Một gã nam nhân Trung Quốc mang theo một cái shisha bạc đậm chất Ả Rập, bên cạnh còn có một mèo một chó, hình ảnh này thật không hài hòa chút nào, nhưng Trương Tử An dồn hết tâm trí vào việc tìm kiếm thức ăn, tạm thời không rảnh để ý đến ánh mắt kỳ dị của người đi đường.

Ở Ai Cập chó hoang nhiều vô kể, đương nhiên cũng chẳng có quy định gì về việc nuôi chó, không cần dùng dây xích Phi Mã Tư cũng có thể thoải mái đi lại trên phố lớn ngõ nhỏ.

Trương Tử An vừa đi vừa ngoái đầu, lo lắng mấy gã đàn ông Ai Cập kia bôi dầu cù là vào chỗ không nên bôi, rồi lại tìm hắn để trả thù, huống chi đó căn bản không phải dầu cù là, mà là một loại "dầu chống nóng" thần bí nào đó, hậu quả ra sao thì chỉ có trời mới biết.

Richard thì chế giễu hắn nhát như chuột, cam đoan mấy gã kia tuyệt đối không đuổi theo kịp.

Nói đi thì nói lại, trên đường đi bọn họ cũng thấy mấy chỗ bán bánh nướng Ai Cập, giá cả rẻ đến khó tin, bởi vì bột mì, dầu, đường đều là do các quốc gia huynh đệ Ả Rập viện trợ miễn phí, chi phí bằng không, cạnh tranh nhau thì dĩ nhiên giá rẻ, kiếm được đồng nào hay đồng ấy.

Để ổn định tình hình Ai Cập, để những người dân bình thường với mức lương vài trăm pound Ai Cập không đến nỗi nổi loạn vì đói khát, Ai Cập là quốc gia đông dân nhất khu vực Trung Đông, là một thành viên quan trọng của thế giới Ả Rập, nếu Ai Cập xảy ra bạo loạn, sẽ dẫn đến một cuộc khủng hoảng nhân đạo.

Bánh nướng Ai Cập có tên chính thức là "Yesu", không phải Jesus, bề ngoài chẳng có gì đặc biệt, trông giống như bánh mì chưa lên men, không khơi gợi được hứng thú của Trương Tử An. Các tinh linh lại càng không hứng thú với loại đồ ăn giàu tinh bột này.

Yesu là món ăn chính của người nghèo bản địa, rất no bụng, người nghèo thường mua vài chiếc bánh nướng, chấm với hỗn hợp chanh, tỏi, muối, tương ớt và vừng để ăn, có thể dùng làm bữa sáng hoặc thậm chí là bữa tối.

Khi Trương Tử An đi ngang qua, thấy mấy người nghèo xé bánh Yesu chấm tương rồi nhét vào miệng, ăn kèm với một cốc nước hoa quả, vì hoa quả ở Ai Cập cũng rẻ đến khó tin, phần lớn chỉ khoảng một đồng một cân.

Ngoài Yesu ra, còn có một loại bánh nhỏ hơn, gọi là "Da tháp".

Da tháp ngon hơn Yesu nhiều, hình dáng như một chiếc bánh rỗng, vỏ mỏng, có thể nhét thịt nướng, rau xà lách, cà chua vào bên trong, thêm chút nước tương, ăn giống như sự kết hợp giữa bánh bao nhân thịt và hamburger.

Còn nhớ ở Berlin, Trương Tử An từng ăn thịt nướng Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập cũng có thịt nướng Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng không phải loại chính tông, mà đã được cải biên theo khẩu vị người Ai Cập, tên chính thức là "Savoyma", hay còn gọi là hamburger Ai Cập.

Các tinh linh có ấn tượng tốt về thịt nướng Thổ Nhĩ Kỳ ở Berlin, vừa hay thấy có bán Savoyma, Trương Tử An liền dừng lại gọi vài phần.

Chủ quán nhanh tay lẹ mắt cắt từng lát thịt nướng thơm phức từ lò nướng xoay tròn, trộn với dưa chua, rau xà lách và đậu nghiền, kẹp vào vỏ bánh xốp giòn bên ngoài mềm bên trong, rưới thêm tương ớt đỏ tươi, vậy là có ngay một chiếc Savoyma.

Cắn một miếng, vị ngọt, cay hòa quyện với vị chua kích thích vị giác, quả không hổ danh là món ăn vặt trứ danh của Ai Cập.

Tất nhiên, nói đến món ăn trứ danh thực sự của Ai Cập, thì không ai qua được món "Thi tạ lợi".

Thi tạ lợi là hỗn hợp của cơm, mì ống, đậu Hà Lan, đậu cô ve, trộn với dấm và tương ớt, có thể thêm lạp xưởng và bầu dục tùy theo khẩu vị, trông hơi giống cơm chiên, nhưng hình như không phải xào.

