Món ăn nổi tiếng nhất tại Đại Loan thôn chính là ếch nhảy. Trong thôn có hơn mười quán ăn, một nửa mang tên ếch nhảy, số còn lại cũng kiêm thêm món này.

Sở dĩ như vậy, là vì Đại Loan thôn trước kia có rất nhiều ếch xanh. Người dân bắt được ếch xanh ở các cánh đồng, bờ ruộng, được chế biến theo nhiều cách khác nhau, cuối cùng được một đại nương trong thôn nâng tầm.

Rồi sau đó, các nhà xưởng liên tục mọc lên, chiếm hết ruộng lúa, các đại nương liền cầm xẻng, lấy ếch trâu nhập từ bên ngoài về chế biến cho những người làm công vất vả từ nơi khác đến ăn.

Bởi vì vị cay nồng, đậm đà, món ăn này lại rất được những người làm công vất vả hoan nghênh.

Tuy nhiên, ngày nay, những người làm món ếch nhảy, đã không còn mấy nhà là người địa phương ở Đại Loan thôn nữa.

Mọi người về cơ bản đều thuê phòng của người địa phương ở Đại Loan thôn, học cách làm ếch nhảy kiểu Đại Loan thôn, sau đó bán cho những người làm công cực nhọc đến đây.

Giang Viễn cùng Mục Chí Dương liên hệ với một người từng là đồ tể, hiện giờ đang kinh doanh một quán ếch nhảy như vậy.

Giữa trưa.

Giang Viễn bước vào, trực tiếp gọi món, rồi gọi ông chủ ra, mời ông ta một điếu thuốc, nói: "Tôi là người đã gọi điện cho ông trước đó, nghe nói ông từng làm đồ tể, sau này không làm nữa sao?"

"Ai, người ta bây giờ không còn quan tâm đến hàng của chúng tôi, đường tiêu thụ đã bị cắt đứt, vậy thì không làm nữa." Ông chủ vóc dáng cao lớn, cường tráng, trông như vẫn có khả năng tự mình phân thây một người, nhìn Giang Viễn hỏi: "Các anh không phải nói muốn xây kho lạnh sao? Hỏi những chuyện này làm gì?"

"Lò sát sinh giết heo không thể bán hết toàn bộ, nhất là nội tạng, nếu không bán được thì phải đưa vào kho lạnh. Tuy nhiên, từ sản phẩm tươi sống biến thành sản phẩm đông lạnh là sẽ bị thiệt hại tiền bạc. Bởi vậy, việc kinh doanh lò sát sinh không được quá tốt mà cũng không được quá tệ. Đương nhiên, nhiều lò sát sinh thường khoán nội tạng cho người khác......" Giang Viễn thực sự đã tìm hiểu về việc kinh doanh kho lạnh, lúc này rất nhẹ nhàng nói vài câu, rồi lại đưa chủ đề trở lại.

Giang Viễn hỏi: "Nói không làm là không làm, điều này ảnh hưởng rất lớn đến cuộc sống của các ông, đối phương có quyền lực lớn đến thế sao?"

"Người ta đều là người địa phương, chúng tôi biết làm sao được." Ông chủ lắc đầu, nói: "Trước kia, người mở lò sát sinh chính là người bên ngoài, kết cục là cũng chẳng thể làm gì được, nếu không, cũng đâu đến lượt chúng tôi."

Bên này cũng không có ai mở lò sát sinh nữa.

"Bọn họ ngừng kinh doanh, phần lớn công việc đó chắc chắn đã bị các lò sát sinh ở nơi khác giành mất, về sau, muốn mở lại cũng không mở nổi. Thực ra không cho chúng tôi làm, chẳng phải chẳng khác gì lại để các lò sát sinh nơi khác làm sao."

"Phụ cận cũng không có lò sát sinh."

"Ngoại ô thành phố có lò sát sinh lớn." Ông ta nói chính là lò sát sinh lớn của thành phố Trường Dương.

"Bọn họ có tuyển người tàn tật không? Kể cả loại tàn tật rất nhẹ ấy." Giang Viễn hỏi lại.

Người từng là đồ tể, nay là ông chủ quán ếch nhảy, chậm rãi lắc đầu: "Công việc ở lò sát sinh vẫn rất nặng nhọc, người yếu ớt chưa chắc đã trụ nổi."

"Nói cũng đúng." Giang Viễn nói: "Tuy nhiên, bây giờ các xí nghiệp đều có chỉ tiêu tuyển dụng người tàn tật chứ, một người cũng không tuyển thì chắc chắn là không được."

"Vậy thì tuyển người quen thân cận của ông chủ thôi, trong nhà ai mà chẳng có người thân có giấy chứng nhận tàn tật." Ông chủ quán ếch nhảy nói rất tự nhiên.

