Thịt bò trên thị trường đại lục nóng sốt một cách lạ thường, điều này cũng mang lại lợi nhuận khổng lồ cho Công ty Nông nghiệp Úc. Khi quảng bá sản phẩm, họ không còn phải lo lắng về vấn đề tiêu thụ nữa. Với sản phẩm này làm thương hiệu, mức phí gia nhập liên minh thương nghiệp của các đại lý tại mỗi thành phố đều ngày càng cao.

Vương Hạo cũng không quá bận tâm đến những việc này. Dù sao, số thịt bò đã bán ra không còn liên quan gì đến hắn. Cùng lắm thì nó đã giúp tạo dựng được danh tiếng, khiến mọi người biết rằng loại thịt bò quý giá nhất thế giới không còn là bò Kobe Nhật Bản, mà là bò Murray Grey đến từ Hoàng Kim Mục Tràng.

Danh tiếng càng lớn, thị phi càng nhiều. Rất nhiều người ào ạt lên mạng công kích, hận không thể dìm thịt bò của Hoàng Kim Mục Tràng xuống đến mức không đáng một xu. Không rõ đây là do các nhà cung cấp thịt bò khác mời thủy quân, hay là sự công kích tự phát.

"Ngươi thiếu tiền đến điên rồi sao? Vài nghìn đồng một cân thịt bò cũng dám bán, sao không đi cướp ngân hàng luôn đi?"

"Mẹ kiếp, Tiền Xuyên đang nhìn chằm chằm kia sao, mau chạy về Úc đi. Là người Trung Quốc thì đừng ai mua loại thịt bò này!"

"Ăn vào chẳng khác gì thịt bò bình thường, bán đắt thế này không phải lừa đảo sao? Alo, 110 (cảnh sát), ở đây có người bán thịt bò giả, tôi muốn tố cáo!"

"Thịt bò đắt thế này thì phải đem đi kiếm tiền của người nước ngoài chứ, chạy về đây kiếm tiền của chúng ta có ý nghĩa gì chứ."

"Tuyệt đối là trò bịp bợm, tôi nghi ngờ căn bản không có ai mua loại thịt bò đắt giá như vậy!"

Chỉ trong một thời gian ngắn, chủ đề "Thịt bò giá cắt cổ" trên Weibo lại leo lên đứng đầu bảng xếp hạng, số lượng người tham gia tăng nhanh như gió. Sau một đợt công kích trước đó, nó lại một lần nữa xuất hiện trước mắt cư dân mạng.

"Trời đất quỷ thần ơi, thịt bò này đắt thật sao? Tiền lương hai tháng mới mua được một cân, có huynh đệ nào cùng góp tiền không? Tôi góp một trăm, định thử một miếng."

"Còn chờ gì nữa, mau xuất ngoại đi nuôi bò thôi, lời thế kia cơ mà!"

Thậm chí cả Weibo chính thức của Cục Du lịch Úc cũng chia sẻ chủ đề này: "Sở hữu những nguyên liệu nấu ăn hàng đầu thế giới, tận hưởng ánh nắng chan hòa và những cơn mưa mát lành, thong dong tản bộ giữa thiên nhiên, đây là mỹ vị mà quý vị không thể bỏ lỡ. Đó chính là thịt bò đến từ Hoàng Kim Mục Tràng."

Hiện tại, ở Úc, chỉ có nhà hàng Rockpool tại Melbourne và nhà hàng Quay tại Sydney mới có thể thưởng thức được món mỹ vị này. Nói đi thì nói lại, vẫn là do Hoàng Kim Mục Tràng nuôi trồng quá ít thịt bò.

Thông thường, 20.000 mẫu Anh đất có thể nuôi 10.000 con bò thịt và vài nghìn con cừu. Nhưng Vương Hạo, để giảm bớt áp lực cho trang trại và đồng thời nâng cao đẳng cấp thị trường, đã cố ý hạn chế số lượng bò thịt. Điều này khiến nhu cầu thị trường không bao giờ được đáp ứng hoàn toàn, nhờ đó mới có thể duy trì được một mức giá cao ổn định.

Nguyên lý này cũng giống như việc các mặt hàng xa xỉ chỉ phát hành phiên bản giới hạn vậy. Cái gì không đạt được mới là tốt nhất, bởi vì hiện tại, thịt bò này cũng được xem như một loại hàng xa xỉ.

Lúc này, Vương Hạo căn bản không muốn bận tâm đến những lời bàn tán ấy. Hắn chỉ cần an ổn kiếm tiền là được, những lời xì xào của người khác chẳng có chút ảnh hưởng nào đến hắn.

"Thế nào, có cần ta giúp một tay không?" Vương Hạo đi đến cửa bếp, xắn tay áo hỏi.

Lúc này Tô Cảnh đang buộc tạp dề, bận rộn chuẩn bị nguyên liệu. Nàng cho cá muối vào nồi trụng sơ qua nước sôi, rồi sơ chế vi cá, bào ngư, hải sâm đã ngâm nở, tôm lớn, trứng cút và các nguyên liệu khác một cách khéo léo.

Nàng dùng mu bàn tay vén những sợi tóc lòa xòa ra sau tai. "Không cần đâu, chàng có biết làm món này đâu."

"Ta không biết thì giờ học hỏi một chút cũng được mà." Vương Hạo cười nói. Hắn đi đến sau lưng Tô Cảnh, nhẹ nhàng tựa đầu vào vai nàng, "Mới ngửi thôi đã thấy thơm lừng rồi."

