Giang Phong mang cặp sách, đến tiệm lúc đó đã là 12 giờ 40 phút. Bài giảng cuối cùng của thầy giáo quả nhiên không ngoài dự đoán đã kéo dài giờ học, thành công giúp các bạn sinh viên giải quyết vấn đề giành giật suất ăn vào giờ cơm, để mọi người có thể thong thả dùng bữa trong phòng ăn vắng vẻ với canh thừa thịt nguội một cách vui vẻ.

Giang Phong nhìn thấy một chiếc hộp cơm trên quầy bếp sau.

Đó là một chiếc hộp cơm quý tộc màu xanh lam, ba tầng, đắt đỏ, giữ nhiệt cực tốt, rất phổ biến hồi cấp ba nhưng lại cực kỳ hiếm thấy ở đại học.

"Học tỷ, đây là hộp cơm của chị à?" Giang Phong hỏi, anh thật sự không thể tưởng tượng được ai lại còn dùng một chiếc hộp cơm kiểu này khi đã lên đại học.

"Không phải của tôi, là của Trương Vệ. Cậu ấy còn một chiếc nữa, nhờ tôi lấy cơm vào tầng một, đồ ăn vào tầng hai và canh vào tầng ba." Quý Nguyệt giải thích.

Giang Phong gật gật đầu, rất tốt, bảo vệ môi trường.

Xem ra Trương Vệ đã quyết tâm mỗi ngày ăn đồ ăn ngoài của tiệm nhà họ. Quả nhiên không hổ danh là một người giàu có trong truyền thuyết, bán một phần mềm nhỏ mà đã được mấy vạn. Tiền ăn của cậu ta một tháng còn có thể bằng chi phí sinh hoạt của đa số sinh viên khác.

Rõ ràng đã qua giờ cơm, nhưng Giang Kiến Khang vẫn đang bận rộn trong bếp. Chai rượu Thiệu Hưng quý giá của anh ấy đã được mang ra, trên bàn chế biến bày la liệt khoảng hai ba mươi chiếc đĩa lớn nhỏ.

Rượu Thiệu Hưng?

Giang Phong tò mò lại gần. Quả nhiên, giò dê, bụng heo, móng giò, gân thú, bào ngư, vi cá, hải sâm, ốc khô… những nguyên liệu quý giá thiết yếu cho món Phật nhảy tường, không thiếu một thứ gì. Hơn nữa, chỉ nhìn qua phẩm chất, chúng đều không phải loại hàng hóa thường thấy trên thị trường, cũng không giống như Giang Kiến Khang có thể gom đủ trong thời gian ngắn như vậy.

Tiệm nhà họ chỉ là một quán ăn bình thường, không có nguồn hàng rộng rãi như khách sạn lớn.

Giang Kiến Khang đang khứa hoa gân hươu, ốc khô thì đang ngâm. Bên tay trái còn đặt một khối lạp xưởng Kim Hoa chính hiệu, do bạn của ông nội tặng mấy năm trước.

Xem ra, Giang Kiến Khang đã hạ quyết tâm dốc hết vốn liếng.

Khối lạp xưởng Kim Hoa này là bảo bối của anh ấy, Giang Phong còn chưa từng được nếm thử.

"Cha, cha kiếm đâu ra nhiều nguyên liệu thế ạ?" Giang Phong tò mò hỏi.

"Khách tự mang đến, chính là vị giáo sư của con ấy mà, người mà trưa khai trương đến ăn cơm. Hình như là họ Trần, tuổi cũng khá cao rồi." Giang Kiến Khang nói, rồi chỉ vào đĩa bào ngư: "Đi khứa hoa bào ngư đi con."

Giang Phong đi lấy dao.

Bào ngư là loại bốn đầu, phẩm chất vô cùng tốt. Cũng không biết thầy Lý giáo sư dùng cách nào mà ở thành phố A không giáp biển lại vẫn có thể kiếm được bào ngư bốn đầu tươi sống. Bình thường làm Phật nhảy tường người ta hay dùng bào ngư khô, vì bào ngư khô có mùi thơm nồng nàn hơn. Nhưng vì khách đã mang nguyên liệu đến, mà mỗi người mỗi vẻ, với Giang Kiến Khang – người có tài nấu nước dùng ngon trứ danh – thì bào ngư khô lại hợp khẩu vị của anh ấy hơn.

Món Phật nhảy tường này Giang Phong cũng chưa từng được thưởng thức.

Không phải vì nguyên liệu quý hiếm, hiện giờ đến nhà hàng, vài trăm nghìn cũng có thể mua được một thố Phật nhảy tường. Nhưng Giang lão gia tử yêu cầu rất cao về nguyên liệu, thịt chứa hormone, rau củ có thuốc trừ sâu thì ông đều không vừa mắt. Vì vậy, nếu Giang gia muốn làm Phật nhảy tường, nhất định phải dùng nguyên liệu tốt nhất.

Ai bảo Phật nhảy tường năm đó cũng là một trong những món ăn chủ bài của Thái Phong Lâu. Giang lão gia tử tuyệt đối không cho phép con cháu bất hiếu làm ô uế món ăn sở trường, món ngon trứ danh của Giang gia năm đó.

