Ngay khi Phỉ Tiềm còn đang bận rộn ở Bình Dương, tại Thái Nguyên Tấn Dương xa xôi, bên trong phủ đệ Vương thị hoa lệ vô cùng, một yến hội thịnh soạn đang được tổ chức.

Từ thời Hán đến nay, dù tính từ thời Lưu Tú, cũng đã gần hai trăm năm, vì vậy các sĩ tộc địa phương chú trọng ẩm thực hơn hẳn thời Tiền Tần, càng thêm tỉ mỉ và rườm rà.

Thái Nguyên Vương thị trên cơ bản là người chưởng khống toàn bộ Thái Nguyên, còn các sĩ tộc nhỏ khác ở Thái Nguyên ít nhiều đều có liên hệ nhân duyên hoặc môn sinh với Thái Nguyên Vương thị.

Có thể nói toàn bộ sĩ tộc Thái Nguyên tựa như một mạng nhện được đan xen lẫn nhau, và Thái Nguyên Vương thị chính là trung tâm của mạng nhện đó.

Chủ khách của yến hội tự nhiên là Tịnh Châu Thứ Sử Dương Toản.

Vương thị tuy là gia yến, nhưng quy cách không khác gì chư hầu, nhạc sĩ tấu nhạc dưới sảnh, bốn đội vũ cơ uyển chuyển nhảy múa giữa đại sảnh.

Lễ nghi thời Hán, phần lớn chú trọng số lượng, ví như trong yến hội, Thiên tử dùng tám món, chư hầu sáu món, Đại Phu chỉ được bốn món, nhưng thực tế thường có "trên có chính sách, dưới có đối sách"...

Không phải chỉ được bốn món ăn sao?

Vậy thì chỉ cần trên bàn vĩnh viễn chỉ có bốn món ăn là được...

Vương Cảnh, tự Tử Đô, thứ tử của Vương Doãn, phong độ nhẹ nhàng, tướng mạo đường đường, so với phụ thân Vương Doãn còn tuấn tú hơn ba phần, nhưng lại có vẻ hơi âm nhu.

Vương Cảnh mỉm cười, nhẹ nhàng vỗ tay, rồi hướng Dương Toản nói: "Món 'Khương nấu mạch thiêu đốt' này là đặc biệt chuẩn bị cho Dương công."

Dương Toản cười ha ha, nói: "Tử Đô chuẩn bị, tất nhiên tinh mỹ, lão phu hôm nay có lộc ăn rồi!"

Khương nấu là thịt dê nướng, mạch thiêu đốt là dê nướng nguyên con. Còn như bún thập cẩm cay, uyên ương nồi gì đó, người thời Hán cho rằng không đáng kể, chủ yếu là không có tương liệu và hương liệu.

Nhưng nếu không có nhiều tương liệu hương liệu như hậu thế, người thời Hán tự nhiên sẽ chú trọng đến những yếu tố khác.

Người phục vụ nối đuôi nhau vào, món đầu tiên dâng lên là Khương nấu.

Kim bồn dùng cho Khương nấu cũng không có gì đặc biệt, chỉ là một cái chậu làm bằng hoàng kim, bên trong là nước canh gần như trong suốt đã sôi, ùng ục ùng ục nổi bong bóng nhỏ, rồi được đặt lên lò đất nhỏ bên cạnh bàn.

Thịt dê dùng để nhúng đã được thái thành lát mỏng, từng lát bày trên phiến đá đen, chất thịt đỏ tươi điểm xuyết những đường vân mỡ trắng tinh tế.

Tựa như những đóa hoa tươi màu đỏ nở rộ trên phiến đá.

Đương nhiên, những việc lặt vặt như nhúng nồi này không cần Dương Toản tự động thủ, chỉ cần một ánh mắt ra hiệu, Mỹ Cơ bên cạnh sẽ nhẹ nhàng dùng đũa ngọc gắp lên, rồi thả vào nước canh sôi sùng sục, khẽ lắc lư vài lần, thịt từ màu đỏ tươi hơi tái đi, liền gắp ra đĩa nhỏ, đưa đến bên môi Dương Toản.

Dương Toản hơi cúi đầu há miệng, ăn miếng thịt đã nhúng vào miệng, nhắm mắt nhấm nuốt một hai, không khỏi tán dương: "Quả thật chỉ có một chữ để nói, 'Tươi' vậy! Dê tốt, cá càng tốt!"

Vương Cảnh mỉm cười gật đầu, nói: "Không hổ là Dương công, vậy mà nói trúng." Chủ nhân tỉ mỉ chuẩn bị đồ ăn tự nhiên muốn thực khách hiểu được thưởng thức mới tốt, nếu không trâu gặm mẫu đơn chẳng phải là phá hỏng phong cảnh?

"Canh này lấy cá chép đỏ vảy kim đuôi Vũ Môn chế biến, đến khi sắc nồng bạch thì thả trứng gà vào, khử vị tanh, liền được nước dùng này." Vương Cảnh hời hợt nói.

