“Lần này ta lại thu được món đồ quý giá!”

Vừa về đến căn phòng thuê, Mã Lục đã không kịp chờ đợi lấy từ trong túi trữ vật ra một miếng thịt Điêu Thi��n Xỉ Sa, đưa đến trước mặt Lão Vương.

Thấy vậy, Số 6 cũng hứng thú từ trên ban công bay đến hóng chuyện, nhưng khi trông thấy Mã Lục đang cầm một miếng thịt tươi, nó liền mất hết hứng thú.

Lão Vương nhận lấy miếng thịt, tỉ mỉ quan sát, rồi dùng ngón tay ấn nhẹ lên. Vết lõm vừa tạo ra lập tức khôi phục như cũ khi ngón tay rời đi.

“Chất lượng không tồi, tươi ngon tuyệt hảo. Ngươi đã nghĩ kỹ sẽ làm món gì chưa?”

“Ừm, ta định làm bánh kẹp Sa Điêu. Trước đây vẫn luôn bán đồ ăn vặt, thỉnh thoảng cũng nên thử làm món chính. Tuy nhiên, nếu đã quyết định vậy thì tốt nhất nên mua sắm nguyên liệu sớm.”

Món chính khác với đồ ăn vặt, bởi vì suất ăn đầy đặn hơn, nên thời gian kinh doanh cũng ngắn hơn. Sau giờ cơm, lượng khách giảm sút sẽ rất rõ rệt.

Thời gian quyết định thắng thua mỗi ngày có lẽ chỉ vỏn vẹn một hai giờ. Nếu trong khoảng thời gian ngắn ngủi đó không bán được đủ số lượng, thì sau đó sẽ rất nguy hiểm, khả năng cao là sẽ ế hàng.

Tin mừng là Mã Lục đã thành lập các nhóm Wechat, hơn nữa không ch��� một nhóm. Hiện tại, tổng số thành viên của nhóm 1 và nhóm 2 đã vượt qua tám trăm người.

Chỉ cần sớm mở đặt trước, hẳn là có thể thu hút không ít đơn hàng.

Nhưng như vậy vẫn chưa đủ. Trong khoảng thời gian ngắn mà muốn tiếp đón lượng lớn khách hàng, tốc độ ra món ăn cũng nhất định phải được đẩy nhanh.

Ban đầu Mã Lục có ý định làm sẵn một lượng bánh kẹp, đặt trong hộp giữ nhiệt, đến lúc đó có thể trực tiếp lấy ra bán.

Tuy nhiên, phương án này đã bị Lão Vương bác bỏ.

Lý do rất đơn giản: món ăn dù đã được làm sẵn rồi hâm nóng lại, cũng không thể ngon bằng khi được chế biến tươi tại chỗ.

Hơn nữa, do chi phí tăng cao, lần này Mã Lục còn định tăng giá từ 28 lên 35 đồng.

Mức tăng 7 đồng nghe có vẻ không nhiều, nhưng khi giá lên đến ba mươi, chắc chắn sẽ khiến một bộ phận khách hàng tiềm năng chùn bước.

Đặc biệt đối với đa số sinh viên nghèo vốn chẳng có bao nhiêu tiền trong túi, việc một bữa ăn tốn từ 30 đồng trở lên là một điều không dễ chấp nhận về mặt tâm lý.

Lá bài tẩy của Mã Lục chính là chỉ số mỹ vị cao đến ★★☆ của [Bánh kẹp Sa Điêu].

Bởi vậy, về hương vị, tuyệt đối không thể nhân nhượng.

“Ngươi chế biến một chiếc bánh kẹp tại chỗ đại khái mất bao lâu thời gian?” Mã Lục hỏi Lão Vương.

“Đại khái khoảng bốn phút.”

“Vậy thì quá lâu rồi.”

“Nếu ngươi tìm được một chiếc chảo nướng lớn hơn, và thêm một nguồn nhiệt có công suất tương tự, ta có thể cùng lúc xử lý mười sáu miếng thịt. Cứ thế, thời gian chế biến trung bình cho mỗi chiếc bánh kẹp sẽ giảm xuống còn bốn mươi chín giây.

��Nếu có thêm một trợ thủ chuyên phụ trách phết sốt, sắp xếp rau củ, và đóng gói, thời gian này còn có thể được rút ngắn thêm xuống còn ba mươi giây. Khi đã thuần thục, việc đạt đến hai mươi giây cũng không phải là chuyện bất khả thi.”

“Ta có thể đến giúp ngươi. Chuyện chảo nướng và lò nướng cứ giao cho ta lo.” Mã Lục vỗ tay, “Còn phần bánh mì kẹp thì cứ dùng loại Manhattan đi, ta nhớ trong siêu thị có bán... Hàng sắp hết hạn còn được giảm giá, tính ra mỗi cái chưa tới tám hào.”

“Không, phần bánh mì kẹp chúng ta tự nướng. Vừa hay chúng ta cũng có lò nướng.”

“A, như vậy có thể tiết kiệm thêm một chút chi phí, nhưng liệu ngươi có quá vất vả không?”

Lão Vương lắc đầu: “Ta đưa ra đề nghị này không phải vì muốn tiết kiệm chi phí. Miếng thịt dĩ nhiên là phần quan trọng nhất của bánh kẹp, còn sốt thì trao cho bánh kẹp linh hồn, rau củ mang đến dinh dưỡng và cảm giác phối hợp phong phú hơn. Tuy nhiên, miếng đầu tiên thực khách cắn xuống luôn là vỏ bánh.

