Nấu cơm bằng vò nhỏ là lần đầu tiên Lưu Hách Minh làm, nên anh ta vô cùng chú tâm.

Khi hơi nóng bắt đầu bốc lên từ miệng vò, anh ta liền dùng khăn lót để xoay vò sang một vị trí khác. Điều này giúp vò được làm nóng đều hơn, tránh để đáy vò bị cháy khét. Bởi vậy, dù có bỏ sơn hào hải vị vào vò này đi chăng nữa, mùi khói khét cũng sẽ át hết tất cả, khiến món ăn không thể nào thưởng thức được.

"Ông chủ, vậy tôi làm thêm món cua cay nhé." Đường Thâm Thâm nhìn một lúc rồi nói.

"Được thôi, dù sao cô là đầu bếp, cô muốn làm thế nào cũng được. Chúng ta còn mua nhiều cua lắm mà." Lưu Hách Minh nói vẻ tùy ý.

Bữa trưa hôm nay món chính là cua. Lát nữa sẽ dựng lò nướng nhỏ lên để nướng chân cua hoàng đế.

Nói thật lòng, anh ta thật sự chưa từng ăn cua hoàng đế, hôm nay mới biết thứ này chủ yếu ăn phần chân, còn phần thịt trong thân thì không đáng kể.

"Thâm Thâm này, cô nói tối nay chúng ta ăn tôm hùm kiểu gì đây?" Sau khi xoay vò cơm một vòng nữa, Lưu Hách Minh nhìn Đường Thâm Thâm đang làm sạch cua rồi hỏi.

"Cái này thì ông chủ hỏi khó tôi rồi, tôi chỉ từng làm tôm tê cay hay tôm he lớn, chứ chưa bao giờ làm tôm hùm. Món này thường do người chuyên làm đồ Tây chế biến." Đường Thâm Thâm cười khổ nói.

"Vậy lát nữa chúng ta lên mạng tìm hiểu thêm vậy." Lưu Hách Minh suy nghĩ một chút rồi nói.

Anh ta thấy tôm hùm rẻ nên mua một lúc nhiều như vậy, mà lại quên mất là mình căn bản không biết cách nấu tôm hùm.

Vừa nói chuyện, mùi thơm nồng từ vò cơm bên kia cũng đã bay ra. Đường Thâm Thâm thầm gật đầu, không biết mùi vị cơm thế nào, nhưng vị cua này thì rất chuẩn.

"Dexter, khoảng thời gian này đã làm phiền cậu chăm sóc chúng tôi. Cha mẹ cậu khi nào thì tới?" Victor đi tới phòng bếp hỏi.

"Họ sẽ tới sau Tết Nguyên Đán, vì ở nhà có chút việc cần giải quyết. Nếu công ty ngài không bận, hai vị có thể ở lại đây thêm vài ngày. Alice bé nhỏ cũng thường xuyên nhắc đến hai vị đó." Lưu Hách Minh đứng đó vừa cười vừa nói.

Mặt anh ta không lộ vẻ gì, nhưng trong lòng lại đang thầm tính toán. Chắc là vừa nãy Victor và Sasha đã xảy ra một chút mâu thuẫn nhỏ, chuyện này cũng khiến người ta đau đầu.

"Vậy sao, tôi sẽ cố gắng sắp xếp xem sao. Thật ra bây giờ ở công ty tôi cũng không có gì bận rộn, hai năm nay ngành kiến trúc đang vào mùa ế ẩm, công việc không được nhiều cho lắm." Victor nhẹ gật đầu.

"Bên này sang năm xuân sẽ được tu sửa lại. Nếu nhà thiết kế bên ngài tiện, có thể giúp tôi thiết kế một bản." Lưu Hách Minh nói tiếp.

"Ha ha, cái này rất tốt! Về tôi sẽ sắp xếp người đi thiết kế, để họ đưa ra thêm vài phương án. Ngôi nhà này quả thực hơi cũ nát một chút, Alice ở sẽ không được thoải mái." Victor vui vẻ nói.

Nina ngồi xổm bên cạnh, giả vờ nhìn vò cơm nhưng thực ra đang có chút buồn bực. Hai người họ tương tác quá ăn ý, cô bé cảm thấy mình dường như ngày càng xa cách Sasha.

"Ông chủ, cơm bên ngài còn bao lâu nữa thì được?" Lúc này Đường Thâm Thâm hỏi.

"Không đến một tiếng nữa là xong rồi." Lưu Hách Minh nhìn qua một chút rồi nói.

"Vậy tôi cũng bắt đầu đốt lửa đây." Đường Thâm Thâm nhẹ gật đầu.

Hải sản cốt là phải tươi. Hương vị ngon nhất là khi vừa ra khỏi nồi. Dù là cua hấp hay cua cay, nếu để quá lâu, vị tươi ngon sẽ giảm đi rất nhiều.

