Hôm nay, Cục Giám sát Chất lượng Thực phẩm Quốc gia, liên quan đến vụ việc nhiều tỉnh công bố các sản phẩm đồ ăn nhanh của KFC và McDonald's chứa chất phụ gia h��a học Sudan Red G không đúng quy định vài ngày trước, đã tiến hành phúc tra, kiểm chứng sự thật và chính thức công bố kết quả.

Qua lần phúc tra thứ hai của Cục Giám sát, trong số các mẫu hàng được lấy tại 16 tỉnh lần này, nhiều sản phẩm đồ ăn nhanh vị cay của KFC và McDonald's có hàm lượng Sudan Red G vượt mức cho phép nghiêm trọng.

Với sự thúc đẩy đã được chuẩn bị, sự kiện "Sudan Red G" nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý của toàn xã hội. Sau khi thu thập đủ bằng chứng, các tin tức liên quan đã chính thức được lồng ghép, xuất hiện trong chương trình 《Tiêu điểm hỏi thăm》.

Chương trình này không chỉ đưa tin về sự cố an toàn thực phẩm nghiêm trọng của KFC và McDonald's, mà còn có nhiều cuộc phỏng vấn bí mật.

Trong các cuộc phỏng vấn bí mật, nhân viên các cửa hàng KFC và McDonald's vẫn nhấn mạnh đồ ăn nhanh của họ an toàn và vệ sinh.

Nhưng sau khi Cục Giám sát Chất lượng Quốc gia công bố kết quả xác nhận, lại khiến người ta có cảm giác những công ty nước ngoài này đang trơ tráo nói dối.

Vài phút sau, chương trình còn phát sóng một cuộc phỏng vấn bí mật phóng viên thực hiện với Buger Hoàng Đế. Tiêu chuẩn tự kiểm tra nghiêm ngặt của Buger Hoàng Đế, phòng thí nghiệm kiểm định chuyên nghiệp cao cấp, lần lượt được trình bày trước mắt khán giả.

Tốt xấu đều được thể hiện qua sự đối lập.

Với tư cách là một trong ba thương hiệu đồ ăn nhanh kiểu Tây lớn trên thị trường Trung Quốc, Buger Hoàng Đế đã tạo nên một sự đối lập rõ nét với KFC và McDonald's.

Sau khi xem xong kỳ 《Tiêu điểm hỏi thăm》 này, Cảnh Hồng Cúc lộ vẻ mặt vô cùng nghiêm trọng. Mấy ngày nay áp lực quá lớn, bận rộn chạy đôn chạy đáo dập lửa khắp nơi, quầng mắt đã thâm quầng.

Chậm một bước là chậm mọi bước, KFC và McDonald's trở nên vô cùng bị động.

KFC đã thực hiện đủ các biện pháp xử lý khủng hoảng truyền thông, như tất cả cửa hàng ngay lập tức ngừng bán các sản phẩm đồ ăn nhanh có chứa Sudan Red G, đổ trách nhiệm cho nhà cung ứng và truy cứu trách nhiệm của họ, phát động truyền thông tạo ra các điểm nóng mới để chuyển hướng sự chú ý của công chúng, v.v...

Những biện pháp này có tác dụng đến đâu thì chưa rõ ràng.

Cảnh Hồng Cúc hiểu rất rõ mấu chốt của vấn đề. Với tư cách là một trong ba thương hiệu lớn, Buger Hoàng Đế không những không gặp sự cố, mà trong hàng loạt cuộc lấy mẫu kiểm nghiệm, với thư xác nhận kết quả công bố từ các cấp ban ngành chính phủ, đã được KFC và McDonald's "hỗ trợ" để giành được danh tiếng vô cùng tốt và sự công nhận cao.

Nếu như cả ba thương hiệu đồ ăn nhanh kiểu Tây lớn đều gặp vấn đề, công tác xử lý khủng hoảng truyền thông thực tế sẽ dễ dàng hơn nhiều.

Nhưng Buger Hoàng Đế lại không hề có chuyện gì. Dù có nói nhiều làm nhiều đến mấy, nếu phóng viên truyền thông chỉ cần hỏi một câu: "Tại sao Buger Hoàng Đế lại làm được điều đó?", thì phần lớn nỗ lực sẽ đổ sông đổ biển ngay lập tức.

