiên sinh có vấn đề gì cần hỏi không ạ?" nhân viên hỗ trợ hỏi.

"Anh có đậu nành đã ngâm sẵn không?" Giang Phong hỏi. Nếu ban tổ chức không cung cấp đậu nành đã ngâm thì món Bát Bảo đậu phụ trứng gà của anh coi như hỏng bét.

"Có ạ, đậu nành đã ngâm qua đêm rồi, có được không ạ?" nhân viên hỗ trợ hỏi.

"Có màng bọc thực phẩm không?"

"Có, ở ngay ngăn tủ dưới cùng bên trái của anh."

"Khi liệt kê nguyên liệu có cần ghi số lượng không?"

"Không cần ạ, chúng tôi sẽ chuẩn bị số lượng nguyên liệu đủ cho hai suất ăn. Nếu không đủ, anh có thể yêu cầu bổ sung bất cứ lúc nào."

"Được rồi, cảm ơn, tôi không còn câu hỏi nào khác."

Nhân viên hỗ trợ cười gật đầu rồi rời đi.

Giang Phong bắt đầu liệt kê danh sách nguyên liệu.

Trứng gà, đậu nành đã ngâm qua đêm, cà rốt, tôm bóc vỏ, nấm hương, măng đông, lạp xưởng, thịt gà (thịt đùi).

Nhìn thoáng qua tờ đơn để xác nhận lại, Giang Phong thầm cảm thán chữ mình thật khó coi. Nếu vào vòng trong giành chức vô địch, có fan nữ xin chữ ký thì chữ này làm sao mà mang ra được? Khẽ phiền não một chút, anh lại giơ tay, đưa danh sách cho nhân viên hỗ trợ.

Nhân viên hỗ trợ xem qua danh sách rồi nói: "Giang tiên sinh, chúng tôi chuẩn bị là tôm bóc vỏ, không biết có được không ạ?"

"Được." Giang Phong nói.

"Được rồi, xin anh đợi một lát, chúng tôi sẽ mang nguyên liệu đến trước 9 giờ." Nhân viên hỗ trợ cầm tờ đơn giao cho một đồng nghiệp khác.

Giang Phong đưa tay xem đồng hồ, 8 giờ 47 phút, còn 13 phút nữa. Anh nhìn quanh, tất cả mọi người đều đang bắt đầu liệt kê danh sách, không ít người vẻ mặt căng thẳng, đầy vẻ sốt sắng. Những người đã liệt kê xong danh sách như anh chỉ là số ít.

Quay đầu lại, anh vừa lúc bắt gặp ánh mắt của Ngô Mẫn Kỳ.

Cô khẽ gật đầu, mỉm cười rồi lại cúi xuống ngửi gia vị.

Giang Phong: ... Anh thấy nụ cười vừa rồi của Ngô Mẫn Kỳ thật sự rất xã giao, còn "chuẩn" hơn cả nhân viên hỗ trợ nữa.

Rút lại tầm mắt, Giang Phong dừng việc phát tán "khí tức cá ướp muối", bởi vì nhân viên hỗ trợ đã mang nguyên liệu anh yêu cầu đến. Số lượng quả thực rất nhiều, đừng nói một suất Bát Bảo đậu phụ, ngay cả làm ba suất cũng còn dư giả. Bây giờ vẫn chưa đến thời gian thi đấu nên anh chưa thể động tay, nhưng ít nhất cũng có thể xem qua.

Giang Phong cầm một hạt đậu nành lên trước, rồi xem xét tôm bóc vỏ, anh lần lượt nhìn qua từng nguyên liệu một, cuối cùng là thịt đùi gà.

Thịt đùi gà tươi ngon đúng kiểu truyền thống, may mắn là gà tươi, không phải gà đông lạnh. Nguyên liệu không hẳn là tốt nhất, nhưng cũng không tệ, tuy không thể gọi là thêm hoa trên gấm cho món ăn, nhưng cũng sẽ không gây cản trở.

Chín giờ vừa đến, đúng giờ bắt đầu thi đấu. Ngay lập tức, cả trường thi đều bắt đầu chuyển động. 119 vị tuyển thủ dự thi, vừa phải đảm bảo tốc độ, vừa phải cam đoan chất lượng. Nếu mà ôm suy nghĩ cứ thong thả như Quách Mộng Đình, thì cái cô ta nhận được chỉ là tiếng ợ hơi của mười vị giám khảo đại chúng sau khi nếm đủ mọi mùi vị món ăn.

