Gà vịt vốn là loài vật rất quyến luyến tổ ấm. Nếu bắt chúng đến ở trong lều hoang trên núi, e rằng đến tối, chúng sẽ tự tìm đường chạy về. Bởi vậy, phải nhốt chúng vào chuồng mới một hai ngày, để chuồng mới có mùi quen thuộc, khiến chúng nhận đó là tổ của mình, như vậy chúng mới chịu ở lại chuồng mới một cách ngoan ngoãn.

Điểm này, La Thiên Vượng không biết, Lý Thi Thi cũng không hay. Nhưng La Bảo Lâm và Tiêu Xuân Tú thì không thể nào không biết.

Việc lùa gà con vịt con đi qua thì lại rất dễ dàng. La Thiên Vượng dùng một cái chậu đựng một ít cơm đã ngâm nước phù mộc linh, vừa đi vừa vãi ra phía trước, đằng sau lũ gà con vịt con liền ùn ùn theo sau. Gà con lao đến nhanh, lại không có kỷ luật, xúm xít vây lấy La Thiên Vượng, tranh giành thức ăn rơi trên đất. Đám vịt con tuy chạy chậm hơn nhưng luôn chen chúc thành hàng, chẳng hề xô đẩy lung tung.

La Bảo Lâm cảm thấy rất lạ lùng khi nuôi số gà vịt này. Làm nông dân nhiều năm như vậy, ông chưa từng thấy đàn gà vịt nào đông mà không chết yểu con nào. Đương nhiên La Bảo Lâm hiểu rõ, tất cả là nhờ cháu trai mình.

Những con gà vịt này lớn lên rất khỏe mạnh, tính khí cũng đặc biệt hoang dã. Về sau lúa chín, e rằng chúng sẽ phá hoại mất số lúa đó.

La Thiên Vượng dẫn theo cả đàn gà vịt chỉ mất vài phút là đến núi hoang. Cửa chuồng gà đã mở sẵn. La Thiên Vượng dẫn gà vịt vào chuồng mới rồi vội vàng đóng cửa lại. Cửa sổ rất sáng, chuồng gà bên trong ánh sáng rất tốt. Tuy nhiên, lũ gà vịt chẳng bận tâm đến nơi ở mới, chúng chỉ hứng thú với thức ăn trong tay La Thiên Vượng.

La Thiên Vượng đặt chậu xuống đất, kết quả, đám gà con hiếu động kia lại chẳng chiếm được ưu thế, ngược lại còn bị đám vịt con tinh ranh chen lấn sang một bên. Đám gà con có vội vã cũng đành chịu, lũ vịt con rất đoàn kết, xúm lại một chỗ, bao vây lấy cái chậu, rồi đồng lòng đuổi những con gà con lỡ lọt vào ra ngoài.

May sao La Bảo Lâm lại mang theo một thùng thức ăn khác đến, ông hét lớn: “Roài, roài, roài...”

Những con gà con lập tức bỏ mặc đám vịt để tranh giành thức ăn.

Lý Thi Thi đứng một bên nhìn mà mắt tròn mắt dẹt: “Bình thường còn tưởng đám vịt này hiền lành, không ngờ khi thật sự ra tay, đám gà con này lại chẳng phải đối thủ.”

“Ai bảo chúng không đồng lòng đâu? Cô xem đám vịt con này, chúng có tổ chức có kỷ luật, hơn nữa có kẻ đứng đầu chỉ huy. Gà con không tổ chức không kỷ luật, lại chẳng có thủ lĩnh, mạnh ai nấy ăn. Làm sao là đối thủ của lũ vịt con được?” La Thiên Vượng nói.

“Gà con sao lại không chọn ra một con đầu đàn?” Lý Thi Thi hỏi.

“Gà con bây giờ vẫn còn bướng bỉnh, lại chưa có một con gà trống đầu đàn mạnh mẽ xuất hiện. Yên tâm đi, chẳng bao lâu nữa, những con gà trống trong đàn gà con sẽ bắt đầu tranh giành vị trí đầu đàn. Đến lúc đó sẽ có thủ lĩnh thôi.” La Thiên Vượng nói.

