Tề Tu bận rộn ra vào, lần lượt dọn đủ món cho anh em nhà họ Tiêu. Suốt khoảng thời gian đó, trong đại sảnh tiểu điếm không một tiếng nói. Tiêu Dương, Tiêu Thư, Tiêu Hạnh, Tiêu Huyền, những người thường ngày vốn rất sôi nổi, giờ đây lại im phăng phắc một cách lạ thường.

Không gian yên tĩnh như vậy không hề khiến Tề Tu cảm thấy xa lạ. Anh vẫn ung dung bình tĩnh nấu nướng và dọn món, mãi cho đến khi tất cả các món ăn của anh em nhà họ Tiêu đều đã được dọn đủ. Sau đó, Tề Tu mới bắt đầu chuẩn bị món ăn cho hai người Chu Nham.

Vì Chu Thăng đã gọi tất cả các món ngon trong quán, nên Tề Tu cứ thế theo trình tự trên thực đơn mà chế biến. Mở đầu là món trứng chần chan cơm, sau đó là mì sợi thủ công, tiếp đến là củ cải ướp và trứng chiên.

Món cơm Tiêu Hồn Ám Đạm cùng hàng loạt mỹ vị khác lần lượt được dọn lên bàn.

Trong lúc đó, Tề Tu cũng tiện tay dọn hai món của Chu Nham lên bàn.

Ngay sau khi món trứng chần chan cơm được dọn ra, Chu Thăng liền bắt đầu dùng đũa. Tề Tu dọn món gì, hắn ăn món đó, thậm chí còn ăn sạch bách từng món mới được đưa lên, dường như rất hài lòng với những mỹ vị mà Tề Tu làm. Thế nhưng, trên mặt hắn vẫn không hề biến sắc, ánh mắt vẫn tĩnh lặng, khiến người khác không thể đoán được suy nghĩ thật sự trong lòng hắn.

Tề Tu cũng không để tâm, anh tiếp tục dọn món. Khi món đậu phụ Ma Bà được mang lên, món kế tiếp chính là canh Bay Long! Món ăn này t�� khi xuất hiện trên thực đơn chưa từng có ai gọi!

Ở thế giới cũ của Tề Tu, "canh Bay Long" là một trong những món quý hiếm nhất từ loài chim ở vùng Đông Bắc, nổi tiếng cả trong và ngoài nước.

Trong dân gian Đông Bắc, từng có câu nói "trên trời thịt rồng, dưới đất thịt lừa", trong đó "thịt rồng trên trời" chính là để chỉ loài chim Bay Long này. Tương truyền, Bay Long là một loại sơn trân đặc biệt, từng được tiến cống cho Hoàng đế, cực kỳ hiếm có trên đời. Thịt của nó non mềm, vị tươi ngon, sớm từ thế kỷ 14 đã nổi danh khắp thế gian.

Chim Bay Long còn có tên gọi khác là gà trăn, là một loài chim nhỏ sinh sống nhiều ở các cánh rừng thuộc vùng Hưng Yên Lĩnh. Chim béo nhất vào mùa đông và là động vật được bảo vệ cấp quốc gia! Cũng có người chuyên nuôi dưỡng loài chim này.

Người dân Ngạc Luân Xuân có hai cách nhúng canh chim Bay Long: Một là, cho thịt chim Bay Long đã rửa sạch và thái miếng vào nước sôi đã nêm muối, nấu khoảng hai phút thì vớt canh ra khỏi nồi, thêm chút "Nga Âu Đặc" – hành dại là có thể dùng được.

Cách thứ hai là trước tiên xoa muối lên thịt chim Bay Long. Khi nước trong nồi sôi sùng sục, một tay cầm chim Bay Long, tay còn lại dùng thìa múc nước sôi trong nồi liên tục rưới lên thịt chim Bay Long. Vừa rưới vừa xoay, luộc đến khi thịt chín khoảng sáu phần thì cho cả con chim Bay Long cùng hành dại vào nồi, nấu trong nước sôi khoảng mười giây là có thể múc ra dùng.