"Đó là đương nhiên rồi, đây chính là Phật nhảy tường, nổi tiếng nhất là ở hương vị của nó." Tô Cảnh nói đầy tự hào. Thế nhưng, rõ ràng nàng còn chưa bắt đầu chế biến, sao đã có thể ngửi thấy mùi vị rồi chứ.

Vương Hạo nói một lời hai ý. Hắn nhẹ nhàng hôn lên má Tô Cảnh, "Ta nói không phải mùi thơm của món ăn."

"Đồ háo sắc!" Tô Cảnh khẽ mắng m��t tiếng, lại bị hắn chiếm tiện nghi rồi.

"Món Phật nhảy tường ta làm là bản đơn giản hóa tại gia. So với các đầu bếp chuyên nghiệp thì kém xa lắm. Ngay cả nguyên liệu cũng bớt đi rất nhiều, ăn tạm được thôi." Tô Cảnh mở miệng đổi chủ đề, đây quả thật là một nỗi phiền muộn ngọt ngào.

Sau khi rửa sạch chiếc niêu đất mới mua, Tô Cảnh thuần thục xếp gừng lát cắt mỏng dưới đáy niêu. Sau đó, nàng trải một lớp măng mùa đông thái lát, rồi lần lượt xếp từng lớp nấm hương và thịt gà đã luộc chín. Tôm, bào ngư, trứng cút, hải sâm được xếp gọn gàng một lần, còn vi cá thì đặt nằm ngang, cá muối được sắp xếp ở tầng cao nhất.

Chưa xong, Tô Cảnh lại mở chai rượu Hoa Điêu ra. Nàng dùng muỗng cẩn thận từng li từng tí múc rượu đổ vào, đồng thời trút phần nước dùng đã hầm sẵn vào niêu. Sau khi cho thêm gia vị, muối và bột tiêu, nàng đậy kín nắp, tiện thể còn dùng màng bọc thực phẩm cẩn thận quấn quanh niêu để hương vị được giữ trọn vẹn bên trong.

Hiện tại, về cơ bản, bất kỳ loại gia vị nào cũng có thể mua được ở Úc. Kiều bào người Hoa rất đông, những người di cư từ Lưỡng Quảng và Phúc Kiến đã mang theo các nguyên liệu và gia vị quen thuộc của họ đến đây, ngoại trừ lồng hấp, còn lại thứ gì cũng có thể tìm thấy.

Không có lồng hấp cũng chẳng đáng ngại, Tô Cảnh có cách giải quyết riêng. Nàng đổ đầy nước vào chiếc nồi xào, rồi đặt lên một cái giá hấp đi kèm, sau đó đặt chiếc niêu đã bọc màng bọc thực phẩm lên trên giá. Cuối cùng, nàng đậy nắp nồi thủy tinh lại, dùng lửa nhỏ chưng chậm trong hai giờ là có thể thưởng thức m��n mỹ vị.

Đến bước này, xem như đã hoàn thành. Vì thế Tô Cảnh cũng thở phào nhẹ nhõm, xem giờ, hai tiếng nữa vừa đúng lúc ăn bữa tối.

Lúc này, vườn nho của trang viên chỉ còn lại vài mẫu cuối cùng. Các công nhân đang khẩn trương thu hoạch từng giây, bởi vì cơn bão đã cận kề, những đám mây đen kịt tựa hồ chỉ cần đưa tay ra là có thể chạm tới.

Cùng lúc đó, hai trăm nghìn chai rượu vang do Lâm Khải Ngữ phụ trách cũng đã được vận chuyển đến kho chứa hàng bằng xe tải. Còn dây chuyền đóng chai rượu vang thì vẫn đặt nguyên ở đó, chờ đến khi rượu lên men thành công mới bắt đầu sử dụng.

Rượu vang không phải ngày một ngày hai là có thể ủ thành, mà cần thời gian để lên men và ủ chín. Hiện tại, Hoàng Kim Tửu Trang dùng thùng inox để lên men rượu vang. Trong quá trình lên men sẽ sản sinh lượng lớn khí carbon dioxide, vì vậy những thùng chứa khổng lồ này không được niêm phong kín.

Trong quá trình lên men, chuyên gia làm rượu Andrew sử dụng cần nén tự động để nhấn chìm vỏ nho xuống lớp dịch lỏng, tức là phương pháp ép vỏ bằng máy. Cách này không cần quá nhiều công nhân mà vẫn có thể thực hiện được, khá hiện đại.

Sau khi quá trình lên men đạt đến một mức độ nhất định, rượu vang sẽ được chắt ra khỏi thùng khí. Tuy nhiên, sau khi chắt ra, chúng sẽ được đổ trở lại vào thùng ủ. Trong quá trình chắt và đổ này, rượu vang có thể tiếp xúc nhiều hơn với oxy, có lợi cho sự phát triển của men rượu, giúp quá trình lên men diễn ra triệt để hơn.

Ở các giai đoạn làm rượu khác, đều phải cố gắng hết sức để ngăn chặn rượu vang tiếp xúc với oxy, nhưng ở giai đoạn này, không cần quá lo lắng về vấn đề oxy hóa.

Bản dịch này là tâm huyết của đội ngũ truyen.free, mong quý độc giả ủng hộ.