Cái gọi là tiệc luân phiên, là kiểu mỗi món ăn được dọn ra và dùng hết rồi mới tiếp tục món kế tiếp, cứ thế liên tục không ngừng, giống như Tiệc nước Lạc Dương trứ danh.

Triệu Khách dù đã cải tiến các món ăn, nhưng cách thức lên món vẫn tham khảo Tiệc nước Lạc Dương.

Từng món ăn, thường vừa dọn lên bàn đã được xơi sạch không còn chút nào. Ngay cả những đứa trẻ kén ăn cũng chén một cách ngon lành.

Đao pháp tỉ mỉ càng giúp nguyên liệu trình bày đẹp mắt, khiến món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cuốn hút về thị giác.

Ngay cả một số cụ già lớn tuổi cũng khen ngợi không ngớt, bởi theo thời gian, Tiệc nước Lạc Dương đã thay đổi hương vị, trở nên hợp khẩu vị với du khách ngoại lai hơn.

Còn cách của Triệu Khách, kết hợp kỹ nghệ truyền thống với những thủ pháp mới, đã phát huy hương vị của tiệc nước đến mức vô cùng tinh tế, một hương vị mà giờ đây ở Lạc Dương cũng khó mà tìm thấy.

"Tiểu Triệu, món đậu nhự thịt này của cậu, sao ăn lại khác với món chúng tôi vẫn ăn vậy?"

Món ăn mới vừa ra lò, đó là một khối thịt heo vuông vức, béo gầy xen kẽ, màu sắc vàng óng ánh thấu đỏ. Khẽ ngửi, một mùi sữa nhẹ nhàng cùng hương rượu thơm nồng thuần khiết lan tỏa.

Thông thường, món thịt này sẽ được thái lát rồi hấp lửa lớn.

Nhưng Triệu Khách lại khác, đó là một khối thịt vuông vức nguyên vẹn, lớn bằng nửa bàn tay. Nhìn mấy người phụ nữ phụ trách dọn món ai nấy đều ngơ ngác không hiểu.

"Ha ha, đợi một lát!"

Triệu Khách ngẩng đầu cười một tiếng, lấy ra một sợi chỉ bông, nhẹ nhàng lướt qua miếng thịt. Mọi người thấy sợi chỉ bông dễ dàng lún sâu vào khối thịt, không hề gặp chút trở ngại nào. Cảm giác như ngay cả một miếng đậu phụ non cũng chưa chắc mềm bằng miếng thịt này.

Điều đáng ngạc nhiên hơn cả là sau khi Triệu Khách dùng sợi chỉ bông chia cắt xong, khối thịt vẫn giữ nguyên hình dáng vuông vức ban đầu, không hề biến đổi.

Nếu không tận mắt chứng kiến, người ta còn tưởng Triệu Khách căn bản chưa hề cắt miếng thịt.

Nhưng khi món ăn này được dọn lên bàn, chỉ cần dùng đũa nhẹ nhàng gắp, lập tức một miếng thịt mỏng manh như cánh ve, đỏ trắng rõ ràng, thậm chí trở nên trong suốt dưới ánh đèn, đã được gắp lên.

Cho vào miệng, hương vị đậm đà tan chảy, mềm mượt trôi tuột, tràn đầy chất thịt béo ngậy, thơm mà không dai, béo mà không ngấy, khiến người ta chỉ muốn nuốt cả lưỡi mình vào.

Quan trọng nhất là miếng thịt này, không phân biệt được là thịt heo hay thịt bò, bởi hương vị bên trong còn mang theo một vị ngọt dịu nhẹ mà nhiều người chưa từng nếm qua.

Thêm vào chiếc bánh bột ngô hình lá sen, cắn một miếng, cảm giác dai ngon cùng mùi thơm của thịt tràn ngập khoang miệng, ai nấy đều thỏa mãn.

Phía Triệu Khách cũng đã gần như hoàn tất, mấy món còn lại đương nhiên giao cho La Thanh phụ trách, đều là những món đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật, với La Thanh vậy là đủ.

Ngồi trên ghế, Triệu Khách lấy tẩu thuốc ra, nhồi thuốc lá sợi vào, nhìn cả đám người ăn uống miệng đầy mỡ, chén sạch những món mình làm, Triệu Khách khẽ nheo mắt, đắc ý thở ra một làn khói.

"Đến, đến, đến! Món áp chót đây!"

Lúc này, món gà ăn mày của lão gia tử cũng ra lò. Lớp bùn đen nhánh bao bọc cả con gà, sau khi nướng đi nướng lại nhiều lần, chỉ cần dùng chùy gõ nhẹ.

Liền nghe "két" một tiếng, lớp vỏ bùn đen như mực vỡ ra. Khi xé lớp bùn đi, người ta thấy cả con gà vẫn còn nguyên lớp lông.