“Nếu vỏ bánh không được làm tốt, người ta sẽ không có đ���ng lực để tiếp tục thưởng thức. Nó giống như lần đầu ngươi trông thấy một khuôn mặt xấu xí, tự nhiên sẽ chẳng có hứng thú đi sâu tìm hiểu nội tâm đối phương.

“Hơn nữa, một chiếc bánh kẹp ngon thì các thành phần phải cân đối, tựa như một khúc hòa tấu. Các nhạc cụ phải phối hợp với nhau, bất kỳ chỗ nào không hài hòa đều sẽ trở nên cực kỳ chói tai.

“Vì vậy, nếu ngươi định mở hàng trước buổi trưa, thì phải tranh thủ thời gian.” Lão Vương nhắc nhở.

Mã Lục cưỡi chiếc xe ba bánh phi thẳng đến chợ nông sản, nhanh nhất có thể mua sắm xong nguyên liệu rau củ rồi kéo về nhà.

Sau đó, hắn lại mở ứng dụng Xianyu vạn năng, tìm mua hai bếp ga và chảo nướng cỡ lớn mà Lão Vương cần, rồi gọi người giao hàng hỗ trợ mang tới.

Còn bản thân hắn thì tranh thủ thời gian này để ngủ bù, đặt đồng hồ báo thức vào lúc 10 giờ 30 phút.

Sau khi rời giường, Mã Lục tiến đến phòng bếp. Chưa vào đến cửa, hắn đã ngửi thấy hương thơm từ bánh mì lan tỏa.

Đó là một mùi hương ngọt ngào, hòa quyện giữa đường caramen và lúa mì, còn kèm theo thoang thoảng mùi sữa, chắc hẳn là do đã thêm bơ khi nhào bột.

Điều đó khiến Mã Lục, người vốn còn đang lo lắng cho trận chiến sắp tới, lập tức thả lỏng tinh thần.

Chẳng trách những tiệm bánh mì kia trong lời quảng cáo lại trăm phương ngàn kế liên kết bánh mì với hạnh phúc, bởi vì bánh mì vừa ra lò quả thực có ma lực như vậy.

Khi Mã Lục bước vào phòng bếp, vừa vặn cũng là lúc mẻ bánh mì mới ra lò, hai khay trên dưới, tổng cộng hai mươi bốn chiếc.

Lão Vương phết thêm một lớp bơ lên vỏ bánh màu vàng nâu, việc này sẽ giúp chúng giữ được độ mềm xốp trong thời gian sắp tới.

Chờ đến khi bánh không còn quá nóng, Mã Lục liền đưa tay cầm lấy một chiếc, bóp nhẹ. Hắn nhận ra quả nhiên nó khác hẳn với loại bánh mua sẵn trong siêu thị, vô cùng mềm xốp và chắc chắn, ấn xuống một chút còn có thể đàn hồi trở lại. Hơn nữa, khi tách ra, các lỗ thoát khí bên trong cũng rất đều đặn.

Mã Lục thậm chí không đợi Lão Vương nhét nhân bánh và nguyên liệu vào bên trong mà đã ăn luôn một chiếc, cảm khái nói.

“Giờ ta ��ã rõ vì sao ngươi nhất định phải kiên trì tự mình nướng bánh mì rồi, cảm giác khác biệt thật không phải một chút xíu.”

“Bây giờ ta sẽ dạy ngươi cách sắp xếp rau củ ăn kèm.” Trên mặt Lão Vương không hề có chút vẻ tự đắc nào, vẫn nghiêm túc như trước, tựa như một cỗ máy móc lạnh lùng và tinh vi.

Không đúng, hắn hình như vốn dĩ là một sinh mệnh cơ giới.

Mã Lục hơi thất thần một lát, sau đó liền thấy Lão Vương bỏ hai viên thịt vào chảo chiên.

Hắn không thêm dầu nữa, bởi khi viên thịt bị ép, lượng dầu mỡ tiết ra đã đủ để hoàn tất việc chiên nướng. Lão Vương vừa chiên thịt, vừa hướng dẫn Mã Lục cắt đôi một chiếc bánh mì nhỏ.

Bên trong, lần lượt phết sốt, rồi đặt lên rau xà lách và cà chua thái lát. Đến điểm này, thì bất ngờ thay, nó không khác biệt quá lớn so với những chiếc bánh kẹp khác.

Bởi vì quá trình không phức tạp, Mã Lục học cũng rất nhanh. Dù lúc mới bắt đầu chưa được thuần thục, nhưng sau khi làm hai chiếc, tốc độ đã nhanh hơn rất nhiều.

Còn Lão Vương bên kia thì lật mặt miếng thịt, rắc muối và hạt tiêu, rồi cuối cùng đặt một lát phô mai lên trên.

Lát phô mai vốn ở trạng thái rắn, dưới nhiệt độ cao nhanh chóng tan chảy, trở nên sền sệt, chậm rãi trượt xuống bốn phía, cuối cùng hòa quyện làm một thể với miếng thịt.

Mùi sữa thơm trong không khí cũng trở nên càng nồng đậm hơn.

Lão Vương quan sát miếng thịt trong chảo, chờ khi nó đạt đến màu sắc lý tưởng liền nhanh chóng lấy ra, đặt lên phần bánh mì mà Mã Lục đã chuẩn bị sẵn. Còn Mã Lục thì rải lên trên hai loại nguyên liệu cuối cùng, rồi đậy nửa chiếc bánh mì còn lại lên.

Cứ thế, chiếc bánh kẹp Sa Điêu đã chính thức hoàn thành.

Phần truyện này được chuyển ngữ đặc biệt dành cho độc giả của truyen.free.