(Đã dịch) Thần Kỳ Mục Trường - Chương 295: Tê cay lớn tôm hùm
Nhìn bé con chơi vui vẻ, Lưu Hách Minh để nàng tiếp tục chơi, sau đó bắt tay vào làm sò biển.
Sasha bên kia cũng đã chuẩn bị gà tây xong xuôi, cho vào lò nướng. Những món khác có thể cô ấy không giỏi bằng, nhưng riêng món gà nướng này, giờ cô ấy đã rất có kinh nghiệm.
Tôm hùm quá lớn, Đường Thâm Thâm phải xẻ đôi ra rồi ướp qua một chút gia vị. Đối với cô mà nói, hôm nay quả thực là một thử thách, từ trước tới giờ chưa từng làm món này bao giờ.
Lưu Hách Minh lấy ra một cái chén lớn, bóc rất nhiều tỏi, sau đó giã nát trong chén.
Đây là để làm tỏi băm. Tuy miễn cưỡng có thể dùng dao để thái, nhưng tỏi giã sẽ thơm hơn nhiều. Hôm nay đều là người nhà, nên làm gì cũng muốn chăm chút hơn một chút.
Thấy Lưu Hách Minh lại bắt đầu ngâm miến, Alice cùng "cái đuôi nhỏ" của mình vui vẻ chạy tới bên đĩa sò biển nướng. Bé cũng muốn góp sức vào bữa tối nay chứ.
Sau khi rửa sạch sò biển và đưa cho con gái, bé con liền vớt một nắm miến, khéo léo tạo thành hình tổ chim rồi đặt lên thịt sò. Bé làm rất cẩn thận, trông đẹp hơn lần trước nhiều lắm.
Có thể giúp ba ba làm việc, Alice liền ngoan ngoãn hẳn, không còn quậy phá nữa. Được sự đồng ý của bé, Lưu Hách Minh dùng kẹp gắp con tôm hùm lớn xuống. Món này còn phải nướng cơ mà, đã bị mấy chú mèo con tròn quay nếm thử hết rồi, không thể lãng phí nữa.
Tỏi băm dậy mùi thơm trong chảo, bé con đang sắp xếp miến không kìm được hít hít mũi, nàng rất thích mùi thơm này.
Bên Đường Thâm Thâm đang xào món tôm hùm cay tê, còn bên Lưu Hách Minh cũng đã dựng lò nướng lên, cùng con gái nướng tôm hùm, nướng sò biển và cả càng cua nữa.
Tôm hùm được xẻ bụng trực tiếp, không thêm miến như sò biển, mà dùng trực tiếp tỏi băm. Anh cũng không biết ăn như vậy có ngon hay không, dù sao anh cũng hoàn toàn phát huy tinh thần của một đầu bếp nghiệp dư, nghĩ sao làm vậy. Có ngon hay không, làm xong mới biết được chứ.
"Haulis, ra ngoài gọi TC về ăn cơm đi." Lưu Hách Minh quay đầu nói với Haulis.
"Vâng, tôi đi ngay." Haulis sảng khoái đáp lời, vui vẻ chạy ra ngoài.
"Cái anh TC đó, anh đúng là nhặt được bảo bối. Tôi thấy anh ta bố trí giám sát, dù không nhiều bằng lúc trước chúng ta bố trí, nhưng cũng rất đầy đủ." Nina mở lời nói.
"Chỉ là để mẹ con họ được an toàn hơn một chút thôi. Chờ bố trí xong xuôi thì cho người của mấy cô rút về đi, tôi luôn cảm thấy để họ ăn sương nằm gió bên ngoài như vậy không hay chút nào." Lưu Hách Minh vừa cười vừa nói.
Nina nhẹ gật đầu, qua thời gian giám sát vừa rồi, Sasha và Alice chắc hẳn không còn nguy hiểm gì. Bên đó cũng không thấy ai gây phiền phức, lại có TC ở đây, những người kia không cần phải ở lại nữa.
Trên giá nướng xèo xèo vang lên, mùi thơm của tỏi băm liền lan tỏa khắp nơi. Alice đứng bên cạnh thèm đến chảy nước miếng.
"Bên em xào xong rồi, không biết hương vị thế nào." Đường Thâm Thâm múc món tôm hùm cay tê ra đĩa rồi nói.
"Yên tâm đi, chắc chắn sẽ không tệ đâu. Nếu chúng ta thấy ngon, sau này cũng có thể đưa vào thực đơn nhà hàng." Lưu Hách Minh vừa cười vừa nói.
Vỏ tôm đỏ au xen lẫn những quả ớt đỏ nhỏ và hạt tiêu Tứ Xuyên, nhìn thôi cũng đã khiến anh ấy rất thèm ăn.
Mọi người lần lượt vào bàn. Dù không thể sánh bằng số lượng món ăn trong bữa tiệc Giáng sinh hai ngày trước, nhưng chất lượng món ăn hôm nay thì tuyệt đối không thua kém.
Gà nướng thơm lừng, một đĩa lớn tôm hùm cay tê, ngoài ra còn có những món tôm hùm, sò biển, càng cua nướng do Lưu Hách Minh làm ra, cũng chất đầy cả bàn.
