Mọi thứ diễn ra sôi nổi, hừng hực khí thế. Suốt hai ngày nay, Lý Điền chỉ chuyên tâm vào công việc, không có bóng dáng mỹ nữ nào vây quanh. Dù Lý Điền còn chưa trực tiếp vào bếp nấu nướng, vị trí đầu bếp đỉnh cao của anh đã trở nên vô cùng cạnh tranh. Hậu bếp cũng vì thế mà trở nên cực kỳ náo nhiệt, Lý Điền lại càng được tôn sùng như một vị khách quý, khiến anh cảm thấy vừa áp lực vừa hưng phấn.

Đến ngày thứ ba, anh cuối cùng cũng đích thân đứng bếp, cho ra đời các món ăn Tô Châu bao gồm: Dê phương tàng cá, Bá Vương Biệt Cơ, ba bộ vịt, nấu làm tia, hầm thịt cua đầu sư tử, Thủy Tinh đồ ăn đề, Kim Lăng nước muối vịt, sóc cá mè, lương suối giòn lươn, lão vịt súp, đuôi phượng tôm, hầm gà phu, nướng phương. Tổng cộng 12 món ăn Tô Châu kinh điển.

Món ăn Tô Châu có vị thiên ngọt, sở trường về các phương pháp hầm cách thủy, hầm, chưng, xào, đặc biệt chú trọng việc nêm nếm nước dùng và giữ nguyên hương vị tự nhiên của món ăn. Bởi vậy, tám món ăn kinh điển, mỗi món đều không hề đơn giản. Nếu Lý Điền không sở hữu kỹ năng đầu bếp đỉnh cao, anh sẽ không thể nào trong thời gian ngắn như vậy mà chế biến hoàn hảo tất cả các món trong hệ này được.

Vẫn theo quy tắc cũ, các món ăn do đầu bếp đỉnh cao này chế biến sẽ đắt hơn món ăn thông thường một phần ba. Mỗi món chỉ chuẩn bị 20 suất mỗi ngày, bán hết sẽ ngừng. Sang ngày tiếp theo, thực đơn tinh xảo các món đỉnh cao của Lý Điền đã được ra mắt. Lần này không chỉ có các nữ phục vụ xinh đẹp giới thiệu, mà ngay cả quản lý cũng đích thân ra mặt.

Quá trình giới thiệu sản phẩm phần lớn diễn ra thuận lợi, nhưng vẫn có một vài tình huống không mấy vui vẻ xảy ra. Một vị khách nam, trông có vẻ hào hoa phong nhã, khiến cô phục vụ trẻ tuổi lầm tưởng anh ta là một vị khách sộp dễ tính nên đã đến giới thiệu sản phẩm. Ai ngờ, anh ta lại khó tính, lấy cớ rằng các món ăn địa phương tương tự lại đắt hơn một phần ba để làm khó. Sau đó, ngay cả quản lý sảnh cũng phải ra mặt, nhưng anh ta vẫn không chịu bỏ qua, dọa sẽ báo cáo lên cục quản lý giá thực phẩm vì tội thu phí trái phép. Thậm chí sau đó, tổng giám đốc khách sạn cũng đích thân xuất hiện, xuất trình các giấy tờ chứng minh định giá hợp lý, công khai các hợp đồng và con dấu, khẳng định không hề có tình huống lừa đảo. Hơn nữa, người phục vụ cũng đã giải thích rõ rằng nhà hàng vẫn có các món ăn địa phương với giá gốc, khách hàng hoàn toàn có quyền không mua các món do đầu bếp đỉnh cao này chế biến, không hề có chuyện ép mua ép bán.

Người đàn ông khó tính này, thấy sự việc bị đẩy đi quá xa, cũng không dám nói thêm lời nào. Dù sao khách sạn này cũng có thế lực không nhỏ, không khéo anh ta sẽ rước lấy phiền phức. Cuối cùng anh ta vẫn cố ra vẻ, đành miễn cưỡng nói: "Vậy thì mang cho tôi hai món để nếm thử."

"Thật không tiện thưa ngài, có lẽ ngài vẫn chưa hiểu rõ. Đây là một khách sạn quốc tế, thông tin về tín dụng và hành vi của khách hàng đều sẽ được thu thập hợp pháp. Nếu ngài tiếp tục gây sự, có lẽ sau này các khách sạn năm sao trong và ngoài nước sẽ không còn cung cấp dịch vụ bình đẳng cho ngài nữa."

Chết tiệt, nghiêm trọng đến thế sao.

Người đàn ông này chỉ vì tâm trạng không tốt mà thôi, lại dựa vào chuyện nhỏ này để gây sự, quên mất rằng nơi đây không phải quán cơm nhỏ, đằng sau là những mối quan hệ chằng chịt, phức tạp, cùng với việc nhiều thông tin đã được công khai minh bạch hơn bây giờ. Không khéo anh ta thật sự sẽ gặp phải rắc rối lớn.

