Lại là một mùa bội thu.

Nói là làm liền làm, ngay hôm sau, toàn bộ nông trại đã bước vào mùa thu hoạch rầm rộ.

Niềm vui thu hoạch lan tỏa khắp nơi, và Lưu Hách Minh cũng không ngần ngại "chia sẻ" nó với du khách. Bất cứ ai muốn trải nghiệm công việc đồng áng đều có cơ hội, vì đây đơn thuần là vừa làm vừa chơi mà thôi.

Phải nói là, du khách rất nhiệt tình hưởng ứng hoạt động nhỏ này, đăng ký tham gia đông như trẩy hội. Thậm chí có những người đặc biệt đến đây chỉ để trải nghiệm cảm giác thu hoạch nông sản.

Đối với nông dân, đó là công việc quen thuộc thường ngày. Nhưng với những người thành thị này, họ thực sự chưa từng trải nghiệm chút nào. Họ vẫn luôn sống ở thành phố, những điều này chỉ là họ tìm hiểu qua trên tin tức, chứ đã bao giờ thực sự tham gia đâu.

Trước tiên là thu hoạch bắp ngô. Bốn trăm mẫu Anh diện tích trồng trọt thu được tổng cộng 76.000 bồ, tương đương với năng suất khoảng 190 bồ mỗi mẫu Anh. Trọng lượng trung bình mỗi bồ cũng thấp hơn một chút so với các vụ thu hoạch trước, một bồ nặng 59.3 pound. Như vậy, năng suất mỗi mẫu Anh đạt 5200 kg.

Mặc dù ở đây không chịu ảnh hưởng bởi thuốc diệt cỏ hay việc cày sâu cuốc bẫm, nhưng năng suất này cũng không hề thấp, thậm chí vẫn cao hơn mức trung bình tại Mỹ. Đây chính là hiệu quả "năng suất nghịch thiên" mà danh hiệu nông phu mang lại.

Năng suất cao lương, yến mạch, đậu nành và lúa mạch cũng tương tự, rất đáng kể. Dù ưu thế so với mức trồng trọt trung bình ở Mỹ không quá rõ ràng, nhưng vẫn là con số rất ấn tượng.

Loại cây lương thực được mọi người mong đợi nhất chính là lúa mì. Bởi lẽ, lúa mì có công dụng rất rộng rãi ở Mỹ và là loại lương thực chủ yếu trong bữa ăn hàng ngày của họ.

Năng suất lúa mì cũng không làm mọi người thất vọng. Lúa mì vụ đông thu hoạch đạt 43.5 bồ mỗi mẫu Anh, mỗi bồ nặng 60.3 pound. Còn lúa mì vụ xuân đạt 46 bồ mỗi mẫu Anh, mỗi bồ nặng 62.5 pound, tức 1300 kg mỗi mẫu Anh.

Trước năng suất này, tất cả mọi người đều hơi sững sờ, ngay cả Jones của Hiệp hội Lúa mì cũng không biết phải đánh giá thế nào cho phải.

Đây không phải loại lúa mì được trồng theo phương pháp thông thường. Đây là lúa mì hữu cơ được canh tác mà không hề sử dụng bất kỳ loại phân hóa học hay hóa chất nào. Mặc dù hiện tại vẫn chưa có chứng nhận USDA, nhưng đây rõ ràng là lúa mì hữu cơ đích thực, hơn nữa còn thuộc loại phẩm chất cao.

"Dexter, e rằng số lúa mì này vẫn không cần đến Hiệp hội Lúa mì chúng ta giúp đỡ nữa rồi chứ?" Jones cười hỏi.

Lưu Hách Minh khẽ gật đầu, "Nếu tiêu thụ theo cách thông thường, tôi sẽ chịu thiệt thòi lớn, nên chi bằng chúng ta tự mình tìm cách. Hơn nữa, chúng tôi hiện đang cân nhắc có nên trực tiếp xây dựng một nhà máy bột mì hay không. Chất lượng lúa mì tốt như thế này, nếu phải bán xô bán đống cho các nh�� máy bột mì khác, tôi thật sự rất xót."

