(Đã dịch) Phi Châu Nông Trường Chủ - Chương 163: Lực lượng mười phần
Hôm nay, Lão Lưu hùng tâm vạn trượng, nói gì cũng phải thể hiện tài nghệ xuất chúng.
Nguyên liệu chính của món đầu tiên là dưa chuột, anh định làm hai món. Một là Mộc Tu nhục, món còn lại là dưa chuột đập. Có mộc nhĩ mua từ siêu thị, tuy chất lượng không phải loại đặc biệt ngon, nhưng dù sao vẫn là mộc nhĩ cơ mà.
Anh lấy một ít mộc nhĩ, cho vào hộp giữ tươi, thêm chút nước, đường và bột mì. Sau đó, anh lắc đều chiếc hộp một hồi, như vậy có thể làm mộc nhĩ nở nhanh chóng.
Dưa chuột đập thì cũng đơn giản thôi, cái cốt yếu chính là ở chữ "đập" ấy mà.
Còn cà chua, anh cũng dự định làm hai món. Một là cà chua trộn đường, món còn lại là trứng tráng cà chua. Đừng thấy đều là những món ăn đơn giản, nhưng chúng lại rất được ưa chuộng đấy.
Cà tím thì chỉ có thể nướng hoặc luộc, làm gì có tương đậu nành mà chấm? Mà dù có tương chấm dưa góp, cũng chẳng ra được mùi vị chuẩn. Món dưa góp trông giản dị vậy, nhưng thực ra cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ.
Còn ớt chuông, xào với trứng gà. Ớt xanh, xào với thịt miếng. Sau đó thêm một bát canh nữa, thế là đủ đầy viên mãn.
Đậu cô ve thì để dành tối ăn, hầm kỹ một nồi, hương vị đảm bảo không tồi.
Sau khi nhẩm qua một lượt, Lão Lưu thấy tự tin hẳn lên, liền bắt tay vào chuẩn bị ngay.
Ngày nào Lão Lưu nấu cơm, bốn người Rudy cũng đều xúm lại gần. Ngắm Lão Lưu nấu ăn cũng thú vị lắm chứ. Hơn nữa, đây lại là món ăn Trung Quốc chính hiệu, lỡ học lỏm được ít chiêu, về nhà còn có thể trổ tài cho bọn trẻ nếm thử món mới.
Dưa chuột đập xong, Lão Lưu pha thêm chút nước tương vừng, rắc chút tỏi băm là đủ. Cà chua thái miếng, rắc đường trắng lên rồi cho vào tủ lạnh ướp trước.
Những món còn lại đều được thái thái gọt gọt, xử lý xong xuôi, chỉ chờ được xào một loáng là xong.
Đừng tưởng chỉ có sáu người lớn và một đứa bé ăn cơm, lượng ăn của Rudy và những người khác rất đáng nể. Bởi vậy, Lão Lưu phải chuẩn bị thêm chút đồ ăn, nếu không đủ thì thật là lạ.
Dù Lão Lưu chuẩn bị Mộc Tu nhục trước, nhưng khi xào lại ưu tiên làm món cà tím nướng. Món này cần nhiều thời gian hơn, và trước khi ra khỏi nồi cũng rắc thêm nửa thìa tỏi băm.
Phải nói, cà tím và tỏi băm đúng là cặp đôi hoàn hảo. Chỉ với món cà tím nướng này, hương vị sẽ được nâng lên một tầm cao mới khi có thêm tỏi băm.
Mộc Tu nhục cũng dễ làm, thực chất chỉ là một món xào thập cẩm. Cứ tuần tự cho nguyên liệu vào, xào nhanh tay một chút là xong, có thể ra món ngay.
Thấy hai món này, ngửi mùi thơm lừng, Rudy và mọi người đều thèm nhỏ dãi, càng thêm mong chờ bữa trưa hôm nay.
