Bắc Hà, gần một thị trấn biên giới, có một khu chợ phiên nhỏ.

Khi mặt trời dần lên cao, dòng người trên chợ sáng nhanh chóng thưa thớt. Tề Ngọc Bảo và Thi Hồng Mai thấy vị khách cuối cùng đặt đũa xuống rời đi, vội vàng thu dọn quầy bánh quẩy và tào phớ.

Những bọc chén đũa bằng túi nhựa được gom lại, vứt vào thùng rác. Từng chiếc chén được chồng lên nhau, xếp vào rương gỗ, về nhà chỉ cần tráng nước nóng là có thể dùng tiếp.

Nắng hè gay gắt, nhiệt độ nhanh chóng dâng cao, cả hai người nhanh chóng đầm đìa mồ hôi.

Không kịp nghỉ ngơi, chợ sáng chiếm một phần đường đi, theo quy định của cục quản lý đô thị, trước 8 giờ 30 sáng, tất cả quầy hàng phải di dời.

Ngày nào cũng vậy, khi rời đi đều vội vàng bận rộn.

Khi mọi thứ đã thu dọn xong, được chất lên hai chiếc thùng kéo gắn sau xe máy, hai vợ chồng lại hướng về nhà.

Nơi họ ở cũng không xa, ngay tại một thôn làng gần thị trấn, một ngôi nhà sân nhỏ của nông dân rất đỗi bình thường.

Về đến nhà, họ vẫn chưa thể nghỉ ngơi, còn phải dỡ hàng và sắp xếp.

Trời càng lúc càng nóng, mồ hôi trên mặt Thi Hồng Mai cứ thế nhỏ xuống. Bà chuyển chiếc rương gỗ đựng chén và muỗng nhỏ xuống, đặt trước lu nước, múc nước lạnh dốc thẳng vào miệng.

Người lao động bình thường, mệt mỏi, nóng bức và khát nước, nào có thể để ý nhiều đến thế, ực ực uống cạn hơn nửa muỗng nước.

Tề Ngọc Bảo xót vợ: "Em đừng chuyển nữa, chỉ cần rửa chén là được, những việc khác cứ để anh lo."

Thi Hồng Mai cầm ghế ngồi xuống, hướng về phía chậu lớn để rửa chén, vừa rửa chén vừa nói: "Lão Tề này, chúng ta cứ mãi vất vả thế này cũng không phải là cách hay. Bình thường thì còn đỡ, nhưng hễ gặp đợt kiểm tra gắt gao thì như đánh du kích, bị người ta đuổi chạy như ba đời cháu, trốn tránh chỗ này, lẩn tránh chỗ kia, thật không chịu nổi nữa."

Tề Ngọc Bảo đặt hai thùng tào phớ xuống, chống nạnh thở dốc một hơi. Trời thật sự quá nóng, cảm giác như ngọn lửa thiêu đốt từ miệng xuống đến dạ dày.

"Hô..." Thở ra một hơi thật đều, Tề Ngọc Bảo mới lên tiếng: "Em có suy nghĩ gì sao?"

Thi Hồng Mai lau mồ hôi trên mặt: "Chúng ta cũng tích góp được không ít tiền rồi. Hay là thuê một cửa hàng trong huyện để mở tiệm đi?"

Tề Ngọc Bảo nhìn cái b��n thấp và ghế: "Ở nơi đông người, tiền thuê cửa hàng không hề rẻ. Nơi hẻo lánh thì không thích hợp. Thuê cửa hàng nhỏ thì chẳng bằng cứ bày hàng rong, còn nếu lớn..."

Nghe chồng nói vậy, Thi Hồng Mai đã do dự. Là người lao động bình thường, làm bữa sáng, thực sự là kiếm tiền bằng mồ hôi nước mắt.

Tuy nói mấy năm nay buôn bán khá thuận lợi, tích góp được mấy vạn đồng, nhưng tất cả đều là thành quả của việc đi sớm về khuya.

Nếu thuê một cửa hàng tươm tất, số tiền ít ỏi tích góp được phần lớn sẽ phải bỏ ra hết. Tề Ngọc Bảo và Thi Hồng Mai không có quyết tâm lớn đến vậy.

Ngôi nhà sân nhỏ dần trở nên trầm mặc, chỉ còn lại tiếng làm việc.