"Vậy thì mua 2 món ăn nếm thử, nếu như ăn không ngon, tôi vẫn sẽ khiếu nại." Vị khách hào hoa phong nhã này nói lại lần nữa.

Chờ đến khi món ăn được mang ra đúng hẹn, anh ta liếc mắt nhìn, món ăn bày biện không chê vào đâu được. Nước dùng của món Tô Châu đa phần ấm nóng, anh ta liền lấy muỗng nếm thử một ngụm. Những lời lẽ định bới móc trong lòng, trong chớp mắt đã bị nuốt ngược trở lại.

Cái này, đây cũng quá thơm?

Làm sao có thể chứ? Món này anh ta đã ăn qua rất nhiều lần, rõ ràng là hương vị đó, nhưng lại mang đến một cảm giác kinh điển khó tả, cứ như thể món ăn đỉnh cao này chính là đỉnh cao nhất của món đó, đây mới chính là hương vị đích thực của nó. Cầm đũa gắp thịt ăn, anh ta càng kinh ngạc tột độ.

"Thưa ngài, món ăn này ngài có hài lòng không?"

Người đàn ông hào hoa phong nhã này ho khan một tiếng: "Quả thật là tôi đã quá thiển cận rồi. Xin mạn phép hỏi vị đầu bếp đỉnh cao của khách sạn quý vị là người như thế nào?"

"Đây là chuyện riêng tư của bếp trưởng, chúng tôi không tiện tiết lộ. Tuy nhiên, nếu ngài có mối quan hệ, có thể thử tìm hiểu. Đầu bếp đỉnh cao của chúng tôi không phải là người giả dối hay huyễn hoặc, vị đầu bếp huyền thoại này đã nổi danh từ ba khách sạn năm sao trước đó rồi."

Tổng giám đốc và quản lý sảnh đều đã rời đi.

Làm trong ngành dịch vụ, điều sợ nhất chính là gặp phải loại khách hàng thích bới móc như vậy. Cũng may đây là khách sạn 5 sao, mặc dù hành vi của một số khách hàng khó hiểu và khó chấp nhận, nhưng vì đây không phải khách sạn bình thường, đa số họ vẫn sẽ để ý đến thể diện. Trong khi đó, một số ngành dịch vụ khác lại không dễ dàng như vậy. Ví dụ như bộ phận chăm sóc khách hàng của các công ty game hoặc trang thương mại điện tử, hầu hết những người tìm đến họ đều để khiếu nại. Một số khách hàng nóng tính, ăn nói thô tục, văng tục liên miên. Một số nhân viên kỳ cựu còn có thể bình tĩnh đối mặt, nhưng rất nhiều nhân viên chăm sóc khách hàng mới vào nghề thì gần như đều đã từng bị mắng đến phát khóc. Thật quá tủi thân, họ chỉ là nhân viên chăm sóc khách hàng. Sản phẩm, hậu cần hay trong game có bất kỳ vấn đề gì, họ chỉ có thể phản hồi lại, chứ người trực tiếp gây ra vấn đề không phải là họ. Thế nhưng công việc của họ lại là trở thành "thùng rác" để khách hàng trút giận.

Thế giới mãi mãi cũng có những điều bất hài lòng, những mâu thuẫn, và ở những nơi đó, đa phần đều có rất nhiều người phải chịu thiệt thòi, tủi thân. Bao gồm cả cô phục vụ trẻ tuổi giới thiệu các món đỉnh cao lần này, chắc chắn sẽ khó lòng vui vẻ trong mấy ngày tới. Thậm chí sau này khi nhìn thấy những vị khách bề ngoài hào hoa phong nhã nhưng thực chất lại khó tính, hay bới móc như vậy, cô cũng sẽ mang theo ám ảnh tâm lý, thật khó mà quên được.

Đương nhiên, với một khách sạn 5 sao, văn hóa nhân văn cũng được đặt đúng chỗ. Cô nhân viên phục vụ này sau đó đã nhận được sự an ủi từ nhiều phía, dù sao lỗi không phải do cô ấy. Dù không thể thưởng tiền, nhưng cô vẫn được tặng một ngày nghỉ phép đặc biệt, có thể sử dụng bất cứ lúc nào trong năm. Các công ty lớn đều như vậy, những tranh đấu nội bộ là điều khó tránh khỏi, nhưng các phúc lợi và sự quan tâm nhân văn thì không phải công ty nhỏ nào cũng có thể sánh bằng.