Ở thế giới cũ của Tề Tu, "canh Bay Long" đã trở thành một trong những món hào hạng cao cấp trong các yến tiệc của nước ta, tuy nhiên chim Bay Long được sử dụng đa phần là sản phẩm nuôi nhân tạo.

Ở thế giới này, nguyên liệu chính mà Tề Tu sử dụng cho món canh Bay Long là một loài chim Bay Long cấp 5 Linh thú, kết hợp với nấm Kình Thiên cấp 5 cùng các loại gia vị khác. Món canh này rất bổ dưỡng và thơm ngon.

Tề Tu lấy chim Bay Long đã chuẩn bị sẵn từ trong tủ ra. Con chim Bay Long này có hình dáng rất giống bồ câu, đầu nhỏ, cổ ngắn, ngực lồi, lưng phẳng, móng dài và nhỏ, có năm ngón chân. Lông vũ màu nhạt, đuôi có đốm hoa văn dài, phần đuôi có đường vân màu đen, mắt đỏ tươi.

Chất thịt trắng nõn non mềm, phần cơ ức trước ngực cực kỳ lớn và đầy đặn. Xương gáy của nó dài và uốn lượn, tựa như xương rồng; chân ngắn có lông màu đỏ, mặt móng có vảy, hệt như móng rồng, vì vậy mới được đặt tên là "chim Bay Long".

Chim Bay Long thường sống ở các lùm cây hoặc rừng hỗn giao lá kim, lá rộng, rừng hoa. Chim trống chim mái có đôi có cặp, như hình với bóng, được mệnh danh là "uyên ương trong rừng". Chúng giỏi chạy nhảy, thường ẩn mình trên cây, sinh sống trong các khu rừng hỗn hợp lá kim, lá rộng hoặc rừng dương liễu. Thức ăn thay đổi theo mùa, chủ yếu là thực vật, mùa hè cũng ăn côn trùng, mùa đông kết thành bầy nhỏ để sinh hoạt, chui vào tuyết để qua đêm.

Lúc này, con chim Bay Long vẫn còn rất sống động, dùng ánh mắt như nhìn con mồi mà nhìn Tề Tu. Nếu không phải nó bị nhốt trong lồng, và nguyên lực trên người đã bị phong bế 90%, e rằng nó đã sớm săn giết Tề Tu dưới móng vuốt sắc bén của mình rồi.

Tề Tu nhìn con chim Bay Long, lông mày hơi nhướng lên, anh mở lồng, vươn tay bắt lấy. Khi con chim Bay Long còn chưa kịp phản ứng, anh nhanh và chuẩn xác một nhát dao xuống, trực tiếp kết liễu sinh mạng của nó.

Mặc dù đây là lần đầu tiên làm món mỹ vị này cho khách hàng, nhưng kỹ năng nấu canh Bay Long của anh đã đạt 46% thành thạo, nên khi làm canh Bay Long sẽ không xảy ra sai sót nào.

Tề Tu trước tiên nhổ lông con chim Bay Long này, từng sợi lông vũ màu nhạt rụng xuống chậu nước.

Không còn lông vũ, thân chim Bay Long trắng muốt hiện rõ trước mắt Tề Tu. Thân chim trắng nõn có thể thấy rõ con chim Bay Long này vô cùng béo tốt.

Tiếp đó, anh dùng dao rạch một đường ở giữa con chim Bay Long, chỉ hai ba lần đã loại bỏ sạch máu cục và tạp chất trong bụng nó, sau đó cho vào chậu nước rửa sạch bằng nước trong. Kế đến, anh rửa sạch nấm Kình Thiên, hành, gừng, thái lát rồi để sẵn.

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu phụ này, Tề Tu liền cho chim Bay Long vào nước sôi để nhúng, nhúng cho đến khi da chim chuyển sang màu trắng thì vớt ra.