Trứng tráng cà chua có thể nói là món tủ của Lão Lưu, anh thường xuyên làm. Còn trứng tráng ớt chuông, tuy là lần đầu làm nên hình thức có vẻ kém một chút, nhưng hương vị chắc chắn không tồi đâu.
Ớt xanh xào thịt, ớt xanh vừa cho vào chảo, cả gian bếp đã dậy lên mùi thơm đặc trưng. Lão Lưu tự mình cũng rất hài lòng, đúng là mùi vị quen thuộc ấy mà.
Một hồi bận rộn, các món ăn đã xong, canh cũng đã nấu. Dù cơm chưa chín, nhưng chẳng việc gì phải vội. Uống rượu trước để nhâm nhi, sau đó ăn cơm bù cũng được.
Một bàn đầy ắp các món, nào mặn nào chay, nào lạnh nào nóng. Mùi thơm lượn lờ khắp gian bếp, khiến Rudy và mọi người đều say sưa ngắm nhìn không rời mắt.
Cũng chẳng biết có phải do yếu tố tâm lý hay không, mà dù chưa ăn, mọi người đều cảm thấy các món ăn hôm nay chắc chắn sẽ rất ngon.
Lão Lưu cũng là người hào sảng, trực tiếp xách ra ba bình rượu xái từ trong tủ. Còn Lão Mã, anh chỉ đành ngậm ngùi nhìn, vì buổi chiều còn phải đi học lái xe nên chỉ được Lão Lưu rót cho một chai bia.
Lão Lưu gắp cho Tiểu Miêu Miêu chút đồ ăn vào chiếc đĩa lớn, tiểu cô nương đã cầm thìa xúc lia lịa. Chắc là bé rất ưng ý, bởi cái thìa nhỏ và cái miệng xinh cứ hoạt động không ngừng nghỉ.
"Cảm ơn mọi người nhé! Masika đã giúp tôi rất nhiều việc trong thời gian qua, còn bốn anh thì đã bảo vệ sự an toàn cho tôi và con gái trên nông trường." Lão Lưu nâng ly.
"Ông chủ, đây đều là việc tôi nên làm mà. Hơn nữa, ngày nào tôi cũng được đến nhà ông ăn cơm ngon thế này. . ." Masika ngượng nghịu nói.
"Ông Simon, chúng tôi cũng nhận lương đầy đủ, lại còn được ăn ngon như thế này. Với chúng tôi mà nói, đây đâu chỉ là công việc, mà giống như chúng tôi đang đi nghỉ dưỡng vậy!" Rudy vừa cười vừa nói.
"Được rồi, vậy chúng ta cùng cạn chén này!" Lão Lưu vui vẻ nói.
Sau khi cụng chén, ai nấy đều uống một hơi cạn sạch. Chén rượu vừa vào bụng, không khí bàn ăn cũng bỗng chốc sôi nổi hẳn lên.
Lão Lưu là người đầu tiên dùng thìa múc một miếng tr���ng tráng cà chua, hương vị thì phải nói là tuyệt hảo. Quả thực, anh thấy món ăn hôm nay chính là lần mình nấu thành công nhất.
Mỗi món đều nếm thử một miếng, Lão Lưu không khỏi cảm thán, quả nhiên món ăn vừa chế biến xong có hương vị phi thường. Đã bao lâu rồi anh chưa được ăn món ăn tươi ngon đến vậy? Lâu lắm rồi.
Ngay cả khi hè về nhà nghỉ, trong vườn cũng chưa chắc có đủ nhiều rau củ tươi ngon đến thế. Công việc bận rộn, mỗi lần về đều vội vàng tới vội vàng đi.
"Mùi vị thế nào rồi?" Lão Lưu lại kẹp một miếng cà chua trộn đường, cười hỏi.
Vị mát lạnh, ngọt thanh, sảng khoái, miếng cà chua vừa vào bụng đã thấy dễ chịu lạ thường. Hơn nữa, cái vị ngọt mát ấy dường như quét sạch mọi cảm giác ngấy mỡ từ các món xào vừa ăn.
Mùi vị đúng là không tồi, Lão Lưu lại gắp thêm chút nữa vào đĩa của con gái. Chẳng lo con bé ăn không hết, vì bé còn có "trợ thủ" đắc lực của riêng mình mà.
"Ông Simon, những món ăn này thật sự quá ngon. Dù tôi chưa từng đến những nhà hàng Trung Quốc cao cấp, nhưng tôi tin hương vị những món này sẽ không hề kém cạnh đâu." Rudy vừa cười vừa nói.
"Tôi không phải một nhà phê bình ẩm thực, nhưng tôi biết những món này ngon lắm, ngon đến nỗi tôi quên cả uống rượu. Nhất là món cà chua trộn đường, và cả món dưa chuột đập trực tiếp này nữa, vị cực kỳ tuyệt vời."
"Mấy món xào chín dù cũng rất ngon, nhưng cà chua và dưa chuột khi ăn lại có một hương vị rất thuần khiết, cứ như thể, đây mới là hương vị nguyên bản mà chúng nên có vậy."
"Xin lỗi, ông Simon, tôi chưa từng đi học, không biết miêu tả mùi vị ấy thế nào. Nhưng tôi chỉ biết món này ngon lắm, rất vừa miệng, hôm nay tôi nhất định sẽ ăn thật nhiều."
"Ha ha ha, Rudy, anh còn bảo mình chưa từng đi học, không biết miêu tả. Thế mà những lời anh vừa nói đã khiến tôi được khen ngợi hết lời rồi đấy!" Lão Lưu vừa cười vừa nói, tiện thể nhấp một ngụm rượu.
"Thật ra, mọi người đều thấy món ăn ngon là bởi vì rau củ tươi mới. Rau củ tươi thì có hương vị tươi ngon, và cũng giữ được hương vị tự nhiên của món ăn nhiều hơn một chút."
"Món ăn ngon nhất, chẳng phải là hương vị nguyên bản của chúng sao. Nơi đây khí hậu tốt, tình hình sinh trưởng của các loại rau củ cũng rất tuyệt. Đều là rau củ cực kỳ tuyệt vời, sau này chúng ta ngày nào cũng có thể ăn rau củ tươi ngon. Nào, chúc mừng một lần, cạn ly!"
Lão Lưu dứt lời, lại nâng chén rượu lên.
"Cạn ly!"
Bên cạnh, Tiểu Miêu Miêu cũng không chịu kém cạnh, bé đâu có chén rượu, nhưng liệu điều đó có làm khó được Tiểu Miêu Miêu sao? Tuyệt nhiên không thể! Không có chén rượu, bé có cà chua mà. Chộp lấy một quả, cũng nâng lên cùng mọi người, rồi sau đó là cắn ngập miệng mà ăn.
Thật ra, ngay cả Lão Lưu cũng thấy các món hôm nay thật sự rất ngon. Ban đầu anh còn nghĩ là do cảm giác mới lạ, nhưng sau đó lại thấy, có lẽ vẫn có liên quan chút ít đến cây nhỏ.
Những món này cũng coi như lớn lên dưới sự chăm sóc của cây nhỏ, chất lượng được nâng lên một chút thì cũng có vẻ dễ hiểu.
Hôm nay vườn rau xanh "khai trương", thưởng thức những món này khiến trong lòng anh cũng có chút tự tin, tâm trạng vì thế mà tốt hơn hẳn.
Đều là do "đại ca" cây nhỏ chăm sóc, rau củ đã ngon như vậy, vậy thì mấy hạt cà phê nhà mình chắc cũng sẽ không làm mình thất vọng chứ?
Tâm trạng đã tốt hơn, khẩu vị đương nhiên cũng ngon miệng hơn. Đừng thấy anh dùng đũa gắp thức ăn, thế mà lượng thức ăn anh gắp còn nhiều hơn cả Masika và mọi người xúc bằng thìa.
Th�� là anh uống rượu cũng càng lúc càng thoải mái, vừa nhấp một ngụm lớn, dù đều là món ăn bình thường, nhưng ăn thấy ngon, uống thấy sảng khoái.
Bữa cơm này phải nói là thành công mỹ mãn. Dù Lão Lưu đã làm rất nhiều, nhưng tất cả đĩa thức ăn đều được quét sạch bách. Ai nấy đều ăn no căng bụng, đến nỗi Lão Mã buổi chiều đi học lái xe cũng chẳng còn nhiệt tình như trước nữa.
Tiểu Miêu Miêu cũng đã no căng bụng, sau đó bé hơi lười biếng một chút. Dù đã ăn rất nhiều, nhưng ánh mắt bé vẫn lướt qua mâm đồ ăn của mình đầy thèm muốn. Bé chộp lấy một miếng cà chua định ăn, nhưng lại có vẻ khó khăn, ăn không nổi nữa.
"Con bé này, thôi thì cho khỉ con bé bỏng đi." Lão Lưu cầm quả cà chua bé đang nắm trong tay đặt vào miệng khỉ con.
Khỉ con bé bỏng liền rất hài lòng, đối với cà chua nó cũng đặc biệt yêu thích. Thịt thì không ăn, nhưng cà chua thì lại hợp khẩu vị nhất.
Thu dọn xong xuôi, Lão Lưu bế Tiểu Miêu Miêu ra ngồi ngoài hiên. Tiểu cô nương ngáp một cái nho nhỏ, đây chính là "di chứng" của việc ăn quá no. Sau khi ăn no, Tiểu Miêu Miêu liền trở nên hơi buồn ngủ.
Hơn nữa, mặt trời bây giờ cũng rất đẹp, chiếu lên người, cảm giác ấm áp dễ chịu vô cùng.
Lão Lưu trong lòng vui sướng khôn tả, dường như cũng cảm thấy mình khỏe khoắn hơn nhiều.
Đúng như anh vừa nghĩ, hương vị tuyệt vời nhất của những loại rau củ này chính là hương vị nguyên bản của chúng. Rất đơn giản, dưa chuột phải có vị dưa chuột, cà chua phải có vị cà chua. Hương vị thuần khiết, nguyên thủy nhất, đó chính là vị ngon nhất, vị gốc gác nhất.
Hiện tại rau củ biểu hiện tốt đến vậy, nếu cà phê đậu cũng có thể cho ra thành quả tương tự, vậy thì những hạt cà phê của mình gần như cũng sẽ mang đến một chút bất ngờ thú vị rồi.
Xem ra những ngày qua anh lo lắng vớ vẩn rồi. Mình có cây nhỏ bảo kê mảnh đất này, còn gì mà phải lo nữa chứ? Ngay cả khi cây nhỏ hiện tại hơi uể oải một chút, thì nó cũng là một trong ba bộ quan trọng, chắc chắn không thể có vấn đề gì.
Nghĩ vậy, tâm trạng anh càng thêm thoải mái. Anh khẽ lay Tiểu Miêu Miêu, nhưng tiểu cô nương này chẳng hề hấn gì, chỉ ngáp một cái rõ to, rúc rúc thân mình nhỏ bé rồi ngủ thiếp đi ngay lập tức.
Tuy nhiên, bàn tay nhỏ bé của tiểu cô nương vẫn kiên định nắm lấy ngón tay Lão Lưu. Đây cũng là thói quen khi ngủ của bé, bất kể là khỉ con hay lửng mật, đều phải nắm lấy thứ gì đó. Nếu không có hai bạn ấy, bé sẽ nắm lấy tay Lão Lưu.
Bản văn này là tài sản trí tuệ của truyen.free, được gửi gắm trong từng câu chữ.