"Dexter, hôm nay chúng ta chỉ ăn cua thôi sao?" Victor tò mò hỏi.

"Yên tâm đi, vị cua hôm nay sẽ hoàn toàn khác với những gì ngài từng ăn trước đây. Đây là theo cách chế biến của Hoa Hạ chúng tôi." Lưu Hách Minh vừa cười vừa nói.

Thật ra ngay cả ở trong nước, anh ta cũng rất ít khi ăn cua cay ở nhà hàng. Nếu may mắn gặp chủ quán có lương tâm thì không sao, chứ nếu không họ sẽ dùng cua đông lạnh cho bạn, và bạn cũng không nhận ra được, vì gia vị sẽ lấn át hết hương vị thật của cua.

Muốn nếm được vị cua tươi ngon, anh ta cảm thấy chỉ có hấp mới là cách tốt nhất.

Những con cua đang giương nanh múa vuốt được Đường Thâm Thâm cho vào chiếc chõ lớn. Bếp bên dưới cũng đã nổi lửa. Bên cạnh đó, cô lại chặt những con cua dùng để làm món cua cay, động tác nhanh thoăn thoắt.

Món cua cay này chắc hẳn Đường Thâm Thâm cũng thường xuyên làm khi còn ở trong nước. Khi những con cua hấp bên kia vừa chín tới, món cua cay của cô cũng đã ra lò.

Một thau cua hấp lớn và hai đĩa cua cay lớn được bưng lên bàn. Ngay lập tức, Alice bé nhỏ đã tỉnh táo hẳn, tinh thần phấn chấn, vây quanh bàn không ngừng dò xét.

"Mèo con tham ăn, ba còn đang nấu thêm cơm cho con đấy." Lưu Hách Minh lại đặt vò cơm nhỏ sang một bên.

"Cua có tính hàn, nên ăn kèm với chút nước chấm gừng giấm là ngon nhất." Đường Thâm Thâm cũng mang tới một chén lớn nước chấm gừng giấm.

Victor nhẹ gật đầu, nhưng Lưu Hách Minh chú ý thấy ánh mắt anh ta vẫn luôn dừng lại ở món cua cay, còn món cua hấp thì căn bản không để ý lắm.

Thật ra đây cũng là cách ăn quen thuộc bên Mỹ. Họ phần lớn đều dùng đủ loại gia vị, bơ, phô mai để chế biến hải sản. Lưu Hách Minh cảm thấy, mặc dù trông rất sang trọng, nhưng về độ tươi thì phải thua kém một bậc.

Anh ta lấy một con cua lớn còn hơi nóng tay, rất nhanh chóng bóc tách sạch sẽ, đem gạch cua và thịt cua gỡ sạch sẽ bỏ vào đĩa của con gái.

Cô bé cũng không khách sáo, cầm muỗng nhỏ bắt đầu ăn ngay, từng muỗng lớn từng muỗng lớn. Càng ăn, nụ cười trên mặt lại càng tươi.

"Dexter, món cua cay này ngon thật đấy!" Victor ăn một miếng cua cay rồi nói.

"Ngài nếm thử cua hấp này xem sao. Có thể chấm một chút nước chấm." Lưu Hách Minh gỡ một ít thịt cua cho vào đĩa của Victor.

Victor vốn không định ăn món này, bởi anh ta thấy cua cay mới thực sự là mỹ vị. Nhưng Lưu Hách Minh đã gỡ sẵn cho anh ta rồi, nên anh ta cũng không tiện từ chối.

Dùng muỗng nhỏ múc một chút nước chấm gừng giấm rưới lên thịt cua, rồi mới dùng nĩa đưa vào miệng.

"Dexter, vì sao món cua này ăn có hương vị khác với những gì tôi từng ăn trước đây?" Victor ăn một miếng xong liền tự mình đến thau cua bốc lấy một con lớn.

"Ăn cua theo cách này mới giữ được vị tươi nguyên bản. Nhưng nếu ở nhà hàng mà làm cho ngài như thế này, thì một là ngài ăn không tiện, hai là họ cũng không tiện tính tiền cao." Lưu Hách Minh nói đùa.

Sau khi nói xong, anh ta lại tiếp tục gỡ, cho Margaret và Sasha mỗi người một con cua lớn.

Từ nãy đến giờ, anh ta vẫn chưa ăn một miếng nào. Gỡ cua xong, anh ta lại quay lưng lật chân cua hoàng đế trên lò than nhỏ.

Công việc này cũng giao cho anh ta, không thể để Đường Thâm Thâm cứ thế phục vụ cả gia đình mình. Mặc dù cô ấy sẽ không nói gì nếu để cô ấy phục vụ, nhưng về lâu dài thì không hay lắm. Người ta là bếp trưởng được mời đến, chứ đâu phải đầu bếp riêng của gia đình.

Từng con chữ trong bản dịch này đều thuộc về truyen.free, mong quý độc giả trân trọng.