Bận rộn xong xuôi, cũng đã gần trưa, hai người ăn cơm xong, vội vàng chợp mắt một lúc.

Bắt đầu buổi chiều, lại có nhiều việc phải làm. Ruộng đất khoán đã xong, nhưng rau trong vườn nhà thì cần phải phun thuốc, còn Tề Ngọc Bảo thì phải đi nhập hàng.

Đến tối, khi con cái tan học, cả nhà mới có thể tụ họp lại một chỗ, chính thức được nghỉ ngơi đôi chút.

Một nhà ba người, quạt trần quay vù vù, ngồi trong nhà chính, chuẩn bị xem bộ phim "Lỗ Đen" được phát sóng vào khung giờ vàng của Đài Sơn Đông.

Trước khi phim truyền hình bắt đầu, là khoảng thời gian quảng cáo quen thuộc.

Vị MC đáng mến của chương trình "Ẩm Thực Mỗi Ngày" xuất hiện, với động tác thuần thục, dùng nồi đất hầm cách thủy món gà om ớt xanh thơm lừng.

"Sơn Đông Thái Phong Viên, gà om ớt xanh Trung Quốc!"

Món ăn trong quảng cáo nhìn qua đã thấy rất ngon miệng.

Ngoài những điều này, còn có giới thiệu về nhượng quyền thương mại, hơi giống quảng cáo máy xúc đất mà đài Sơn Đông thường phát.

"Gà om ớt xanh Thái Phong Viên, mong chờ quý vị gia nhập!"

Sau đó là số điện thoại chiêu thương, còn có thể đến làm cố vấn cho lẩu Lữ Thị, xiên cay Lữ Thị hoặc Burger Đế Vương!

Thi Hồng Mai biết rõ ba cửa tiệm này, nằm trong khu thương mại sầm uất nhất thị trấn, việc làm ăn tốt đến kinh người. Trong giới kinh doanh ẩm thực ở Bắc Hà, có tin tức đồn đại rất rộng rãi, nghe nói năm nay doanh thu bình quân mỗi ngày của mỗi cửa tiệm có thể lên đến năm ngàn.

So với người ta, việc kinh doanh của họ thực sự chỉ có thể gọi là quán nhỏ bán hàng rong.

Tề Ngọc Bảo lúc này nói: "Trong quảng cáo, gà om ớt xanh dường như cùng ba cửa tiệm kia là của cùng một công ty."

Thi Hồng Mai cũng chú ý tới: "Tên là Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị. Công ty này em từng nghe người ta nhắc đến, là ông lớn dẫn đầu trong ngành ẩm thực ở Sơn Đông chúng ta."

Nghe nhắc đến Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị và nhìn thấy quảng cáo gà om ớt xanh, Tề Ngọc Bảo bắt đầu động não nhanh nhạy. Ban ngày ông phản bác chuyện vợ thuê mặt bằng mở tiệm, đó là vì cẩn trọng trong việc buôn bán nhỏ, chứ không phải bảo thủ.

Dù sao kiếm tiền không dễ, mà thua lỗ thì rất nhanh.

Tề Ngọc Bảo suy nghĩ: "Em nói xem, cái món gà om ớt xanh này có đáng tin không? Họ đang tuyển nhà kinh doanh nhượng quyền, hay là chúng ta tham gia một suất đi?"

Lần này đến lượt Thi Hồng Mai cẩn trọng: "Mở một cửa tiệm như vậy, đầu tư nhỏ không đủ đâu. Với lại, làm nhượng quyền hình như còn có phí gia nhập, em nghe nói còn có cả lừa gạt nữa..."

Tề Ngọc Bảo không lo lắng điều này: "Đài truyền hình tỉnh phát sóng, Lưu Nghi Vĩ làm quảng cáo, Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị là công ty lớn mà ai làm ăn uống trong tỉnh ta cũng biết. Ba cửa tiệm kia ngay trong huyện ta, người ta có đáng để lừa gạt chúng ta không?"

Không nói gì khác, riêng về độ tin cậy thì đúng là không có vấn đề gì.

Để đưa ra quyết tâm như vậy không hề dễ dàng. Dù chưa đi tìm hiểu, nhưng cũng là người làm ăn uống, Thi Hồng Mai chỉ cần tính toán sơ qua, đại khái cũng có thể ước lượng được r���ng, mở một cửa tiệm như vậy, đầu tư tuyệt đối phải hơn vạn.