18 loại nguyên liệu chính, 12 loại phụ liệu. Giang Kiến Khang kiên nhẫn xử lý từng loại nguyên liệu theo thứ tự. Trong lúc đó, anh còn dành thời gian làm vội một bữa trưa qua loa cho mọi người. Trước khi Giang Phong đến lớp, anh ấy vẫn còn đang ngâm bong bóng cá.

Giang Kiến Khang không còn là người đầu bếp trưởng quốc doanh năm nào. Việc có được những nguyên liệu tốt đến vậy để chế biến một món chính cũng là một cơ hội hiếm có đối với anh ấy.

Giữa trưa, mặt trời đứng bóng, cái nắng gay gắt khiến người ta thấy choáng váng, đầu óc quay cuồng.

Trên đường đến lớp, Giang Phong gọi điện cho Giang lão gia tử.

Ông nội chưa bao giờ có thói quen ngủ trưa. Theo đồng hồ sinh học của ông, giờ này hẳn là đang nấu cám cho mấy con heo cưng của mình.

Bữa chiều của chúng được thêm đồ ăn, đúng là khiến người ta phải ghen tị.

"Alo, Tiểu Phong, có chuyện gì không?" Đầu bên kia điện thoại truyền đến giọng nói đầy nội lực của Giang lão gia tử.

"Ông ơi, giáo sư trường cháu muốn mời ông đến làm một món canh yến lá liễu ạ." Giang Phong vào thẳng vấn đề.

"Không làm." Ông nội từ chối cũng rất dứt khoát.

"Giáo sư của cháu tự chuẩn bị nguyên liệu ạ. Hôm nay thầy ấy đến tiệm tìm ba làm Phật nhảy tường, cũng là tự chuẩn bị nguyên liệu. Cháu thấy nguyên liệu rất tốt, tuyệt đối là hàng thượng phẩm hiếm gặp." Giang Phong trong lòng vẫn hy vọng có thể hoàn thành nhiệm vụ phụ này.

Năm chữ "nguyên liệu nấu ăn rất tốt" hiển nhiên đã đánh động Giang lão gia tử. Đầu kia im lặng một lát, rồi nói: "Giáo sư trường cháu, sao lại đặc biệt mời tôi làm món này?"

Nếu là 30 năm trước có người đến mời Giang lão gia tử đặc biệt đi làm món ăn, ông sẽ không cảm thấy ngạc nhiên. Dù sao khi đó ông còn là một đầu bếp quốc doanh có chút tiếng tăm, cũng từng chiêu đãi không ít khách quý tìm đến vì danh tiếng. Nhưng giờ đây ông đã về hưu nhiều năm như vậy, trên đời này có biết bao đầu bếp giỏi, đâu thiếu gì ông.

"Cha của giáo sư cháu khi còn trẻ từng ăn canh yến lá liễu do cụ cố làm ở Thái Phong Lâu. Thầy ấy muốn cha mình được nếm lại một lần nữa." Giang Phong giải thích.

"Tuần sau ta sẽ đi thành phố A." Ông nội thở dài, "Bảy mươi năm rồi, vậy mà vẫn còn người nhớ đến Thái Phong Lâu."

Giang Phong cúp điện thoại. Chỉ nói chuyện vài phút mà chiếc đi��n thoại lại có chút âm ấm. Cũng không biết là do mặt trời hay bản năng tỏa nhiệt quá mạnh của điện thoại Xiaomi.

Buổi chiều khi đi học, Giang Phong cứ lơ đễnh.

Đây là lần đầu tiên anh thấy Giang Kiến Khang làm món Phật nhảy tường, không thể tận mắt chứng kiến toàn bộ quá trình, trong lòng vẫn còn canh cánh.

"Phong ca, đang nghĩ gì đấy? Mới hai phút mà cậu đã xem đồng hồ ba lần rồi." Vương Hạo lấy cùi chỏ huých Giang Phong.

"Ba tôi giữa trưa đang làm Phật nhảy tường trong bếp." Giang Phong nói.

"Phật nhảy tường thì tôi ăn rồi chứ, quán Nhất Phẩm Hiên ở thành phố mình có bán đấy. Sáu trăm tám mươi tám một thố, ngon thì ngon thật đấy, nhưng cũng chẳng thần kỳ như trong tiểu thuyết viết đâu." Vương Hạo tỏ vẻ bản thân cũng coi là người từng trải.

Nhất Phẩm Hiên thì Giang Phong biết, chủ yếu phục vụ các món ăn Giang Chiết. Phật nhảy tường thậm chí còn không phải món ăn chủ bài của họ.

"Cậu mà nếm thử loại 1888 thì sẽ không nghĩ như vậy đâu. Ông nội tôi nói ở Phúc Kiến có một tửu lầu làm Phật nhảy tường, hương thơm nức mũi cả mười dặm, mỗi ngày chỉ giới hạn một trăm phần, hẹn trước ba tháng cũng chưa có chỗ." Giang Phong nói, giả vờ đang nghe giảng, còn phối hợp lật một trang sách theo thầy giáo.