Huống hồ, Buger Hoàng Đế và Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị đằng sau sẽ không lãng phí cơ hội tốt để thương hiệu tiến thêm một bước như vậy. Họ đã liên kết với rất nhiều phương tiện truyền thông, trong đó bao gồm cả đài truyền hình này.

Chương trình 《Tiêu điểm hỏi thăm》 kết thúc, ngay trước khi khung giờ vàng của phim truyền hình bắt đầu, quảng cáo mới của Buger Hoàng Đế lại được phát sóng.

Phần cuối quảng cáo do Châu Kiệt Luân quay, lời quảng cáo đặc biệt có tính châm biếm.

"Buger Hoàng Đế, tạo ra đồ ăn nhanh đảm bảo chất lượng cho Trung Quốc!"

Trong tình huống bình thường, quảng cáo như vậy là bình thường, nhưng ngay lúc Sudan Red G trở thành tâm điểm chú ý của toàn xã hội, thì quảng cáo này quả thực là "giết người không dao"!

Cảnh Hồng Cúc thở dài, chuẩn bị cho buổi họp báo ngày mai. Vụ việc bắt nguồn từ Tế Nam, nên một trong những trọng tâm xử lý khủng hoảng truyền thông cũng đặt tại đây.

Địa vị của KFC trong ngành đồ ăn nhanh kiểu Tây tại Trung Quốc gần như không một doanh nghiệp nội địa nào có thể lay chuyển được. Sự công nhận của thị trường và các phương thức vận hành tiên tiến đã giúp họ duy trì thị phần rất cao tại Trung Quốc. Nhưng hiện tại, vấn đề Sudan Red G, dù không đến mức khiến KFC diệt vong, nhưng cũng là điều đáng để suy ngẫm, nguy cơ an toàn này có thể sẽ làm thay đổi vị thế của họ trong ngành.

Cảnh Hồng Cúc đã làm việc cho Yum! Brands nhiều năm, hiểu sâu sắc về ngành này. Dù KFC ứng phó thỏa đáng, thì sau này thị trường đồ ăn nhanh kiểu Tây tại Trung Quốc cũng có thể sẽ không còn là một mình KFC độc bá, mà trở thành cảnh hai nhà chia cắt giang sơn.

Nếu thao tác không tốt, việc hình ảnh thương hiệu Buger Hoàng Đế vượt qua KFC cũng không phải là không thể.

Một khi chiếm ưu thế về hình ảnh thương hiệu, với lợi thế tác chiến tại thị trường nội địa của doanh nghiệp trong nước, cộng thêm sự quản lý nghiêm ngặt của công ty này, việc vượt qua về quy mô và doanh thu cũng chỉ là vấn đề thời gian.

Cảnh Hồng Cúc lật xem tài liệu mới nhất. Lần này KFC gặp phải cuộc khủng hoảng lớn nhất kể từ khi tiến vào thị trường Trung Quốc, mà nguyên nhân lại khiến người ta dở khóc dở cười.

Theo tổng hợp từ nhiều nguồn như cảnh sát và Cục Giám sát cho thấy, chủ tịch Gaishi Logistics là Cái Thế Anh, do cháu ngoại trai xảy ra mâu thuẫn với Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị, có ý đ���nh trả thù Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị, cố tình sắp đặt một cái bẫy để hãm hại họ. Nào ngờ cái bẫy của hắn không hãm hại được Buger Hoàng Đế, mà lại kéo KFC và McDonald's vào vũng bùn.

Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị có khứu giác nhạy bén, ngay khi phát hiện tình hình, lập tức thúc đẩy sự việc phát triển theo hướng có lợi cho mình.

Trên thương trường, nếu như không chủ động nắm bắt cả một cơ hội như thế, thì chứng tỏ ban lãnh đạo của Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị còn không bằng heo.

Tài liệu được gửi đến tổng công ty ở Thượng Hải. Không lâu sau, điện thoại của Cảnh Hồng Cúc reo.

Người phụ trách tổng công ty nghiêm nghị nói: "Cái kẻ gây ra sự việc lần này, chẳng phải đã bị cảnh sát bắt giữ rồi sao? Tôi không cần biết cô dùng cách gì, động chạm đến quan hệ nào, nhất định phải khiến hắn phải ngồi tù thật chắc!"

Người sáng suốt đều có thể nhìn ra, kẻ đó mới là người khởi xướng.

Cảnh Hồng Cúc đáp: "Tôi sẽ dốc hết toàn lực!"

Cái Thế Anh của Gaishi Logistics, cái tên này nàng sẽ mãi ghi nhớ.