Chỉ cần dùng ngón tay vuốt nhẹ, lớp lông gà cùng với lớp bùn khô bên ngoài liền bong ra dễ dàng.

Bề mặt thịt gà mang một màu vàng nhạt. Khi xé ra, một mùi hương trầm đặc biệt lập tức lan tỏa khắp nơi. Điều quan trọng nhất là có người phát hiện, mỗi con gà lại có mùi thơm không giống nhau.

Ví dụ như con gà ở bàn này có mùi nấm rất thơm.

Trong khi con gà ở bàn kia lại mang một mùi rượu thoang thoảng.

Mùi thịt gà ở mỗi bàn đều không giống nhau, khiến mọi người không khỏi ngạc nhiên. Cắn một miếng, thịt gà mềm tan trong miệng, chỉ cần mút nhẹ, thịt đùi gà đã tự động rời khỏi xương.

"Ngon quá, đây là vị hải sản!"

"Đây là vị ớt, thơm đặc biệt!"

Có người còn đổi chỗ để nếm thử, đủ mọi hương vị. Không ít người phát hiện, có vài hương vị gà rất hợp khẩu vị của mình.

Việc đổi chỗ nếm thử này càng mang lại cảm giác trăm vị cuộc đời.

Lão gia tử quay đầu ngồi cạnh Triệu Khách, chỉ khác là ông không cầm tẩu thuốc, mà nhấc ấm bạc nhỏ của mình, nhấp vài ngụm.

Nhưng thần thái của ông và Triệu Khách quả thực giống nhau như đúc, khẽ nheo mắt, nhìn những người hàng xóm cùng nhau xẻ chia đĩa thịt gà, trên khuôn mặt hồng hào, mãn nguyện lộ ra nụ cười hài lòng.

Có người bưng rượu đến, nói lời từ biệt với lão gia tử, cũng có người tiến lên với vẻ lưu luyến không nỡ.

Đã bao nhiêu năm rồi, một số thanh niên trai tráng đều lớn lên dưới những lần lão gia tử đấm lưng, giờ đã có con cái. Đêm nay, khi con đường này bị phá dỡ, tình làng nghĩa xóm hơn mười năm cũng chấm dứt, nghĩ lại cũng thấy đôi chút cảm thán.

"Ông Sẹo Mụn, sau này ông nhớ giữ gìn sức khỏe nhé. Sắp hết năm rồi, cháu xin chúc thọ ông sớm!"

Lão gia tử cười gật đầu, nhấp một ngụm rượu mạnh trong tay, vỗ vai chàng trai. Cú vỗ đó khiến chàng trai đau điếng, phải nghiến răng. Thân hình ông lão hiển nhiên dẻo dai hơn hẳn so với đám thanh niên như anh ta nhiều.

"Tốt tốt tốt, sau này nhớ rèn luyện nhiều vào, bớt ăn ớt đi nhé!"

Chàng trai sững sờ, không hiểu sao ông lão lại biết mình thích ăn ớt, nhưng cũng không để tâm, chỉ nhếch miệng cười rồi quay người cáo biệt ông lão.

"Ông Sẹo này, ôi chao, trước đây cứ nghe người ta nói ông là đầu bếp, không ngờ ông thật sự có tài thế này! Giá mà biết ông nấu ăn ngon đến vậy, tôi đã đến tìm ông uống rượu mỗi ngày rồi!"

Một người trung niên tiến lên, giơ chén rượu trên tay, có vẻ rất thân quen với lão gia tử, đúng là khách quen của ông.

"Giờ cũng có cơ hội mà!"

Lão gia tử nghe đến uống rượu, mắt sáng lên, giơ bầu rượu bạc trong tay ra, dọa người trung niên biến sắc, liên tục xua tay: "Có cơ hội, có cơ hội!"

Đây là đùa à? Cả con phố này, ai mà chẳng biết tửu lượng của ông lão cùng loại rượu mạnh ông tự ủ, đủ để sánh với thể trạng của ông, phải nói là kinh người.

Trong nhà tắm công cộng, không ít người sau khi tắm xong sẽ uống vài ngụm.

Nhưng nếu ai đó tìm đến lão gia tử để uống cùng, e rằng hôm đó không cần về nhà nữa.

Có người từng lén lút nếm thử rượu của lão gia tử, kết quả vừa đưa vào miệng đã sảng khoái đến mức nghi ngờ nhân sinh.

Từ đó về sau, nếu ai có chuyện buồn, cứ đi tắm một cái, tắm xong, cầm một bình rượu lão làm không công, một đĩa lạc rang, cùng lão gia tử uống một trận, mọi phiền não đều tan biến.

