Ai cũng biết, Quý Hạ – cô bé nhỏ – là một đứa trẻ vô cùng thật thà.

Mặc dù đôi khi vì kiệm lời hoặc không muốn nói mà cô bé chọn dùng nắm đấm để giải quyết vấn đề, nhưng phần lớn thời gian, dùng từ "chất phác" để miêu tả cô bé thì không hề quá đáng chút nào.

Vì vậy, khi Quý Hạ mang một túi cam to trở về, trên túi dán hóa ��ơn ghi giá 99.67 tệ, Giang Phong chẳng có gì bất ngờ.

"Video con thái rau hôm nay, sư phụ đã xem rồi," Giang Phong đỡ lấy túi cam từ tay Quý Hạ, đặt lên tủ bát. "Hôm nay, những miếng dưa chuột con cắt rõ ràng đều đặn hơn hôm qua rất nhiều."

Nhận được một lời khen hoàn toàn mới mẻ, Quý Hạ vô cùng phấn chấn, cảm thấy toàn thân tràn đầy nhiệt huyết: "Sư phụ, bây giờ con phải làm gì ạ?"

"Ra thớt gỗ xem có gì cần giúp cắt thái không."

"Vâng ạ!"

...

Tối đó, Giang Phong mất vài phút để chọn ra hai quả cam đẹp nhất trong túi – chúng căng mọng, màu sắc tươi tắn, lại gần còn ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng. Anh quyết định tối nay sẽ dùng hai quả này làm món thịt cua ủ cam.

Mỗi người một quả, còn mì sợi thì có thể tạm gác lại. Giang Phong dùng trực giác chẳng mấy chính xác của mình để nhận ra Kỳ Kỳ dạo gần đây có vẻ không còn thiết tha món mì sợi lắm.

Mấy tối nay, mỗi lần bưng bát mì, ánh mắt Kỳ Kỳ luôn hiện lên vài phần kháng cự.

Chọn xong cam, Giang Phong đang định vào bếp lấy dầu mè rồi xuống lầu tìm bác cả mư���n cua, thì thấy Quý Hạ đang cầm giẻ lau vừa giặt sạch, chuẩn bị vào phòng lau nhà.

Sau khi bái sư, cô bé Quý Hạ đã cảm nhận sâu sắc thế nào là "ăn của người thì phải mềm miệng, nhận của người thì phải mềm tay". Giờ đây, cô bé không chỉ được ăn no mặc ấm mỗi ngày, mà còn nhận được quần áo Giang Phong mua cho, kem dưỡng da tay nhào bột của Ngô Mẫn Kỳ tặng. "Công nhân nô lệ" Quý Hạ cảm thấy sâu sắc rằng mỗi ngày mình chỉ làm việc vặt trong bếp học nghề, chiều đến nhà họ Lý nấu cám cho Đại Hoa ăn, chừng ấy việc không thể nào bù đắp được những gì sư phụ đã ban cho. Thế là, "công nhân nô lệ" Quý Hạ tối nào cũng đến nhà Giang Phong dọn dẹp vệ sinh.

Vì hôm nay cô bé Quý Hạ còn làm mất chiếc xe đạp của Giang Phong, nên cô bé quyết định hôm nay không chỉ lau nhà, mà còn phải lau cả cửa sổ nữa!

Thời gian eo hẹp, nhiệm vụ nặng nề, nhất định phải tốc chiến tốc thắng.

Giang Phong liếc nhìn Quý Hạ đang tích cực làm việc, lặng lẽ từ trong túi lại móc ra một quả cam nữa.

Đồ đệ tối nào cũng đến dọn dẹp không dễ dàng gì, làm sư phụ như anh nên đãi cô bé một bữa ngon lành.

Giang Phong cầm dầu mè xuống lầu gõ cửa nhà Giang Kiến Quốc. Người mở cửa chính là Giang Kiến Quốc, Giang Phong nhanh chóng ngửi thấy mùi cua từ trên người bác ấy.

"Bác cả, bác đã làm món cua rồi sao ạ?" Giang Phong hỏi.

"Đúng vậy, hai hôm trước bạn học cũ gửi cho bác, cua hồ Dương Trừng đấy, béo múp!" Giang Kiến Quốc hớn hở nhận lấy dầu mè. "Bạn bác một lần gửi cho mấy chục con liền, bác đang nuôi trong bể nước đây. Tiểu Phong cháu đợi chút, bác đi lấy cho cháu vài con!"

Nói rồi, Giang Kiến Quốc liền ra ban công lấy cua cho Giang Phong.

Chẳng cần Giang Phong mở lời mượn, cua đã tự động dâng đến tận cửa.

Đáng lẽ ra đang ngồi thiền yoga trên tấm thảm, bác gái lại đang ngồi cạnh bàn ăn, tay vẫn cầm càng cua, khóe miệng còn dính vỏ cua vừa gặm.