"Đúng vậy, nếu nhà máy này tuyển người tàn tật, thì sẽ cần giấy chứng nhận tàn tật." Mục Chí Dương hơi mừng rỡ nhìn về phía Giang Viễn, rồi nháy mắt mấy cái, ám chỉ có thể thông qua giấy chứng nhận tàn tật để tìm người.

Giang Viễn không hề lay chuyển, cũng khẽ lắc đầu. Hắn luôn nhắc đến giấy chứng nhận tàn tật, chỉ là để tiện hỏi han tin tức mà thôi.

Người bình thường cũng không hiểu được tiêu chuẩn giám định tàn tật, chỉ cho rằng tứ chi hơi tàn tật là có thể làm giấy chứng nhận.

Để người què có thể làm giấy chứng nhận tàn tật, dựa theo tiêu chuẩn tàn tật tứ chi cấp thấp nhất (cấp bốn), cần chênh lệch giữa chân trái và chân phải từ 5 cm trở lên.

Đây là một tiêu chuẩn rất rõ ràng và dễ đo lường; dựa vào thông tin anh ta thu được từ dấu chân máu, trình độ què chân của hung thủ e rằng không đủ để làm giấy chứng nhận tàn tật.

Giang Viễn lại hỏi vài câu, chờ cho đến khi một điếu thuốc cháy hết, ông chủ quay về hậu bếp làm việc, chốc lát sau, món ếch nhảy vừa chiên dầu xì xèo đã được bưng ra.

Thịt ếch tươi ngon, vừa cay vừa mặn, đối với những người ưa khẩu vị đậm đà, có thể nói là một món ăn hợp khẩu vị tuyệt hảo.

Đồng thời, các loại rau củ như cải trắng, giá đỗ lót bên dưới thịt ếch, sau khi xào qua dầu cũng ngon vô cùng.

Nếu dùng nước canh chan cơm, chậu thịt ếch này có thể đủ cho ba bốn người ăn no.

Không hổ là món ếch trứ danh của Đại Loan thôn.

Giang Viễn thoáng nhìn rồi dừng lại, cuối cùng nhìn Mục Chí Dương ăn sạch một chậu ếch nhảy cùng hai món ăn kèm, và một bát cơm lớn.

Mục Chí Dương hơi có chút ngại ngùng, cuối cùng giải thích: "Từ khi bị thương, tôi ăn nhiều lạ thường, cũng không biết chuyện gì xảy ra......"

"Không thành vấn đề, muốn ăn bao nhiêu thì cứ ăn bấy nhiêu." Giang Viễn vỗ vỗ vai Mục Chí Dương, nói đến chuyện bị thương, anh ấy nhất định phải ủng hộ Mục Chí Dương. Huống hồ chỉ là ăn một chút gì thôi.

Chuyện ăn khỏe như thế này, trong xã hội hiện nay, có đáng gì đâu?

Giang Viễn vui vẻ khách khí nói: "Còn muốn ăn không? Gọi thêm một món ếch nhảy nữa nhé?"

"Đừng...... Không cần." Mục Chí Dương nói: "Tôi đổi sang quán khác rồi gọi, ăn mãi ở một qu��n thì ngại lắm."

Giang Viễn liền tính tiền, đi ra ngoài, đổi sang một quán khác, gọi đặc biệt ba món ăn cho Mục Chí Dương, rồi lại tiếp tục trò chuyện cùng ông chủ.

Hai giờ sau.

Giang Viễn và Mục Chí Dương đi một vòng lớn, mới coi như đã hỏi xong cả năm người trong danh sách.

Trở lại quán trà, chỉ thấy Liễu Cảnh Huy và những người khác đã về quá nửa.

Liễu Cảnh Huy đang ngồi đối diện chiếc Laptop của mình, viết lách thoăn thoắt.

Thấy Giang Viễn bước vào, Liễu Cảnh Huy ngẩng đầu nói: "Thế nào rồi, có manh mối gì không?"

Giang Viễn nói: "Chúng tôi đã nói chuyện với mấy đồ tể, không có vấn đề gì lớn. Cũng không phải người què chân, tôi xem dáng đi của họ cũng không phù hợp, vợ của mấy người đó cũng đều bình thường."

Liễu Cảnh Huy gật đầu. Theo dõi manh mối, phần lớn đều vô ích. Dù sao nghi phạm cũng không phải con thỏ trên thảo nguyên, bắt được con nào thì đánh con đó được.

Giang Viễn lúc này ngồi xuống đối diện Liễu Cảnh Huy, nói: "Nhưng khi trò chuyện với mấy đồ tể, tôi phát hiện họ cũng không biết vì sao lò sát sinh địa phương lại ngừng hoạt động."

"Anh cũng thấy lò sát sinh có vấn đề sao?" Liễu Cảnh Huy dừng bút, lật hai trang trên Laptop.

Giang Viễn: "Cũng ư?"