Việc tiêu thụ lúa mì vụ đông không mấy lý tưởng. Dù giá bán không thấp, nhưng anh vẫn cảm thấy mình chịu thiệt. Trong khi đó, chi phí đầu tư một nhà máy bột mì lại không quá cao, kỹ thuật cũng không quá phức tạp. Tất cả đều là công nghệ đã trưởng thành, chỉ cần thao tác theo đúng tiêu chuẩn khi sản xuất bột mì là được.

"Dexter, tại sao số lúa nước đó anh vẫn còn chất đống trong ruộng thế?" Jones tò mò hỏi.

"Số lúa nước này, là loại chất lượng cực tốt. Cũng như cao lương và gạo nếp, việc chất đống như vậy là để chúng có hương vị ngon hơn," Lưu Hách Minh vừa cười vừa nói.

"Tôi sẽ cứ để chúng chất đống ở đây, cho chúng trải qua sương gió và tuyết lớn, sau đó mới tuốt hạt. Đến lúc đó, cơm nấu ra mà anh ăn sẽ có hương vị đặc biệt thơm ngon."

"Dexter, thật vậy sao?" George bên cạnh tò mò hỏi.

Trước kia, anh ta về cơ bản không thích cơm. Bít tết bò, bánh mì mới là "vương đạo" của anh. Nhưng sau nhiều lần dùng bữa bên Lưu Hách Minh, anh chợt nhận ra hương vị cơm cũng rất tuyệt. Đặc biệt là cơm nấu bằng nồi lớn, kết hợp với các món ăn Trung Quốc, ăn vào thật sự là một sự kết hợp hoàn hảo.

"Lúa nước thì tôi chưa thử theo cách này bao giờ, nhưng cao lương thì ngày xưa ở nhà chúng tôi vẫn làm thế. Chắc cũng không khác biệt là mấy đâu, có thể là sau khi trải qua sương gió, bên trong hạt gạo sẽ có chút biến đổi. Dù sao chúng ta cứ thử nghiệm một chút, cho dù không thành công cũng chẳng ảnh hưởng gì," Lưu Hách Minh nhún vai nói.

Nếu hỏi anh nguyên lý là gì, anh cũng không hiểu, chỉ biết đó là điều đã thấy từ bé. Khi đó, trên tường sân chất đầy từng bó bắp cao lương, thỉnh thoảng còn phải xua đuổi lũ chim sẻ nhỏ đến ăn vụng.

"Dexter, cao lương cũng có thể nấu để ăn sao, có ngon không?" Lewis, người theo sau hóng chuyện, hơi mất bình tĩnh hỏi.

"Cái này còn tùy vào khẩu vị mỗi người. Cao lương được coi là lương thực thô, cảm giác ăn không được mềm mịn như gạo, nhưng cũng là một loại thực phẩm lành mạnh đấy chứ," Lưu Hách Minh vừa cười vừa nói.

"Dù sao thì tôi vẫn thích ăn. Mùa hè, nấu chút cháo cao lương loãng, rồi ăn kèm với rau dưa muối chấm, thêm chút trứng gà tương. Nếu có thêm chút cá tôm nhỏ kho, làm món ăn kèm, thì càng thêm mỹ vị."

Vừa nói, bản thân anh cũng đã hơi chảy nước miếng.

Có lẽ vì từ nhỏ đã lớn lên ở nông thôn, thời xưa không như bây giờ, ngày nào cũng có cơm gạo trắng để ăn. Khi đó, điều kiện gia đình không khá giả, món chính cơ bản đều là hạt cao lương. Dù là cháo cao lương mùa đông hay cháo cao lương loãng mùa hè, khi ăn anh đều cảm thấy hơi rát cổ.