Vớt ra xong, Tề Tu trực tiếp cho chim Bay Long vào một chiếc nồi inox. Chiếc nồi này trước đó nhất định phải lau thật sạch, không dính một chút dầu mỡ nào.

Cho nấm Kình Thiên, hành, gừng lát, rượu gia vị cùng nhau vào. Đợi đến khi lửa đã bén thì chuyển sang lửa nhỏ hầm chậm.

Khi hầm Bay Long, lửa không được quá lớn, canh chỉ nên sôi lăn tăn; nếu lửa lớn quá, canh sẽ sôi sùng sục, canh sẽ cạn nhanh mà thịt chim Bay Long lại chưa chín mềm. Nấu theo cách này nhất định sẽ là món canh thất bại.

Nước canh trong nồi bắt đầu sôi sục, hơi nước trắng ngần cuồn cuộn bốc lên. Kèm theo đó là một mùi hương quyến rũ, kích thích vị giác. Mùi hương này rất thoang thoảng, không quá nồng đậm, nhưng chính cái mùi hương nhè nhẹ ấy lại khiến Tề Tu phải hít sâu một hơi để tận hưởng. Hương khí vừa tiến vào xoang mũi, ngay lập tức khiến bụng hắn cồn cào vì đói.

Mặc dù đã nếm qua nhiều lần, nhưng mỗi lần ngửi thấy mùi hương này, hắn đều cảm thấy không bao giờ là đủ!

Đợi đến khi thịt chim Bay Long đã chín mềm, Tề Tu liền vớt chim Bay Long và nấm Kình Thiên ra đặt vào bát, vớt bỏ hết hành, gừng. Sau đó nêm thêm lượng vừa đủ muối tinh, bột ngọt, bột hồ tiêu vào canh.

Hoàn thành những công đoạn trên, một bát canh Bay Long đã hoàn thành. Nhìn vào bát, nước canh trong vắt thấy đáy, thịt chim Bay Long trắng nõn, điểm xuyết thêm chút nguyên liệu phụ. Hơi nóng bốc lên ngùn ngụt, tỏa ra hương thơm vấn vít quanh Tề Tu.

Tề Tu hít sâu hai cái, nén cảm giác thèm thuồng đến mức muốn ăn ngay lập tức vào sâu đáy lòng. Ổn định lại tâm thần, anh đặt bát canh Bay Long lên khay, lúc này mới mở cửa bếp và ló đầu ra ngoài.

Theo cánh cửa bếp mở ra, ánh mắt của mọi người trong đại sảnh đều bị anh thu hút, chính xác hơn là bị bát canh Bay Long trên tay anh hấp dẫn.

Mặc dù mùi hương của canh Bay Long rất thanh đạm, nhưng dòng chữ trên thực đơn ghi "chỉ dành cho tu sĩ ngũ giai trở lên" vẫn khiến mọi người vô cùng tò mò về món canh này.

Ngay cả Chu Thăng cũng không kìm được mà nhìn về phía Tề Tu. Nhưng hắn không phải vì tò mò, mà là vì hắn cảm nhận được linh khí nồng đậm chứa đựng trong bát canh mà Tề Tu đang bưng!

Có thể chứa đựng lượng lớn linh khí như vậy trong một món mỹ vị, cho dù là Chu Thăng kiến thức rộng rãi cũng không khỏi kinh ngạc! Trước đó, hắn vẫn có thể giữ bình tĩnh khi nhìn thấy linh khí chứa đựng trong canh chua cá và thịt Đông Pha, nhưng lượng linh khí nồng đậm trong bát canh Bay Long này rõ ràng không phải là linh khí trong hai món ăn trước đó có thể sánh bằng. Muốn bảo tồn được linh khí nồng đậm như vậy thật sự không hề đơn giản.

Truyen.free xin g���i đến bạn đọc bản dịch này với tất cả sự tâm huyết.