Thi tạ lợi cũng là món ăn được người nghèo ưa chuộng, vì nhiều mà lại rẻ, vừa đáp ứng được nhu cầu tinh bột, vừa đáp ứng được nhu cầu rau quả, cao cấp hơn Yesu một chút, nhưng cũng đắt hơn một chút.

Trương Tử An định nếm thử thi tạ lợi, nhưng nghe nói thi tạ lợi ở quán ven đường tuy ngon nhưng không đảm bảo vệ sinh, dễ bị đau bụng, nên thôi vậy, đợi có dịp thì vào quán ăn cho chắc.

Phi Mã Tư vừa nuốt xong một phần Savoyma, còn chưa đã thèm liếm mép, bỗng ngửi thấy một mùi thơm khó cưỡng từ phía trước bay tới.

Nó hít sâu một hơi, mùi thơm này rất lạ, chắc là từ một loại thịt nào đó, nhưng hình như nó mới ngửi thấy lần đầu.

Trương Tử An cao lớn, ánh mắt vượt qua đám đông, chú ý đến một sạp hàng phía trước, huých vai Richard, nói: "Richard, thấy phía trước không, đồng loại của ngươi đã thành vịt quay treo lủng lẳng rồi, ngươi còn không mau đến làm bạn?"

"Hả?"

Richard vừa vụng trộm gắp một miếng rau xà lách từ chiếc Savoyma trong tay Trương Tử An, nghe vậy giật mình há hốc mỏ, lá xà lách dính tương ớt rơi ra khỏi miệng, suýt nữa làm bẩn áo sơ mi của nó.

"Đây là quốc gia dã man đến mức nào, lại dám ăn vẹt?"

Nó kinh ngạc thốt lên.

Lão Trà cười ha ha, "Tử An đừng dọa nó, theo ý kiến của lão hủ, kia không phải vẹt, cũng không phải vịt, mà là bồ câu."

Sạp hàng phía trước bán một món ăn vặt trứ danh khác của Ai Cập: bồ câu nướng.

Cách làm bồ câu nướng của Ai Cập là bỏ đầu, bỏ hậu môn, bỏ nội tạng, nhồi lúa mạch, gạo, hương liệu, gan ngỗng băm nhỏ vào bụng, nướng trên than hoa, ăn cả da lẫn xương.

Fina và Phi Mã Tư cũng nhìn thấy, mùi thơm ngào ngạt của bồ câu nướng theo gió bay tới, khiến chúng thèm nhỏ dãi, chân không nhấc nổi.

Trên than hồng rực, từng con bồ câu được nướng đến khi da có màu nâu đậm như đường cháy, mỡ chảy ra từ da, tụ lại thành giọt, nhỏ xuống than, xèo một tiếng, khiến ngọn lửa bùng lên cao hơn chục phân, suýt nữa liếm vào bồ câu.

Những con bồ câu này đều rất béo, nướng vừa lửa, hơi giống vịt quay, nhưng lại có hương vị đặc biệt của vùng đất này.

Quan trọng là, món nướng này tương đối sạch sẽ và vệ sinh.

Đừng nói là lũ mèo chó háu ăn, ngay cả Trương Tử An cũng nuốt nước bọt ừng ực, lập tức bỏ tiền mua mấy con bồ câu nướng, ngoài phần của các tinh linh ở đây, còn muốn mua cho Tuyết Sư Tử hai con.

Chợ Khan el-Khalili chỉ là một góc của tảng băng trôi, nhưng bọn họ đã đói đến mức bụng dính vào lưng, nên tạm thời rời chợ, tìm một chỗ yên tĩnh để ăn.

Fina đã sớm không đợi được nữa, còn chưa kịp để Trương Tử An nhắc nhở bỏng, đã cắn một miếng bồ câu nướng, rồi lập tức bị bỏng đến le lưỡi, giận dữ trừng mắt nhìn hắn, trách hắn không nhắc sớm.

Không còn cách nào, Trương Tử An đành phải xé bồ câu nướng ra, để nhiệt bên trong nhanh chóng tỏa ra, cho chúng ăn trước.

Chờ một lát sau, các tinh linh cuối cùng cũng có thể ăn như hổ đói.

Trương Tử An cũng chẳng để ý đến hình tượng gì nữa, hai tay dính mỡ, ăn đến miệng đầy dầu mỡ.

Da bồ câu vừa thơm vừa mềm giòn, thịt bồ câu béo gầy xen kẽ, lại có hương lúa mạch và gan ngỗng tràn ngập, hắn cùng các tinh linh ăn hết con này đến con khác, không thể dừng lại được.

Sau khi ăn xong, hắn không ngớt lời tán thán: "Thật là thơm!"

Cuộc sống đôi khi chỉ cần một chút hương vị đặc biệt để trở nên đáng nhớ. Dịch độc quyền tại truyen.free