Trong một nhà gà, chỉ cần có gà trống, con khỏe mạnh nhất sẽ trở thành đầu đàn. Một ngôi làng cũng có thể có một con gà trống đầu đàn. Tiếng gà gáy đầu tiên vào buổi sáng trong thôn là đặc quyền của con gà vương này. Buổi sáng, nếu nó chưa cất tiếng gáy, những con gà trống khác sẽ không dám cất tiếng. Chẳng qua là hiện tại gà trong thôn đều bị nhốt, rất ít khi gà vịt trong một thôn sống chung một chỗ, nên tình hình có phần hỗn loạn.

Nhưng La Thiên Vượng đã nuôi hai đàn gà vịt lớn như vậy, nhất định sẽ hình thành một con đầu đàn. Vịt con vốn dĩ rất đoàn kết. La Thiên Vượng đã sớm nhận ra trong đàn vịt có một con lớn hơn những con khác, khỏe mạnh, cao lớn, ngày nào cũng đi đầu đàn vịt. Hiển nhiên nó đã trở thành thủ lĩnh của đám vịt con.

Còn đàn gà, gà trống vẫn chưa trưởng thành, tuy nhiên ngày nào cũng đánh nhau, nhưng vẫn đang trong thời kỳ loạn chiến.

“Thiên Vượng, ông nội nói hiện tại trong thôn có rất nhiều chồn hoang. Chúng ta đưa gà vịt đến núi hoang này, thật sự không lo lắng lũ chồn sao? Chúng ta có thể ngăn chồn không vào núi hoang này, nhưng chúng ta có thể ngăn gà vịt không ra khỏi núi hoang này được không? Tuy bốn phía có làm hàng rào, nhưng liệu có thể ngăn được đám gà con này không? Chúng rất dễ phá rào, hơn nữa chưa từng gặp nguy hiểm, không sợ trời không sợ đất, nếu gặp chồn, e rằng chúng còn chẳng biết đường chạy.” Lý Thi Thi có chút lo lắng nói.

Lý Thi Thi đã ở trong thôn một thời gian dài, nên hiểu rất rõ thói quen của lũ gà con vịt con này.

“Cứ chờ xem. Đám gà con này cũng không dễ dàng bị chồn bắt được đâu. Nếu bị chồn bắt được, thì coi như chúng đáng bị loại bỏ. Trước tiên cứ nhốt chúng trong chuồng vài ngày. Đợi khi chúng quen với nơi này rồi hãy thả ra.” La Thiên Vượng cho đàn gà vịt ăn xong, liền đóng cửa chuồng gà lại.

Cửa sổ kính tuy mở, nhưng vẫn có một lớp lưới thép. Gió có thể lùa vào, nhưng gà vịt thì không thể bay ra ngoài.

Về đến nhà, La Thiên Vượng phát hiện trong sân có thêm một chiếc xe. La Thiên Vượng liếc mắt đã nhận ra đó là xe của Từ Mậu Dân.

La Thiên Vượng đương nhiên biết mục đích Từ Mậu Dân đến đây.

Vừa bước vào nhà, liền thấy Từ Mậu Dân đang ngồi trong phòng khách, đàm phán chuyện nhà cửa với La Bảo Lâm.

“Căn biệt thự này thật bề thế, sau khi sửa chữa xong, nhất định sẽ là ngôi nhà sang trọng nhất trong mười dặm tám hương này.” Từ Mậu Dân nói.

“Sang trọng gì đâu... Chỉ cần che mưa chắn gió là được rồi.” La Bảo Lâm nở nụ cười tự hào. Bị người khác tán dương như vậy, trong lòng La Bảo Lâm vẫn thấy rất vui.

“Từ bá, ông đến rồi ạ...”

La Thiên Vượng và Lý Thi Thi đi vào nhà, vội vàng lên tiếng chào Từ Mậu Dân.

“Thiên Vượng, Thi Thi. Nghe nói cháu lại nuôi không ít gà vịt. Có phải đang định mở trại nuôi gà không?” Từ Mậu Dân vội vàng cười chào La Thiên Vượng và Lý Thi Thi.