Vương Cảnh nói nhẹ nhàng, nhưng thực tế không dễ dàng.

Cá chép đỏ vảy kim đuôi chính là Hoàng Hà cá chép danh tiếng lẫy lừng.

Hoàng Hà lý, từ trước đến nay có câu "Lạc lý y phường, quý như dê bò", vốn là món ăn cá thượng phẩm, mà trong đó lại lấy đỏ vảy kim đuôi là tốt nhất, người bình thường tìm một con cũng khó, mà nồi nước này lại hoàn toàn bỏ thịt cá, chỉ cầu nước canh, có thể thấy được Vương gia ăn uống xa xỉ.

Ăn xong Khương nấu, tự nhiên đến món mạch thiêu đốt.

Mạch thiêu đốt vừa được người phục vụ bưng lên, Dương Toản đã ngửi thấy mùi trà lẫn trong mùi thịt dê, quấn quýt lấy nhau, vừa vặn loại trừ mùi dê, lại không lấn át mùi thơm nguyên bản của thịt dê...

"Tử Đô, lẽ nào dê này dùng trà để thiêu đốt?" Dương Toản có chút ngạc nhiên, loại phương pháp ăn này lần đầu tiên ông gặp phải.

Vương Cảnh vỗ tay khen: "Dương công quả nhiên là người trong nghề!"

Trà bánh thời Hán, lúc giá bình thường cũng đã mấy ngàn tiền, nếu phẩm chất tốt thì vạn tiền trở lên, mà dùng gạch trà để nướng dê nguyên con, đây cũng là một hành vi tương đối xa xỉ.

Tự nhiên cũng là Mỹ Cơ bên cạnh dùng ngân đao nhỏ cắt thịt dê dâng lên.

Dương Toản ăn, trong lòng chợt mơ hồ có một ý nghĩ, liền vuốt râu, hỏi Vương Cảnh: "Không biết món này là Tử Đô nghĩ ra, hay là..."

Vương Cảnh cười như không cười chắp tay về phía sau, tỏ vẻ tôn kính, nói: "Đây là gia tổ nghe danh Dương công, đặc biệt phân phó."

Vương gia lão gia tử thân thể đã không tốt lắm, Dương Toản tự nhiên biết, hơn nữa đối với Dương Toản, Vương Doãn là Tư Đồ, tự nhiên Dương Toản cũng không thể lấy danh Tịnh Châu Thứ Sử đến Vương gia làm mưa làm gió, có thể để Vương Doãn chi tử ra mặt chiêu đãi đã là rất nể mặt...

Nhưng Vương lão gia tử cố ý để Vương Cảnh chuẩn bị hai món chính này, chỉ là để chiêu đãi mình? Dương Toản cảm thấy Vương gia lão đầu tuyệt đối không phải vì thuần túy chơi vui mà phân phó.

Vũ Môn cá...

Trà thiêu đốt dê...

Vũ Môn cá, loại trừ mùi tanh, trà thiêu đốt dê, che giấu mùi vị, mà hai món này đều từ người Hồ truyền đến...

Vương lão thái gia muốn biểu đạt ý gì?

Là nói ở bắc địa này, muốn ăn ngon, nhất định phải biết điều hòa mùi tanh nồng, tức là phải biết cách chung sống với người Hồ?

Dương Toản khẽ rũ mắt xuống, suy nghĩ, đây chỉ sợ là một trong những ý tứ.

Cá tanh, tanh... Cực nhọc... Vũ Môn, Dương Toản đem mấy từ này xâu chuỗi lại, chợt nhớ tới hình như Cực Nhọc Thị đã đề cập đến sự tình Vũ Môn trong một quyển sách, ông đã hiểu, nhưng ý này là nói ta, hay nói Phỉ Tiềm, hoặc là cả hai?

Trà, đồ vậy. Mà đồ, thì bôi vậy. Đem dê giết rồi lấy trà bôi đốt...

Ừm, ý này là muốn ta quay về Thượng Đảng? Rồi bảo vệ cẩn thận bầy cừu cho Thái Nguyên Vương thị?

Hừ!

Bất quá...

Dương Toản trầm tư một lát, rồi thử nói: "Tử Đô, hậu ý của Vương công, Toản khắc sâu trong lòng, nhưng Toản không có phong thuỷ chi thế, lại không có cỏ cây trợ giúp, thực khó làm."

Vương Cảnh nghe Dương Toản nói vậy, ánh mắt lóe lên mấy lần, rồi nói: "Dương công, cần biết duy ăn không lo quá thay!"

Tốt, đã nói đến vậy...

Dương Toản híp mắt, khẽ gật đầu, cười nói: "Như thế, là Toản thất lễ! Ha ha ha... Liền theo lời Tử Đô!"

Bản dịch chương này được truyen.free toàn quyền cung cấp.