Về phần Lý Điền, anh không hề hay biết về chuyện nhỏ nhặt này. Ban lãnh đạo cấp cao của công ty cũng sẽ không kể chuyện này cho anh, dù sao chuyện này cũng chỉ là một ví dụ nhỏ, coi như là một hạt sạn không đáng kể. Cũng may, tài nấu nướng của Lý Điền đã vượt qua thử thách, cho dù trước đó chưa từng chế biến món Tô Châu, anh cũng khiến khách hàng không thể chê bai được điều gì.

Ngay buổi tối hôm đó, đã có khách bắt đầu đặt trước từ sớm. Chỉ trong một ngày, các món ăn đỉnh cao đã làm nóng khắp toàn bộ khách sạn, nhận được gần như 100% lời khen ngợi, khiến những vị khách đã thưởng thức chọn cách truyền miệng cho bạn bè. Mà bạn bè của những người có tiền thì đa số cũng là những người có tiền.

Bởi vậy, chỉ riêng việc đặt lịch qua điện thoại đã kín lịch đặt món cho 3 đến 4 ngày tiếp theo. Thậm chí có một vị khách, có lẽ đang ở nước ngoài, không thể về nước trong thời gian ngắn, đã đặt trước cho cả tháng sau. Nhân viên khách sạn đã xin lỗi và thông báo cho anh ta rằng: "Các món ăn đỉnh cao do đầu bếp đặc biệt cung cấp chỉ có trong một tuần. Sau đó, các món đỉnh cao vẫn sẽ tiếp tục được phục vụ, nhưng bếp trưởng chế biến sẽ không còn là vị đầu bếp đỉnh cao hiện tại, mà sẽ do một đầu bếp đỉnh cao mới đảm nhiệm."

Sự công khai minh bạch này là vì đằng sau Lý Điền có mối quan hệ với Triệu Như Tuyết. Bởi vậy, cho dù khách sạn này có nội bộ phức tạp đến đâu, thì chuyện phá hoại danh dự của Lý Điền cũng sẽ không xảy ra. Vị khách nước ngoài kia đành phải tiếc nuối chấp nhận.

Sức nóng của các món ăn đỉnh cao, dù ban đầu đã có dự đoán, nhưng khi thực sự xảy ra, toàn bộ hậu bếp và ban lãnh đạo cấp cao của khách sạn vẫn không khỏi kinh ngạc. Giới đầu bếp làm sao mà lại có thể xuất hiện một đầu bếp đáng sợ đến thế, cho dù là khách hàng kén ăn đến mấy cũng đều bị chinh phục.

Thậm chí đã có rất nhiều chuyên gia ẩm thực trong và ngoài nước đặt trước các món ăn của vị đầu bếp đỉnh cao này từ sớm. Họ đã liên hệ, muốn Lý Điền chế biến một số món ăn từng làm trước đây như món hầm, món cay Tứ Xuyên, món Quảng Đông, để thực hiện một chuyên đề đặc biệt về bếp trưởng Lý Điền. Chuyện này do ông chủ khách sạn tự mình nói chuyện với Lý Điền. Lý Điền đồng ý việc sưu tầm, thế nhưng anh sẽ không lộ mặt, và tại khách sạn này, anh chỉ chế biến các món Tô Châu, không làm các món ăn kinh điển khác. Ông chủ đương nhiên gật đầu đồng ý.

Ban lãnh đạo hậu bếp và cấp cao của khách sạn đã tổ chức cuộc họp để thảo luận, bởi vì chỉ còn lại 6 ngày nữa, họ nhất định phải nhanh chóng bồi dưỡng một đầu bếp có thể hoàn hảo kế thừa danh hiệu đầu bếp đỉnh cao của Lý Điền. Vì vậy, các đầu bếp muốn tham gia tranh tài vị trí này, trong khoảng thời gian này đều phải bắt đầu bận túi bụi, trong khi không làm phiền đến cuộc sống riêng tư của bếp trưởng Lý Điền, cố gắng hết sức để nắm vững tinh hoa trong các món ăn của anh.

Tăng ca tự nhiên là điều không thể tránh khỏi, một số thậm chí phải trực tiếp ở lại khách sạn. Để cạnh tranh cho vị trí đặc biệt là đầu bếp đỉnh cao này, các bếp phó lớn chỉ ngủ 3 đến 4 tiếng mỗi ngày để học tập. Bởi vì vị trí này không chỉ có mức lương và phúc lợi cao gấp đôi so với đầu bếp bình thường, hơn nữa, vinh dự này, cho dù sau này không làm việc ở khách sạn này nữa, thì danh tiếng đầu bếp đỉnh cao đó cũng đã được gần như toàn bộ giới đầu bếp công nhận, giúp nâng tầm địa vị trong nghề lên một đẳng cấp mới. Mọi người đương nhiên là đổ xô đến.

Bản văn này, với tất cả sự tinh chỉnh, được độc quyền xuất bản tại truyen.free.