(Đã dịch) Thần Kỳ Mục Trường - Chương 161: Ba món cá
Một ngày mệt nhọc khiến Lưu Hách Minh cũng phải chịu đựng không ít, đến sáng sớm ngày hôm sau, thời gian rời giường của anh cũng muộn hơn thường lệ một chút. Vừa mới sắp xếp công việc bên ngoài được một lúc, anh đã thấy xe của Lewis chạy đến.
"Dexter, tôi bó tay với thằng bé rồi, Locker cứ để nó ở chỗ anh trước đã nhé." Lewis thò đầu ra từ cửa xe nói, trên ghế phụ, Locker cũng đang vẫy tay chào Lưu Hách Minh.
"Sức trẻ dồi dào thật đấy. Thôi cậu đừng về nữa, sẵn tiện ăn sáng ở chỗ tôi luôn đi." Lưu Hách Minh vừa vẫy tay vừa nói với Lewis.
"Cũng được thôi, dù sao về nhà cũng không ngủ được." Lewis có chút bất đắc dĩ nói.
Anh ta cũng đành bó tay với thằng nhóc Locker này. Mới tảng sáng thằng bé đã dậy, cứ đòi anh dẫn đến đây. Lewis vốn đã mệt mỏi mấy hôm nay, còn muốn ngủ thêm để lấy sức.
"Chú Dexter, cháu không làm phiền chú đấy chứ? Cháu định hôm nay sẽ rời khỏi đây nên hơi nôn nóng một chút." Locker bước xuống xe rồi nói.
"Không sao đâu, dù sao bên chú cũng không có việc gì. Bất quá, chú tạm thời chưa có thời gian rảnh để đi cùng cháu, còn một vài việc cần làm đã." Lưu Hách Minh vừa cười vừa nói.
Anh thì lại thấy không có gì đáng ngại. Cậu bé hẳn là con nhà giàu, ham chơi, giờ thấy cái gì cũng hiếu kỳ. Chuyện này cũng giống như ở Hoa Hạ, một số đứa trẻ thành phố khi về nông thôn chẳng phải cũng rất tò mò sao.
Thế nhưng, phán đoán của anh vẫn có chút sai lệch. Cậu bé Locker không chỉ đơn thuần là hiếu kỳ, mà còn giúp anh làm việc. Thấy Alice đang tắm rửa cho Mị Lực Nữ Hài, cậu liền chủ động đến hỗ trợ, động tác rất thành thạo, rõ ràng là người có kinh nghiệm.
Hôm nay có người bạn lớn đến chơi, Alice cũng rất vui vẻ, cái miệng nhỏ cứ tíu tít trò chuyện cùng Locker không ngừng, còn giới thiệu những người bạn nhỏ đủ kích cỡ của mình cho cậu bé.
"Trước kia cháu cũng đã làm những việc này rồi sao?" Sau khi hoàn tất công việc ở đây, Lưu Hách Minh cười hỏi.
"Trong nhà cháu cũng có hai con ngựa, nhưng đều ký gửi ở trang trại nuôi ngựa bên kia. Mị Lực Nữ Hài có dáng người rất tuyệt, chắc hẳn là một con ngựa đua không tồi chút nào." Locker gật đầu cười.
"Tính cách của nó rất tốt, đáng tiếc là nó e rằng sẽ không còn cơ hội quay về đấu trường nữa. Tương lai ngược lại có thể bồi dưỡng thật tốt con của nó." Lewis ở bên cạnh tiếc nuối nói.
"Cứ xem tình hình thế nào đã. Tôi cũng hy vọng nó có thể quay về đấu trường. Hiện giờ vết thương ở chân của nó đã hồi phục khá tốt, nhưng vì đang mang thai nên không dám cho nó chạy nhảy." Lưu Hách Minh gật đầu cười.
Việc Mị Lực Nữ Hài quay lại đấu trường, đây cũng là điều anh nhất định phải hoàn thành. Đây chính là nhiệm vụ hệ thống giao, nếu không hoàn thành tốt, những phần thưởng kia sẽ mất hết. Hơn nữa, anh cũng hy vọng Mị Lữ Nữ Hài có thể thoải mái chạy nhảy, còn về việc tương lai liệu có tiếp tục tham gia thi đấu hay không, thì đến lúc đó hãy tính.
Trò chuyện một lúc, Lưu Hách Minh mới hiểu rõ rốt cuộc cậu bé đến đây làm gì lần này. Một là muốn nếm thử hương vị bánh rán, hai là muốn xem nơi trồng khoai lang trông như thế nào.
Cậu bé cũng không phải vô công rồi nghề, cậu là sinh viên Đại học Nam California đấy. Ngôi trường này ở Mỹ cũng rất nổi tiếng, từng đào tạo ra không ít đạo diễn lớn đấy.
Chỉ là sau khi đến nông trường này, cậu bé đã tự mình thay đổi kế hoạch. Khoai lang không còn quan trọng nữa, những con mèo cú to lớn ở đây, rồi con gấu ngoan ngoãn, thêm cả bốn con mèo Manul tròn ú kia, đã trở thành nhân vật chính dưới ống kính của cậu.