Liễu Cảnh Huy "Ừ" một tiếng, nói: "Lò sát sinh này không phải dừng hoạt động một cách bình thường. Thứ nhất là có một số hàng hóa không được bàn giao rõ ràng, thứ hai là một số khoản phải thu, ông ta cũng không thu. Không trả tiền thì là bình thường, nhưng có thể thu tiền mà cũng không thu thì thật bất thường."

Liễu Cảnh Huy tìm ra mấy ghi chép, nói: "Lò sát sinh này của ông ta kinh doanh luôn rất tốt, đột nhiên đóng cửa, đến nỗi tạo thành khoảng trống thị trường...... Tuy nhiên, ông ta là sau hơn nửa năm sự việc xảy ra mới đóng cửa, sau đó lại quay về bán máy móc, xử lý một số khoản sổ sách, điều này cũng không bình thường."

Chạy trốn, thực ra bình thường thì đừng quay về.

Rất nhiều tội phạm truy nã vì sao lại tự thú, nhiều khi, thực ra đều không có người lùng bắt họ, nhất là với những vụ án dưới mức án mạng, nếu chạy tới thành phố lớn nào đó, hoặc là tỉnh Hải Nam — địa điểm truyền thống mà tội phạm bỏ trốn thích nhất, thì địa phương căn bản còn chẳng biết có vụ án, làm sao mà bắt được.

Nhưng là, vì nhớ nhà, vì hoảng loạn cùng các loại nguyên nhân khác, rất nhiều tội phạm bỏ trốn cuối cùng lại chọn tự thú.

Cũng là bởi vì quay về cũng rất dễ dàng bị bắt.

Nhất là vào thời điểm vụ án vừa mới xảy ra được nửa năm đến một năm, đó chính là thời điểm cao điểm để bắt giữ.

Ông chủ lò sát sinh kết thúc kinh doanh một cách khó hiểu, rồi lại quay đầu trở về, thao tác này lúc không biết thì thôi, chứ khi bị liệt kê ra thì thật sự rất kỳ quái.

"Đã theo dõi sao?" Giang Viễn thấy Liễu Cảnh Huy nói kỹ càng như vậy, chắc chắn anh ấy sẽ không bỏ qua manh mối này.

"Ừ, đã cử người đi công tác rồi, ông chủ đó đã đi tới tỉnh Hoành Phiết."

"Cần đặc biệt chú ý đến những người bên cạnh ông ta, mà nói, từ thành phố Trường Dương đi taxi đến Đại Loan thôn, cảm giác giống như hành vi của người có tiền vậy."

Liễu Cảnh Huy thở dài: "Nhưng người có tiền sẽ không giết tài xế taxi chứ."

Giang Viễn ngẩn người. Liễu Cảnh Huy nói lời này, tuy có chút sai về mặt chính trị, nhưng ngẫm lại, thực tế lại đúng là như vậy.

Trong các vụ án giết tài xế taxi, phần lớn hung thủ đều là những kẻ không một xu dính túi. Tuy không có báo cáo thống kê chính thức nào, nhưng những người quen thuộc loại vụ án này, trong quá trình tìm kiếm hung thủ, thường sẽ không liệt kê một ông chủ nhà xưởng vào danh sách nghi phạm.

Chưa nói đến việc ông chủ nhà xưởng tại sao phải đi taxi, dù cho có đi, mâu thuẫn giữa hắn và tài xế taxi nảy sinh trong thời gian ngắn, thì làm sao có thể tích tụ đến mức độ giết người.

Cuối cùng, dù cho một người như vậy, vì nguyên nhân nào đó, đột nhiên nảy sinh ý định muốn giết tài xế taxi...... thì bình thường hắn cũng không đánh lại tài xế taxi. Xác suất bị giết ngược lại rất cao.

Tiện thể nói một câu, vụ án tài xế taxi gây án giết người, so với vụ án giết chết tài xế taxi, lại càng khó điều tra phá án hơn một chút.

"Tôi nghe các đồ tể nói, lò sát sinh đó chỉ có mười mấy người, phần lớn đều là người thân cận của ông chủ, hoặc là người thân của người thân, quan hệ thân bằng hảo hữu như vậy...... Có muốn dùng lực lượng hiện có để tìm khắp, hỏi từng người một không?" Giang Viễn đưa ra một đề nghị rất...... tốn kém.

Cũng là một đề nghị vô cùng toàn diện và cẩn thận.

Liễu Cảnh Huy bình thường không thích loại phương thức này, hắn ưa thích đi thẳng vào bản chất, xuyên qua bề ngoài, truy tìm sự thật bằng suy luận.

Nhưng là, phương án của Giang Viễn, quả thực càng đầy đủ, hoàn mỹ và an toàn hơn.

"Các anh làm kỹ thuật......" Liễu Cảnh Huy lắc đầu: "Được rồi, dù sao thành phố Trường Dương cũng có tiền."

Tuyệt tác chuyển ngữ này được độc quyền phát hành tại truyen.free.