Lý Điền đội chiếc mũ đầu bếp lên, bắt đầu trổ tài xào nấu.

Món đầu tiên là Nhất Phẩm Đậu Phụ, sử dụng các nguyên liệu như nấm hương, măng thái sợi, gừng băm, rau thanh giang, vỏ trứng muối, dầu mè, và tất nhiên là đậu phụ gia truyền.

Với kỹ thuật kiểm soát lửa đặc biệt cùng quá trình chế biến chậm rãi, Lý Điền đã thể hiện tài năng vượt xa người thường, b���i lẽ đây là trận chiến đầu tiên của anh trên cương vị đầu bếp thượng hạng.

Nhất Phẩm Đậu Phụ có hương vị đặc trưng thanh đạm, tươi mới, mềm mại và thơm thuần khiết.

Đây là một món ăn kinh điển, nổi tiếng của ẩm thực Khổng Phủ. Món ăn trắng ngần, tươi ngon, giàu dinh dưỡng và được thực khách vô cùng yêu thích.

Vì đang là giờ phục vụ cao điểm nên không có nhiều nhân viên bếp sau vây quanh. Khi Lý Điền hoàn tất món ăn, anh đậy nắp lại, và món ăn ngay lập tức được bưng ra.

Vị khách đầu tiên gọi món của Lý Điền, sau khi nhìn thấy món ăn trên bàn, liền cầm đũa lên thưởng thức.

Nhất Phẩm Đậu Phụ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, vừa cắn vỡ lớp vỏ ấy, phần đậu phụ trắng ngần cùng nước sốt bên trong liền hòa quyện lan tỏa khắp khoang miệng, thơm ngon vừa vặn, quả thực khiến người ta lưu luyến mãi không thôi.

Món ăn này nhìn có vẻ đơn giản nhưng thực tế lại đòi hỏi kỹ thuật chế biến vô cùng nghiêm ngặt của người đầu bếp; chỉ cần một chút sai sót, hương vị đã có thể khác xa một trời một vực.

Việc bi���n tấu món đậu phụ thông thường thành một tuyệt phẩm mỹ vị, đó mới chính là bản lĩnh đích thực.

Vị khách quý kia sau khi thưởng thức miếng đầu tiên, liền lấy khăn ăn trắng tinh lau miệng, rồi trực tiếp nhận xét với nữ phục vụ trẻ trung, xinh đẹp.

"Món ăn đầu tiên này quả thật không tồi, tôi từng nếm thử Nhất Phẩm Đậu Phụ ở nhiều nơi, nhưng món của các bạn ở đây không nghi ngờ gì là một trong những món ngon nhất, tôi đặc biệt ưng ý."

Nữ phục vụ viên thở phào nhẹ nhõm, sau đó mỉm cười nói: "Sự hài lòng của quý khách chính là niềm vinh dự và động lực cho sự phục vụ tận tâm của chúng tôi."

Lý Điền lúc này lại bắt tay vào làm món ăn thứ hai.

Món Hành Đốt Hải Sâm. Mặc dù lần này không có nhiều người vây xem như tối qua, nhưng Tổng bếp trưởng và Tổng giám đốc đều đã có mặt.

Họ dõi theo Lý Điền thuần thục chế biến trên bếp lò, rồi gật đầu tán thành. Quả nhiên, tay nghề của Lý Điền thật sự không tồi, không thể trông mặt mà bắt hình dong được.

Thậm chí trong mắt họ, ngay cả khi công ty của Lý Đi��n có đóng cửa, anh cũng sẽ không phải lo lắng chuyện cơm áo. Bởi lẽ, việc trở thành một đầu bếp Lỗ đẳng cấp cao trong một khách sạn năm sao, với mức thu nhập hai đến ba mươi nghìn mỗi tháng, là điều hoàn toàn dễ dàng đối với anh.

Bởi lẽ, bếp trưởng thì dễ tìm, nhưng người dám tự xưng là đầu bếp thượng hạng thì lại vô cùng hiếm có. Không phải đầu bếp nào cũng có được sự tự tin lớn đến thế.

Hành Đốt Hải Sâm, món Lỗ này cũng không hề tầm thường, được mệnh danh là một trong Bát Trân từ xưa đến nay. Hải sâm tươi ngon, hành hương vị đậm đà, dinh dưỡng phong phú, có tác dụng bổ phổi, bổ thận.

Về khẩu vị: Mặn, thanh và hơi ngọt.

Hải sâm có thể chọn loại Liêu Sâm, Hắc Ngọc Sâm hoặc hải sâm thông thường.

Vì Lý Điền đã có kế hoạch chế biến mười một món ăn này, nên mọi thứ đã được chuẩn bị từ sớm. Các nguyên liệu được cho vào nồi, anh cẩn thận chế biến món ăn sao cho khi thành phẩm được bày biện lên đĩa, không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt.