Giang Phong sớm đã lấy dụng cụ làm bếp anh muốn dùng ra khỏi ngăn tủ. Đầu tiên, anh cho nước vào xửng hấp đun sôi. Sau đó, anh cho đậu nành vào máy xay sữa đậu nành, thêm nước rồi xay thành sữa đậu nành. Trong lúc xay sữa đậu nành, anh đập hai qu�� trứng gà vào bát, đánh đều rồi lọc qua rây hai lần. Tiếp đến, anh cũng lọc sữa đậu nành qua rây hai lần. Anh trộn đều trứng đã lọc và sữa đậu nành theo tỷ lệ bằng nhau, rồi tiếp tục lọc qua rây. Để đậu phụ trứng gà có được độ mịn màng, trơn mượt, khâu lọc qua rây chính là mấu chốt. Giang Phong đổ hỗn hợp đã trải qua vài lần lọc vào bát, sau đó đậy màng bọc thực phẩm lên.

Lúc này, nước trong xửng cũng đã sôi. Giang Phong đặt bát vào xửng, chưng trên lửa nhỏ, rồi bắt đầu xử lý các nguyên liệu còn lại.

Trừ thịt gà, tất cả các nguyên liệu khác đều được cắt hạt lựu, kích thước càng đều càng tốt. Những viên nguyên liệu nhỏ, đều tăm tắp, hình dạng tương tự khi đặt cạnh nhau quả thực là niềm vui của người mắc chứng ám ảnh cưỡng chế. Với kỹ năng dao điêu luyện và thái thịt thuần thục, tốc độ xử lý nguyên liệu của Giang Phong phải nói là cực kỳ nhanh.

Phải nói theo văn phong quen thuộc của Vương Hạo thì là thế này: Giang Phong cầm lấy dao phay, cứ như kiếm khách cầm thanh bảo kiếm yêu quý của mình. Chưa ra tay mà đã tâm thần tương thông. Mọi người đều nghi hoặc, chỉ cảm thấy tư thế cầm dao của anh có chút kỳ lạ, không giống động tác cầm dao thông thường của đầu bếp. Không sai, cách Giang Phong cầm dao chính là độc môn tuyệt học của Giang gia, tuyệt học giới nấu ăn đã thất truyền từ lâu trong truyền thuyết —— Giang thị Tinh Thần đao pháp!

Chỉ thấy anh động đậy. Một điểm sáng lạnh lẽo chợt lóe lên, sau đó dao múa như rồng. Trên thớt, con dao phay tưởng chừng cồng kềnh lại uyển chuyển như rồng bay phượng múa, động tác của Giang Phong nhanh đến nỗi những người vây xem chỉ nhìn thấy một vệt tàn ảnh, và chỉ kịp thốt lên một tiếng kinh ngạc. Bởi vì người ngoài nhìn vào thì thấy náo nhiệt, người trong nghề thì nhìn ra đạo lý. Các tuyển thủ cùng thi đấu đều nhao nhao dừng tay, không chớp mắt nhìn chằm chằm Giang Phong. Giờ khắc này, dù ở vị trí rìa, anh lại như trở thành trung tâm của cả trường thi, một luồng khí chất vương giả tự tin mạnh mẽ tỏa ra từ người anh, chói mắt vô cùng, cứ như mặt trời trên cao, lại tựa như vạn vì sao tinh tú lấp lánh giữa trời đêm.

Mọi người vẫn còn đang ngây người, thì Giang Phong đã cắt xong nhát cuối cùng. Nhìn lại, mọi người hình như nghe thấy tiếng rồng ngâm phượng hót vọng ra từ con dao của anh, hình như có tinh quang, như những vì sao lấy Giang Phong làm trung tâm mà trải rộng ra. Giờ khắc này, anh chính là trung tâm vũ trụ, cả thiên địa mênh mông đều phải lu mờ vì anh, chói mắt hơn cả sao trời, rực rỡ hơn cả mặt trời!

Mãi lâu sau, mới có người thốt lên cảm thán: "Giang thị Tinh Thần đao pháp quả nhiên danh bất hư truyền."

...

Giang Phong vẫn đang trong động tác cắt thịt gà. Anh vừa rồi sao lại đột nhiên nhớ đến chương mới nhất Vương Hạo cập nhật hôm qua chứ?

Chẳng lẽ thể loại cát điêu văn đều có một loại ma lực đáng chết ư? Anh vừa rồi mà lại thật sự hóa thân thành nhân vật chính, cảm thấy mình đang sử dụng Giang gia Tinh Thần đao pháp.

Lắc đầu, Giang Phong đuổi cuốn "Tên bạn cùng phòng của tôi cầm kịch bản nhân vật chính" đáng chết này ra khỏi đầu, chuyên tâm thái thịt.

Giang gia Tinh Thần đao pháp cái gì chứ, sao không nói đến Lư Sơn Thăng Long quyền luôn đi?

Bản quyền của đoạn dịch này đã được truyen.free bảo hộ, vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức.