Đề bài đầu tiên: Khoai tây.

Khương Ngôn công bố đề bài mà ban giám khảo đã thống nhất, rồi tiếp lời: "Khoai tây, thuộc họ Cà. Đây là loại cây nông nghiệp ngắn ngày, được trồng lấy củ chứa tinh bột. Khoai tây là cây trồng lấy củ phổ biến nhất thế giới và đứng thứ tư về sản lượng tươi, chỉ sau lúa, lúa mì và ngô."

Khoai tây là một loại củ quả phổ biến và bình dân bậc nhất, sự hiện diện của nó trải khắp thế giới và được mọi người ở khắp nơi đón nhận.

"Trong củ khoai tây chứa dồi dào chất xơ, giúp thúc đẩy hoạt động của dạ dày, ruột và thông suốt đường tiêu hóa. Nó cũng chứa nhiều muối khoáng, thuộc loại thực phẩm có tính kiềm. Hơn nữa, củ khoai tây còn chứa Carotin và vitamin C, những chất thường không có trong các loại ngũ cốc. Xét về mặt dinh dưỡng, khoai tây có nhiều ưu điểm hơn gạo, bột mì, có thể cung cấp lượng lớn năng lượng cho cơ thể, xứng đáng được coi là một món ăn thập toàn thập mỹ. Con người, nếu chỉ dựa vào khoai tây và sữa bò nguyên kem, cũng đủ sức duy trì sự sống và sức khỏe. Bởi lẽ, thành phần dinh dưỡng trong khoai tây vô cùng toàn diện, cấu trúc dinh dưỡng cũng khá hợp lý, chỉ có lượng Protein, Canxi và vitamin A hơi thấp, nhưng hoàn toàn có thể được bổ sung bằng sữa bò nguyên kem."

Trong khi các tuyển thủ đang lựa chọn nguyên liệu và suy nghĩ nên làm món gì, Khương Ngôn bắt đầu phổ cập kiến thức cho khán giả.

"À, thì ra là vậy, thảo nào ng��ời Anh ăn khoai tây cả ngày!"

Y Tịnh Mai bừng tỉnh đại ngộ, sau đó lấy ra một cọng khoai tây chiên, cắn một nửa, đút cho Hạ Thần một nửa. Đây chính là món khoai tây chiên chính hiệu Anh quốc mà Hạ Thần đã kỳ công mang tới để tham gia lễ hội ẩm thực.

Hạ Thần mặt tối sầm, cứ ngậm chặt miệng, kiên quyết không há ra. Y Tịnh Mai không chịu bỏ cuộc, nhất quyết đút bằng được cọng khoai tây đó cho Hạ Thần.

Cuối cùng, Y Tịnh Mai nở nụ cười chiến thắng, còn Hạ Thần thì mặt mày ủ rũ.

"Củ khoai tây chứa nhiều nước, ít chất béo, lượng calo trên mỗi đơn vị thể tích khá thấp. Lượng vitamin C trong khoai tây cao gấp bốn lần táo, vitamin B cũng vậy. Các loại khoáng chất thì gấp vài lần, thậm chí vài chục lần so với táo, tùy loại. Khoai tây còn có thể là thực phẩm giúp hạ huyết áp."

"Khoai tây có tác dụng chống lão hóa. Nó chứa dồi dào vitamin B1, B2, B6 cùng Axit Pantothenic và các vitamin nhóm B khác, cùng lượng lớn xenlulozơ. Ngoài ra còn có các nguyên tố vi lượng, axit amin, Protein, chất béo và tinh bột chất lượng cao cùng nhiều nguyên tố dinh d��ỡng khác."

"Khoai tây chứa dồi dào chất xơ, một số tài liệu cho thấy hàm lượng của nó tương đương với táo. Do đó, dạ dày và ruột hấp thu khoai tây chậm, thời gian lưu lại trong đường ruột lâu hơn cơm, vì vậy tạo cảm giác no lâu hơn. Đồng thời, nó còn giúp đào thải một số chất béo và chất thải, có tác dụng thông tiện, thải độc."

"Khoai tây chứa đường, nhưng hàm lượng của nó chỉ bằng khoảng 1/4 so với lượng đường trong cùng trọng lượng gạo. Nghiên cứu cho thấy, tinh bột trong khoai tây là một loại tinh bột kháng, có tác dụng thu nhỏ tế bào mỡ. Khoai tây là thực phẩm cực tốt, giàu kali, ít natri, rất thích hợp cho người béo phì do phù nề. Hơn nữa, hàm lượng kali của nó rất phong phú, gần như cao nhất trong các loại rau củ, nên còn có công hiệu giảm béo."

"Hơn nữa, khoai tây cũng có giá trị y học lớn, có thể dùng để chủ trị đau bụng, sưng quai bị, ung nhọt, mẩn ngứa, bỏng; khi kết hợp với thuốc Đông y có thể giải độc, tiêu sưng. Tính bình, vị ngọt. Nghiên cứu hiện đại chứng minh, khoai tây giúp cải thiện tình trạng tiêu hóa kém một cách đặc hiệu. Đây là loại thuốc tốt và sản phẩm bảo vệ sức khỏe chất lượng cao cho người mắc bệnh dạ dày và bệnh tim. Trong đó, thành phần kháng khuẩn có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa loét dạ dày. Nó không chỉ có công hiệu kháng khuẩn mà còn không gây ra tình trạng kháng thuốc."

Với tư cách là lương thực chính cấp thế giới, khoai tây tất nhiên có những ưu thế to lớn của mình.

Nghe Khương Ngôn giới thiệu về khoai tây, mắt Y Tịnh Mai càng lúc càng sáng – chống lão hóa, giảm béo!

Trong đầu nàng lúc này chỉ còn hai từ này chiếm ngự. Đối với bất kỳ cô gái nào mà nói, hai từ ngữ này có sức sát thương ngang ngửa vũ khí hạt nhân!

Nàng không còn bận tâm đút khoai tây cho Hạ Thần nữa, mà những cọng khoai tây trong miệng nàng cũng vì thế mà càng thêm ngon miệng.

"Khoai tây có tác dụng chống lão hóa và giảm béo, nhưng khoai tây chiên thì rõ ràng không nằm trong số đó... Người béo phì ở Âu Mỹ cũng rất nhiều đó thôi."

Phảng phất để trả thù cú đút khoai tây vừa rồi của Y Tịnh Mai, Hạ Thần giả vờ lơ đãng nhắc nhở nàng, trong khi nàng đã ăn không ít.

Thực phẩm chiên dầu – đây là một sự thật khách quan không thể bỏ qua. Dù hương vị rất tuyệt, nhưng ngay cả những món ăn bổ dưỡng nhất, khi chiên ngập dầu đều sẽ trở thành đồ ăn bỏ đi. Loại thực phẩm này chứa lượng calo và chất béo cực cao, nếu hấp thụ lâu dài sẽ gây béo phì hoặc một số bệnh liên quan.

Điều này chắc chắn hoàn toàn trái ngược với mục đích giảm béo và chống lão hóa của Y Tịnh Mai.

Tay Y Tịnh Mai cứng đờ, cọng khoai tây đang giữa không trung chậm rãi được đặt lại vào túi giấy, sau đó nàng nhẹ nhàng nhét túi giấy vào túi của Hạ Thần.

Đây là món ăn đơn giản và phổ biến nhất, nhưng càng đơn giản thì độ khó trong trận đấu lại càng lớn. Làm ra hương vị xuất sắc từ nguyên liệu đơn giản và phổ biến nhất mới thực sự là thử thách tay nghề đầu bếp.

Mà trận đấu chính thức thì chỉ giới hạn thời gian thi đấu, chứ không giới hạn số lượng món ăn. Dù sao đây là một cuộc thi cấp thế giới, đương nhiên phải phù hợp với quy mô "thế giới cấp".

Nếu chỉ biết làm một hai món ��ặc sắc, thì tốt nhất nên về nhà sớm đi.

Khách hàng đâu có quan tâm bạn biết nấu món gì, một đầu bếp đặc cấp phải khiến tất cả khách hàng từ khắp nơi trên thế giới đều hài lòng, nếu không làm sao dám xưng là "Đặc cấp"?

Bởi vậy, tại trận đấu chính thức, để tạo điều kiện tối đa cho các đầu bếp phát huy, đề bài có tính m�� rất lớn!

Trận đấu cũng cho phép các đầu bếp dẫn theo trợ lý, để hỗ trợ họ, tiết kiệm thời gian.

Thế nhưng, có một trường hợp ngoại lệ.

Đó chính là Mamiko, người đã vượt qua vòng loại từ nhóm lồng tiếng. Nàng là người duy nhất không có trợ lý trong tất cả các đầu bếp – bởi lẽ, với số lượng người ham ăn đông đảo trong nhà, lượng món ăn này đối với Mamiko mà nói chỉ là chuyện thường ngày.

Ban đầu, các đầu bếp hàng đầu khác cũng không để ý đến Mamiko, người đã vượt qua vòng loại từ nhóm lồng tiếng. Họ cho rằng nàng chỉ là một người "bình thường" mà thôi, hoạt động Thiên Mạn cho phép người lồng tiếng dưới trướng đến tham gia để thu hút sự chú ý và tăng danh tiếng, cũng không có gì đáng ngạc nhiên. Ngay cả khán giả vây xem cũng cảm thấy như vậy. Dù sao, so với những đầu bếp lừng danh trong ngành ẩm thực thế giới, Mamiko chỉ là một diễn viên lồng tiếng, mọi người tiềm thức cho rằng tài nấu nướng của cô chỉ ở mức đỉnh cao trong giới người bình thường, không thể sánh với đầu bếp chuyên nghiệp.

Đối thủ cạnh tranh chính của các đầu bếp này là những người đã sớm nổi tiếng từ lâu. Thế nhưng, họ rất nhanh đã nhận ra mình hoàn toàn sai lầm. So với Mamiko, chính họ mới thực sự là những "người bình thường"!

Chỉ thấy Mamiko thần thái ung dung, thoải mái. Trong miệng nàng tựa hồ hừ khẽ một giai điệu nào đó, nhưng dưới ánh sáng lấp lánh của những lưỡi dao, nàng vẫn dễ dàng cắt các nguyên liệu thành hình dạng mà mình mong muốn.

Kỹ thuật thái rau điêu luyện cùng thái độ nhẹ nhàng, tự tại của nàng tạo nên một sự đối lập tự nhiên, khiến mọi người không ngừng kinh ngạc thốt lên. Ai nấy đều rút điện thoại di động ra, bật chức năng quay phim để ghi lại cảnh Mamiko trổ tài.

"...Ái chà, bỗng nhiên phát hiện Mamiko không hề ngốc nghếch đáng yêu như vậy." Hạ Thần sờ lên cằm, cẩn thận đánh giá Mamiko.

Quen rồi thành ra vậy, nếu không phải đối chiếu với nhóm đầu bếp hàng đầu kia, Hạ Thần đã chẳng hề nhận ra tài nấu nướng của Mamiko giờ đã đạt đến trình độ này.

Trong lòng hắn nghĩ, có nên cân nhắc thay đổi nhân vật chính trong bộ truyện tranh ẩm thực mà anh đang chuẩn bị không? Nếu đổi thành Mamiko, có vẻ cũng rất thú vị.

Nói đến khoai tây, có thể làm thành món gì?

Đại đa số đều sẽ nghĩ tới nướng, chiên, thái lát, thái sợi, thái hạt lựu... Nhưng liệu chỉ có vậy thôi sao?

Suy nghĩ như vậy chỉ là lối mòn, chỉ ở trình độ phàm nhân mà thôi. Muốn đạt đến cấp bậc đầu bếp đặc cấp, phải đột phá giới hạn của phàm nhân!

Khoai tây có thể được chế biến thành bột...

Có thể được chế biến thành bột, vậy thì có thể làm gì?

Đây chính là thiên biến vạn hóa!

Hơn nữa, bên cạnh đã rõ ràng đánh dấu bột khoai tây, điều này đã sớm nói rõ tất cả.

Nói đến khoai tây, có lẽ mọi người sẽ nghĩ ngay đến Anh Quốc... Hay là các đầu bếp châu Âu có ưu thế trời sinh, bởi họ ăn món này cả ngày, chắc chắn là am hiểu nhất phải không?

Thế nhưng, tại vòng thi đầu tiên, Mamiko đã hoàn toàn thay đổi cái nhìn của mọi người.

Tay nàng không hề ngừng nghỉ, toàn bộ quá trình nấu nướng như mây trôi nước chảy, có trật tự. Hàng chục món ăn đồng thời được nấu, nhưng mỗi món đều không hề sai sót trong từng công đoạn, ngay cả độ lửa cũng được kiểm soát vừa vặn. Màn trình diễn thần kỳ này khiến tất cả mọi người ngây người – thật ra chỉ là thủ pháp quen thuộc của một người đã quen làm hàng chục món ăn một mình.

Đều là những nguyên liệu nấu ăn rất đỗi thông thường, thế nhưng khi qua tay Mamiko lại như có phép thuật, chỉ trong nháy mắt biến thành từng món ăn tinh mỹ.

Tổng cộng một trăm lẻ tám món ăn... Khiến khán giả ngây người, các đầu bếp khác ngây người, và càng khiến ban giám khảo ngây người hơn cả.

Mọi người thật sự khó mà tin được, những món ăn khiến người ta thèm thuồng này, nguyên liệu chính lại đều là khoai tây!

So với Mamiko, người Anh cũng không dám nói mình giỏi ăn khoai tây nữa.

"Đây không phải tài nấu nướng, đây là ma thuật!"

Một vị giám khảo châu Âu khó tin nổi đã dành lời đánh giá cực cao cho Mamiko.

Những điều này đều được thực hiện trước công chúng, trước mắt bao người, không có bất kỳ sự giả dối nào.

"Ăn thật ngon, 10 điểm!" Lăng Yên ăn vô cùng vui vẻ, nàng bưng hết bàn này đến bàn khác, quét sạch đĩa này đến đĩa khác. Mặc dù khi ban giám khảo nếm thử đều dùng đĩa nhỏ, nhưng cộng thêm các món của những đầu bếp khác, tổng cộng có đến mấy trăm món, vậy mà Lăng Yên lại ăn sạch không còn một miếng.

Chiếc bụng của nàng thật sự khiến người ta phải thán phục, bất quá ở đây lại bị ánh hào quang của Mamiko che lấp mất.

Mà nói cho cùng, kỳ thực cũng chính là cái bụng của nàng, mới bồi dưỡng nên tài nấu nướng điêu luyện của Mamiko.

Thật ra nàng cũng rất may mắn, bởi vì trên thế giới này, e rằng ngoài nàng ra, không có bất kỳ ai chuyên tâm nghiên cứu 108 cách chế biến khoai tây như vậy.

Sau khi biết Hạ Thần "yêu thích" khoai tây, Mamiko đã dốc lòng nghiên cứu các kỹ thuật nấu nướng khoai tây, dung hòa tinh hoa ẩm thực thế giới, sánh ngang với các yến tiệc Mãn Hán Toàn Tịch, nghiễm nhiên tạo ra một bữa yến tiệc khoai tây thịnh soạn làm kinh ngạc cả thế giới!

Điều khiến nàng tiếc nuối là Hạ Thần vẫn chưa từng để nàng nấu món khoai tây nào. L��n này đề bài là khoai tây, vì vậy nàng đơn giản thực hiện luôn, muốn xem phản hồi của mọi người, tiện thể cải tiến thêm.

Đây vừa là vận may, vừa là thực lực. Đây là những món ăn hoàn toàn nguyên bản của nàng, có thể dùng khoai tây làm nguyên liệu chính để chế tạo ra 108 món ăn, tài nấu nướng của nàng đã đạt đến đỉnh cao tuyệt luân.

Không, đây không còn là tài nấu nướng nữa, đây là nghệ thuật!

Bản dịch này là một phần trong kho tàng tác phẩm được truyen.free dày công vun đắp, dành tặng quý độc giả.