Vị khách quý kia thấy thêm một món ăn nữa được bưng lên, liền không thể kiềm lòng mà động đũa.

"Mỹ vị! Thật sự là mỹ vị tuyệt trần!"

Vị thực khách này dường như không tìm được từ ngữ nào để diễn tả, chỉ còn biết giơ ngón tay cái lên. "Đầu bếp thượng hạng của nhà hàng các bạn quả nhiên danh bất hư truyền. Món ăn này có đắt hơn một chút cũng là điều đương nhiên."

Nữ phục vụ viên cũng vô cùng kinh ngạc. Vị đầu bếp mới đến này quả thật lợi hại, chỉ với hai món ăn mà đã chinh phục được khẩu vị của cả một thực khách sành ăn.

Phải biết, làm dâu trăm họ, dù món ăn có ngon đến mấy cũng sẽ có người không vừa ý.

"Bếp trưởng Lý Điền này thật sự quá lợi hại, ước gì được gả cho anh ấy!"

"Người đàn ông vừa có tiền lại vừa có tài, quả thực quá hoàn hảo rồi."

Tuy nhiên, nữ phục vụ viên vẫn tâm lý nhắc nhở: Hải sâm chứa hàm lượng phong phú albumin, canxi và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Trong khi đó, các loại trái cây như nho, hồng, mận bắc, lựu, quả trám, cà chua lại chứa nhiều chất tannin và các chất có tính kết tủa protein. Nếu ăn cùng l��c, không chỉ khiến albumin bị kết tủa, khó tiêu hóa và hấp thu, mà còn có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn mửa.

Ngoài ra, hải sâm cũng không nên dùng chung với cam thảo.

Vị thực khách này gật đầu tán thành.

Khi Lý Điền vừa định bắt tay vào chế biến món ăn thứ ba – Tam Ti Vây Cá – thì một bàn khác cũng đã gọi món.

Bàn này gọi khá nhiều món, không chỉ có Nhất Phẩm Đậu Phụ, Hành Đốt Hải Sâm, Tam Ti Vây Cá, mà còn có Cá Chép Hoàng Hà Chua Ngọt, Bào Ngư Nguyên Con và Tôm Hùm Hầm Dầu.

Không nghi ngờ gì, bàn khách này có số lượng đông, và những món ăn này khi được gọi ra, chắc chắn không hề rẻ.

Lý Điền không dám chậm trễ, anh phải tăng tốc độ, nếu không, phiếu gọi món chất đống sẽ gây rắc rối.

Rất nhiều thực khách đều nghe theo lời giới thiệu của nữ phục vụ trẻ đẹp. Dù sao, danh tiếng các món ăn vẫn rất thu hút, và những người đến dùng bữa ở đây phần lớn đều là người có điều kiện.

Vị đã từng nghi ngờ Lý Điền chỉ là một tạp vụ ngày hôm qua, giờ đây đã nhìn anh bằng ánh mắt sùng bái. Anh ta thực sự không thể hiểu nổi, một Lý Điền có thể một tay gây dựng nên một công ty nông nghiệp trù phú và quy mô lớn đến vậy. Tối qua anh ta đã lên mạng tìm hiểu, công ty này làm giàu từ nông sản, hiện tại còn nghiên cứu ra các loại rau củ quả được ưa chuộng khắp cả nước, quả thực quá lợi hại.

Thế nhưng, một ông chủ lớn như vậy, lại còn có thể nấu ăn thuần thục đến thế trong bếp của một khách sạn năm sao, quả thực là một người phi thường!

Tam Ti Vây Cá, Cá Chép Hoàng Hà Chua Ngọt, Bào Ngư Nguyên Con và Tôm Hùm Hầm Dầu – những món Lỗ kinh điển và đặc sắc này – dưới bàn tay tài hoa của Lý Điền, lần lượt được chế biến trong chiếc nồi lớn. Chúng không chỉ đẹp mắt, mà còn thơm lừng, ăn vào thì ngon tuyệt vời, quả thực là hoàn hảo.

Các thực khách đã gọi món, sau khi thưởng thức đều khen không ngớt lời.

Ở phía sảnh, đông đảo quản lý cũng phải ngạc nhiên. Vốn dĩ, họ chỉ nghĩ Lý Điền là người có thân phận không tầm thường, nấu ăn chắc chỉ ở mức tạm được. Ai dè, dù món ăn có giá đắt gấp ba lần, vẫn nhận được gần như một trăm phần trăm lời khen ngợi. Ban đầu, một vài nữ phục vụ còn không dám giới thiệu, vì ai biết vị đầu bếp thượng hạng mới đến có thực sự đáng tin cậy hay không, lỡ khách hàng không hài lòng thì coi như xong.

Chẳng khác nào phí công vô ích.