Vừa bước vào trung tuần tháng mười hai, một trận tuyết lớn đổ xuống Tế Nam. KFC, vốn đang ở trong tâm bão dư luận xã hội, đã tổ chức buổi họp báo đầu tiên kể từ khi sự kiện "Sudan Red G" bùng nổ, tại nhà hàng Nam Giao, Tế Nam.

Buổi họp báo này do Cảnh Hồng Cúc chủ trì chuẩn bị, có sự tham gia của một số lãnh đạo cấp cao của tổng công ty Yum China, và đã tỉ mỉ định ra chiến lược xử lý khủng hoảng truyền thông.

Hàng trăm phóng viên từ các phương tiện truyền thông trên cả nước đã có mặt!

Nhưng cách xử lý khủng hoảng truyền thông của Yum! Brands, giống như phần lớn các công ty lớn xuyên quốc gia của Mỹ và châu Âu trong hơn mười năm tới, đều tràn đầy sự ngạo mạn.

Phương Yến và Hứa Cầm đến tham dự buổi họp báo này, nhưng hai người vẫn giữ im lặng. Nếu có việc gì cần làm, cũng không cần đến lượt các cô tự mình ra mặt, đã có rất nhiều người hùng dũng đấu tranh.

Ngoài phóng viên truyền thông, buổi họp báo còn có một số đại diện người tiêu dùng, chủ yếu là từ Hiệp hội Người tiêu dùng Tế Nam.

Sau khi buổi họp báo bắt đầu, một người phụ trách của KFC lên sân khấu, đọc một bài diễn văn xử lý khủng hoảng truyền thông đã được chuẩn bị kỹ lưỡng.

Mở đầu là lời xin lỗi, thành tâm cúi chào và nói lời xin lỗi trước ống kính.

Đây là yêu cầu mạnh mẽ từ Cảnh Hồng Cúc, người đã tham gia xây dựng phương án xử lý khủng hoảng truyền thông, bởi ban đầu một số người của Yum! Brands không đồng ý làm như vậy.

Nếu không phải Cục Giám sát Chất lượng Quốc gia đã xác minh kết quả kiểm tra tại các địa phương, thậm chí họ còn muốn phủ nhận KFC có liên quan đến Sudan Red G.

Có lẽ những người này không rõ, chỉ những người như Lữ Đông ở Thanh Chiếu mới biết rằng, khi sự kiện "Sudan Red G" từng bùng phát, phản ứng ban đầu của KFC là liên tục phủ nhận trong thời gian dài, cho đến khi không còn cách nào khác, mới buộc phải áp dụng các biện pháp khác.

Xét về bản chất, cũng không khác biệt so với một số công ty sau này.

Yum! Brands mặc dù có sự ngạo mạn của một tập đoàn lớn xuyên quốc gia, nhưng cũng không hề ngu xuẩn. Sau khi công khai xin lỗi, họ ngay lập tức né tránh trách nhiệm và chuyển hướng sự chú ý.

"Chúng tôi đang truy cứu trách nhiệm của nhà cung ứng trái phép. Một khi xác minh, sẽ nghiêm trị không dung tha!" Vị quản lý cấp cao của Yum! Brands đó, đối mặt với ống kính của đông đảo phóng viên truyền thông, chậm rãi nói: "Tổng công ty Yum China đã báo cáo và đang phối hợp cảnh sát điều tra nguồn gốc nguyên liệu hương liệu Sudan Red G. Qua điều tra sơ bộ, tất cả nguyên vật liệu liên quan mà KFC sử dụng, đều đến từ một công ty ở tỉnh Quảng Đông. Các ban ngành địa phương đã tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm của công ty này, phát hiện 88 loại sản phẩm của họ sử dụng Sudan Red G..."

Nghe những lời này, Phương Yến không khỏi lắc đầu, khẽ nói với Hứa Cầm: "Cách trốn tránh trách nhiệm này thật là dễ dàng."

Hứa Cầm vốn chuyên về truyền thông và xử lý khủng hoảng, có nghiên cứu về vấn đề này, nói: "Đây là muốn chuyển sự chú ý của truyền thông và công chúng về KFC và Sudan Red G, sang nguồn gốc Sudan Red G, hướng ánh mắt công chúng về công ty ở Quảng Đông kia. Đây là một chiến lược chuyển hướng sự chú ý... May mắn là chúng ta đã có sự chuẩn bị."