Không chỉ vì rượu làm say người, mấu chốt là lão gia tử rất có tài ăn nói, chuyện trời chuyện đất, ông đi khắp nơi trên thế giới, "quyền đả người Nga, chân đá lão lưu manh," chuyện gì cũng từng gặp qua. Chỉ vài ba câu chuyện, bất tri bất giác đã khiến bạn say bất tỉnh nhân sự.

Với từng ấy chuyện đời, ai dám đụng rượu với ông lão? Người trung niên liên tục xua tay cáo biệt rồi rời đi.

Vừa đi khuất, lão gia tử quay đầu liếc nhìn Triệu Khách, cười thầm nói: "Hắn là vị tỏi!"

Triệu Khách: "Ôi trời!"

"Ông Sẹo, tôi chuyển nhà rồi, đến sống ở Cửu Long Đỉnh bên kia. Ông có thể thường xuyên đến thăm tôi nhé!"

Một bà lão được con cháu dìu đỡ, cáo biệt lão gia tử. Đôi mắt đục ngầu, bà nắm tay ông lão, lưu luyến không rời nói.

Người khác cáo biệt đều vui vẻ, duy chỉ có con cháu bà lão đỏ bừng cả khuôn mặt, không biết vì chuyện gì mà ngượng chín người.

"Tốt tốt tốt!"

Ông lão đứng dậy, vỗ vỗ tay bà lão, từ trong ngực lấy ra một hộp kẹo, đưa cho bà lão.

"Nhớ tôi thì ăn một viên, ăn hết rồi, tôi sẽ đi tìm bà!"

Thấy ông lão đưa hộp kẹo, mắt bà lão đỏ hoe, đưa tay lau nước mắt: "Tôi sợ tôi ăn không hết!"

"Biết rồi! Chúng ta chẳng phải còn hẹn đi nhảy quảng trường sao!"

"Đúng, trời ấm lên thì đi nhé, tôi đợi ông!"

Ánh mắt tình tứ của bà lão khiến sắc mặt con cháu bên cạnh tái mét.

Chỉ là hai cha con này cân nhắc đến ông lão đang đứng trước mặt, với chiều cao hơn một mét tám và thân hình cường tráng, gân cốt chắc nịch.

Cuối cùng vẫn lựa chọn cúi đầu, thành thật đưa bà lão nhà mình về nhà.

"Sư phụ, nhân duyên của người đấy!"

Triệu Khách nấp phía sau hỏi một câu, nào ngờ ông lão quay người cho Triệu Khách một cái cốc đầu, lắc đầu nói: "Nói linh tinh gì đấy!"

Nói xong, ông lão chợt nghĩ ra điều gì, quay lại, nhếch miệng cười với Triệu Khách: "Bà ấy là vị hoa quế."

Triệu Khách: "Ôi trời!"

Lần lượt từng người đến cáo biệt. Bàn ghế, bát đũa cũng đều đã có người dọn dẹp sạch sẽ.

Mãi đến hai giờ sáng, La Thanh với thân thể rã rời đã tiễn tất cả mọi người, rồi đóng cửa lớn lại.

Lão gia tử đã say, lại một lần nữa chiếm lấy phòng của Triệu Khách, ngáy khò khò vang dội.

"Cậu cũng mệt cả ngày rồi, đi ngủ đi, còn lại để tôi dọn dẹp!"

Triệu Khách vỗ vai La Thanh, đưa ra lời đề nghị bất ngờ khiến La Thanh không thể tin vào tai mình.

Với một sư đệ nhỏ luôn bị Triệu Khách áp bức, hành động của Triệu Khách đơn giản là nằm ngoài sức tưởng tượng của La Thanh.

Thấy La Thanh còn đang ngẩn ngơ, hai mắt Triệu Khách lóe lên một tia u quang, thi triển thuật "quỷ hoặc", khiến La Thanh lảo đảo về phòng ngủ.

Đợi La Thanh rời đi, Triệu Khách mới hít một hơi thật sâu, đứng dậy, đổ thức ăn thừa và rượu cặn vào một chiếc thùng lớn.

Xoa xoa trán mình, thầm nghĩ: "Nghiệt do mình gây ra, cuối cùng vẫn phải tự mình gánh lấy thôi!"

Chỉ thấy Triệu Khách chợt gọi ra Đồ Phu Chi Hạp, không đợi tên này mở miệng, đã đạp một cái, quát: "Đồ ngốc, ăn đi!"

Triệu Khách nói xong, liền nhấc thùng lớn lên, đổ tuốt thức ăn thừa và rượu cặn bên trong vào Đồ Phu Chi Hạp.

Toàn bộ nội dung này thuộc bản quyền của truyen.free, không được sao chép dưới mọi hình thức.