Khi gần đến giờ ăn trưa, Lưu Hách Minh nhìn Locker hỏi: "Cháu có thích ăn cá không?"
"Cũng được ạ, nhưng cháu không ăn được nhiều lắm." Locker suy nghĩ một chút rồi khẽ gật đầu.
"OK, hôm nay chú sẽ đãi cháu món đặc biệt." Lưu Hách Minh vừa cười vừa nói.
Anh thấy Locker hôm qua thích ăn cay nên định trưa nay sẽ nấu món cá luộc cay để mời cậu bé. Hơn nữa, anh cũng rất thích tính cách của Locker, một cậu bé rất sáng sủa, tràn đầy sức sống.
"Trời ạ! Nước hồ trong vắt thế này, sao ở dưới lại có nhiều cá đến vậy?" Khi đi đến bên hồ, nhìn thấy nước hồ trong vắt và đàn cá dưới đáy, Locker có chút không giữ được bình tĩnh.
"Chúng tôi cũng không rõ tình huống thế nào, có thể là do có mạch nước ngầm thông với nơi khác chăng. Những con cá này cũng không phải lúc nào cũng ở đây, thỉnh thoảng lại biến mất, chắc là đi kiếm ăn rồi." Lưu Hách Minh nói xong, liền thả cần câu trong tay xuống.
Chưa đầy hai phút sau, một con cá trắm cỏ to tướng liền được Lưu Hách Minh kéo lên, khiến Locker nhìn mà há hốc mồm. Đây đâu phải câu cá, cứ như vào ao nhà mình mà bắt cá vậy!
Bất quá, cậu cũng có chút lo lắng. Cậu biết món chính hôm nay là con cá này, nhưng cậu lại có chút không thích loại cá này. Thế nhưng, vừa rồi đã lỡ lời rồi, xem ra trưa nay chỉ đành cố mà ăn thôi.
Ở nông trường này, ai nấy đều ăn khỏe. Một con cá trắm cỏ, đừng thấy nó to, căn bản là không đủ. Lưu Hách Minh lại câu được thêm hai con nữa, một lớn một nhỏ. Thực ra, hôm nay anh chọn cá trắm cỏ, là vì nhớ đến món đầu cá hấp ớt băm mà con gái anh rất thích.
Ba con cá trắm cỏ được làm sạch, đánh vảy. Hai con lớn dùng để nấu canh cá, thịt cá được thái lát, để riêng ướp gia vị; đầu cá cũng được tẩm ướp sẵn, chờ đợi lên nồi hấp.
Còn con cá trắm cỏ nhỏ hơn một chút, hôm nay Lưu Hách Minh cũng định trổ tài làm món cá sóc.
Đây là món ăn anh lần đầu tiên thử làm, trước kia chưa từng thực hiện, công thức đều là học từ trên mạng. Anh cảm thấy món ăn này kiểm tra chính là kỹ năng dao và khả năng kiểm soát lửa, cùng với cách pha nước sốt.
Anh chặt đầu cá, lọc thịt, loại bỏ xương dăm, sau đó khứa thẳng rồi lại khứa chéo lên hai miếng thịt cá. Locker cầm máy quay phim cũng trung thực ghi lại, dù sao cậu bé cảm thấy rất thần kỳ.
Xử lý xong thịt cá, Lưu Hách Minh dùng rượu gia vị và muối xoa đều để thịt được ngon miệng. Sau đó, anh lăn qua bột mì, cuối cùng cầm đuôi cá, rũ bỏ phần bột thừa.
Khi dầu trong chảo nóng đến tám phần, anh dùng tay trái cầm đuôi cá, dùng thìa múc dầu từ trong chảo ra rồi rưới từ trên xuống dưới lên mình cá.
Khi rưới vừa đủ, anh tách nghiêng hai miếng thịt cá ra rồi thả vào chảo dầu. Đây là để tạo hình cho món ăn giống như một chú sóc con.
Trong lúc chiên cá, anh lại nhanh chóng xào phần nguyên liệu nền để nấu canh cá trong một nồi khác. Đổ nước xong xuôi thì cá bên kia cũng vừa chiên vàng.
Sau khi bày trí tạo hình xong xuôi trong đĩa, Lưu Hách Minh lại bắt đầu pha nước sốt.
Cho một ít dầu vào nồi, sau đó cho hành thái vào phi thơm, rồi vớt phần hành đã phi ra, đổ phần nước sốt vừa pha vào nồi. Vặn lửa lớn, đảo nhanh tay, khi nước sốt trở nên sánh đặc, Lưu Hách Minh liền cầm nồi, trực tiếp rưới lên con cá đã chiên vàng.
Không dám chần chừ, nước trong một nồi khác cũng đã sôi. Canh cá thì cứ thế nấu, đầu cá hấp thì cứ thế hấp. Mọi thứ chín rất nhanh, và thế là ba món cá – canh cá, đầu cá hấp ớt băm, và cá sóc – liền lần lượt được bày lên bàn.
Truyen.free hân hạnh mang đến bạn đọc bản văn đã được biên tập này.