Nhưng mà, mọi việc lại thật kỳ lạ như thế. Giờ đây cuộc sống sung túc hơn, cao lương cũng chẳng mấy khi được ăn, vậy mà ngược lại lại có chút nhớ nhung. Trước đây, mỗi khi về nước, anh nhất định sẽ nhờ làm chút cao lương để ăn.

"Được thôi, Dexter. Nhất định phải phơi nắng thật tốt nhé, như vậy chúng tôi cũng có thể cùng nhau nếm thử một chút," Lewis hào hứng nói.

Sự xuất hiện của Lưu Hách Minh đã làm thay đổi quá nhiều quan niệm của họ về ẩm thực. Những món ăn Trung Quốc chính tông ngon hơn hẳn các phiên bản đã được cải biến, và rất nhiều món ăn trước đây họ chưa từng nếm qua cũng trở nên vô cùng mỹ vị. Nếu là trước kia, trừ phi sắp chết đói, chứ ai lại đi ăn Cá Quỷ chứ?

Giờ đây không chỉ dám ăn mà còn rất thích ăn. Món canh cá đó, cách một thời gian không được ăn là lại thấy thèm.

"Dexter, kho thóc trong nông trại của anh có phải còn phải xây thêm chút nữa không?" George cười hỏi.

"Sang năm là phải xây rồi, nếu không thì số kho thóc này sẽ không đủ dùng," Lưu Hách Minh cười khổ gật đầu.

"Số lương thực năm ngoái, đều sẽ được giữ lại cho đàn bò cần vỗ béo năm nay. Hiện tại số lượng dê bò vẫn còn hơi thiếu, miễn cưỡng mới có thể dùng hết số lương thực đó. Riêng số lúa mạch thì tôi định thử sản xuất bia, như vậy tương lai nhà hàng của tôi sẽ có thêm nhiều nguyên liệu tự cung tự cấp từ chính nông trại."

"Vậy giá các món ăn ở nhà hàng của anh có thể sẽ điều chỉnh tăng lên không? Như thế sẽ không ảnh hưởng đến lượng khách quen sao?" Lewis hỏi.

Lưu Hách Minh lắc đầu, "Sẽ mang đến cho mọi người nhiều lựa chọn hơn. Gi���ng như khi chúng ta mua xe ô tô vậy, có phiên bản cấu hình thấp cũng có phiên bản cấu hình cao. Nhà hàng tương lai của tôi không nói là muốn trở thành nhà hàng đắt nhất thế giới, nhưng chắc chắn sẽ là nhà hàng có chất lượng tốt nhất trong mọi mặt."

"Tương lai, thị trấn Hưởng Thủy chắc chắn sẽ có thêm các nhà hàng khác. Những thực khách bình thường cứ để họ phục vụ. Nếu không, tất cả công việc kinh doanh đều bị chúng ta độc chiếm, sẽ bất lợi cho sự phát triển của thị trấn Hưởng Thủy sau này."

"Hơn nữa, nếu ngay cả nhà hàng của chính tôi cũng không thể sử dụng hết rau củ và các sản phẩm liên quan từ nông trại của mình, e rằng các nhà hàng khác sẽ càng ít sử dụng hơn nữa."

Về điểm này, mọi người không có gì để bàn cãi. Mặc dù tình hình tiêu thụ rau củ quả trong nông trại hiện tại rất tốt, nhưng đó là vì lượng cung ứng vẫn còn hạn chế. Nếu tương lai những nhà kính đang được xây dựng trong nông trại cũng đi vào hoạt động, sản lượng rau củ quả ít nhất sẽ tăng gấp năm lần trở lên.

Đây là đại sự liên quan đến sự phát triển tương lai của nông trại Lưu Hách Minh. Ai cũng biết anh đang gánh một khoản nợ khổng lồ, mà lãi suất hàng tháng là một con số mà trước đây họ không dám tưởng tượng.

Mọi người lại đi thăm khắp nơi, các công nhân đều đang làm việc đâu vào đấy.