“Nuôi mấy con gà vịt này hoàn toàn là do tùy hứng. Hôm nọ mua xe về, trên thị trấn thấy người ta chở cả gánh gà vịt về bán. Thấy vậy, cháu liền mua lại. Dù sao cháu có mấy chục mẫu núi hoang, nuôi hàng đàn gà vịt cũng không thành vấn đề. Cháu ngược lại chưa từng nghĩ đến chuyện mở trại nuôi gà.” La Thiên Vượng nói.

“Thiên Vượng, tôi đến đây là muốn mua một ít cá chạch ở chỗ cháu. Sau này, nếu cháu có sản xuất ra nguyên liệu cao cấp, tôi cũng muốn được một phần. Cháu yên tâm. Tôi có thể mua theo giá bán lẻ của Nông trường Như Ý. Hiện tại việc kinh doanh nhà hàng không tốt. Cạnh tranh quá khốc liệt. Ngành dịch vụ ăn uống ở Tây Lâm mấy năm nay ít nhất đã đóng cửa hơn một nửa. Hiện tại việc quản lý rất chặt chẽ, lãnh đạo không dám ra ngoài ăn chơi. Những nhà hàng sống nhờ vào hóa đơn của lãnh đạo cơ bản đã đóng cửa hết. Việc kinh doanh của tôi cũng giảm hơn một nửa. Đa phần chỉ còn những khoản xã giao tự bỏ tiền túi, lợi nhuận rất thấp, chỉ đủ để duy trì hoạt động của khách sạn. Nhưng ở Tây Lâm, rất nhiều nhà hàng vẫn kinh doanh sôi động. Những cửa hàng đó chủ yếu là vì họ có nét đặc trưng riêng. Tôi cũng muốn tạo ra nét đặc trưng cho Khách sạn Mậu Dân.” Từ Mậu Dân muốn tạo ra nét đặc trưng cho các món ăn cao cấp. Dù danh tiếng có thế nào, ẩm thực cao cấp vẫn luôn có thị trường riêng.

Một số nhà hàng cao cấp làm món ăn ở những nơi riêng tư, giấu trong ngõ hẻm, nhưng những người sành ăn vẫn luôn tìm đến được. Lợi nhuận cao, không có cạnh tranh. Chủ yếu là vì họ có nét đặc trưng riêng, có những món đặc sản độc nhất vô nhị, có nguồn nguyên liệu đặc biệt.

Từ Mậu Dân cũng muốn giống như những người khác, làm ẩm thực cao cấp. Ông ta cũng có vài món đặc sản, thế nhưng nguyên liệu tốt không phải dễ dàng có được. Năm đó, Từ Mậu Dân đã có được cá chạch từ chỗ La Thiên Vượng, làm món Hán cung tàng kiều, quả thực trở thành món ăn tuyệt đỉnh ở Tây Lâm. Hán cung tàng kiều kỳ thật chính là chạch chui đậu phụ. Đậu phụ là đậu phụ trắng bình thường, nguyên liệu cũng rất được chú ý, nhưng mấu chốt nhất chính là cá chạch. Hiện tại Khách sạn Mậu Dân vẫn còn món Hán cung tàng kiều đặc sản này, cá chạch dùng cũng là loại Từ Mậu Dân dày công tìm kiếm được từ tự nhiên. Nhưng so với cá chạch lấy từ chỗ La Thiên Vượng, hương vị hoàn toàn bất đồng. Rất nhiều khách quen của Khách sạn Mậu Dân đến nay vẫn còn vương vấn hương vị món ăn năm đó.

“Cung cấp một ít thì không vấn đề lớn, nhưng hôm nay cháu vừa mới bắt đầu thả nuôi trong ruộng lúa. Cá chạch trong ao cá phần lớn đã được lấy đi làm cá giống. Số lượng cá chạch còn lại trong ao không nhiều lắm. Chắc chắn không thể cung cấp số lượng lớn.” La Thiên Vượng nói.

“Không sao cả. Chỉ cần có thể cung cấp một ít. Cho dù mỗi ngày chỉ làm một món Hán cung tàng kiều, cũng sẽ tạo hiệu ứng rất lớn. Hiện tại việc kinh doanh khó khăn, không có một món tủ đặc sắc, căn bản không thu hút được khách hàng. Nếu mỗi ngày có thể cung cấp một hai cân cá chạch thì một bữa có thể có vài món đặc sản, có thể thu hút không ít khách hàng.” Từ Mậu Dân nói.