Tiếp theo, vị quản lý cấp cao của Yum! Brands còn nói thêm: "KFC đã loại bỏ tất cả các sản phẩm đồ ăn nhanh có vấn đề. Đối với người tiêu dùng mà nói, cảnh báo về vệ sinh công cộng đã được giải trừ..."

Thái độ của các lãnh đạo cấp cao KFC có vẻ không tệ, nhưng ngay khi đến phần hỏi đáp của phóng viên truyền thông, những công việc chuẩn bị trước đó của họ gần như hoàn toàn vô ích.

Một phóng viên từ Báo Chiều Sơn Đông, ngay câu hỏi đầu tiên đã ngấm ngầm rút ra dao găm: "Về thái độ xin lỗi của KFC và Yum! Brands, chúng tôi cảm nhận được sự chân thành. Vấn đề lần này xuất hiện, phải chăng là do khâu cung ứng có vấn đề?"

Nghe thấy vấn đề này, vị quản lý cấp cao cảm thấy công sức của mình không uổng phí, phóng viên này cũng rất biết điều, liền đáp: "Một số nhà cung ứng trái phép, vì lợi nhuận đã sử dụng nguyên vật liệu có vấn đề. KFC đã cắt đứt chuỗi cung ứng liên quan! Đồng thời tích cực phối hợp các ban ngành chính phủ điều tra!"

Những lời này nói ra vô cùng khéo léo, dễ dàng khiến người ta có ấn tượng rằng "KFC cũng là nạn nhân".

"Vấn đề của nhà cung ứng ư? Tôi không rõ, tại sao Buger Hoàng Đế có thể kịp thời kiểm tra và phát hiện sản phẩm có vấn đề, mà KFC lại không làm được?" Khi phóng viên rút dao ra, câu hỏi sắc bén như một nhát dao chí mạng: "KFC với tư cách là một doanh nghiệp đẳng cấp thế giới, gần đây đã quảng cáo rầm rộ về quy trình sản xuất được chuẩn hóa, minh bạch và chất lượng. Chẳng lẽ các vị lại không có cơ chế kiểm tra an toàn, kiểm nghiệm lại các sản phẩm từ nhà cung ứng sao?"

Đó là câu hỏi chạm đến cốt lõi vấn đề: "Có báo cáo rõ ràng chỉ ra rằng, ngay từ khi chỉ có vài cửa hàng, Buger Hoàng Đế đã thiết lập một cơ chế kiểm nghiệm nội bộ hoàn chỉnh, trong đó có một số tiêu chuẩn thậm chí còn cao hơn tiêu chuẩn của EU."

Người này nhìn sang các đồng nghiệp xung quanh, nói tiếp: "Chúng tôi có lý do để nghi ngờ về sự khoe khoang của KFC về hệ thống an toàn chất lượng của họ!"

Đã từng, không lâu sau khi KFC gặp vấn đề, các phương tiện truyền thông chính thống nhanh chóng đồng loạt trở thành lực lượng giúp KFC vượt qua khủng hoảng.

Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị đã chuẩn bị sớm hơn và đầy đủ hơn. Tuy vậy, có thể vẫn sẽ có nhiều phương tiện truyền thông đứng về phía KFC để nói chuyện, điều này khó tránh khỏi, bởi dù sao, tiền bạc ngày càng có ảnh hưởng lớn đến dư luận.

Nhưng cuối cùng vẫn có một số lượng đáng kể các phương tiện truyền thông chính thống sẽ chịu ảnh hưởng từ Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị.

Ví dụ như đài truyền hình này, dưới sự liên hệ tích cực, các chương trình như 《Tin tức điều tra》 và 《Báo cáo chất lượng mỗi tuần》 đều đã đến Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị để quay phóng sự.

Yum! Brands vốn quen thói cao ngạo giờ phải hạ mình, hiệu quả của buổi họp báo này có thể tưởng tượng được.

Cuối cùng buổi họp báo, một đại diện từ Hiệp hội Người tiêu dùng còn đưa ra một yêu cầu: "Các vị chỉ xin lỗi thôi ư? Chỉ xin lỗi thôi có thể đền bù tổn hại cho người tiêu dùng sao? Trên cả nước có bao nhiêu gia đình và trẻ em đã ăn phải thực phẩm chứa chất gây ung thư của các vị? Các vị không nên bồi thường sao?"

Bản dịch tinh tế này được thực hiện độc quyền và chỉ có mặt trên truyen.free.