Phương bí thư dõi mắt không rời, cảm thấy "cứ như đang xem một màn biểu diễn vậy". Hắn từng chứng kiến không ít đầu bếp tài năng, tay nghề điêu luyện cũng không thiếu, nhưng nấu nướng mà như vẽ tranh thì tuyệt đối chỉ có một mình Viên Châu.

Về tài năng của Viên Châu, ngay cả đệ tử chân truyền như Trình Chiêu Muội cũng còn kém xa.

Khi dồn hết tâm trí vào công việc hoặc ngắm nhìn một thứ gì đó, người ta sẽ không cảm thấy thời gian trôi qua nhanh đến mức nào. Ba người họ cứ ngỡ mình vừa mới bắt đầu xem, thì món ăn đã được dọn lên.

Nghe thấy mùi thơm lừng, mọi người mới bừng tỉnh khỏi sự choáng ngợp.

Được đưa lên trước tiên là món thỏ lạnh và thịt viên cua.

"Nhanh như vậy đã lên món rồi sao?" Triệu lãnh đạo vô thức nhìn đồng hồ đeo tay, phát hiện mới chỉ vỏn vẹn mười phút trôi qua.

"Thật sự rất nhanh." Cao Phi có chút thèm thuồng.

Cách bày trí món ăn của Viên Châu luôn xuất sắc đến kinh ngạc, bằng không thì đâu có thể khiến những đầu bếp danh tiếng của Pháp như Mauriat, Dean cũng phải chạy theo học hỏi.

Món thỏ lạnh thì không được tạo hình đặc biệt, chỉ đơn thuần bày trong một chiếc đĩa trắng. Thế nhưng, những quả ớt đỏ tươi, thịt thỏ sẫm màu, cùng các loại nguyên liệu phụ rực rỡ nổi bật trên nền đĩa trắng ngần, khiến thực khách không khỏi chảy nước miếng.

Còn món thịt viên thì lại càng thêm phần nghệ thuật, tựa như viên ngọc trắng ngà làm từ thịt heo, chỉ nhỏ hơn nắm tay của nữ giới một chút, tròn trịa nổi bồng bềnh trong thứ canh màu trắng sữa. Bên trong chiếc chén nhỏ màu đỏ, điểm xuyết vài lát rau xanh mướt, trên bề mặt thịt viên phủ một chút gạch cua màu cam nhạt, màu sắc rõ ràng, thanh đạm mà làm say đắm lòng người, dường như chỉ cần nhìn thôi cũng đủ khiến tâm hồn tĩnh lặng.

Đây chính là món thịt viên cua hầm.

"Trông quả thực rất tinh xảo." Triệu lãnh đạo nhìn thoáng qua món thịt viên của Phương bí thư rồi lại dán mắt vào món thỏ lạnh của mình.

Ban đầu cứ tưởng món thỏ lạnh được bày biện tùy tiện, lộn xộn, nhưng khi nhìn kỹ mới nhận ra không phải vậy. Thịt và gia vị dường như được trộn lẫn theo tỷ lệ 2:1, các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Thịt thỏ nhỏ hơn nguyên liệu phụ một chút, rất dễ gắp, hoàn toàn không cần lo lắng sẽ gắp nhầm.

Hít một hơi thật sâu, mùi hương cay nồng tràn vào khoang mũi, khiến Triệu lãnh đạo, một người đã quen với các món ăn Lỗ đậm đà dầu tương đỏ, cảm thấy có chút khó chịu. Thế nhưng nước bọt vẫn tiết ra đầy khoang miệng, cho thấy dạ dày đã bắt đầu rục rịch.

Triệu lãnh đạo cầm đũa, chính xác gắp một miếng thịt. Lớp da thỏ hồng hào bóng bẩy dính liền vào thịt, phần thịt thỏ bên trong trông có vẻ hơi săn lại, nhưng theo đũa đưa đến gần, mùi thơm càng thêm nồng nặc.