Như thường lệ, Lưu Hách Minh đầu tiên múc đầy thức ăn vào đĩa nhỏ của con gái, sau đó mới đến lượt mình.
Anh nếm thử món tôm hùm cay tê do Đường Thâm Thâm làm trước. Ăn một miếng, anh liền giơ ngón cái lên khen, "Vị cay tê thơm lừng, lại kèm theo vị ngọt hậu của thịt tôm hùm. Tài nghệ không tồi chút nào, vị cay tê không hề lấn át đi hương vị vốn có của thịt tôm. Cứ quyết định vậy đi, đây sẽ là món ăn chiêu đãi của nhà hàng chúng ta sau này."
Có lẽ về chủng loại món ăn, anh không sánh bằng Đường Thâm Thâm. Nhưng với tư cách một người sành ăn, về khả năng đánh giá món ăn ngon dở, anh ấy cũng không chịu thua kém ai.
Ở trong nước, anh cũng thường ăn tôm cay tê, nhưng thường chú trọng vị cay tê này. Nhưng món tôm hùm cay tê Đường Thâm Thâm làm hôm nay thì khác, vị cay tê có, vị ngon của thịt tôm hùm cũng có. Anh cảm thấy ngon hơn nhiều so với món tôm hùm anh ăn ở khách sạn lần trước, món đó hơi ngán, không sướng miệng được như món này.
"Mùi vị này quả thực rất ngon, xem ra các bạn có thể tìm một nhà cung cấp tôm hùm ổn định rồi đấy." Victor ăn hai miếng xong cũng rất hài lòng.
"Ông ngoại, đây là sò biển do con nướng ạ." Thấy mọi người đều khen Đường Thâm Thâm, bé con hơi sốt ruột.
Victor cũng không phụ lòng mong đợi của bé con, trực tiếp cầm lấy một con sò biển nướng, liền ăn hết toàn bộ thịt sò cùng miến vào miệng một lúc, sau đó giơ ngón cái lên khen bé.
Bé con vui vẻ vô cùng, vẻ mặt tươi rói.
Lưu Hách Minh lại dùng nĩa xiên một miếng thịt tôm hùm nướng tỏi băm lớn, đưa lên miệng cẩn thận nếm thử. Hương vị cũng rất ngon, điều này cũng gián tiếp chứng minh một điều, chỉ cần nguyên liệu tươi ngon, bạn làm kiểu gì cũng có lý. Chỉ cần kiểm soát tốt lửa và gia vị, dù là tùy ý chế biến, cũng thành một món ăn ngon.
"Ông chủ, sau Tết Nguyên Đán, khi du khách đến, nhà hàng sẽ dùng món gì để chiêu đãi ạ?" Ăn được một lúc, Đường Thâm Thâm hỏi.
Hiện tại cô ấy cũng đã hiểu rõ tình hình ở đây, nhưng cũng hơi lo lắng, sợ rằng khi đến lúc sẽ không thể xoay sở kịp với lượng du khách lớn như vậy. Không phải vài chục người, mà tình hình thông báo từ cấp trên cho thấy, e rằng ngay khi vừa hoạt động trở lại, nơi đây sẽ đón đến vài trăm khách.
Đây là nhờ buổi đấu giá nấm bụng dê hôm nay. Một bữa ăn giá trăm đô la quả thật có phần cao, nhưng nếu thêm một bát canh nấm bụng dê thì sao? Vừa ăn vừa chơi, thì dường như không còn đắt nữa, bởi bản thân nấm bụng dê hiện nay giá đã rất cao rồi.
"Cái này em cứ tùy ý mà làm, muốn làm món gì thì làm món đó, em có thể làm toàn bộ là đậu phụ Ma Bà cũng được." Lưu Hách Minh vừa hút dầu trên ngón tay vừa nói.
"Tuy nhiên, anh đề nghị em tốt nhất nên làm một món hầm, như vậy em sẽ đỡ vất vả hơn nhiều. Mấy ngày đầu anh cũng sẽ hỗ trợ em, sau đó cũng sẽ tuyển thêm người cho nhà hàng chúng ta để phụ trách xử lý nguyên liệu và tiếp đãi khách. Trước đây toàn phải mượn người từ nhà hàng của Lewis, cứ mượn mãi như vậy cũng không hay."
Đường Thâm Thâm nhẹ gật đầu, cô ấy bây giờ cũng rất áp lực. Sắp tới là "show diễn" thực sự của mình rồi, món ăn số lượng lớn không phải dễ làm chút nào. Nếu toàn là món xào, e rằng có làm đến kiệt sức cũng khó mà xoay sở kịp.
Lưu Hách Minh cầm cả một con tôm hùm nướng, đặt vào đĩa của Haulis, "Hôm nay làm tốt lắm, thưởng cho em, mai lại tiếp tục cố gắng nhé."
"OK, giao cho tôi." Haulis nói xong liền vung vẩy chiếc nĩa, háo hức tấn công món tôm hùm nướng.
Bản chuyển ngữ này là sản phẩm độc quyền của truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.