(Đã dịch) Dị Thế Trù Thần - Chương 118: cắt thịt, chờ mong đi!
Hơn nữa, thể chất của hắn lại là Thể chất Trù Thần. Cái gọi là Thể chất Trù Thần, đặc điểm cơ bản nhất chính là ngũ giác khác hẳn người thường, đặc biệt là vị giác, còn vượt xa bất kỳ ai.
Đây cũng là lý do vì sao hắn có thể nếm thấy mùi tanh, mà những con thỏ kia lại không nhận ra, bởi vì vị giác nhạy cảm của hắn đã vượt xa chúng.
"Tu, ngươi có nhớ ra điều gì không?" Tộc trưởng thỏ không quanh co mãi với vấn đề này mà hỏi thẳng.
Nghe vậy, Tề Tu chỉ hơi ngượng ngùng gãi đầu, đáp: "Xin lỗi, lời ta nói có hơi quá. Ta cũng không hiểu vì sao mỗi khi ăn những món này, những lời đó lại bật ra trong đầu ta."
"Tu, trước đây chẳng lẽ ngươi là một đầu bếp sao?" Cháu trai Tộc trưởng hỏi.
"Ta cũng không rõ." Tề Tu vô tội đáp.
"Tu, ta thấy những điều ngươi vừa nói đều rất hay, nghe ngươi nói chuyện ta có cảm giác như được khai sáng." Tộc trưởng phu nhân vui vẻ nói, đoạn kéo Tề Tu một cái rồi lao về phía nhà bếp: "Ta cảm thấy mình lại có linh cảm mới rồi, Tu, ngươi đi cùng ta."
Không thể không nói, sức của Tộc trưởng phu nhân thật lớn, bà ấy vậy mà trực tiếp nhấc bổng Tề Tu lên. Đến khi hai chân Tề Tu chạm đất, hắn mới phát hiện mình đã ở trong bếp.
Khóe miệng Tề Tu khẽ giật giật, rốt cuộc là hắn quá nhẹ hay đối phương khí lực quá lớn đây?
"Tu, đây chính là hương heo mà ta dùng làm nguyên liệu nấu ăn. Mấy ngày trước, lão già nhà ta đi qua khu rừng sau tiểu trấn bắt được. Ông ấy đã chia cho mọi người rồi, chỉ còn lại những miếng thịt ba chỉ và xương sườn này thôi." Tộc trưởng phu nhân lấy ra một cái tô lớn từ một chiếc tủ chén nào đó, bên trong đựng thịt ba chỉ và xương sườn heo mà bà vừa nói.
Điều Tề Tu thấy lần đầu tiên không phải thịt heo, mà là bên ngoài miếng thịt heo ấy đông cứng một lớp băng dày khoảng một centimet. Dù đứng cách một khoảng, Tề Tu vẫn có thể cảm nhận được từng luồng khí lạnh tỏa ra từ lớp băng đó.
Thấy Tề Tu cứ nhìn chằm chằm vào lớp băng trên thịt heo, Tộc trưởng phu nhân giải thích: "Lớp băng này hiệu quả rất tốt, chỉ cần bị nó đông lạnh, dù qua bao lâu thịt này cũng sẽ không biến chất."
"Lớp băng này từ đâu mà có?" Tề Tu hiếu kỳ hỏi. Hắn quả thực chưa từng nghe nói đến loại băng thần kỳ như vậy.
"Phía đông tiểu trấn có một cái tuyền nhãn, dòng suối đó chỉ cần dính vào vật gì thì sẽ đóng băng vật đó." Bà vừa nói vừa chỉ vào một cái vạc nước nhỏ cạnh bếp.
Sau đó, bà còn làm mẫu cho Tề Tu xem. Khi bà làm xong, Tề Tu liền hiểu ra. Dòng suối này rất thần kỳ, nếu đựng vào thùng thì nó vẫn là nước suối, nhưng nếu đặt vật gì đó vào, nước suối sẽ lập tức hình thành một lớp băng dày một centimet bao quanh vật đó.
Muốn làm tan lớp băng này, chỉ có thể dùng nguyên lực. Lớp băng này, chỉ cần chạm vào nguyên lực sẽ lập tức tan chảy, biến trở lại thành nước suối.
Việc dùng nguyên lực làm tan chảy trước hết cần phải phóng thích nguyên lực ra ngoài, mà phóng thích nguyên lực ra ngoài chỉ có tu sĩ cấp ba mới có thể làm được. Hiện tại Tề Tu mới ở cấp hai hậu kỳ, vẫn chưa thể phóng thích nguyên lực ra ngoài, nên tự nhiên không thể làm tan băng được.
Bởi vậy, khi thấy Tộc trưởng phu nhân tiện tay loại bỏ lớp băng này, hắn chỉ đơ mặt ra mà không nói một lời.
"Vừa nghe ngươi nói vậy, ta tự hỏi liệu có cần xào lâu hơn một chút không..." Tiếp đó, Tộc trưởng phu nhân lại thảo luận với Tề Tu về ý tưởng của mình, muốn bắt đầu xào một đĩa thịt heo mới. Thế nhưng Tề Tu đã ngăn cản ý đ��nh đó của bà.
"Thật ra ta thấy, loại thịt heo này không xào mà chế biến kiểu khác cũng rất ngon." Đối mặt ánh mắt nghi hoặc của Tộc trưởng phu nhân, Tề Tu nói: "Hơn nữa, cách làm lại rất đơn giản."
Lời này khiến Tộc trưởng phu nhân nhất thời hứng thú, bà liền nhường vị trí, để hắn tự tay làm.