Đưa vào miệng, lớp da thỏ dai giòn sần sật mang theo cảm giác mềm mại, phần thịt thỏ bên trong lớp da hơi giòn, lại mọng nước. Cắn một miếng, cảm nhận đầu tiên là giòn, sau đó là mềm mọng, ăn rất ngon. Vị cay vừa vặn kích thích vị giác, ăn một miếng rồi, tay liền không ngừng muốn gắp thêm miếng thứ hai.

"Ngon quá, thật cay." Tay Triệu lãnh đạo không ngừng gắp đũa.

Những ai từng ăn món Tứ Xuyên cay, đặc biệt là người thích ăn cay, đều biết rằng càng ăn càng cay, càng cay lại càng muốn ăn, cứ như bị thôi miên, căn bản không thể dừng lại.

Triệu lãnh đạo lúc này đang ở trong trạng thái đó. Cao Phi ngồi bên cạnh hắn chứng kiến Triệu lãnh đạo ban đầu còn khá thận trọng, từ tốn, nhưng càng ăn càng nhanh, cuối cùng thì gắp thoăn thoắt. Hắn ăn đến mức ngay cả những nguyên liệu phụ cũng không buông tha, từng quả ớt được đưa vào miệng, lập tức cắn "xoạt xoạt, xoạt xoạt" giòn tan như nhai xương vậy.

Cao Phi nhìn đến mức thèm thuồng, món của hắn còn chưa tới. Hắn quay đầu muốn nhìn Phương bí thư, biết đâu có thể xin một ít, nhưng sau đó liền thấy Phương bí thư từ từ đặt chiếc chén nhỏ xuống, nuốt trọn ngụm nước canh cuối cùng trong miệng, vẻ mặt thỏa mãn.

Nếu lúc này Cao Phi có thể thể hiện cảm xúc, hẳn sẽ là đôi mắt mở to ngạc nhiên tột độ, cứ như thể há miệng ra là đổ thẳng vào vậy, nhanh đến thế mà đã hết rồi.

"Thịt chất lượng tuyệt hảo, gạch cua mềm mịn thơm ngon, ăn rất ngon. Ngay cả rau xanh cũng giòn tan, tươi non đậm đà, cảm giác như những món mình từng ăn trước đây đều chỉ dành cho heo vậy." Phương bí thư tán thán nói.

Rất nhiều đầu bếp hẳn sẽ cảm thấy bị Phương bí thư xúc phạm, kể cả mẹ của chính Phương bí thư, người vẫn thường nấu cơm ở nhà.

Cao Phi vẻ mặt khó hiểu nhìn miệng Phương bí thư, sau đó lại nhìn bụng của hắn. Quay đầu lại thì thấy Triệu lãnh đạo ngồi thẳng tắp, đang uống nước, chiếc đĩa đã sạch bong.

"Món Tứ Xuyên hẳn là món Viên bếp trưởng am hiểu nhất. Những người sống gần đây, chắc là sẽ tăng vài cân thịt ấy nhỉ." Phương bí thư nhìn cảnh này thì thấy thèm ăn, nhưng bữa này là lãnh đạo mời khách, không thể quá buông thả.

"Mặc dù trước đây cũng đã nếm thử một vài món Tứ Xuyên, nhưng hôm nay mới thực sự lĩnh hội được mỹ vị của món Tứ Xuyên. Ta có chút hiểu được điều Chu hội trưởng nói, rằng kéo theo Đào Khê Đường không phải là mỹ thực, mà là Viên bếp trưởng." Triệu lãnh đạo mở miệng nói.

Trong giọng nói của hắn có chút thất vọng, xem ra chuyện phố ẩm thực là khỏi phải nghĩ đến rồi.

Lúc này, Cao Phi vẫn chưa được nếm bất kỳ món ăn nào, trong lòng cảm thấy hụt hẫng. Mặc dù nhìn phản ứng của Triệu lãnh đạo và hai người họ thì thấy món ăn thực sự rất ngon, nhưng chưa được nếm thử thì có tưởng tượng thế nào cũng không thể hình dung nổi.