"Chú hôm nay làm có thể đạt được hiệu quả như thế không?" Vương Hạo bắt đầu vô thức chảy nước bọt.

"Chắc chắn không được, nhưng tuyệt đối ngon hơn cái loại 688 cậu ăn nhiều." Giang Phong nói.

Đầu bếp trưởng tiền nhiệm của tửu lầu Phúc Kiến kia, cũng có thể coi là nửa sư phụ của Giang lão gia tử. Món Phật nhảy tường của Giang lão gia tử chính là được ông ấy chỉ dạy.

Người ta giờ có một tửu lầu luôn kín khách cả nước, còn Giang gia giờ chỉ có một quán ăn nhỏ làm ăn phát đạt.

Và còn một tiệm thuốc sắp khai trương, một tiệm may cứ để trời định, một cửa hàng thú cưng sống sót nhờ lấy ít lãi bán nhiều, cùng ba chú heo cưng của ông nội.

Sau giờ học, Giang Phong và Vương Hạo liền mang cặp sách chạy như bay về tiệm.

Vương Tú Liên đang ngồi ở quầy, gác chéo chân, ba cằm chụm lại chăm chú xem phim. Giang Kiến Khang đã dời ghế vào bếp, ngồi canh chừng món Phật nhảy tường của mình.

Ghế ở quán Kiến Khang đều có một đặc điểm: rất chắc chắn.

Lá sen bọc kín giữ lại mọi hương thơm, nhìn bên ngoài, món Phật nhảy tường chỉ là một bình rượu bình thường không có gì đặc biệt.

"Con trai, thái thịt đi." Giang Kiến Khang phân phó, mắt không rời khỏi cái bình trước mặt dù chỉ một ly.

Giang Phong cầm dao thái thịt.

Từ năm giờ, khách bắt đầu lần lượt đến tiệm.

Giang Kiến Khang trao toàn quyền cầm muôi cho Giang Phong. Dù nói ra có chút tàn nhẫn với khách, nhưng Giang Phong đã lâu lắm rồi không còn nghe thấy tiếng nhắc nhở điểm kinh nghiệm diệu kỳ kia nữa. Điểm kinh nghiệm hai ngày nay chẳng tăng thêm chút nào, sáng nay còn dùng hết 1000 điểm để thăng cấp vật lý, thành công 'phá kỷ lục' tăng trưởng ngược.

Gần sáu giờ, vợ chồng thầy Lý giáo sư dìu một ông lão chống nạng đi vào tiệm.

"Cha, cha cẩn thận." Thầy Lý giáo sư dìu cha mình đến bàn gần nhất ngồi xuống.

Quý Nguyệt vào bếp báo cho Giang Kiến Khang biết thầy Lý đã đến.

Giang Kiến Khang liền trực tiếp bê cả bình rượu ra.

Mở nắp, lật lá sen lên.

Hương thơm nồng nàn lập tức xộc thẳng vào mũi, tràn ngập khắp cả quán.

Những vị khách vốn đang cắm cúi chơi điện thoại trong quán đều không kìm được ngẩng đầu lên, tìm kiếm nguồn gốc của mùi thơm.

"Món gì mà thơm thế!" Một nam sinh đeo kính hỏi.

"Phật nhảy tường." Quý Nguyệt nhanh nhẹn trả lời.

Giá tiền khiến cậu ta im bặt.

Lý Minh Nhất lắc đầu, run rẩy đứng dậy, vợ chồng thầy Lý vội vàng đỡ ông, sợ ông ngã.

"Không phải mùi này." Giọng Lý Minh Nhất cực kỳ khàn khàn.

"Xin lỗi, Giang sư phụ, phiền anh gói lại giúp tôi!" Thầy Lý giáo sư nói với vẻ áy náy.

"Là do tay nghề của tôi chưa tinh xảo."

Quý Nguyệt vội vàng đi lấy hộp để gói đồ ăn.

"Tiểu Giang, không biết ông nội của cháu?" Thầy Lý giáo sư nhìn về phía Giang Phong.

"Ông nội cháu nói tuần sau ông ấy sẽ đến thành phố A ạ." Giang Phong nói.

"Thật phiền phức, làm phiền các cháu quá." Thầy Lý giáo sư liên tục nói.

"Ông nội cháu, có phải là Giang Vệ Quốc không?" Lý Minh Nhất hỏi.

"V��ng ạ." Giang Phong gật đầu.

"Hồi ấy, cậu ấy còn chưa cao bằng eo tôi, khi bưng đồ ăn, Huệ Thanh còn khen cậu ấy trông thật tuấn tú." Đôi mắt đục ngầu của Lý Minh Nhất bỗng sáng lên một tia.

Sau đó ông lẩm bẩm vài câu không ai nghe hiểu, và được vợ chồng thầy Lý dìu ra khỏi quán.

Nội dung chuyển ngữ này được thực hiện bởi truyen.free, kính mong quý độc giả ủng hộ bản quyền.