“Cá chạch tạm thời không cung cấp được quá nhiều, nhưng cá thì có thể cung cấp một ít. Trước đây khi nhận thầu ao cá trong thôn, cháu có thả một ít cá xuống. Thêm một hai tháng nữa, có lẽ có thể cung cấp.” La Thiên Vượng nói.

Ao cá cạnh núi hoang, La Thiên Vượng vẫn không mấy khi quản lý, bên trong có một ít cá. Lần đó La Thiên Vượng đi ngang qua xem, lại bất ngờ phát hiện cá bên trong đã bơi thành đàn. Kích thước cũng không nhỏ. Lại lớn rất nhanh.

“Tốt quá. Đến lúc đó có thể cung cấp toàn bộ cho Khách sạn Mậu Dân của chúng tôi không?” Từ Mậu Dân vui mừng nói.

“Từ bá, đến lúc đó chính thức cung cấp, ông cũng chưa chắc đã tiêu thụ hết được. Ao cá của cháu diện tích không nhỏ, hơn nữa mấy chục mẫu ruộng lúa của cháu không chỉ nuôi thả cá chạch, còn chuẩn bị thả thêm một ít cá tạp. Nếu thực sự quy mô lớn, một nhà hàng của ông chưa chắc đã tiêu thụ nổi.” La Thiên Vượng cười nói.

“Nếu cháu cung cấp một lần hết, Khách sạn Mậu Dân chắc chắn không tiêu thụ nổi. Nhưng nếu cung cấp theo từng đợt thì có lẽ không vấn đề lớn. Sức tiêu thụ ở Tây Lâm vẫn rất tốt. Chỉ cần có nét đặc trưng, việc kinh doanh sẽ không tệ.” Từ Mậu Dân hưng phấn nói.

“Vậy được. Sau này cháu sẽ cố gắng cung cấp theo từng đợt. Ông đến lúc đó cứ cử người định kỳ đến lấy hàng là được.” La Thiên Vượng nói.

“Tôi sẽ tự mình đến.” Từ Mậu Dân vội vàng nói. Ông ta không dám để người khác biết đến nguồn cung cấp quan trọng như vậy.

La Thiên Vượng một lần bắt ra hơn mười cân cá chạch từ ao cá cho Từ Mậu Dân. La Thiên Vượng không mấy bận tâm đến số tiền hơn mười cân cá chạch này, hiện tại giá cá chạch ngày càng đắt đỏ, cá chạch đồng bốn năm mươi nghìn một cân, chưa chắc đã mua được. Loại cá chạch này, Từ Mậu Dân trực tiếp trả hai trăm nghìn một cân. Hơn mười cân cá chạch, chính là hơn ba nghìn tệ. Đối với La Thiên Vượng hiện tại, ba nghìn tệ này có chút không đáng nhắc đến. Nhưng La Thiên Vượng cung cấp cho Từ Mậu Dân cũng là bởi vì năm đó trong hoàn cảnh khó khăn, Từ Mậu Dân đã trả La Thiên Vượng một mức giá hợp lý, giúp đỡ La Thiên Vượng rất nhiều. Hôm nay Từ Mậu Dân gặp khó khăn, La Thiên Vượng cũng nguyện ý giúp đỡ ông ta. Từ Mậu Dân làm người cũng rất tốt, lại đưa ra mức giá cao ngất trời trên thị trường.

La Bảo Lâm cũng rất nhiệt tình với Từ Mậu Dân, ông làm thịt một con gà, ngoài ra còn xào thêm vài món ăn. Hôm nay trong nhà có tủ lạnh, trong tủ lạnh luôn có sẵn một ít nguyên liệu. Rau củ các loại, ở nông thôn chưa bao giờ thiếu. Toàn là thực phẩm sạch, không hóa chất. Lấy thêm rượu gạo tự ủ ra, bữa cơm này quả thực vô cùng thịnh soạn.