Giờ đây, khi nhận được nhiều lời khen từ thực khách, các cô ấy đều bắt đầu hăng hái giới thiệu. Mười một món ăn, mỗi món được chuẩn bị sẵn hơn hai mươi suất, vậy mà chỉ trong một buổi trưa đã bán hết sạch.

Lý Điền thực sự đã đứng bếp làm món ăn liên tục gần ba tiếng đồng hồ, gần như bận tối mắt tối mũi. Doanh thu của riêng quầy bếp nhỏ này trong một buổi trưa đã đột phá con số hàng chục nghìn.

Không chỉ Tổng bếp trưởng điều hành kinh ngạc, mà ngay cả những đầu bếp ở các quầy hàng khác cũng phải sửng sốt. Ôi chao, đúng là quá xuất sắc!

Tổng giám đốc thậm chí còn đích thân đến ân cần hỏi han: "Đầu bếp Lý à, hay là anh nghỉ ngơi một chút đi? Anh đã liên tục xào nấu hơn hai tiếng đồng hồ rồi, e rằng cơ thể anh không chịu đựng nổi mất."

Khu bếp của khách sạn năm sao vốn được trang bị hệ thống điều hòa nhiệt độ, nên bên trong không hề nóng bức. Thế nhưng, với cường độ làm việc cao như vậy, Lý Điền vẫn mồ hôi đầm đìa. Anh dùng chiếc khăn mặt đặc chế lau nhẹ mồ hôi trên trán, tránh để mồ hôi nhỏ xuống nồi, làm ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của món ăn.

Anh không chỉ vì công việc, mà còn vì muốn hoàn thành nhiệm vụ, nên anh đặc biệt cẩn thận. Dù làm việc với cường độ cao suốt thời gian dài như vậy, anh cũng không hề có chút qua loa.

"Tôi không sao đâu!"

Lý Điền cười nói: "Vẫn còn bảy, tám món nữa, không thể để khách hàng đợi lâu. Cứ mang ra phục vụ đi, và tôi sẽ tiếp tục xào nấu."

Một vị bếp trưởng khác ngỏ ý muốn giúp, thế nhưng Lý Điền đã từ chối.

Thông thường, giữa các bếp trưởng có thể hỗ trợ lẫn nhau, bởi lẽ không phải quầy bếp nào cũng bận rộn như nhau, ai rảnh rỗi hơn có thể giúp một tay.

Lý Điền từ chối vì sợ họ làm hỏng danh tiếng của mình, vì nhiệm vụ yêu cầu anh phải tự mình thể hiện kỹ năng của một đ���u bếp thượng hạng.

"Cảm ơn, tôi vẫn ổn."

Các cô/chị làm bếp khi rảnh rỗi cũng đến phụ giúp, ai nấy nhìn bóng lưng Lý Điền đều thầm giật mình.

"Chà, ông chủ Lý này nhìn bề ngoài không hề vạm vỡ, cũng chẳng có cái bụng bia nào, mà sao cơ thể lại cường tráng đến vậy, làm việc ròng rã hơn ba tiếng đồng hồ mà vẫn dẻo dai..."

"Người đàn ông này, quả thực là quá hoàn hảo!"

Chỉ trong một buổi trưa hôm nay, Lý Điền đã nổi tiếng khắp khách sạn năm sao này.

Trong số rất nhiều món ăn anh làm, dù là những món xào chung một nồi, cũng đều nhận được lời khen ngợi. Lời chê bai duy nhất đến từ một vị khách khá khó tính, người mà chỉ đợi hơn mười phút đã không kiên nhẫn nổi. Mặc dù cuối cùng ông vẫn đánh giá món ăn không tồi, nhưng lại phàn nàn tốc độ phục vụ quá chậm.

Người phục vụ giải thích rằng hôm nay là ngày đầu tiên Lý Điền đi làm, tính cả trước đó và sau đó, tổng cộng anh đã chế biến gần hai trăm món ăn. Ngay cả khi một nồi xào được ba món, thì cũng cần phải xào tới sáu mươi sáu nồi. Liên tục không ngừng chế biến hơn ba tiếng đồng hồ như vậy, điều này đã là rất khó khăn rồi.

Một đầu bếp bình thường, với tay nghề chậm chạp hơn một chút, căn bản không thể hoàn thành được.

Tuy nhiên, lúc này Tổng giám đốc bước đến nói: "Kính thưa quý khách, nếu buổi tối quý khách vẫn muốn thưởng thức mỹ vị do đầu bếp thượng hạng chế biến mà không muốn phải chờ đợi lâu, chúng tôi có thể sắp xếp để quý khách đặt món trước. Đồng thời, số lượng món ăn có hạn, nếu đặt chậm, e rằng quý khách sẽ phải chờ đến ngày mai."

Toàn bộ nội dung dịch thuật này thuộc quyền sở hữu độc quyền của truyen.free.