"Dexter, năm nay anh còn trồng lúa mì vụ đông nữa không?" Jones hỏi.

"Năm nay tạm thời không trồng, để đất nghỉ ngơi một chút," Lưu Hách Minh lắc đầu.

"Sang năm xem xét tình hình cải tạo đất, nếu đất được cải thiện hơn, tôi có thể sẽ tiếp tục trồng thêm vài trăm mẫu Anh lúa mì vụ đông nữa."

"Thực ra đối với tôi mà nói, việc không trồng cũng không sao. Dù nói rằng sau khi gieo trồng có thể khiến nông trại của tôi luôn trong kỳ thu hoạch, nhưng đối với công nhân, cường độ lao động của họ cũng sẽ tăng lên rất nhiều. Hiện tại, cường độ làm việc của công nhân trong nông trại tôi đại khái gấp 1.5 lần so với các nông trại khác."

"Haizz, dù sao thì sau này anh cũng sẽ không cần đến Hiệp hội Lúa mì chúng tôi nữa đâu," Jones vừa cười vừa nói.

"Cũng chưa chắc, chủ yếu là kênh tiêu thụ của các anh hiện tại không hợp với tôi lắm mà thôi," Lưu Hách Minh duỗi người một cái.

"Thực ra các anh cũng có thể thử xem, liệu có thể xây dựng một tiêu chuẩn phân loại lúa mì mới không? Nâng cao thêm một cấp bậc trên cơ sở hiện có?"

Jones liếc xéo một cái, "Tiêu chuẩn của chúng tôi cũng chỉ có thể theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp thôi chứ. Giờ anh vẫn chưa có cách nào lấy được chứng nhận USDA từ bên Bộ Nông nghiệp à?"

"Bọn họ đều là những kẻ cứng nhắc, ngược lại, việc có cấp hay không bây giờ cũng không còn ảnh hưởng quá lớn đến tôi nữa," Lưu Hách Minh lắc đầu.

"Hiện tại mọi người đã bắt đầu chấp nhận rau củ quả của tôi rồi, không có họ thì chẳng qua là tốc độ mở rộng của tôi chậm đi một chút thôi."

"Khoảng hai năm nữa, cho dù họ có cấp chứng nhận cho tôi, tôi cũng sẽ không cần, vì tiêu chuẩn của riêng tôi cao hơn họ rất nhiều. Logo gấu con của tôi, chính là biểu tượng cho sản phẩm nông nghiệp cao cấp nhất."

Jones khẽ gật đầu, Lưu Hách Minh quả thực có sức mạnh đó.

Rất nhiều chủ trang trại gia nhập các hiệp hội nhằm mục đích tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm của mình. Thế nhưng Lưu Hách Minh thì không cần như vậy. Mọi sản phẩm của anh đều đã vượt xa tiêu chuẩn đánh giá hiện hành, và anh cần tìm những khách hàng đặc biệt để tiêu thụ.

Thậm chí cô ấy còn cảm thấy, dù Bộ Nông nghiệp có đôi chút lo ngại, thì cũng nên hỗ trợ trong việc mở rộng các tiêu chuẩn mới này. Thời điểm đó Lưu Hách Minh rất gian nan, nếu có sự giúp đỡ, việc nâng cao phẩm chất nông sản của Mỹ chắc chắn sẽ có lợi.

Sau khi dẫn mọi người đi dạo thêm một vòng, mặc dù lần này cũng coi là được mùa, nhưng Lưu Hách Minh lại không tổ chức bất kỳ lễ kỷ niệm quy mô lớn nào nữa.

Chủ trang trại cũng chẳng dư dả lương thực là bao. Đợt cứu hỏa trước đó lại khiến anh phải chi ra một khoản tiền lớn, nên khoảng thời gian gần đây sẽ phải sống chật vật một chút.

Truyện dịch này được đăng độc quyền tại truyen.free, mong bạn đọc ủng hộ để nhóm dịch có động lực.