May mắn thay, không để Cao Phi đợi lâu, những món còn lại liền được dọn lên.

Nói về món tinh xảo và bắt mắt nhất, đương nhiên phải kể đến món Yến Náo Biển do Triệu lãnh đạo gọi. Món đó quả thực tinh xảo đẹp mắt.

Yến Náo Biển là một món ăn Lỗ truyền thống, hiện tại không có nhiều người biết làm, càng ít người có thể làm ngon, hơn nữa cũng hiếm khi thấy trong các nhà hàng. Vừa được bày ra đã thu hút ánh nhìn của mọi người.

Là một món ăn hình tượng, đương nhiên từ đĩa đựng đến bản thân món ăn đều tinh xảo tuyệt mỹ.

Trên chiếc đĩa lớn màu xanh lam nhạt, một vòng chim én sống động như thật vây quanh. Những lát hải sâm trong biển sóng biếc hơi cuộn tròn, nước sốt dầu tương đỏ đậm chính là tinh túy của món ăn Lỗ. Trông bên ngoài tươi mát ngon miệng, bên trong là những miếng hải sâm đẹp đẽ rực rỡ, quả đúng là "Yến Náo Biển" danh bất hư truyền.

"Bày trí món ăn cũng là một môn nghệ thuật vậy. Ai nói cách bày trí món ăn của chúng ta không bằng món Pháp? Kẻ nào nói câu đó, thì nên để hắn đến Tiệm ăn Thần Bếp mà xem." Triệu lãnh đạo suýt chút nữa là không giữ được hình tượng mà úp mặt vào đĩa.

Lấy ví dụ như những chú chim én kia, nếu không phải nhìn thấy phần đuôi có màu đỏ, và nhìn kỹ mới nhận ra đó là đuôi tôm, thì hẳn hắn đã nghĩ rằng đó là những chú chim én thật đang nằm yên trên đĩa rồi, thật sự quá giống.

Triệu lãnh đạo từng nếm qua món ăn này nên càng kinh ngạc hơn. Trước đây khi ăn, hắn vẫn có thể nhận ra rằng những chú chim én được làm từ tôm, thịt cá cùng với các nguyên liệu khác như dưa leo làm cánh, ớt đỏ làm miệng... nói trắng ra là có thể nhìn ra được nguyên liệu chế biến.

Nhưng khi đến tay Viên Châu thì lại không thể nhận ra được. Thứ duy nhất có thể nhận ra đại khái, chính là vòng rau xanh mướt bao quanh hải sâm kia?

Triệu lãnh đạo chỉ kinh ngạc trước tạo hình đẹp đẽ tuyệt vời của Viên Châu, còn Cao Phi thì thán phục kỹ thuật dao và kiểm soát lửa điêu luyện đến mức lô hỏa thuần thanh của Viên Châu, ngay cả món ăn của mình cũng không kịp ngó.

Là một đầu bếp chuyên về món ăn Lỗ, Cao Phi đương nhiên cũng biết món ăn này, nhưng biết làm và làm ngon thực ra là hai chuyện khác nhau, hôm nay mới thực sự được trải nghiệm.

So với Viên Châu, hắn đúng là chỉ biết làm món ăn này mà thôi, những thứ khác căn bản không đáng để nhắc tới.

Về phần Phương bí thư, hắn cực kỳ thông minh, chỉ vội vàng liếc mắt qua rồi lập tức đắm chìm vào việc thưởng thức món ăn của mình. Theo lời hắn thì "chỉ có thể nhìn mà không thể ăn, chi bằng nhìn ít đi một chút, chẳng phải tự mình chuốc lấy khổ sở sao?"

Nói đến đúng là một người thông minh.

Sau khi Triệu lãnh đạo thán phục xong, liền định bắt đầu ăn. Chú chim én quá hoàn mỹ, nhất thời hắn không nỡ đụng vào, nên quyết định bắt đầu từ hải sâm trước, món này dễ tiếp nhận hơn một chút.

Bản dịch này, độc quyền dành cho bạn tại truyen.free.