Hương heo, sinh trưởng chậm chạp, phải mất 700 ngày mới đạt trọng lượng khoảng 100 cân (50 kg). Một con heo trưởng thành bình thường có thể trọng trung bình không quá 50 kg. Đây là loại heo duy nhất có tỷ lệ thịt nạc cao, cũng là loại heo đen duy nhất có thể tự do chạy nhảy trên những vùng đất rộng lớn, chủ yếu ăn thực vật và quả dại. Phẩm cấp sức mạnh của chúng không giống nhau, phổ biến nhất là hương heo cấp ba, nhưng cũng có những con đạt đến cấp bảy.
Trong đầu Tề Tu nghĩ về những tư liệu mình biết liên quan đến hương heo. Khi vừa lướt qua phần giới thiệu về hương heo, hắn liền nhớ đến giống heo Tạng hương ở thế giới cũ của mình.
Tạng hương heo được cung cấp trực tiếp từ các nông hộ ở Shangrila, hàng ngày đều tự do chạy nhảy trên những vùng đất rộng lớn. Chúng cũng là một loại heo đen chăn thả, thường thấy ở khu vực từ Lệ Giang đến Shangrila, trong vùng Tiểu Trung Điện, sinh sống ở độ cao 3200m so với mực nước biển.
Thịt heo Tạng hương thích hợp nhất để làm Bạch cắt thịt. Sau khi biết có hương heo tồn tại, hắn vẫn luôn muốn có dịp làm một đĩa Bạch cắt thịt để thưởng thức. Chỉ là ý định này mãi chưa thực hiện được, giờ đây có điều kiện để thử, hắn đương nhiên sẽ không từ chối.
"Vậy ta sẽ thử một chút." Tề Tu nói. Trong lòng hắn trào dâng một cảm giác nóng lòng muốn thử, hắn vô cùng muốn biết, trong điều kiện tiên quyết không có hệ thống cung cấp công thức, mình có thể nấu ra món ăn như thế nào!
Tề Tu lấy ra miếng thịt ba chỉ đã được Tộc trưởng phu nhân làm tan lớp băng bên ngoài, trước tiên rửa sạch phần máu còn dính trên thịt.
Hắn nhìn miếng thịt heo trong tay, đưa lên chóp mũi ngửi thử, rồi không chần qua nước mà trực tiếp cho vào nồi. Không phải Tề Tu lười biếng hay không nghĩ đến việc chần nước, mà là miếng thịt heo này hoàn toàn không cần.
Thịt ba chỉ của hương heo có chất lượng tươi đẹp, vân thịt rõ ràng, phần thịt nạc đỏ tươi mọng nước, phần mỡ trắng như tuyết, sờ vào có cảm giác rất mềm mịn.
Tề Tu cũng không cắt, thực tế cũng không cần cắt. Tốt nhất là để cả khối luộc chín, sau đó mới thái lát thành Bạch cắt thịt, dùng kèm nước chấm.
Hắn cho khối thịt heo lớn vào nồi nước rồi châm lửa nấu. Dụng cụ nhà bếp này hoàn toàn là loại cổ xưa nhất, lửa dùng cũng là củi.
Cứ nhìn hắn thao tác từ đầu đến cuối, Tộc trưởng phu nhân rốt cuộc không nhịn được hỏi: "Đây là định nấu món gì? Bây giờ thật sự là chần nước sao?"
"Không phải chần nước, miếng thịt này không cần chần nước." Tề Tu nói: "Đây là đang luộc Bạch cắt thịt."
"Bạch cắt thịt? Không cần cho gia vị sao? Ta thấy cho thêm vài lát gừng sẽ ngon hơn." Tộc trưởng phu nhân đề nghị.
"Không cần cho thêm gì, chỉ cần luộc bằng nước lọc là được." Tề Tu lắc đầu từ chối.
Nghe vậy, trong mắt Tộc trưởng phu nhân thoáng qua vẻ thất vọng. Món thịt luộc bằng nước lọc nhạt nhẽo như vậy thì làm sao có thể ngon được? Vốn bà còn tưởng Tề Tu am hiểu việc bếp núc, nhưng giờ xem ra lại hơi thất vọng rồi.
Tề Tu thấy ánh mắt đó nhưng không nói gì, chỉ nhìn vào nồi nước đang bắt đầu sôi sùng sục. Hắn tin rằng, chỉ cần món Bạch cắt thịt này thành công, chắc chắn sẽ khiến đối phương yêu thích mùi vị đó!
Nước trong nồi rất trong, bọt nổi lên vô cùng ít ỏi. Khối thịt lớn trong nồi bắt đầu lăn lộn chậm rãi trong nước sôi, rồi dần đổi màu. Chờ thêm một lúc, Tề Tu mở nắp nồi, lập tức, hương thịt heo thơm lừng xông vào mũi, đó là một mùi hương vô cùng dễ chịu!
Hắn hít sâu hai hơi, đến nỗi Tộc trưởng phu nhân vẫn luôn đứng cạnh quan sát cũng đột nhiên sáng mắt lên.
Tề Tu dùng đũa chọc chọc miếng thịt. Thịt heo không thể luộc quá lâu, luộc lâu phần thịt nạc sẽ trở nên cứng, ảnh hưởng đến hương vị. Cảm nhận độ mềm của thớ thịt, khi thấy vừa đủ, hắn liền vớt khối thịt này ra khỏi nồi, đặt lên thớt đã chuẩn bị sẵn, lấy ra dao thái, bắt đầu cắt l��t. Thịt được thái càng mỏng càng tốt.
Bản dịch hoàn chỉnh này là độc quyền của truyen.free, không nơi nào có thể sánh bằng.