Giang Phong và bác gái bốn mắt nhìn nhau. Bác gái mỉm cười với Giang Phong, khách sáo hỏi: "Tiểu Phong, trong nồi còn một con cua nữa, cháu có muốn ăn không?"

"Không cần đâu ạ, bác cả cứ ăn đi ạ." Giang Phong nói.

Bác gái hài lòng gật đầu, tiếp tục gặm càng cua.

Cắn nát vỏ cua, lấy thịt ra.

Kiểu ăn cua bạo lực.

Không lâu sau, Giang Kiến Quốc cầm theo một túi ni lông mỏng màu đỏ từ ban công đi ra. Giang Phong có thể nhìn rõ qua túi ni lông thấy bên trong có bốn con cua cái bị trói chặt, không thể giãy giụa.

Con nào con nấy to lớn và béo múp, xem ra Giang Kiến Quốc v��a rồi đã rất cẩn thận lựa chọn trong cả một bể cua trên ban công.

"Ăn hết rồi lại đến nhà bác cả mà lấy nhé!" Giang Kiến Quốc đưa túi ni lông cho Giang Phong.

"Cháu cảm ơn bác cả, cháu biết rồi ạ." Giang Phong vô cùng cảm động,

Ra chiều tối mai lại đến mượn cua.

Mang cua về nhà, Ngô Mẫn Kỳ vẫn đang tắm trong phòng tắm, Quý Hạ đang lau sàn phòng ngủ. Giang Phong vào bếp lấy bàn chải chà rửa sạch sẽ cua.

Giang Kiến Quốc cho Giang Phong bốn con cua cái, vừa đúng ý anh. Món thịt cua ủ cam nhất định phải có thịt cua đi kèm gạch cua mới có thể làm nên mỹ vị.

Trước đây khi nhà họ Giang còn ở thành phố Z, kinh doanh đồ ăn vặt healthy, họ bán đủ thứ, món nào thịnh hành thì bán món đó. Khi cua thịnh hành thì bán cua sốt cay, khi tôm hùm thịnh hành thì bán tôm hùm chua cay. Vì vậy, Giang Phong có kinh nghiệm vô cùng phong phú trong việc làm sạch tôm hùm và cua.

Thành thạo chà rửa sạch ba con cua cái, còn lại một con thì để tạm sống thêm một ngày. Giang Phong cứ thế cho ba con cua cái vẫn còn bị trói vào lồng hấp, sau đó bắt đầu sơ chế cam.

Anh đã xem qua công thức làm thịt cua ủ cam nhiều lần rồi. Nói khó thì thực ra cũng không quá khó, cốt yếu là sự tinh tế, từ nguyên liệu đến khâu sơ chế đều phải tỉ mỉ.

Chẳng hạn như, làm món thịt cua ủ cam thì phải dùng rượu Thiệu Hưng Hương Tuyết. Đây là một loại rượu chưng cất hai lần, được ủ từ cơm ngâm với rượu gạo nấu lần đầu thay vì nước. Vị rượu tinh khiết, thơm nồng lại phảng phất chút ngọt. Sở dĩ được gọi là rượu Hương Tuyết vì bã rượu trắng tinh như tuyết. Loại rượu này có hương thơm nồng đậm của rượu gạo mà vẫn giữ được vị ngọt hậu của hoàng tửu, là một trong những loại rượu Thiệu Hưng cao cấp nhất. Nếu không phải chú Giang Kiến Khang đặc biệt yêu thích dùng rượu Thiệu Hưng để nấu ăn và cất giữ rất nhiều loại rượu quý, Giang Phong cũng không dễ dàng kiếm được loại rượu Thiệu Hưng Hương Tuyết thượng hạng như vậy.

Loại rượu này có nồng độ cồn thấp, độ ngọt cao, mùi thơm nồng, rất thích hợp để chế biến món ăn.

Giang Phong làm theo dáng vẻ sư phụ Bành trong trí nhớ, cắt một phần tư ��ỉnh quả cam, dùng kéo cẩn thận cắt rời những sợi gân, màng dính giữa vỏ và ruột cam. Khi thì cầm kéo nhỏ, khi thì cầm muỗng nhỏ, anh như muốn dí cả đầu vào quả cam, tỉ mỉ từng chút một lấy hết ruột cam ra.

Đến khi một quả cam đã được lấy hết ruột, Giang Phong cảm thấy xương cổ mình như muốn gãy rời.

Không chỉ cổ đau nhức, đầu óc còn quay cuồng, cảm giác khi giúp Quý Tuyết bóc vỏ đậu hồi sinh nhật ông Tam lại ùa về.

Cái cảm giác mỏi nhừ đến mức xương cổ như muốn tách rời, chỉ vì một hạt đậu nhỏ.

Ruột cam đã được Giang Phong lấy ra hết, bên trong quả cam chỉ còn lại một lớp nước cam thoang thoảng. Có thể vì thường xuyên lọc xương bồ câu sữa non, Giang Phong làm những việc tỉ mỉ như này cũng rất nhanh. Cua trên bếp còn chưa hấp xong, Giang Phong đã vận động cổ rồi bắt đầu lấy ruột quả cam thứ hai.