"Có thể làm được không?" Thi Hồng Mai hỏi.

Tề Ngọc Bảo nghĩ nghĩ: "Hay là ngày mai thu dọn xong quán, chúng ta đến tiệm trong thị trấn hỏi thử xem, cũng không xa lắm."

Có vài lời nói thì dễ, nhưng thực sự muốn làm thì khó. Thi Hồng Mai do dự một lúc lâu, mới lên tiếng: "Đi xem cũng được."

Ngày hôm sau, thu dọn sạp hàng xong về đến nhà, hai người dắt chiếc xe máy ba bánh ra, đặc biệt thay một bộ quần áo tươm tất, đi đến ba cửa tiệm trên khu phố buôn bán của thị trấn.

Ba cửa tiệm của Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị vốn dĩ nằm liền kề nhau, họ tùy tiện chọn một tiệm để vào. Trong tiệm vẫn còn đặt khung quảng cáo giới thiệu về gà om ớt xanh Thái Phong Viên, trên đó là hình ảnh Lưu Nghi Vĩ bưng món gà om ớt xanh trông đặc biệt hấp dẫn.

Tề Ngọc Bảo chỉ tùy tiện hỏi nhân viên phục vụ một chút, liền nhận được một chồng tài liệu chi tiết và cụ thể. Trong đó có đủ loại giới thiệu về gà om ớt xanh và triển vọng phát triển, cùng với tình hình hoạt động của một số cửa hàng hiện tại.

Những tài liệu này khiến người ta thấy phấn khích.

Quản lý cửa tiệm sau khi nhận được tin tức đã đích thân ra tiếp đãi họ. Sau khi tìm hiểu tình hình cơ bản của họ, liền thông báo rõ ràng: nếu có ý định với gà om ớt xanh Thái Phong Viên, phía bên này có thể sắp xếp xe đưa họ đến khu nhà máy tham quan, để tìm hiểu tình hình sâu hơn, trong quá trình đó không cần chịu bất kỳ chi phí nào.

Ba tiệm ăn nhanh lớn nhất Bắc Hà đều bày ở đây, có Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị đứng ra đảm bảo, Thái Phong Viên cũng là thương hiệu lâu đời mà họ từng nghe qua, lại còn không cần chi trả bất kỳ chi phí nào, Tề Ngọc Bảo và Thi Hồng Mai cuối cùng quyết định đến trụ sở chính của gà om ớt xanh Thái Phong Viên tại Làng Đại học Tế Nam để đích thân xem xét.

Lỡ đâu đây thật sự là một cơ hội thì sao?

Trong tài liệu giới thiệu, Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị khởi nghiệp từ việc bán hàng rong vỉa hè. Từ năm 1999 đến bây giờ, mới chỉ vài năm đã phát triển đến quy mô lớn như vậy.

Quản lý cửa hàng nói rất rõ ràng, nhưng cuối cùng vẫn không bằng tự mình đi xem.

Bốn ngày sau, Tề Ngọc Bảo đặc biệt chọn một ngày có lãnh đạo xuống kiểm tra, thông báo không cho phép bày sạp. Cùng Thi Hồng Mai, họ đi trên chiếc xe ô tô thuê của cửa hàng Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị đến Làng Đại học Tế Nam.

Hai nơi cách nhau khá xa, hơn một giờ sau mới đến nơi.

Vừa xuống xe, hai người đã thấy một khu công nghiệp quy mô cực lớn, chiếm diện tích khoảng hơn mười mẫu, nhà xưởng và ký túc xá đầy đủ tiện nghi.

Bên này có chuyên gia tiếp đãi, trước dẫn họ đi tham quan ký túc xá, sau đó là trung tâm kho hàng, còn xem cả đội xe vận chuyển.

Trong đó có một số điều để lại ấn tượng vô cùng sâu sắc cho Tề Ngọc Bảo và Thi Hồng Mai.

Ví dụ như quy trình vô trùng, ra vào kho phải thay trang phục làm việc chuyên dụng, còn phải khử khuẩn và khử độc.

Ví dụ như quản lý tiêu chuẩn hóa, tự kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Nếu thực sự muốn nhượng quyền, thì đối tác kinh doanh ít nhất không cần lo lắng về vấn đề nguồn cung.