“Rượu này ngon thật... Rượu gạo tự ủ à? Cảm giác không giống với rượu gạo đã uống trước đây.” Từ Mậu Dân uống một ngụm, lập tức cảm thấy rượu gạo này khác biệt. Không giống với rượu gạo nhà nông thông thường mang theo vị hơi cay đắng, rượu này uống vào thấy ngọt. Êm dịu khi xuống cổ họng, hơn nữa thơm nồng. Nhưng nhìn ra đây vẫn là rượu gạo, bởi vì rượu đục, rượu nhà làm bằng công nghệ thủ công nên còn nhiều cặn.

“Đúng vậy. Chính là rượu gạo nhà làm. Chẳng qua thời gian ủ còn quá ngắn. Mẻ rượu trước đã uống hết rồi.” La Thiên Vượng gật đầu.

“Rượu này có thể cung cấp cho khách sạn chúng tôi không?” Từ Mậu Dân hỏi.

“Rượu này tự ủ theo cách riêng. Nếu cung cấp số lượng lớn thì tôi sẽ rất vất vả. Thôi được rồi. Từ bá, nếu ông muốn uống, có thể đến nhà cháu, đến lúc đó, cháu sẽ biếu ông một vò.” La Thiên Vượng không đồng ý. Công nghệ ủ rượu thủ công rất rườm rà, mình uống thì được, dùng để bán ra thị trường thì không phù hợp.

Từ Mậu Dân có chút tiếc nuối nhưng không biểu lộ ra mặt: “Vậy thì tôi xin cảm ơn. Rượu này uống ngon hơn nhiều so với cái gọi là danh tửu kia. Hơn nữa uống rượu gạo không hại thân thể.”

“Rượu nào uống nhiều cũng hại sức khỏe.” La Thiên Vượng cười nói.

“Phải vậy.” Từ Mậu Dân gật đầu.

Từ Mậu Dân mang theo hơn mười cân cá chạch mua từ nhà La Thiên Vượng, đi xuyên đêm về Tây Lâm. Bởi vì phải chạy xe, ở nhà La Thiên Vượng, ông ấy chỉ nếm thử rượu gạo một chút, không uống nhiều. Về đến thị trấn, Từ Mậu Dân gọi người nhà lái xe.

Ngày hôm sau, Khách sạn Mậu Dân treo một tấm bảng, trên đó viết: “Hán cung tàng kiều bí truyền, số lượng có hạn, mỗi món chỉ ba suất.”

Xương Hạng Minh là khách quen của Khách sạn Mậu Dân, có quan hệ khá tốt với Từ Mậu Dân. Vào Khách sạn Mậu Dân, thấy nội dung trên tấm bảng, liền tìm Từ Mậu Dân hỏi: “Lại có Hán cung tàng kiều bí truyền ư?”

“Đúng vậy. Rất vất vả mới có được nguyên liệu. Số lượng không nhiều, mỗi món chỉ ba suất. Thực sự là nguyên liệu quý hiếm.” Từ Mậu Dân nói.

“Ba suất? Ít quá vậy sao?” Xương Hạng Minh nhíu mày.

“Không thiếu đâu. Nếu cung cấp một lần hết, món đặc sản này của tôi sẽ hết ngay. Việc kinh doanh khó khăn mà... Chỉ có thể cung cấp số lượng có hạn.” Từ Mậu Dân ngại ngùng nói.

“Phải rồi. Cho tôi một suất.” Xương Hạng Minh là người thông minh, ông ta đương nhiên hiểu mục đích của Từ Mậu Dân khi cung cấp số lượng có hạn.

“Chào phục vụ. Cái món Hán cung tàng kiều bí truyền này là đặc sản của nhà hàng à? Đắt thật đấy, rốt cuộc là món gì vậy? Thôi kệ, cho tôi một suất.” Một vị khách hàng mới nhìn món mới vừa thêm vào thực đơn mà nói.

“Món Hán cung tàng kiều này chính là chạch chui đậu phụ. Nhưng món Hán cung tàng kiều bí truyền này dùng cá chạch không giống với món Hán cung tàng kiều thông thường. Hương vị tự nhiên cũng khác hẳn. Cộng thêm tay nghề của đầu bếp chúng tôi, hương vị ấy tự nhiên là ngon đến khó cưỡng.” Người phục vụ kiên nhẫn giải thích cho khách hàng.

Bản chuyển ngữ này thuộc về truyen.free, nơi hội tụ những câu chuyện hay nhất.