Quý Hạ đã lau xong sàn phòng khách và ban công, đang cầm giẻ lau chuẩn bị lau sàn phòng ăn, thì thấy Giang Phong tay trái cầm quả cam, tay phải cầm muỗng nhỏ, nheo mắt như đang móc thứ gì đó từ bên trong quả cam.

Không hiểu thì hỏi ngay, đó là điều đầu tiên Quý Hạ học được khi làm ở bếp sau lầu Thái Phong.

"Sư phụ, sư phụ đang làm gì vậy ạ?" Quý Hạ hỏi.

"Làm thịt cua ủ cam." Giang Phong đáp.

"Thịt cua ủ cam?"

"Một món ăn làm từ cam và cua. Lát nữa con lau xong thì hãy nán lại, cũng có phần của con đấy." Giang Phong nói.

"Vâng ạ!" Quý Hạ đắc ý nói.

Cam là trái cây, cua là thịt, đều là những món trước đây nàng hiếm khi được ăn.

Món ăn từ trái cây và thịt mà sư phụ làm chắc chắn sẽ ngon đặc biệt.

Cô bé quyết định, hôm nay không chỉ lau cửa sổ, mà còn phải lau cả bình hoa nữa!

Quý Hạ tiếp tục hăng hái lau nhà. Ngô Mẫn Kỳ cũng kết thúc buổi tắm rửa dài của mình, vẫn như mọi khi, quấn khăn tắm quanh đầu bước ra khỏi phòng tắm, thấy Giang Phong hôm nay thậm chí còn chưa kịp chăm chút đến vẻ ngoài, cô ấy cảm thấy hơi ngạc nhiên.

Thậm chí còn có chút may mắn.

Carbohydrate đúng là kẻ thù của phụ nữ.

"Phong Phong, tối nay anh không làm mì sợi sao?" Ngô Mẫn Kỳ hỏi.

"Không làm. Anh nghĩ ăn mì hàng ngày có thể làm em chán, tối nay chúng ta đổi khẩu vị. Anh làm cho em món thịt cua ủ cam nhé." Giang Phong nói.

Ngô Mẫn Kỳ lập tức nở nụ cười tươi rói, hỏi: "Có cần em giúp gì không?"

Lần này Ngô Mẫn Kỳ hỏi đúng trọng tâm. Giang Phong vẫn cần cô ấy giúp một tay. Chỉ mới lấy ruột hai quả cam mà Giang Phong đã hoa mắt chóng mặt, chân tay rã rời, ngẩng đầu nhìn đèn cũng thấy chói mắt quá mức.

"Kỳ Kỳ em giúp anh tách thịt cua nhé. Bên anh còn một quả cam cần lấy ruột, hơi bận nên không kịp làm." Giang Phong nói. "Cua chắc cũng chín rồi."

"Được." Ngô Mẫn Kỳ đi đến bếp mở vung nồi, cua quả nhiên đã chín. Cô ấy dùng đũa kẹp con cua còn nguyên dây trói bỏ vào đĩa.

"Hạ Hạ, con có muốn cùng cô tách cua không?" Ngô Mẫn Kỳ hỏi.

"Tách cua?" Quý Hạ đang cầm giẻ lau, có chút ngơ ngác.

"Là lấy riêng thịt cua và gạch cua ra. Cái này con nhất định phải học, nhiều món ăn đều cần dùng thịt cua hoặc gạch cua để chế biến." Ngô Mẫn Kỳ giải thích.

"Nếu con làm không tốt thì sao ạ?" Quý Hạ có chút do dự, cô bé sợ làm chậm trễ việc nấu nướng của sư phụ.

"Cô dạy con, cái này đơn giản lắm, chỉ cần kiên nhẫn và cẩn thận là được." Ngô Mẫn Kỳ cười nói. "Tối nay con đừng vội lau nhà, theo sư phụ con mà học. Học nấu ăn là vậy đấy, đa số thời điểm sư phụ không dạy chi tiết, cần phải tự mình quan sát, nhiều thứ nhìn rồi sẽ hiểu. Khi làm ở nhà bếp cũng thế, đừng ngây ngốc chỉ biết mỗi cắt thái, con phải học hỏi, lắng nghe, quan sát nhiều vào. Sư phụ con để con ở bếp không phải để con làm việc vặt, mà là để con theo ông ấy học nghề."

Sư mẫu vàng Ngô Mẫn Kỳ mở lớp học nhỏ.

"Vâng ạ." Quý Hạ để giẻ lau ở ban công, không quên rửa sạch tay.

Cô bé quyết định, ngày mai sẽ lau cửa sổ, bình hoa, và còn lau cả kệ TV nữa.

Khi cúi lưng lau nhà, cô bé thấy phía sau kệ TV bẩn đến mức nào.

--- Bản dịch này được thực hiện bởi truyen.free, nơi những câu chuyện trở nên sống động.