Sau khi tham quan hết công ty gà om ớt xanh Thái Phong Viên, ấn tượng lớn nhất của Tề Ngọc Bảo và Thi Hồng Mai là đây là một công ty quản lý nghiêm khắc và cực kỳ quy củ.

Sau đó, lại có chuyên gia đến, dẫn họ đi tham quan tòa nhà trụ sở chính của Tập đoàn Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị.

Nhìn thấy tòa nhà cao tới hai mươi chín tầng, người bình thường đều sẽ tin rằng công ty này có thực lực mạnh mẽ để đảm bảo.

Gần trưa, họ đến cửa hàng gà om ớt xanh Thái Phong Viên gần đó, dùng bữa trưa tại tiệm. Món ăn chính là cơm gà om ớt xanh, hương vị quả thực rất ngon.

Quản lý cửa tiệm cũng đã trao đổi với họ, còn dẫn họ đi tham quan bếp chế biến. Việc chế biến món ăn đơn giản và tiện lợi, từ bán thành phẩm làm thành món ăn bưng lên bàn, không khó hơn bao nhiêu so với việc làm một phần tào phớ bán ở chợ sáng.

Nói cách khác, họ sẽ làm quen rất nhanh, hoàn toàn không cần lo lắng làm không tốt.

Người của Thái Phong Viên không vội vàng dẫn họ đi ngay, mà để họ đợi trong tiệm một thời gian ngắn.

Tề Ngọc Bảo và Thi Hồng Mai thấy dòng ng��ời ra vào tấp nập, rất nhiều người đến ăn cơm. Đến khoảng hơn mười hai giờ, trong tiệm mỗi bàn lớn đều đã có người ngồi, một số người không còn chỗ ngồi bắt đầu ghép bàn để ăn cơm.

Những người nhỏ bé lao động vất vả nơi phố thị đều có trí tuệ sinh tồn của riêng mình. Tề Ngọc Bảo tìm cớ cố ý bắt chuyện với khách, hỏi thăm tình hình của thực khách.

Ông nhìn rất nhiều, hỏi không ít, theo phán đoán của Tề Ngọc Bảo, những điều này đều là thật.

Đến khoảng hơn một giờ, họ đi theo người ta quay về.

Thi Hồng Mai thì thầm với Tề Ngọc Bảo: "Em xem rồi, bình quân mỗi bàn lớn, một giờ dọn bàn ba lần."

Tề Ngọc Bảo nhẹ nhàng gật đầu: "Việc làm ăn rất tốt."

Thi Hồng Mai còn nói thêm: "Anh thấy không, bên này còn cung cấp dịch vụ giao cơm tận nơi, có người chuyên giao cơm cho các trung tâm thương mại gần đó. Hơn một giờ vừa rồi, họ giao đến bảy tám chục phần rồi đấy."

"Món ăn ngon, giá cả cũng không đắt." Tề Ngọc Bảo tuy bán hàng rong vỉa hè, nhưng cũng quen thuộc với ngành ẩm thực: "Mức tiêu dùng ở huyện Bắc Hà không bằng làng đại học, nhưng ở những nơi có nhiều trường học hoặc nhà máy, mở một cửa tiệm như vậy, việc buôn bán hẳn sẽ không tệ."

Trở lại trụ sở chính của gà om ớt xanh Thái Phong Viên, hai vợ chồng được đưa vào một phòng khách để họ nghỉ ngơi một chút giữa trưa.

Thực ra là để cho họ một không gian riêng tư, để tiêu hóa những gì đã thấy và nghe vào buổi sáng.

Người nhân viên của Thái Phong Viên luôn đi cùng hai vợ chồng tên là Hình Viễn Bằng, được điều từ Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị sang, bởi vì ăn nói đặc biệt lưu loát, hiện đang giữ chức phó chủ quản một trong các phòng ban của Bộ Chiêu Thương.

Trước tiên là trình bày sự thật, sau đó mới giảng đạo lý.

Hình Viễn Bằng không nghỉ ngơi, chuẩn bị buổi chiều sẽ giảng đạo lý. Qua buổi sáng tiếp xúc, anh ta cũng đã hiểu không ít về hai người từ Bắc Hà đến.

Chương này do truyen.free độc quyền cung cấp bản dịch.